Salade César
Aiguillettes de poulet panées et fries façon «nuggets», tomates confites, lard grillé, copeaux de parmesan et sauce Caesar
10.00€
Salade Camembert
Une salade de camembert pané, noix, pommes, tomates confites et miel.
10.00€
Capaccio de boeuf
Pesto, copeaux de parmesan, glace tomate basilic, roquette (selon dispo), sel de Guérande , poivre 5 baies
11.50€
SALADES
Salade César
Aiguillettes de poulet panées et fries façon «nuggets», tomates confites, lard grillé, copeaux de parmesan et sauce Caesar
14.50€
Salade Camembert
Une salade de camembert pané, noix, pommes, tomates confites et miel.
14.50€
ENTREES ( A EMPORTER )
Salade Caesar
Aiguillettes de poulet panées et frites façon « nuggets », tomates confites, lard grille, copeaux de parmesan et sauce Caesar
9.50€
Salade Camembert
Une salade de camembert pané, noix, pommes, tomates confites et miel
9.50€
Plats
PLATS
Fried chicken
Aiguillettes de poulet panées et fries façon «nuggets». Servi avec frites maison !
15.00€
Club sandwich
Club sandwich revisité, fromage frais ail et fines herbes, tomate, salade, truite fumée et pain de mie juste toasté. Servi avec frites maison.
17.00€
Gambas à la Thaï
Gambas décortiquées préparées façon Thaïlandaise (sauce curry et oignons) ou possibilité de juste les flamber. Servies avec du riz.
27.50€
BURGERS
Bougnat Burger
Pain burger, salade, tomates confites, steak 180g haché sur place, lard fumé et SAUCE AU CHOK Saint Nectaire ou Bleu d'Auvergne. Oignons cuits. Oignons rouges.
16.50€
Biquette Burger
Pain burger, salade, tomates confites, oignons rouge, steak 180g haché sur placer lard fumé, miel et Chèvre frais Servi avec frites maison !
16.50€
Italian Burger
Pain burger, salade, tomates confites, oignons rouges, steak 180g haché sur place, copeaux de Cantal Saint Cyr, chiffres mignon.
Burger enfant
Pain burger, salade, tomate, steak haché sur place et SAUCE AU CHOIX (Saint Nectaire, Cantal, Bleu, Poivre ou Chèvres frais) Servi avec frites maison)
Capaccio de bœuf (Plat)
Pesto, copeaux de parmesan, glace tomate basilic, roquette (selon dispo), sel de Guérande, poivre 5 baies. Entrecôte d'1kg.
16.50€
L'onglet de boeuf (200gr)
Conseillé aux amateurs de viandes. Servi avec frites maison !
21.00€
L'onglet de boeuf (400gr)
Conseillé aux amateurs de viandes. Servi avec frites maison !
28.00€
L'onglet de boeuf (600gr)
Conseillé aux amateurs de viandes. Servi avec frites maison !
34.00€
Tartare de bœuf (180gr)
Préparé à la commande, cornichons, échalotes, jaunes d'œuf, ketchup moutarde, tabasco, Worcestershire (viande haché sur place),
17.50€
Tartare de bœuf (250gr)
Préparé à la commande, cornichons, échalotes, jaunes d'œuf, ketchup moutarde, tabasco, Worcestershire (viande haché sur place),
20.50€
Tartare de bœuf (320gr)
Préparé à la commande, cornichons, échalotes, jaunes d'œuf, ketchup moutarde, tabasco, Worcestershire (viande haché sur place),
22.50€
Tarpaccio de bœuf (180gr)
La mâche du tartare avec l'assaisonnement du carpaccio : pesto, parmesan, roquette (selon dis o), lace tomate basilic, (viande haché sur lace). Servi avec frites maison !
17.50€
Tarpaccio de bœuf (250gr)
La mâche du tartare avec l'assaisonnement du carpaccio : pesto, parmesan, roquette (selon dis o), lace tomate basilic, (viande haché sur lace). Servi avec frites maison !
20.50€
Tarpaccio de bœuf (320gr)
La mâche du tartare avec l'assaisonnement du carpaccio : pesto, parmesan, roquette (selon dis o), lace tomate basilic, (viande haché sur lace). Servi avec frites maison !
22.50€
Supplément sauce au Bleu, Cantal, Poivre ou au Saint Nectaire
1.50€
Accompagnement truffade :
3.50€
Accompagnement riz
2.00€
GALETTES
Servies avec salade
Léon
Jambon blanc, cantal rapé
11.00€
Nala
Jambon blanc, œuf, cantal râpée
12.00€
Marius
Pomme de terre, cantal rapé et tranche de jambon de pays
13.00€
Romain
Viande hachée, oignons confit, cantal rapé
13.00€
Natach
Chèvre, miel et noix
12.50€
Méli
Crème fraiche, truite fumé.
16.00€
Elo
Champignons, lardons, oignon confit, oeuf, cantal râpée
13.60€
Marina
Jambon blanc, saint nectaire, Bleu d'Auvergne, Cantal rapé
13.60€
Lulu
Truffade, tranche de jambon de pays.
14.00€
Spécialité Auvergnate
Truffade
Servie avec jambon blanc, jambon sec, saucisson et salade verte
18.50€
Fondue au St-Nectaire fermier
Servie avec croutons, salade, jambon sec, jambon blanc, et saucisson.
18.50€
BURGERS ( A EMPORTER )
Servis avec frites maison
Bougnat Burger
Pain burger, salade, tomates, oignons rouges, steak 180g haché sur place, lard fumé et SAUCE AU CHOIX Saint-Nectaire ou Bleu d'Auvergne ou Cantal ou Poivre
16.50€
Biquette Burger
Pain burger, salade, tomates confites, oignons rouges, steak 180g haché sur place, lard fumé, miel et Chèvre frais
16.50€
Italian Burger
Pain burger, salade, tomates confites, oignons rouges, steak 180g haché sur place. coppa et sauce Cantal
Burger Enfant
Pain burger. salade, tomate. steak 180g haché sur place, et SAUCE AU CHOIX (Saint Nectaire ou Cantal ou Bleu ou Poivre ou Chèvre)
11.50€
Supplément Sauce au Bleu, (Cantal, poivre ou Saint Nectaire)
1.00€
Accompagnement Truffade
3.50€
SPECIALITE AUVERGNATE ( A EMPORTER )
Truffade
Servie avec jambon de pays, jambon blanc, saucisson et salade verte
18.50€
PLATS ( A EMPORTER )
Salade Caesar
Aiguillettes de poulet panées et frites façon « nuggets », tomates confites, lard grille, copeaux de parmesan et sauce Caesar
14.00€
Salade Camembert
Une salade de camembert pané, noix, pommes, tomates confites et miel
14.00€
Fried Chicken
Aiguillettes de poulet panées et frites façon « nuggets »
14.00€
Club Saumon
Club-sandwich revisité, fromage frais ail et fines herbes, tomate, salade, saumon fumé et pain de mie juste toasté. Servi avec frites maison
16.50€
PIZZAS BASE TOMATE (A EMPORTER )
(possibilité en base crème)
