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59 RUE SERVAN 75011 Paris

Prix moyen

35 €

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Date

Heure

Pers.

février 2019

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Français , Méditérranéen

le Diamant de Paris

Name: le Diamant de Paris
Address: 59 RUE SERVAN, Paris, Ile-de-France, 75011, FR
Telephone: 01 43 38 17 60

Paris

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4.4/5 Excellent

(91 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Entrées

Les Entrées végétariennes

Velouté de Potimarron et Chataigne en Cappuccino, Graines de Courge torreiffiées et Piment d’Espelette

10.00€

Pain Perdu aux Champignons, Persillade et Jeunes Pousses

11.50€

Salade d’Hiver et Chêvre Chaud Roti au Miel

12.00€

Oeuf Parfait à la Florentine, Champignons et crème de Truffe Noire

16.50€

Les Entrées de la terre

Notre Terrine Maison et ses Pickles

12.00€

Crème Brulée au Foie Gras parfumée au Cognac et aux Quatres Epices

13.50€

Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de Figues et Pain d’Epices

18.50€

Les Entrées de la mer

Couteaux Rotis au Beurre d’Escargot et au Chorizo

13.50€

Tartare de Saumon Bio à la Crème d’Aneth, pomme Granny et Citron Vert

14.50€

Plats

Les poissons

Pavé de Saumon Bio, Houmous de Lentilles, Lard Croquant, Beurre Blanc et Herbes Folles

24.00€

Steack d’Espadon mariné et grillé, Tapenade d’Olive Noire au Piquillos

25.00€

Pavé de Cabillaud en Crumble de Châtaigne

25.50€

Les viandes

Joue de Boeuf fondante mijotée aux Petits Oignons

20.50€

Cuisse de Canard confite Par Nos Soins

21.00€

Suprême de Poulet Rôti au Chorizo, Tomates Confites et Basilic

22.00€

Bavette d’Angus grillée, Echalotes Confites au Vin Rouge

24.50€

Souris d’Agneau laquée à la Mélasse de Grenade et Jus de Mandarine

28.50€

Coeur de Rumsteack d'Angus façon “Rossini”, sauce Tartufata

32.50€

Le Plat Végétarien

Lasagne aux Légumes de Saison Gratinée au Parmesan

18.50€

Desserts

Les Desserts

Panna-Cotta à la Compotée de Prune Rouge et Streusel

9.00€

Poêlée de Fruits de Saison au Sirop d’Abeilles et Vanille Bourbon

10.50€

Sublime Mi-Cuit au Chocolat et sa Boule de Glace Vanille

10.00€

Cheese Cake et son Coulis Orange-Mangue-Passion

11.50€

Tarte aux Pommes et Caramel, Chantilly Maison

12.00€

Tiramisu au Citron et Limoncello

11.50€

Figues Roties, Crème de Marron et Mascarponne

12.00€

Crème Chocolat blanc, lait de Coco et dés d’Ananas

11.50€

Gratin de Fruits Exotiques Parfumé au Shrubb

13.00€

Menus

Menu diamant (entré+plat)

22€

Entrée

Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette

Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses

Notre terrine maison et ses pickles

Plat

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons

Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles

Cuisse de canard confite par nos soins

Menu diamant (plat+dessert)

22€

Plat

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons

Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles

Cuisse de canard confite par nos soins

Dessert

Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille

Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel

Poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon

Menu diamant (entré+plat+dessert)

28€

Entrée

Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette

Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses

Notre terrine maison et ses pickles

Plat

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons

Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles

Cuisse de canard confite par nos soins

Dessert

Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille

Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel

poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon

Menu diamant (entrée+plat+dessert+boisson)

35€

Entrée

Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette

Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses

Notre terrine maison et ses pickles

Plat

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons

Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles

Cuisse de canard confite par nos soins

Dessert

Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille

Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel

Poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon

Boisson

1 bouteille d’eau plate ou pétillante pour 4 personnes

1 bouteille de vin pour 3 personnes au choix allant à 24€

Menu diamant (entrée+plat+dessert+champagne)

60€

Entrée

Velouté de potimarron et chataigne en cappuccino , graines de courge torreiffiées , piment d’espelette

Pain perdu aux champignons, persillade et jeunes pousses

Notre terrine maison et ses pickles

Plat

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Joue de boeuf fondante mijotée aux petits oignons

Pavé de saumon bio, houmous de lentilles, lard croquant, beurre blanc et herbes folles

Cuisse de canard confite par nos soins

Dessert

Sublime mi-cuit au chocolat et sa boule de glace vanille

Panna-cotta à la compotée de prune rouge et streusel

poêlée de fruits de saison au sirop d’abeilles et vanille bourbon

Boisson

1⁄2 blle de champagne

Menu Rubis (Entrée+Plat)

28€

Entrée

Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel

Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices

Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert

Plat

Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos

Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic

Menu Rubis (Plat+dessert)

28€

Plat

Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos

Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic

Dessert

Figues roties , crème de marron et mascarponne

Crème coco ivoire à l’ananas

Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion

Menu Rubis (entrée+plat+dessert)

34€

Entrée

Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel

Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices

Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert

Plat

Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos

Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic

Dessert

Figues roties , crème de marron et mascarponne

Crème coco ivoire à l’ananas

Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion

Menu Rubis (entrée+plat+dessert+boisson)

44€

Entrée

Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel

Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices

Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert

Plat

Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos

Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic

Dessert

Figues roties , crème de marron et mascarponne

Crème coco ivoire à l’ananas

Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion

Boisson

1 bouteille d’eau plate ou pétillante pour 4 personnes

1 bouteille de vin pour 3 personnes au choix allant à 29€

Menu rubis (entrée+plat+dessert+champagne)

72€

Entrée

Salade d’hiver et chêvre chaud roti au miel

Crème brulée au foie gras parfumée au cognac et aux quatres epices

Tartare de saumon bio à la crème d’aneth et citron vert

Plat

Bavette d’angus grillée , echalotes confites au vin rouge

Lasagne végétarienne aux légumes de saison gratinée au parmesan

Steack d’espadon mariné et grillé , tapenade d’olive noire au piquillos

Suprême de poulet rôti au chorizo , tomates confites et basilic

Dessert

Figues roties , crème de marron et mascarponne

Crème coco ivoire à l’ananas

Cheese cake et son coulis orange-mangue-passion

Boisson

1⁄2 blle champagne brut réserve

Menu emeraude (entrée+plat)

34€

Entrée

Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )

Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire

Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo

Plat

Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne

Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine

Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)

Menu emeraude (plat+dessert)

34€

Plat

Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne

Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine

Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)

Dessert

Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb

Tiramisù au citron et au limoncello

Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison

Menu Emeraude (entrée+plat+dessert)

40€

Entrée

Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )

Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire

Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo

Plat

Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne

Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine

Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)

Dessert

Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb

Tiramisù au citron et au limoncello

Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison

Menu emeraude (entrée+plat+dessert+boisson)

50€

Entrée

Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )

Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire

Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo

Plat

Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne

Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine

Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)

Dessert

Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb

Tiramisù au citron et au limoncello

Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison

Boisson

1 bouteille d’eau plate ou pétillante pour 4 personnes

1 bouteille de vin pour 3 personnes au choix allant à 34€

Menu emeraude (entrée+plat+dessert+champagne)

79€

Entrée

Foie gras mi-cuit, chutney de figues et pain d’epices (+3€ )

Oeuf parfait à la florentine , champignons et crème de truffe noire

Couteaux rotis au beurre d’escargot et au chorizo

Plat

Pavé de cabillaud en crumble de chataîgne

Souris d’agneau laquée à la mélasse de grenade et jus de mandarine

Coeur de rumsteack façon “rossini”, sauce tartufata (+3€)

Dessert

Gratin de fruits exotiques parfumé au shrubb

Tiramisù au citron et au limoncello

Tarte feuilletée aux pommes et caramel , chantilly maison

Boisson

½ blle de champagne brut millésimé

Boissons

Les vins blancs

75 cl

50 cl

15 cl

Chardonnay « Le Coquillier »Val de Loire IGP

19.00€

12.50€

5.00€

Sauvignon « Domaine du Bouc » Touraine AOP

19.00€

13.50€

5.00€

Viognier « Les Jamelles » Pays d’Oc

24.00€

Côte de Gascogne « Saint Luc Plaimont » IGP

24.00€

17.00€

6.00€

Gewurztraminer « Les Jamelles » Pays d’Oc

28.00€

Macon Villages « Les Emalières » Bourgogne AOP

30.00€

Pinot Gris « Wolfberger Signature » Alsace AOP

33.00€

Sancerre « Alban Roblin » Loire AOP

42.00€

Chablis « La Chablisienne » Bourgogne AOP

44.00€

22.00€

Les vins rosés

75 cl

50 cl

15 cl

Côte de Provence «Valadas » AOP

19.00€

15.00€

5.00€

Côte de Gascogne « Corolle » IGP

22.00€

Gris Blanc « Gérard Bertrand » Pays d’Oc IGP

23.00€

Lubéron « Marrenon Petula » Rhone AOP

26.00€

Mourvèdre « Les Jamelles » Pays d’Oc

29.00€

Les vins rouges

75 cl

50 cl

15 cl

Syrah « Les Jamelles » Pays d’Oc

19.00€

15.00€

5.00€

Côte du Rhône Villages « Domaine du Vallon » AOP

22.00€

15.00€

5.00€

Cabardès « Château de Pennautier » Languedoc-Roussillon AOP

22.00€

Saumur Champigny « Les Valengenets » Loire AOP

23.00€

Bordeaux Supérieur « Château Recougne » AOP

24.00€

16.00€

6.00€

Bourgueil « Domaine des Fontenys » Loire AOP

25.00€

Graves « Château Chollet » Bordeaux AOP

25.00€

Corbière « Domaine Saint-Maurice » Languedoc-Roussillon

26.00€

Les Vignerons Parisiens « Les Poulbots » Vin de France BIO

26.00€

Mourvèdre Cépage Rare « Les Jamelles » Pays d’Oc

28.00€

Brouilly « La Chapelle de Venenge » Beaujolais AOP

30.00€

Crozes Hermitage « Calunas » Rhône AOP

31.00€

Pinot Noir « André Ducal » Bourgogne AOP

32.00€

Hautes Côtes de Nuits « Cave des Hautes Côtes » Bourgogne AOP

38.00€

Sancerre « La Vivandière » Loire AOP

42.00€

Saint Emilion Grand Cru « Château Fourney » Bordeaux AOP

49.00€

25.00€

Les Apéritifs

4 cl

12 cl

Kir Vin Blanc

58.00€

Ricard, Pastis 51

5.00€

Martini Blanc/Rosé/Rouge, Bitter

5.00€

Porto Blanc/Rouge, Campari, Apérol

5.00€

Gin, Vodka, Malibu, Suze

6.00€

Whisky : J&B, Red Label

6.00€

Whisky : Jack Daniel’s, Jameson

7.00€

Whisky : Glenfidish 12 ans

8.00€

Les Bières

50 cl

25 cl

Heineken Pression

5.00€

Heineken Pression

9.00€

Grimbergen Bouteille Blanche/blonde/double Ambrée

5.00€

Desperados, 1664

5.00€

Heineken Sans Alcool

5.00€

Les champagnes

75 cl

12 cl

La Coupe de Nicolas Feuillate

10.00€

Kir Royal Cassis/Mûre/Framboise/Pêche/Violette

10.00€

La Bouteille de Louis Constant

59.00€

La Bouteille de Nicolas Feuillate « Brut Réserve »

79.00€

La Bouteille de Nicolas Feuillate « Brut Millésimé »

99.00€

Les Digestifs

Rhum Blanc, Rhum Brun 4cl

6.00€

Get 27, Get 31 4cl

6.00€

Grand Marnier,Cointreau, Manzana, Amaretto, Limoncello, Liqueurs, Eaux de Vie 4cl

6.00€

Cognac, Armagnac, Calvados, Rhum Vieux 4cl

8.00€

le Diamant de Paris

4.4/5 basé sur 91 notes

Cuisine

4.4

Service

4.5

Qualité/Prix

4.3

Ambiance

4.2

Les avis

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le Diamant de Paris

59 RUE SERVAN - 75011 Paris

Caractéristics

Wifi

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Espèce, CB

Lundi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Mardi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Mercredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Jeudi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Vendredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 23:00
Samedi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 23:00
Dimanche	Fermé	/	Fermé