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Type de cuisine :

Jean D'la Queue

LA HAIE-FOUASSIERE

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La carte
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Boissons
Autres
Entrées
Notre sélection d'huîtres & fruits de mer
Les 12
Les 9
Les 6
Huîtres creuses N°3 à Prat-Ar-Coum de chez Alain Madec
24.00€
18.00€
12.00€
Nos entrées froides
Terrine de campagne de la Maison, cornichons croquants et pain grillé au Levain
12.00€
Foie gras de canard et chutney de saison
21.00€
Salade de chèvre chaud, miel et mesclun de salade
17.50€
Tartare au deux Saumons et toast de pain grillé
(Aneth, échalotte, jus de citron jaune)
18.00€
Assiette de Saumon fumé par nos soins aux sarments de vigne et sa crème ciboulette
16.50€
Salade Jean d’la Queue
(Mesclun de salade, saumon fumé, haddock, crevettes roses et crème ciboulette)
18.50€
Belle Planche de Charcuterie (2 pers)
13.50€
Belle Planche de Charcuterie (4 pers)
26.00€
Nos entrées chaudes
Œuf Cocotte façon Meurette
(champignons, lardons, carottes, oignons) et pain toasté
14.00€
Cassolette d'Encornet à l'Armoricaine et ses petits croûtons à l'ail
18.00€
Cuisses de Grenouilles en Persillade
14.50€
Anguilles sautées en Persillade
18.50€
Méli-Mélo
(Cuisses de grenouilles et Anguilles en persillade)
17.50€
Plats
Les incontournables (viande )
prix
env.1kg200g
env.400gr
env.350gr
L'Authentique Andouillette tressée main, confit d'échalotes
31.00€
La Côte de Bœuf Racée grillée (2 sauces au choix)
95.00€
L'Épaule de Cochon de lait braisée et grillée pour 2 pers
44.00€
Brochette de Jean d'la Queue
26.00€
Nos grillades sur sarments de Vigne
prix
env.1kg
env.800gr
env.400gr
env.350gr
env.300gr
env.250gr
env.200gr
Onglet de Boeuf (1 sauce au choix)
20.50€
Le Véritable Faux Filet de Jean d'la Queue (1 sauce au choix)
22.00€
La Belle Entrecôte « Viande française » (1 sauce au choix)
26.00€
L'Entrecôte Maturée* de Jean d'la Queue « Viande française » (1 sauce au choix)
32.00€
Côte de Boeuf grillée (2 sauces au choix)
69.00€
Le Boudin Noir Vertillais (spécialité au gingembre, miel et Muscadet)
18.00€
La Saucisse au Muscadet et herbes fraîches (Maison Gloanec)
18.50€
L’Andouillette de Troyes Artisanale AAAAA
21.00€
L’Incontournable Jarret de Porc
21.50€
La Palette des 3 petits Cochons (Saucisse au Muscadet, Boudin noir Vertillais, andouillette tressée main)
23.50€
Le Magret de Canard grillé « entier »
28.50€
L’Épaule de Cochon de lait braisée et grillée (1pers)
23.00€
Nos viandes cuisinées
Gros steak de bœuf haché minute (env. 250gr), frites maison
19.50€
Cuisse de Canard confite, grenailles sautées et son confit d'échalote
20.00€
Burger Traditionnel Nantais (pain 100 % fait maison)
(Viande de bœuf haché, poitrine fumée, curé Nantais, oignons rouges, pickles, sauce béarnaise et frites maison)
21.50€
Nos viandes froides
Tartare de Boeuf haché préparé par nos soins (env. 200gr)
19.00€
Tartare de Boeuf haché préparé et poêlé par nos soins (env. 200gr)
20.00€
Nos sauces maison au choix
Si supplément : 1,50 €
Sauce Béarnaise
1.50€
Sauce Poivre vert
1.50€
Sauce Roquefort
1.50€
Confit d'échalotes
1.50€
Sauce miel aux épices
1.50€
Sauce Moutarde à l’ancienne
1.50€
Nos garnitures au choix
Frites maison
3.50€
Écrasé de pommes de terre
3.50€
Grenaille sautées au beurre ail persil
3.50€
Poêlée de légumes des Jardins du Launay
3.50€
Pommes fruits sautées au beurre
3.50€
Haricots Verts
3.50€
Mogette de Vendée
3.50€
Nos spécialités de poisson
Saumon poêlé sur peau, écrasé de pommes de Terre aux herbes et beurre blanc
20.00€
Choucroute de poissons de chez Jean d’la Queue (Lieu Jaune, Haddock, Saumon et Crevettes Roses)
22.00€
Sole Meunière au beurre ½ sel et pommes de terre vapeur
29.00€
Filet de Bar rôti, mousseline de patate douce et beurre Nantais à l’estragon
22.00€
Les Incontournables ( poisson )
Cuisses de Grenouilles en Persillade XXL
(1 garniture au choix)
22.50€
Anguilles sautées en Persillade XXL
(1 garniture au choix)
27.50€
Méli - Mélo XXL
Cuisses de grenouilles et Anguilles en persillade (1 garniture au choix)
26.00€
Desserts
Les coins des gourmands
La Crème brûlée à la vanille Bourbon
8.50€
L'Ile Flottante, crème anglaise et son caramel au beurre salé
8.50€
Panna Cotta au lait, crémeux mangue et crumble aux flocons d'avoine
8.50€
Suggestion à l'Ardoise de notre Chef Pâtissière Stéphanie TSAKEM
Le Kouign-Aman
(Servi tiède et crème glacée au caramel beurre salé)
9.00€
Les Profiteroles, sauce au chocolat et son nuage de chantilly
10.00€
Le Fondant au chocolat, cœur coulant et crème glacée à la vanille
9.00€
Le Café gourmand accompagné de ses gourmandises
9.50€
Le Thé gourmand accompagné de ses gourmandises
9.90€
Le Irish gourmand accompagné de ses gourmandises
16.50€
Nos gourmandises glacées
Supplément chocolat, chantilly ou caramel : 1.50 €
La Coupe Spéciale de Stéphanie
Crème glacée au lait d'amande, sorbet fraise, marrons, crèmeux vanille mascarpone, des fondants à la fraise des bois
10.50€
La Dame Blanche
(2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly)
9.00€
La Coupe Amarena
(Glace au lait, cerise Amarena, meringue et chantilly maison)
9.00€
Chocolat Liégeois
(2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly)
9.00€
Café Liégeois
(2 boules café, sauce café maison, chantilly)
9.00€
Caramel Liégeois
(2 boules caramel beurre salé, sauce caramel, chantilly)
9.00€
After Eight
(2 boules menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly)
9.00€
Coupe 1 boule
3.00€
Coupe 2 boules
6.00€
Nos coupes glacées alcoolisées
Le Colonel
2 boules sorbet citron, Vodka
10.00€
L'Iceberg
2 boules de menthe chocolat, Get 27
10.00€
Menus
Formule du midi express
18.5€
Servi du lundi au vendredi uniquement le midi, sauf jours fériés / Entrée / Plat / Dessert : 22.00€
Entrée / Plat
2 au choix parmi :
Entrée / plat
Plat / Dessert
2 au choix parmi :
Plat / dessert
Le menu enfant (- 10 ans)
10.5€
Plats
Steak haché - frites
ou
Saumon, beurre nantais - frites
Desserts
2 boules de glace au choix
ou
Fondant au chocolat
MENU JEAN DE LA QUEUE
35€
Servi Midi et Soir du Lundi au Dimanche inclus
Entrées
Assiette de saumon fumé par nos soins aux sarments de vigne et sa crème ciboulette
ou
Oeuf cocotte facon meurette (champignons, lardons, carottes, oignons) et pain toasté
ou
Assiette de charcuterie et toast grillés
Plats
L'andouillette de troyes artisanale aaaaa et frites maison
ou
Pièce du boucher, frites maison et sauce béarnaise
ou
Choucroute de poissons de chez jean d'la queue (supp 3.00€)
Desserts
La coupe amarena (glace au lait, cerise amarena, meringue et chantilly maison) (supp 3.00€)
ou
La crème brûlée à la vanille bourbon (supp 3.00€)
ou
Le kouign-amann (servi tiède et crème glacée au caramel beurre salé) (supp 2.00€)
Boissons
Notre sélection d'apéritifs
la Coupe 10cl
la Coupe 12cl
La Coupe de Champagne sélectionnée par nos soins
13.50€
Les Bulles de Jean d’La Queue
7.00€
Les traditionnels
Kir Muscadet 10cl
(cassis, pêche, framboise, mûre, cerise, fraise des bois)
5.00€
Kir Princier 10cl
(cassis, pêche, framboise, mûre, cerise, fraise des bois)
7.50€
Ricard 3cl
5.50€
Martini Rouge ou Blanc 5cl
5.50€
Campari 5cl
5.50€
Suze 5cl
5.50€
Porto Rouge ou Blanc 6cl
5.50€
Les bières pressions
50cl
25cl
Bière Blonde Pils « Meteor » 5°
8.40€
4.20€
Bière Blonde d'Abbaye « Telhouët » 6°
9.00€
4.50€
Bière du Mois « Hellfest IPA » 6.66°
10.00€
5.00€
Sodas et jus de fruits
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Perrier
4.60€
Schweppes Tonic, Schweppes Agrumes
4.60€
Fuze Tea, Orangina
4.60€
Jus de Rêve BIO au choix (Orange, Ananas, Abricot, Tomate, Pomme)
4.60€
Nos Cocktails Maison
Le Mme Jean d'la Queue
12cl - Liqueur de Fraises des bois, cerises griotte et vin mousseux blanc de blancs
9.50€
Le Singapour String
12cl - Gin, Jus d’ananas, jus de citron vert, crème de cassis
9.50€
L’Américano
15cl - Campari, Martini blanc, Martini rouge, Grand Marnier
10.00€
Le Jean d’la Queue
15cl - Rhum, crème de pêche, jus d’orange, jus d’ananas, grenadine
8.50€
Aperol ou St Germain Spritz
25cl - Liqueur d’Aperol ou St Germain, Veuve Lalande, San Pellegrino
9.50€
Le Jean Tonic
24cl - Gin Breton, citrons verts et Indian Tonic
10.50€
Le Sex on the Beach
20cl - Vodka, crème de pêche, crème de fraise des bois, jus de cranberry, jus d’ananas
9.50€
La Caïpirinha
4cl - Eau de Vie brésilienne Cachaça, citrons verts et sucre de canne
7.50€
Le Ti-Vieux
4cl - Rhum ambré, citrons verts et sucre cassonade
7.50€
La Pina Colada
20cl - Rhum blanc, purée de noix de coco, jus d’ananas
11.00€
Nos Cocktails Sans Alcool
L’Exotic
20cl - Jus d’orange, jus d’ananas, fruits de la passion, limonade, grenadine
7.00€
Le Petit Jean
20cl- Jus d’ananas, jus de fruits des bois, jus de citron vert
7.00€
Notre sélection de whiskies (4cl)
Eddu Silver Pur blé Noir
Bretagne
9.00€
Galvad Single Malt-Origine 2018
Bretagne
9.50€
Aberlour 10 ans Pur Malt
Ecosse
8.00€
Whyte and Mackay Blended
Ecosse
9.00€
Oban-Single Malt
Ecosse
9.50€
Armorik Single Malt-Shery finish
Ecosse
9.00€
Talisker Pur Malt
Ecosse
9.00€
Lagavulin 16 ans
Ecosse
13.00€
Jack Daniel's Tennessee
États-Unis
7.50€
Jack Daniel's Gentleman
États-Unis
9.50€
Whisky Yamazakura
Japon
12.00€
Whisky Nikka From the Barrel
Japon
12.00€
Autres
Le coin du fromager
Notre plateau de fromages affinés « Chez Paulette »
Découpé et servis à table sous vos yeux, Confiture de saison et salade verte
9.50€
Jean D'la Queue
4.3/5 basé sur 114 notes
Cuisine
4.2
Service
4.3
Qualité/Prix
3.9
Ambiance
4.3
Jean D'la Queue
TOURNEBRIDE - 44690 LA HAIE-FOUASSIERE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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Jean D'la Queue
Horaires
Lundi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Mardi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Mercredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Jeudi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Vendredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Samedi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Dimanche : 12h00 - 14h00

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