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Type de cuisine :
Français

Brasserie les Ateliers

ARLES

Situé à quelques minutes des arénes de Arles, Les Ateliers et sa terrasse offrent un endroit idéal afin de savourer une cuisine traditionnelle
4.5/5 Excellent
(170 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Carte d’après-midi
Carpaccio de boeuf XXL
Coupé et assaisonné par le chef, servi sur planche
16.00€
Carpaccio de tomates maraîchères
Mozzarella Burrata au pesto
16.00€
Salade César
Salade, tomate, oeuf mollet, croûtons, poulet pané, chips de parmesan, sauce César à base d’anchois, copeaux de parmesan, olives noires.
15.50€
Salade niçoise
Salade, tomate, thon frais à la plancha, haricots verts, oeuf dur, anchois, olives.
16.00€
La planche charcuterie et fromages
Sélection de nos partenaires Maison Perez & fils (charcuterie artisanale) / Le Jardin de Lunel (artisan fromager).
20.00€
La planche végétarienne
Tomates maraîchères, poivrons marinés, tagliatelles de courgettes, haricots verts, avocat, marinade à l’ail, tomates grappes.
18.00€
Plats
Nos plats
accompagnements au choix en supplément
Carpaccio de boeuf XXL
Coupé et assaisonné par le chef, servi sur planche
16.00€
Salade César
Salade, tomate, oeuf mollet, croûtons, poulet pané, chips de parmesan, sauce César à base d’anchois, copeaux de parmesan, olives noires.
15.50€
Salade niçoise
Salade, tomate, thon frais à la plancha, haricots verts, oeuf dur, anchois, olives
16.00€
Carpaccio de tomates maraîchères
Mozzarella Burrata au pesto
16.00€
Tartare de thon coupé au couteau
Préparation du chef
15.00€
Tartare de boeuf coupé au couteau
Préparation du chef
13.00€
Tartare de boeuf italien coupé au couteau
Préparation du chef, copeaux de parmesan, pignons, pesto, tomates séchées.
15.00€
Noix d’entrecôte de boeuf maturée (Black Angus)
300gr, finement coupée, tomates grappe, fleur de sel.
20.00€
Magret de canard
350gr, tomates grappe, confit de figues
17.00€
Mi-cuit de thon façon tataki
Servi rosé, soja, sésame
16.00€
Cheeseburger
Pain burger, steak haché, cheddar, salade, tomate, sauce burger.
12.00€
La planche charcuterie et fromages
Maison Perez & fils (charcuterie artisanale) / Le Jardin de Lunel (artisan fromager). Sélection de nos partenaires
20.00€
La planche du boucher
Magret de canard, entrecôte de boeuf maturée Black Angus ( finement coupée), os à moelle, fleur de sel de Camargue, confit de figues, tomate grappe.
42.00€
La planche végétarienne
Tomates maraîchères, poivrons marinés, tagliatelles de courgettes, haricots verts, avocat, marinade à l’ail, tomates grappes.
18.00€
Accompagnement
Risotto du chef
Prix à l'ardoise
Salade composée du moment
Prix à l'ardoise
Pâtes du jour
Prix à l'ardoise
Poêlées de légumes
4.00€
Sauce au choix
Chèvre, poivres, cèpes
2.00€
Desserts
Desserts
Salade de fruits frais
7.00€
Tiramisu au café du chef italien
7.00€
Assiette de fromages affinés
Chèvre, vache, brebis, confit de figues.
10.00€
Café ou chocolat liégeois
Glace artisanale, nappage, chantilly, amandes concassées
8.00€
Dame blanche
Glace vanille bourbon, sauce chocolat chaud, chantilly, amandes concassées
8.00€
Coupe fraîcheur
Glace citron de Sicile, framboise fruits frais
8.00€
Boule de glace ou Sorbet
Crèmes glacées : Chocolat Valrhona, café arabica, vanille bourbon, caramel et beurre salé, chouchou Sorbets : Citron de Sicile, framboise, noix de coco, passion de Madagascar, fraise Bio
2.50€
Pistoleros
Citron vert / Coco / Fraise bio / Menthe chocolat
3.50€
Desserts
Salade de fruits frais
7.00€
Fondant au chocolat
(à commander avec le plat) Cuit minute, avec sa boule de glace chouchou
8.00€
Café gourmand
8.00€
Macaron framboise mousse citron
8.00€
Tiramisu au café du chef italien
7.00€
Assiette de fromages affinés
Chèvre, vache, brebis, confit de figues.
10.00€
Supplément chantilly
1.00€
Glaces
Supplément chantilly 1€
Café ou Chocolat liégois
Glace artisanale, nappage, chantilly, amandes concassées.
8.00€
Dame Blanche
Glace vanille bourbon, sauce chocolat chaud, chantilly, amandes concassées.
8.00€
Coupe fraîcheur
Glace citron de Sicile, framboise fruits frais
8.00€
La boule de glace ou sorbet artisanale
Crèmes glacées : Chocolat Valrhona, café arabica, vanille bourbon, caramel et beurre salé, chouchou Sorbets : Citron de Sicile, framboise, noix de coco, passion de Madagascar, fraise Bio
2.50€
Pistoleros
Citron vert / Coco / Fraise bio / Menthe chocolat.
3.50€
Menus
Menu Enfant
11€
Plat
Steak haché
ou
Filet de poule pané
Accompagnement
Frites maison
Dessert
Glace asterix
et
Sirop au choix
Petit déjeuner Sucré
6.5€
Petit Déjeuner
Pain beurre, confiture
et
Mini viennoiserie croissant, pain au chocolat
et
Boisson chaude au choix
et
Jus de fruits orange, pomme, ananas
Supplement 2€
Jus pressé
Petit déjeuner Salé
11€
Petit Déjeuner
Pain grillé beurre
et
Jambon cru, avocat, oeuf mollet, tomate grappe, amandes
Boissons
Boisson chaude au choix
ou
Jus de fruits orange, pomme, ananas
Formule Petit Déjeuner
2.7€
Boisson
Café
Mini viennoiserie
Croissant
et
Pain au chocolat
Boissons
Boissons chaudes
Café Morgan
1.70€
Café Morgan double
3.40€
Noisette
1.80€
Décaféiné
1.70€
Crème
2.20€
Grand crème
2.50€
Chocolat
2.50€
Thé noir
2.50€
Thé vert à la menthe
Jardin d’Asie
2.50€
Infusion
Cesanne
2.50€
Digestifs et alcool supérieurs
Poire William’s
5.00€
Camarguaise
5.00€
Get 27
5.00€
Limoncello
5.00€
Vodka Belvédère pure
5.00€
Gin Bombay Sapphire
5.00€
Cognac Hennessy very spécial
6.00€
Rhum Captain Morgan black spiced
6.00€
Rhum Zacapa 23 ans d’âge
12.00€
Rhum Zacapa XO réserve spéciale
15.00€
Whisky Jack Daniel’s n°7
5.00€
Whisky Talisker Single malt 10 ans d’âge
12.00€
Whisky Cardhu Amber Rock (Prestige)
12.00€
Apéritifs
Porto, Muscat, Martini 6cl
blanc ou rouge
4.00€
Pastis 51, Ricard, Cristal blanc 4cl
3.00€
Kir vin blanc crème cassis 12.5cl
4.00€
Kir royal 10cl
11.00€
Coupe de champagne Mumm 10cl
10.00€
Baby 3cl
3.00€
Bières
Grimbergen (Rouge, double ambrée, blanche) 33cl
5.00€
Pression Blonde Bud 25cl
2.90€
Pression Blonde Bud 50cl
5.60€
Panaché 33cl
3.00€
Desperados 33cl
5.00€
Leffe Blonde 33cl
5.00€
Bière brune Pelfort 33cl
4.00€
Heineken 33cl
3.50€
Heineken small 15cl
2.00€
Tourtel twist agrumes sans alcool 33cl
4.00€
Cocktails
Mojito des Ateliers
Menthe fraîche, sucre de canne, cassonade, rhum cubain, Perrier, citron vert
8.00€
Mojito aromatisé
Menthe fraîche, sucre de canne, cassonade, rhum cubain, Perrier, concentré de fruit
8.50€
Pina Colada
Jus d’ananas, rhum cubain, glace noix de coco
8.00€
Spritz
Apérol, Prosecco, Perrier, tranche d’orange.
6.00€
Cocktails sans alcool
Virgin Mojito
menthe fraîche, sucre de canne, cassonade, perrier, citron vert
5.00€
Virgin Mojito Aromatisé
menthe fraiche, sucre de canne, cassonade, perrier, citron vert, concentré de fruit
6.00€
Virgin Pina Colada
lait de coco, jus d ananas, glace noix de coco
6.00€
Exotica
jus d’orange, jus d’ananas, sirop de fraise, fruits frais
5.00€
Smoothies
Fraise, framboise, mûre
4.50€
Papaye, mangue, ananas
4.50€
Eaux minérales
Evian Prestige 33cl
3.00€
Evian Prestige 75cl
6.00€
Badoit Verte Prestige 75cl
6.00€
Badoit rouge prestige 33cl
3.00€
Vins Rouges
75cl
50cl
12.5cl
Château de Montfrin
Vin de France, cuvée les Ateliers. Marselan, Syrah
19.00€
14.00€
3.50€
Costière de Nîmes AOC
Domaine d’Espeyran l’Envol. Grenache, Syrah
24.00€
Pic Saint Loup AOP
Les Bambins Clos des Augustin. Grenache, Syrah, Mourvèdre
32.00€
6.00€
Côtes du Rhône AOC
Château de Montfrin ‘‘À la Rêverie’’. Grenache, Syrah, Carignan
29.00€
5.50€
Saint Joseph Christophe Pichon
45.00€
9.00€
Vins Rosés
75cl
50cl
12.5cl
Château de Montfrin
Vin de France, cuvée les Ateliers. Caladoc, Carignan, Merlot
19.00€
14.00€
3.50€
Costière de Nîmes AOC
Domaine d’Espeyran l’Envol. Grenache noir, Syrah
24.00€
4.50€
Faugères AOP
Château Grézan Expression. Cinsault, Syrah
27.00€
5.00€
AOP Côtes de Provence Bio
Domaine Clos Réal Cuvée Réal
32.00€
6.50€
Vins Blancs
75cl
50cl
12.5cl
Château de Montfrin
Vin de France, cuvée les Ateliers. Grenache blanc, Viognier
19.00€
14.00€
3.50€
Domaine de la Tour de Gatigne AOP
IGP des Cevennes. Viognier
29.00€
5.50€
Côtes du Rhône AOP
La Rousseline Domaine Boudinaud. Roussane, Viognier, Marsanne
26.00€
5.00€
Pays d’Oc IGP
Château Grézan. 100% Chardonnay
25.00€
5.00€
Côtes de Gascogne IGP
Villa Chambre d’Amour Lionel Osmin. Vin moelleux Sauvignon blanc
27.00€
5.50€
Mas des Armes
100% Cuvée Prestige L’Âme des Pierres IGP Hérault
48.00€
Boissons fraîches
Supplément sirop artisanal Couleur Provence (gradine, fraise, menthe, pêche, pamplemousse, orgeat, citron clair, pac) : 0.20€
Jus de Fruits Granini 25cl
orange, ananas, abricot, pomme BIO, tomate, mul tivitaminés
3.50€
Coca Cola, Coca Zéro, Coca Cherry
3.50€
Fanta orange 33cl
3.50€
Schweppes tonic , Fuze tea 25cl
3.50€
Sirop à l’eau 25cl
Grenadine, fraise, menthe, pêche, orgeat, PAC
2.50€
Badoit rouge prestige 33cl
3.00€
Badoit verte prestige 75cl
6.00€
Evian prestige 33cl
3.00€
Evian prestige 75cl
6.00€
Fruits Pressés
1 fruit 15cl
4.00€
2 fruits 25cl
Orange, pamplemousse, citron
6.00€
Citronnade 25cl
4.50€
Autres
Champagnes
75cl
10cl
Cordon Rouge Mumm brut
75.00€
10.00€
Moët Réserve Impérial
95.00€
Dom Pérignon «cuvée Vintage » - 2009
185.00€
Lallier blanc de blancs
90.00€
Brasserie les Ateliers
4.5/5 basé sur 170 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Brasserie les Ateliers
31 Avenue Victor Hugo - 13200 ARLES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Soirées
Paiement
Espèce, CB
Brasserie les Ateliers
Horaires
Lundi 08:00 - 15:00 / Fermé
Mardi 08:00 - 22:30 / Fermé
Mercredi 08:00 - 22:30 / Fermé
Jeudi 08:00 - 22:30 / Fermé
Vendredi 08:00 - 22:30 / Fermé
Samedi 08:00 - 22:30 / Fermé
Dimanche 08:00 - 22:30 / Fermé
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