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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Semi-gastronomique

Bistrot Granoux

Marseille

Le restaurant Bistrot Granoux à Marseille vous régale d'une succulente cuisine bistronomique, une gastronomie avant-gardiste qui réserve bien des surprises aux plus gourmands d'entre-vous. 

L'équipe sera aux petits soins dés votre arrivée et vous proposera un cocktail fait-maison ou une de nos bières artisanales afin de vous désaltérer. Vous pourrez goûter des mets savoureux et subtils aux mille couleurs et parfums enivrants. Laissez-vous séduire par notre carte évolutive, nos produits frais et notre personnel attentif. 

4.8/5 Excellent
(22 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Entrées
Entrées
Tentacules de poulpes
accompagnées d'une véritable rouille provençale et ses condiments : pickles de concombre, échalotes, olives à la grecque et tomates caramélisées à la flamme / Disponible également en plat
10.00€
Saumon mariné
au jus de betterave, caviar d'aubergines, pickles de radis et betteraves confites
10.00€
Tartare de magret de canard
Baie de goji, noix de cajou, mayonnaise au raifort, miel, pickles de radis & d'oignons rouges
11.00€
Bouchées gourmandes de bœuf effiloché
Sauce barbecue maison, es puma de chou fleur et éclat de noisettes torréfiées, jus de soja concentre
10.00€
Millefeuille salé à la tomate confite
Mousse de Fêta citronnée au thym, huile d'olive et réduction de balsamique
9.00€
Plats
Plats
Poisson frais du moment
Réduction de lait et jus d'aneth, chips d'aubergines et Wakame accompagné de navet et carotte rôtie au miel
19.00€
Signature Bistrot Granoux
Pavé de cœur de rumsteak grillé, Gambas marinées et décortiquées, sauce fruits de mer maison (moules, Saint-Jacques, crème et paprika), accompagnés de pommes de terre rates en persillade
20.00€
Risotto à la mozzarella fumée
Champignons braisés a l'ail et aux oignons confits, tuile de parmesan / Supplément magret 5€
20.00€
Quasi de veau grillé bardé au lard fumé
Chutney de framboise aux oignons & sauce vin rouge accompagné d'une aubergine au jus de figue et fenouil confit
22.00€
Desserts
Desserts
Parfait glacé
Au limoncelo et basilic, accompagné d'un crumble au chocolat
9.00€
Carpaccio d'abricot
Au romarin caramélisé puis flambé au rhum accompagné d'une mousse de mascarpone à la fève tonka, éclat d'amande torréfiée
8.50€
Entremet au chocolat noir
Fève de tonka sur fond de Spéculoos et chantilly à la noix de coco
8.50€
Fondant au chocolat
Aux éclats de noisettes torréfiées accompagné d'une chantilly noix de coco
8.00€
Crème brûlée
A la cannelle accompagnée d'une réduction de rhubarbe au sirop
8.00€
Bistrot Granoux
4.8/5 basé sur 22 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8
Bistrot Granoux
24 rue granoux - 13004 Marseille
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Bistrot Granoux
Horaires
Lundi 11:30 - 14:00 / Fermé
Mardi 11:30 - 14:00 / Fermé
Mercredi 11:30 - 14:00 / 19:30 - 23:00
Jeudi 11:30 - 14:00 / 19:30 - 23:00
Vendredi 11:30 - 14:00 / 19:30 - 23:00
Samedi Fermé / 19:30 - 23:00
Dimanche Fermé / Fermé

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