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Retour aux résultats (Restaurants à ALES)
Le CVN Bistronome
4.87 / 5 (171 avis)
17 AVENUE CARNOT 30100 ALES
171 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
3
Intérieur
1
Au cœur de la cité de Alès, notre oasis ombragée qu'est CVN bistronomie s'offre à vous. Nous avons l'honneur de sublimer les trésors cévenols, transformant chaque assiette en une ode à la terre. Notre cuisine, entièrement élaborée sur place et certifiée Agriculture Biologique, permet des créations végétariennes sur demande, et met en avant le fromage de chèvre Lasalle. Laissez-vous également tenter par le délicat travail autour de la figue, et le tournedo de canard -qui est un plat signature. L'atmosphère, empreinte de chaleur, se pare de boiseries généreuses et d'une tapisserie majestueuse, invitant à la convivialité.
Au menu
Menu
23,00 €
entrée + plat + dessert - 23 € | entrée+ plat ou plat + dessert - 18 €
· ENTRÉE
Salade de gésiers confits
Quiche feuilletée au fromage frais
· PLAT
pavé de saumon rôti, sauce forestière
escalope de volaille grillée sauce saint Félicien
· DESSERT
gâteau aux noix
mousse au chocolat
avis
François B.
5 / 5
10/11/2026
Très belle découverte au cœur d’Alès, le service a été impeccable et les plats goûteux et copieux.
ANNE MARIE M.
5 / 5
10/10/2026
Allann P.
5 / 5
10/4/2026
Très bonne table, bonne ambiance en famille
17 AVENUE CARNOT