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Type de cuisine :

A LA BONNE AUBERGE

LE BRIGNON

Réserver une table
4.7/5 Excellent
(45 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Entrées
Cassolette Auvergnate
Pommes de terre, lentilles, bleu d'Auvergne.
16.00€
Assiette de Charcuterie
Jambon blanc et cru, pâté de campagne, poitrine roulée, saucisson, rillettes, pâté de tête, cornichon, beurre.
19.00€
Buffet d’Entrée
15.00€
Carpaccio de Boeuf
Boeuf cru, copeaux de parmesan, huile d'olive, ail, basilic, persil
19.00€
Salades
AUVERGNATE
Salade, tomates, bleu, croûtons, oignons, jambon cru, noix
18.00€
BRIGNONNAISE
Salade, tomates, fromages de chèvre chaud du brignon, lentilles, croûtons, oignons, frites
18.00€
LA COMPOSÉE
Salade, tomates, œufs, maïs, concombre, carotte râpée, oignons, frites
16.00€
Plats
Plats
Manchons de canard confits
22.00€
Rôti de chapon aux marrons confits et porto
22.00€
Terre et Mer
Salade, tomates, toasts, saumon fumé, foie gras, beurre
16.00€
Assiette repas
ASSIETTE PAYSANNE
Salade, composée omelette: lardons, champignons, oeufs, crème
19.00€
ASSIETTE BOUCHÈRE
Salade, composée Faux filet, frites maison
21.00€
ASSIETTE FROMAGÈRE
Salade, composée Camembert au four, frites maison, charcuterie
19.00€
ASSIETTE BASSE - COUR
Coquelet grillé, salade composée, frites
18.00€
Nos pizzas
Nos pizzas à emporter sont disponibles tous les soirs sauf le Lundi
LA MARGUERITA
Sauce, emmental, olives origan
12.00€
LA ROMAINE
Sauce, Jambon, emmental, olives, origan
12.00€
LA REINE
Sauce, jambon, champignons, emmental, olives, origan
12.00€
LA PROVENÇALE
Sauce, légumes du moment, emmental, olives, origan
12.00€
LA SAVOYARDE
Sauce, reblochon, lardons, oignons, pomme de terre, emmental, olives, origan
14.00€
LA 4 FROMAGES
Sauce, bleu, mozzarella, emmental, chèvre, olives, origan
14.00€
LA CHÈVRE/MIEL
Sauce, chèvre, miel du brignon, olives, emmental, origan
14.00€
PIZZA DU MOMENT
A demander
14.00€
Poissons
Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes frais du jour et de saison
Filet de Sole
Sauce citron
18.00€
Dos de Cabillaud
Au beurre persil en cassonette
19.00€
Viandes
Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes frais du jour et de saison
Entrecôte
Sauce bleu ou poivre
22.00€
Magret Canard
Sauce miel thym
26.00€
Filet Mignon
Sauce cèpes
20.00€
Saucisse / Lentilles
18.00€
Desserts
Desserts
ASSIETTE DE FROMAGE
5.00€
DESSERT DU JOUR
7.00€
Bûche de Noël
Uniquement sur réservation - Parfums : Vanille, chocolat, framboises, poire-chocolat, marron, praliné, poire williams (avec alcool)
La part
3.00€
Menus
Menu du jour
19.5€
(Uniquement le midi en semaine et hors jour férié)
Entrée du jour
Entrée du jour
Plat du jour
Plat du jour
Fromages
Fromages
Dessert du jour au choix
Dessert du jour au choix
Menu de la semaine
21.5€
Entrées
Charcuterie
ou
Salade du moment
Plats
Filet mignon farci
ou
Truite
Plateau de fromages
Au choix
Dessert
Au choix
Menu à
27.5€
Entrées
Salade gourmande
ou
Cassolette auvergnate (bleu d'auvergne, jambon cru, pomme de terre, lentilles)
Plats
1/2 magret de canard
ou
Poisson du moment
Fromages
Au choix
Desserts
Au choix
Menu du chef
32.5€
Entrées
Entrée du chef
Plats
Plat du chef
Fromages
Au choix
Desserts
Au choix
et
Café
Menu Enfant
10€
- 10ans
Boissons
1 sirop au choix
Plats
Steak haché
ou
Filet o'fish
Accompagnements
Frites ou légumes du jour
Formule fruits de mer
35€
Uniquement le dimanche
Fruits de Mer à volonté + dessert du jour
Menu découverte
32.5€
Menu du week-end
32.5€
Changent tous les week-end - Uniquement le week-end
Entrée
Entrée au choix sur la carte
Plat
Plat au choix sur la carte
ou
Filet de sole (supplément 3€)
ou
Magret de canard (supplément 3€)
Fromages et Dessert du jour
Fromages et dessert du jour
Menu
26.5€
Entrées
Salade cévenole
ou
Soufflé aux poireaux et gorgonzo
Plats
Entrecôte sauce aux cèpes accompagnée de son flan de légumes, pomme de terre rissolée
ou
Lotte rôtie au beurre, potimarron, blettes et chutney de coing
Desserts
Financier à la pistache
ou
Verrine façon tiramisu poivres, bananes caramélisées
Menu du jour "Buffet"
17.5€
Entrée, plat, fromages, dessert (uniquement le midi en semaine)
Entrées
Buffet
Menu à
29.5€
Potage
Entrée
Saumon gravlax
Plat
Pavé de rumsteak au bœuf maturé et ses légumes de saisons
Fromages
Dessert
Entremet 3 chocolats
Menu à
42.5€
Amuse Bouche
Bille de pigeon pané
Entrée
Assiette de duo de foie gras maison
Poisson
Cassolette de st jacques
Plat
Ballotine de chapon aux morilles
Fromages
Dessert
Pavlova exotiques
Menu ouvrier
15€
Uniquement pour les ouvriers porteur d'une carte professionnelle
Entrée + Plat + Fromages et dessert du jour au choix
¼ de vin et café compris
Menu à
24.5€
Entrées
Buffet
ou
Charcuterie
Plats
Dos de cabillaud
ou
Filet mignon
Fromages et Dessert du jour
Fromages et dessert du jour
Autres
Burger
BURGER DU MOMENT
Accompagné de sa salade, tomates et frites maison. (prix et composition voir avec la serveuse)
BURGER CÉVENOL
Pain burger, steak haché, salade, tomates, chèvre du brignon, oignons confit, lard. Accompagné de sa salade, tomates et frites maison
16.00€
A LA BONNE AUBERGE
4.7/5 basé sur 45 notes
Cuisine
4.7
Service
4.6
Qualité/Prix
4.8
Ambiance
4.3
A LA BONNE AUBERGE
55 RUE DE L ECOLE - 43370 LE BRIGNON
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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A LA BONNE AUBERGE
Horaires
Lundi : 07h30 - 15h00 / 18h00 - 22h30
Mardi : 07h30 - 22h30
Mercredi : 07h30 - 15h00 / 18h00 - 22h15
Jeudi : 07h30 - 22h30
Vendredi : 07h30 - 22h30
Samedi : 07h30 - 22h30
Dimanche : 07h30 - 22h30

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