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Type de cuisine :
Créole , Asiatique , Végétarien , World food , Antillaise , Sans gluten

Saline Ceviche Bar

BIARRITZ

Le Saline Ceviche Bar est situé dans le quartier des Halles au-dessus de la côte Basque.
Cet établissement propose une cuisine fusionnée entre culture Hawaïenne, Créole et Sud-Américaine avec des produits frais et faits-maison.
Ce lieu est décoré de manière traditionnelle avec une ambiance amicale et chaleureuse.
Idéal pour un moment en famille ou entre amis autour de nouvelles saveurs.
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Entrées
Crispy Poke
Dés de saumon, riz croustillant, ail noir et légumes en pickles
12.00€
Tiradito de poisson
Carpaccio de poisson avec marinade leche de tigre fuit de la passion (ceviche)
12.00€
Tiradito de légume
carpaccio de légume avec marinade de ceviche
8.00€
Salade Thaï et ses légumes croquants du moment
Avec crevette ou tofu (crevettes bio Label Rouge de Madagascar ou tofu fumé bio)
12.00€
Ceviche version entrée
à choisir parmi les ceviches
12.00€
Tataki version entrée
13.00€
Plats
Ceviche & Tataki
Ceviche inspiration Pérou
Dés de maigre , leche de tigre , patate douce , mais grillé,oignon et coriandre servi avec un riz coco
18.00€
Ceviche Nikkei
Dés de saumon, marinade lime et soja , mangue , grenade et oignon servi avec un riz coco
18.00€
Ceviche Tahitien
Dés de thon dans lime et lait de coco avec concombre, carotte et oignon servi avec un riz coco
19.00€
Ceviche Bask
Dés de thon, chorizo Iberico et Ossau Iraty avec marinade piment d’Espelette servi avec un riz coco
20.00€
Tataki Saline
Thon en tranche , sauce thai et herbes fraiches servi avec un riz coco
21.00€
Plats chauds
Poisson cuit du moment
selon arrivage
Parihuela
Bouillabaisse péruvienne avec thon, coquillage et gambas
23.00€
Bœuf sauté Thaï
Servi avec mix de salade sauce tahini
18.00€
Poke Bowl
Hawaïen
15.00€
Péruvien
15.00€
Tahitien
15.00€
Californien
15.00€
Végétarien
15.00€
Tataki Saline façon Poké
Thon juste saisi et servi froid en tranche, marinade asiatique, coriandre servi avec riz coco et mélange de salade
18.00€
Poké cuit au saumon
Saumon snacké , sauce thaï, avocat et coriandre servi avec riz coco et mélange de salade
16.00€
Desserts
Desserts
Mousse légère au chocolat
Servi avec un caramel beurre salé et Gavotte émiettée
6.00€
Blanc manger coco
Creme coco, cannelle, vanille et combava
8.00€
Pavlova
Meringue, mangue ,lime et passion
8.00€
Farofa de cacao sorbet acaï
Servi avec fruits rouges frais et coulis de fruit rouge
10.00€
Café gourmand
dégustation du blanc manger, la pavlova, la mousse et un café
10.00€
Menus
Menu timoun
12€
- de 12 ans
Plat
Poisson cru ou cuit servi avec du riz
Dessert
Mousse au chocolat
ou
Glace coco
Formule midi
18€
UNIQUEMENT LE MIDI
Poke bowl
Poke bowl au choix
Dessert
Mousse légère au chocolat et caramel beurre salé
ou
Chia pudding à la goyave
Café
Autres
À partager
Accras de morue , sauce créole
8.00€
Saline Ceviche Bar
4.7/5 basé sur 13 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Les avis
1 2 3 4 5
Saline Ceviche Bar
62 rue Gambetta - 64200 BIARRITZ
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Soirées
Paiement
Espèce, CB
Saline Ceviche Bar
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Mardi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 14:00 / 18:00 - 21:00

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