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62 rue Gambetta 64200 BIARRITZ

Prix moyen

26 €

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octobre 2020

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Type de cuisine :

Créole , Asiatique , Végétarien , World food , Antillaise , Sans gluten

Saline Ceviche Bar

Name: Saline Ceviche Bar
Address: 62 rue Gambetta, BIARRITZ, Aquitaine, 64200, FR
Telephone: 0559436598
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

BIARRITZ

Le Saline Ceviche Bar est situé dans le quartier des Halles au-dessus de la côte Basque.
Cet établissement propose une cuisine fusionnée entre culture Hawaïenne, Créole et Sud-Américaine avec des produits frais et faits-maison.
Ce lieu est décoré de manière traditionnelle avec une ambiance amicale et chaleureuse.
Idéal pour un moment en famille ou entre amis autour de nouvelles saveurs.

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4.7/5 Excellent

(13 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Autres

Entrées

Crispy Poke
Dés de saumon, riz croustillant, ail noir et légumes en pickles

12.00€

Tiradito de poisson
Carpaccio de poisson avec marinade leche de tigre fuit de la passion (ceviche)

12.00€

Tiradito de légume
carpaccio de légume avec marinade de ceviche

8.00€

Salade Thaï et ses légumes croquants du moment
Avec crevette ou tofu (crevettes bio Label Rouge de Madagascar ou tofu fumé bio)

12.00€

Ceviche version entrée
à choisir parmi les ceviches

12.00€

Tataki version entrée

13.00€

Plats

Ceviche & Tataki

Ceviche inspiration Pérou
Dés de maigre , leche de tigre , patate douce , mais grillé,oignon et coriandre servi avec un riz coco

18.00€

Ceviche Nikkei
Dés de saumon, marinade lime et soja , mangue , grenade et oignon servi avec un riz coco

18.00€

Ceviche Tahitien
Dés de thon dans lime et lait de coco avec concombre, carotte et oignon servi avec un riz coco

19.00€

Ceviche Bask
Dés de thon, chorizo Iberico et Ossau Iraty avec marinade piment d’Espelette servi avec un riz coco

20.00€

Tataki Saline
Thon en tranche , sauce thai et herbes fraiches servi avec un riz coco

21.00€

Plats chauds

Poisson cuit du moment
selon arrivage

Parihuela
Bouillabaisse péruvienne avec thon, coquillage et gambas

23.00€

Bœuf sauté Thaï
Servi avec mix de salade sauce tahini

18.00€

Poke Bowl

Hawaïen

15.00€

Péruvien

15.00€

Tahitien

15.00€

Californien

15.00€

Végétarien

15.00€

Tataki Saline façon Poké
Thon juste saisi et servi froid en tranche, marinade asiatique, coriandre servi avec riz coco et mélange de salade

18.00€

Poké cuit au saumon
Saumon snacké , sauce thaï, avocat et coriandre servi avec riz coco et mélange de salade

16.00€

Desserts

Mousse légère au chocolat
Servi avec un caramel beurre salé et Gavotte émiettée

6.00€

Blanc manger coco
Creme coco, cannelle, vanille et combava

8.00€

Pavlova
Meringue, mangue ,lime et passion

8.00€

Farofa de cacao sorbet acaï
Servi avec fruits rouges frais et coulis de fruit rouge

10.00€

Café gourmand
dégustation du blanc manger, la pavlova, la mousse et un café

10.00€

Menus

Menu timoun

12€

- de 12 ans

Plat

Poisson cru ou cuit servi avec du riz

Dessert

Mousse au chocolat

Glace coco

Formule midi

18€

UNIQUEMENT LE MIDI

Poke bowl

Poke bowl au choix

Dessert

Mousse légère au chocolat et caramel beurre salé

Chia pudding à la goyave

Café

Autres

À partager

Accras de morue , sauce créole

8.00€

Saline Ceviche Bar

4.7/5 basé sur 13 notes

Cuisine

Service

Qualité/Prix

Ambiance

Les avis

1 2 3 4 5

Saline Ceviche Bar

62 rue Gambetta - 64200 BIARRITZ

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Plats à emporter

Langues d'accueil

Français , Anglais , Espagnol , Italien

Spécificités

Soirées

Paiement

Espèce, CB

Lundi	12:00 - 14:00	/	18:00 - 21:00
Mardi	12:00 - 14:00	/	18:00 - 21:00
Mercredi	12:00 - 14:00	/	18:00 - 21:00
Jeudi	12:00 - 14:00	/	18:00 - 21:00
Vendredi	12:00 - 14:00	/	18:00 - 21:00
Samedi	12:00 - 14:00	/	18:00 - 21:00
Dimanche	12:00 - 14:00	/	18:00 - 21:00