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Type de cuisine :

LA TABLE DU MOULIN

LORGUES

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4.5/5 Excellent
(352 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Nos entrées
L’œuf mollet, mayonnaise au miso et carottes blanches en sushi
11.00€
Escalope de foie gras poêlée sur un lit de saumon mariné, navets confits et gingembre, vinaigrette parfumée à l’huile de truffe
25.00€
Ceviche de daurade et pois chiches en salade, houmous en siphon
18.00€
Bruschetta de sardines, confiture de tomates et fraises fraîches
13.00€
Terrine de pommes de terre et volaille croustillante, crémeux de betteraves cuites en croûte de sel rehaussé au vieux xérès
10.00€
Légumes fusionnels, poireaux rôtis et grillés, asperges en copeaux et haricots verts, graines de sarrasin torréfiées et cheveux d’ange
13.00€
Plats
Nos plats
Carré d’agneau rôti, pastilla aux épices et fruits secs, panisse et sauce salsa
38.00€
Quasi de veau rôti, risotto croustillant et asperges vertes sautées à cru, jus au garam masala
35.00€
Onglet de bœuf charolais snacké, pommes grenailles et échalotes confites, sauce au bleu
35.00€
Lotte de petit bateau laquée au jus de carottes et curcuma, fregola sarda aux parfums du Sud
38.00€
Aile de raie poêlée meunière, réduction d’une béarnaise, écrasé de pommes rattes et poireaux, légumes croquants
36.00€
Tranche de cabillaud juste cuite, jus de bourride en siphon et premiers légumes du printemps
35.00€
Risotto de petit épeautre, artichauts croustillants, leur cuisson en émulsion
28.00€
Desserts
Nos desserts
Assiette de fromages
12.00€
Notre célèbre brioche perdue au caramel beurre salé et sa glace vanille
12.00€
Profiteroles sauce chocolat démoniaque
12.00€
Sablé breton à la crème de citron, fraises et basilic
12.00€
Tarte tatin, quenelle de crème double
12.00€
L’incontournable Paris-Brest du chef Rolancy
12.00€
Dôme à la fraise comme une charlotte
12.00€
Glaces et sorbets artisanaux 1 boule
3.00€
Glaces et sorbets artisanaux 2 boules
5.00€
Glaces et sorbets artisanaux 3 boules
8.00€
Menus
Ardoise du midi (du mardi au samedi)
29€
Menu concocté par le Chef selon arrivage. Entrée / plat / dessert 29€. Entrée / plat ou plat / dessert 25€
Menu du soir
45€
Ce menu est donné à titre d’exemple et peut varier en fonction des arrivages.
Entrée
Raviole de daube, soubise, châtaignes, émulsion parmesan
Plat
Aile de raie meunière, risotto de petit épeautre et jus d’herbes fraîches
Dessert
Poire pochée aux épices, glace vanille et chocolat chaud
Boissons
Rouge
50cl
75cl
Château des Sarrins "Rouge Secret" 2018
45.00€
Domaine des Diables MIP 2021
36.00€
Domaine Estello Élégance 2021 bio
34.00€
Saint-Julien 2017
Appellation Graves Contrôlée
58.00€
Mouton Cadet Haut Médoc 2019
48.00€
Château Barreygues Haut Médoc 2021
49.00€
Givry Louis Jadot 2021
62.00€
Gigondas 2019
55.00€
Crozes Hermitage Roches 2021
40.00€
Crozes Hermitage bio Meyson 2022
42.00€
Blanc
50cl
75cl
Domaine des Sarrins « Blanc de Rolle » 2021 bio
42.00€
MIP, Domaine des Diables 2022
Appellation Côtes de Provence Protégée
38.00€
Domaine Estello Élégance 2022
34.00€
Chardonnay Le Gaulois bio 2021
Appellation Graves Contrôlée
26.00€
Pouilly-Fumé Val de Loire 2022
39.00€
Chablis Bourgogne 2022
39.00€
Rosé
50cl
75cl
Château des Sarrins 2022 bio
38.00€
MIP, Domaine des Diables 2022
38.00€
Domaine Estello Élégance 2023 bio
34.00€
LA TABLE DU MOULIN
4.5/5 basé sur 352 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.3
LA TABLE DU MOULIN
5 Rue de Climène - 83510 LORGUES
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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LA TABLE DU MOULIN
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Mercredi Fermé / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / Fermé

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