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Type de cuisine :
Traditionnel , Méditérranéen , Argentin

Komo Monaco

MONACO

Quartier animé de Monaco, rue intime
Cool, chic, décontracté
Décontracté, professionnel
Carte méditerranéenne élaborée par un chef 3 étoiles élu meilleurs chef du monde
Manger décontracté dans un restaurant chic, avec une carte de 3 étoiles à un prix de restaurant de ville
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Autres
Entrées
Entrées
à midi
Emincé de Saint Jacques
Truffe noire et cresson de Fontaine, velouté de Butternut aux clémentines
23.00€
Burrata di Puglia
Potimarron confit, grenades et agrumes, vinaigrette miel, balsamique blanc, raisins blonds, pistaches
20.00€
Lentilles Beluga
Au beurre citronné, encre de seiche, œuf mollet, feuilles d’haddock fumé
25.00€
Terrine de canard
Au foie gras, olives et poivre vert
26.00€
Crudo de Lyche
Pickles d’oignons rouges, betterave fumée, truffe noire et huile verte
28.00€
Entrées
au dîner
Velouté de potimarron
Morceaux confits au miel et pistaches de Sicile
18.00€
Burrata di Puglia
Potimarron confit, grenades et agrumes, vinaigrette miel, balsamique blanc, raisins blonds, pistaches
20.00€
Œuf basse température
Velouté de châtaignes, émulsion au Parmesan
24.00€
Terrine de canard
Au foie gras, olives et poivre vert
26.00€
Ceviche de bar
Avec la lèche de tigre
27.00€
Plats
Plats
à midi
Linguine au Homard
Sauce au homard, gingembre, huile de crustacés
55.00€
Filet de cabillaud
Ecrasé de Pommes de terre , coriandre et coques
32.00€
Loup de mer
Cuit au four, aromates de Provence, Pommes de terre rôties à l’ail nouveau
34.00€
Cœur d'entrecôte
Au poivre vert, paisses aux olives et citron confit
30.00€
Filet de Canette
Mousseline de chou rouge et Miso, Coing glacé, Shiitaké et sauce bigarade
30.00€
Plats
au dîner
Linguine au Homard
Sauce au homard, gingembre, huile de crustacés
55.00€
Filet de cabillaud
Ecrasé de Pommes de terre , coriandre et coques
32.00€
Loup de mer
Cuit au four, aromates de Provence, Pommes de terre rôties à l’ail nouveau
34.00€
Bar de ligne en croûte de sel - pour 2 personnes
Beurre noisette aux câpres, mousseline de céleri rave
78.00€
Daube de veau
Citron câpres, estragon, mousseline de pommes de terre au pistou
26.00€
Aiguillettes de canard Burgaud
Bigarade d'agrumes au Marc de Provence, polenta gratinée
28.00€
Filet de Bœuf
Sauce au poivre Armagnac, salade verte, pommes miettes
36.00€
Côte de bœuf - pour 2 personnes
Pommes de terre miettes, sauce Béarnaise
90.00€
Desserts
Desserts
au déjeuner
Île flottante
Aux zestes de citron et coco
12.00€
Café Affogato
Flace café, gratiné café, chantilly mascarpone, expresso
12.00€
Nos douceurs
le midi
Millefeuille Minute Infiniment Citron de Menton
Pâte feuilletée caramélisée, crème Chantilly au citron de Menton
12.00€
2000 feuilles
Pâte feuilletée caramélisée, praliné feuilleté aux noisettes du Piémont, crème mousseline au praliné
12.00€
Ispahan
Biscuit macaron, crème aux pétales de rose, framboises et letchis
12.00€
Montebello Framboise
Biscuit dacquoise à la pistache, crème mousseline à la pistache et framboises
12.00€
Plaisir Sucré
Biscuit dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté aux noisettes, fines feuilles de chocolat au lait, ganache et crème Chantilly au chocolat au lait
12.00€
Tarte Infiniment vanille
Pâte sablée, biscuit imbibé à la vanille, ganache et crème à la vanille de Tahiti, du Mexique et de Madagascar
12.00€
Tarte Infiniment Citron
Pâte sablée, crème au citron, zestes de citron confit, morceaux de chair de citron
12.00€
Tarte Orphéo
Sablé Infiniment Chocolat, praliné feuilleté noisette, ganache chocolat noir Pure Origine Venezuela, Grand Cru Araguani, noisettes du Piémont caramélisées, éclats de chocolat noir à la fleur de sel
12.00€
Carrément Chocolat
Biscuit moelleux au chocolat, crème onctueuse au chocolat, mousse au chocolat, croustillant au chocolat noir, fine feuille de chocolat noir
12.00€
Satine
Pâte sablée, biscuit imbibé au jus de fruit de la Passion, cheesecake moelleux, marmelade d'orange et crème légère au cream cheese
12.00€
Baba classique
Pâte briochée imbibée au sirop de vieux rhum brun agricole et crème Chantilly
12.00€
Tarte Infiniment Praliné Noisette
Pâte sablée, biscuit noisettes praliné noisette fondant et croustillant, crème
12.00€
Autres
Fromages
L'assiette de fromages
Accompagnée de sa confiture de tomates vertes
15.00€
Komo Monaco
4.8/5 basé sur 8 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Les avis
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Komo Monaco
18 Rue de Millo - 98000 MONACO
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien , Grec , Hébreu
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, American Express
Komo Monaco
Horaires
Lundi 09:00 - 19:00 / Fermé
Mardi 09:00 - 19:00 / Fermé
Mercredi 09:00 - 22:00 / Fermé
Jeudi 09:00 - 22:00 / Fermé
Vendredi 09:00 - 22:00 / Fermé
Samedi 09:00 - 19:00 / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé

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