Menu disponible uniquement le midi

Formule du midi entrée plat dessert 28€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert 25€ entrecôte 24€

•  · ENTRÉE 14€

  Mille feuille de panisse à la brousse, mesclun croustillant

  -Tataki de thon houmous d’avocat au yuzu

  -Velouté de châtaigne et figatelli grillé

  - Burrata pesto, gaspacho de concombre au vinaigre de Xeres, crumble de parmesan

  - Gambas croustillantes sauce cacahuète, crèmeux d'avocat au jalapanos

  - Piquillos farcis à la rillette de thon, yaourt grec au parfum d'harissa et citron confit

  - Fleurs de courgettes farcies à la brousse et saumon fumé, bisque de crustacés au safran et pastis

•  · PLAT 20€

  - Poisson du jour rôti au four, risotto comme une carbonara, sauce vierge aux olives kalamata

  -Brochette de Magret de canard à la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) suplement 3€

  - Entrecôte charolaise a la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) supplement 3€

  -Ravioli ricotta cèpes, crème de parmesan

  -Boeuf à la citronnelle et saté, riz basmati et choux rouge confit

  Bruschetta crème de foies de volailles au balsamique et gésier confit à l’ail, mesclun croustillant

  Velouté de châtaigne et son œuf parfait

  - Tartare de boeuf haché au couteau, frites de panisse et sucrine sauce césar

  -Fleur de courgette farcie à la brousse/homard/coriandre, sauce vierge

  - Raviolis ricotta de chez Mr Coiro, crème de poivrons rouges et parmesan

  -Andouillette 5A à la plancha, grenailles confites, mesclun sauce chimichurri

  - Entrecôte (220g) à la plancha, grenailles confites, mesclun, sauce chimichurri (supplément 4€ pour le plat)

  - Picanha de boeuf Argentin mariné au paprika fumé, ragout de maïs, haricot noir et manioc, aîoli à la coriandre et huile fumée( supplément 6€ pour le plat)

•  · DESSERT 10€

  -Café gourmand ou Mochiri(2 pièces)

  - Assiette de fromages affinés, tomme de brebis corse, Saint-Félicien, Comté 18 mois confiture de cerises noires

  -3 mochiris au choix

  - Entrecôte charolaise a la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) supplement 3€

  -Figue de solliès rôti au miel ,crème Mascarpone à la vanille, éclat de speculoos

  Bruschetta crème de foies de volailles au balsamique et gésier confit à l’ail, mesclun croustillant

  - Crémeux au chocolat noir, minestrone d' ananas, espuma de litchi, sésame torréfié

  - Gratin de pêches jaunes en sabayon, amandes grillées

  - 2 Mochis glacés de chez Mochiri au choix, chantilly maison

  - Café gourmand

  - Rhum Ferroni gourmand (supplément 5€)

  - Abricot rôtis au miel, crème mascarpone à la vanille, pistache torréfiée

•  · MENU ENFANT(-10 ANS)

  -15€ 1plat + 2 mochis parfum au choix + 1 sirop

  -12€ 1 plat +1 sirop