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4 Rue L'Ancienne prison 76000 ROUEN

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octobre 2024

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français

LE BOMA

Name: LE BOMA
Address: 4 Rue L'Ancienne prison, ROUEN, Haute-Normandie, 76000, FR
Telephone: 09 83 85 09 33
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

ROUEN

Isolée
Gastronomique
Familial
Sucrée salée
Car c est une cuisine réinventer

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4.7/5 Excellent

(479 avis)

La carte

Menus

Autres

Menus

Entrée plat ou plat dessert du jour

21€

Entrée: Tartare de dorade citron vert/coriandre Plat Dos de lieu noir sur sa purée de petit pois et son émulsion café Ou Faux filet normand,sauce au gré du cheffe et sa courgette rôtie Dessert Café ou thé gourmand à la façon de la cheffe Ou Vacherin à notre façon autours de la violette et de la fraise

Poireau vinaigrette revisités, saveurs asiatique

Faux filet normand, sauce gré du cheffe et ses pommes de terre grenaille

Éffiloché de raie, mousse façon viteletto, purée vitelotte

Café ou thé gourmand façon de la cheffe

Sorbet raisin muscade posé sur son spéculos recouvert de sa gelée vin chaud

Entrée plat dessert du jour

24€

Poireaux vinaigrette revisités, saveurs asiatiques

Faux filet normand, sauce gré du cheffe et ses pommes de terre grenaille

Effiloché de raie, mousse façon viteletto, purée vitelotte

Sorbet raisin muscade posé sur son spéculos recouvert de sa gelée vin chaud

Café ou thé gourmand façon de la cheffe

Menu a la carte entrée plat dessert

39€

Carte

Menu Dégustation

65€

Autres

La carte et le menu

Tartelette potimarron, châtaigne ,miel et tournesol
Entree

11.00€

Tartare d’huître forestier, lard et saveurs asiatique
Entree

13.00€

Assiette de charcuterie ibérique
Entree

15.00€

Carrelet sur sa purée de céleri, jus figue et son coulis estragon
Plat

25.00€

Filet de pigeon cuit à l’orange épicé et navets fondants
Plat

25.00€

Faux filet normand et sa sauce au gré du cheffe et des pommes de terre grenaille
plat du jour

23.00€

Le café ou thé gourmand façon de la cheffe
Dessert et fait partie du dessert jour

11.00€

Orange et panais s’associent le temps d’un dessert à la coriandre
Dessert

11.00€

Tube façon tatin et sa glace vanille
Dessert

11.00€

menu entre plat dessert du jour midi

24.00€

menu du jour entrée plat ou plat dessert midi

21.00€

menu entrée plat dessert a la carte

39.00€

LE BOMA

4.7/5 basé sur 479 notes

Cuisine

4.7

Service

4.8

Qualité/Prix

4.5

Ambiance

4.6

Les avis

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LE BOMA

4 Rue L'Ancienne prison - 76000 ROUEN

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse

Langues d'accueil

Français , Anglais

Spécificités

Vue panoramique

Paiement

Espèce, CB, Ticket Restaurant, American Express