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Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.84 / 5 (913 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
913 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Misto de légumes, compotée de rhubarbe, vinaigre balsamique et crackers
7,00 €
Allergènes : sulfites, sesame, agrumes, rhubarbe, betterave, blette, carotte, fenouil, miel
Salade de pois cassés, échalote, carottes, suprême de pamplemousse, crackers de céréales
7,00 €
Allergènes : sulfite, agrumes, carotte, échalote, gluten, céréales
Tatin d’oignons, mousse de chevre
7,00 €
Allergènes : gluten, lactose, aillacés, sulfite, agar agar
avis
Jacques B.
5 / 5
4/29/2026
C'est excellent
DIDIER L.
5 / 5
4/28/2026
Michelle H.
5 / 5
4/27/2026
A recommander sans hésiter. Belle découverte gustative. Cuisine originale et subtile. Belle présentation. Accueil chaleureux. Formule du dimanche conviviale avec possibilité de partager les plats. Nous étions 4 , nous avons goûté à presque tout et avons tout adoré. Furieuse envie de revenir !
81 RUE MARECHAL JOFFRE