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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen

le Diamant de Paris

Paris

4.4/5 Excellent
(91 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les Entrées végétariennes
Velouté de Potimarron et Chataigne en Cappuccino, Graines de Courge torreiffiées et Piment d’Espelette
10.00€
Pain Perdu aux Champignons, Persillade et Jeunes Pousses
11.50€
Salade d’Hiver et Chêvre Chaud Roti au Miel
12.00€
Oeuf Parfait à la Florentine, Champignons et crème de Truffe Noire
16.50€
Les Entrées de la terre
Notre Terrine Maison et ses Pickles
12.00€
Crème Brulée au Foie Gras parfumée au Cognac et aux Quatres Epices
13.50€
Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Figues et Pain d’Epices
18.50€
Les Entrées de la mer
Couteaux Rotis au Beurre d’Escargot et au Chorizo
13.50€
Tartare de Saumon Bio à la Crème d’Aneth, pomme Granny et Citron Vert
14.50€
Plats
Les poissons
Pavé de Saumon Bio, Houmous de Lentilles, Lard Croquant, Beurre Blanc et Herbes Folles
24.00€
Steack d’Espadon mariné et grillé, Tapenade d’Olive Noire au Piquillos
25.00€
Pavé de Cabillaud en Crumble de Châtaigne
25.50€
Les viandes
Joue de Boeuf fondante mijotée aux Petits Oignons
20.50€
Cuisse de Canard confite Par Nos Soins
21.00€
Suprême de Poulet Rôti au Chorizo, Tomates Confites et Basilic
22.00€
Bavette d’Angus grillée, Echalotes Confites au Vin Rouge
24.50€
Souris d’Agneau laquée à la Mélasse de Grenade et Jus de Mandarine
28.50€
Coeur de Rumsteack d'Angus façon “Rossini”, sauce Tartufata
32.50€
Le Plat Végétarien
Lasagne aux Légumes de Saison Gratinée au Parmesan
18.50€
Desserts
Les Desserts
Panna-Cotta à la Compotée de Prune Rouge et Streusel
9.00€
Poêlée de Fruits de Saison au Sirop d’Abeilles et Vanille Bourbon
10.50€
Sublime Mi-Cuit au Chocolat et sa Boule de Glace Vanille
10.00€
Cheese Cake et son Coulis Orange-Mangue-Passion
11.50€
Tarte aux Pommes et Caramel, Chantilly Maison
12.00€
Tiramisu au Citron et Limoncello
11.50€
Figues Roties, Crème de Marron et Mascarponne
12.00€
Crème Chocolat blanc, lait de Coco et dés d’Ananas
11.50€
Gratin de Fruits Exotiques Parfumé au Shrubb
13.00€
Menus
Menu diamant (entré+plat)
22€
Entrée
Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette
ou
Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses
ou
Notre terrine maison et ses pickles
Plat
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons
ou
Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles
ou
Cuisse de canard confite par nos soins
Menu diamant (plat+dessert)
22€
Plat
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons
ou
Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles
ou
Cuisse de canard confite par nos soins
Dessert
Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille
ou
Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel
ou
Poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon
Menu diamant (entré+plat+dessert)
28€
Entrée
Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette
ou
Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses
ou
Notre terrine maison et ses pickles
Plat
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons
ou
Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles
ou
Cuisse de canard confite par nos soins
Dessert
Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille
ou
Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel
ou
poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon
Menu diamant (entrée+plat+dessert+boisson)
35€
Entrée
Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette
ou
Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses
ou
Notre terrine maison et ses pickles
Plat
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons
ou
Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles
ou
Cuisse de canard confite par nos soins
Dessert
Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille
ou
Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel
ou
Poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon
Boisson
1 bouteille d’eau plate ou pétillante pour 4 personnes
et
1 bouteille de vin pour 3 personnes au choix allant à 24€
Menu diamant (entrée+plat+dessert+champagne)
60€
Entrée
Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette
ou
Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses
ou
Notre terrine maison et ses pickles
Plat
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons
ou
Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles
ou
Cuisse de canard confite par nos soins
Dessert
Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille
ou
Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel
ou
poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon
Boisson
1⁄2 blle de champagne
Menu Rubis (Entrée+Plat)
28€
Entrée
Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel
ou
Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices
ou
Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert
Plat
Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge
ou
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos
ou
Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic
Menu Rubis (Plat+dessert)
28€
Plat
Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge
ou
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos
ou
Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic
Dessert
Figues roties , crème de marron et mascarponne
ou
Crème coco ivoire à l’ananas
ou
Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion
Menu Rubis (entrée+plat+dessert)
34€
Entrée
Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel
ou
Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices
ou
Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert
Plat
Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge
ou
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos
ou
Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic
Dessert
Figues roties , crème de marron et mascarponne
ou
Crème coco ivoire à l’ananas
ou
Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion
Menu Rubis (entrée+plat+dessert+boisson)
44€
Entrée
Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel
ou
Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices
ou
Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert
Plat
Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge
ou
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos
ou
Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic
Dessert
Figues roties , crème de marron et mascarponne
ou
Crème coco ivoire à l’ananas
ou
Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion
Boisson
1 bouteille d’eau plate ou pétillante pour 4 personnes
et
1 bouteille de vin pour 3 personnes au choix allant à 29€
Menu rubis (entrée+plat+dessert+champagne)
72€
Entrée
Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel
ou
Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices
ou
Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert
Plat
Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge
ou
Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan
ou
Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos
ou
Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic
Dessert
Figues roties , crème de marron et mascarponne
ou
Crème coco ivoire à l’ananas
ou
Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion
Boisson
1⁄2 blle champagne brut réserve
Menu emeraude (entrée+plat)
34€
Entrée
Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )
ou
Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire
ou
Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo
Plat
Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne
ou
Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine
ou
Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)
Menu emeraude (plat+dessert)
34€
Plat
Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne
ou
Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine
ou
Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)
Dessert
Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb
ou
Tiramisù au citron et au limoncello
ou
Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison
Menu Emeraude (entrée+plat+dessert)
40€
Entrée
Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )
ou
Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire
ou
Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo
Plat
Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne
ou
Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine
ou
Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)
Dessert
Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb
ou
Tiramisù au citron et au limoncello
ou
Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison
Menu emeraude (entrée+plat+dessert+boisson)
50€
Entrée
Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )
ou
Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire
ou
Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo
Plat
Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne
ou
Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine
ou
Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)
Dessert
Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb
ou
Tiramisù au citron et au limoncello
ou
Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison
Boisson
1 bouteille d’eau plate ou pétillante pour 4 personnes
et
1 bouteille de vin pour 3 personnes au choix allant à 34€
Menu emeraude (entrée+plat+dessert+champagne)
79€
Entrée
Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )
ou
Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire
ou
Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo
Plat
Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne
ou
Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine
ou
Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)
Dessert
Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb
ou
Tiramisù au citron et au limoncello
ou
Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison
Boisson
½ blle de champagne brut millésimé
Boissons
Les vins blancs
75 cl
50 cl
15 cl
Chardonnay « Le Coquillier »Val de Loire IGP
19.00€
12.50€
5.00€
Sauvignon « Domaine du Bouc » Touraine AOP
19.00€
13.50€
5.00€
Viognier « Les Jamelles » Pays d’Oc
24.00€
Côte de Gascogne « Saint Luc Plaimont » IGP
24.00€
17.00€
6.00€
Gewurztraminer « Les Jamelles » Pays d’Oc
28.00€
Macon Villages « Les Emalières » Bourgogne AOP
30.00€
Pinot Gris « Wolfberger Signature » Alsace AOP
33.00€
Sancerre « Alban Roblin » Loire AOP
42.00€
Chablis « La Chablisienne » Bourgogne AOP
44.00€
22.00€
Les vins rosés
75 cl
50 cl
15 cl
Côte de Provence «Valadas » AOP
19.00€
15.00€
5.00€
Côte de Gascogne « Corolle » IGP
22.00€
Gris Blanc « Gérard Bertrand » Pays d’Oc IGP
23.00€
Lubéron « Marrenon Petula » Rhone AOP
26.00€
Mourvèdre « Les Jamelles » Pays d’Oc
29.00€
Les vins rouges
75 cl
50 cl
15 cl
Syrah « Les Jamelles » Pays d’Oc
19.00€
15.00€
5.00€
Côte du Rhône Villages « Domaine du Vallon » AOP
22.00€
15.00€
5.00€
Cabardès « Château de Pennautier » Languedoc-Roussillon AOP
22.00€
Saumur Champigny « Les Valengenets » Loire AOP
23.00€
Bordeaux Supérieur « Château Recougne » AOP
24.00€
16.00€
6.00€
Bourgueil « Domaine des Fontenys » Loire AOP
25.00€
Graves « Château Chollet » Bordeaux AOP
25.00€
Corbière « Domaine Saint-Maurice » Languedoc-Roussillon
26.00€
Les Vignerons Parisiens « Les Poulbots » Vin de France BIO
26.00€
Mourvèdre Cépage Rare « Les Jamelles » Pays d’Oc
28.00€
Brouilly « La Chapelle de Venenge » Beaujolais AOP
30.00€
Crozes Hermitage « Calunas » Rhône AOP
31.00€
Pinot Noir « André Ducal » Bourgogne AOP
32.00€
Hautes Côtes de Nuits « Cave des Hautes Côtes » Bourgogne AOP
38.00€
Sancerre « La Vivandière » Loire AOP
42.00€
Saint Emilion Grand Cru « Château Fourney » Bordeaux AOP
49.00€
25.00€
Les Apéritifs
4 cl
12 cl
Kir Vin Blanc
58.00€
Ricard, Pastis 51
5.00€
Martini Blanc/Rosé/Rouge, Bitter
5.00€
Porto Blanc/Rouge, Campari, Apérol
5.00€
Gin, Vodka, Malibu, Suze
6.00€
Whisky : J&B, Red Label
6.00€
Whisky : Jack Daniel’s, Jameson
7.00€
Whisky : Glenfidish 12 ans
8.00€
Les Bières
50 cl
25 cl
Heineken Pression
5.00€
Heineken Pression
9.00€
Grimbergen Bouteille Blanche/blonde/double Ambrée
5.00€
Desperados, 1664
5.00€
Heineken Sans Alcool
5.00€
Les champagnes
75 cl
12 cl
La Coupe de Nicolas Feuillate
10.00€
Kir Royal Cassis/Mûre/Framboise/Pêche/Violette
10.00€
La Bouteille de Louis Constant
59.00€
La Bouteille de Nicolas Feuillate « Brut Réserve »
79.00€
La Bouteille de Nicolas Feuillate « Brut Millésimé »
99.00€
Les Digestifs
Rhum Blanc, Rhum Brun 4cl
6.00€
Get 27, Get 31 4cl
6.00€
Grand Marnier,Cointreau, Manzana, Amaretto, Limoncello, Liqueurs, Eaux de Vie 4cl
6.00€
Cognac, Armagnac, Calvados, Rhum Vieux 4cl
8.00€
le Diamant de Paris
4.4/5 basé sur 91 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.2
le Diamant de Paris
59 RUE SERVAN - 75011 Paris
Caractéristics
Wifi
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB
le Diamant de Paris
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Dimanche Fermé / Fermé
selection paris

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