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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen

La Nouvelle Renaissance

SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME

Au cœur de la ville de Saint Maximin la Sainte Baume, sur la place Malherbe, le restaurant La Nouvelle Renaissance vous réserve des surprises culinaires authentiques à l'occasion d'une pause déjeuner ou d'un dîner.

Sur la belle terrasse des lieux, vous serez chaleureusement accueillis au soleil avec nos boissons fraîches et nos plats faits-maison, idéal pour un instant de simplicité à plusieurs.

Vous pourrez goûter toutes nos spécialités traditionnelles aux accents méditerranéens : des assiettes généreuses et gourmandes dans une atmosphère chic et rétro. 

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées - Salades
Trilogie de Tomates et sa Burrata
Tomates de couleur, Burrata, pesto, vinaigrette balsamique
15.00€
Tartare de Poisson aux Agrumes et sa Salade Verte
Poisson selon arrivage, pommes Granny Smith, citron, orange, épices
16.00€
Fraîcheur de Poulpe
Condiments vierges citronnés, coriandre, salade verte, poulpe, tomates de couleur, vinaigrette balsamique
17.00€
Salade César et ses Toasts Grillés
Blancs de volaille marinés, salade, tomates de couleur, parmesan, citron, sauce césar
17.00€
Salade de Gambas
Gambas, melon, pastèque (selon saison), fleurs d’anis, basilic, vinaigrette balsamique
18.00€
Plats
Viandes
Accompagnements : Frites ou Salade Verte ou Légumes de Saison ou Pommes de Terre Grenaille
Escalope de Veau à la Milanaise et ses Pâtes (+/-200g)
18.00€
Burger du Chef
19.00€
La Pièce du Boucher façon La Nouvelle Renaissance
Epices, coriandre, curcuma
20.00€
Supplément : Sauce Roquefort, Poivre
4.00€
Carré d’Agneau Rôti et son Jus au Thym
25.00€
Poissons
Gambas Flambées au Pastis et ses Légumes de Saison
19.00€
Mi-Cuit de Thon Rouge au Fenouil et ses Légumes de Saison
22.00€
Pâtes Fraîches
Gnocchis au Pesto et Tomates Confites
Basilic, ail, parmesan et huile d’olive
15.00€
Penne au Chèvre et Mirepoix de Courgettes
16.00€
Desserts
Desserts
Pot Catalan
Glaces artisanales – Maison de la Glace
7.00€
Tiramisu
7.00€
Salade de Fruits Frais
7.00€
Dessert du « Jour »
7.00€
Tarte du « Jour »
7.00€
Assiette de Fromages
8.00€
Café Gourmand
9.00€
Menus
Menu
30€
(le menu ne peut pas être changé)
Entrée
Fraîcheur de poulpe
ou
Salade césar et ses toasts grillés
Plat
Gambas flambées au pastis et ses légumes de saison
ou
Carré d’agneau rôti et son jus au thym
Dessert
(supplément de 2€ pour le café gourmand)
Menu enfant
12€
- de 12 ans UNIQUEMENT
Plat
Blanc de volaille - frites
ou
Nuggets de poisson - frites
ou
Spaghetti bolognaise
Dessert
Glace enfant
Boisson
1 petit sirop
Boissons
Nos pichets
1/2
1/4
Blanc, Rouge, Rosé
8.00€
5.00€
Nos blancs
75cl
50cl
Love By Léoube, AOC Côtes de Provence
21.00€
Aumérade, AOP Côtes de Provence
23.00€
19.00€
Château Margillère, Bastide AOP Côteaux Varois en Provence
26.00€
19.00€
Domaine de la Ferme Blanche, AOC Cassis
34.00€
Nos rosés
75cl
50cl
Domaine St Jean le Vieux, la Grand Bastide, AOP Châteaux Varois en Provence
18.00€
Love By Léoube, AOC Côtes de Provence
21.00€
Aumérade, AOP Côtes de Provence
23.00€
19.00€
Château Margillière, Bastide AOP Côteaux Varois en Provence
26.00€
19.00€
Château Ste Marguerite, Appellation Côte de Provence Cru Classé
32.00€
22.00€
Nos rouges
75cl
50cl
Domaine St Jean le Vieux, La GRande Bastide, AOP Côteaux Varois en Provence
18.00€
Aumérade, AOP Côtes de Provence
23.00€
19.00€
Château Margillière, bastide AOP Côteaux Varois en Provence
26.00€
19.00€
Château Ste Marguerite, Appellation Côte de Provence Cru Classé
32.00€
22.00€
La Nouvelle Renaissance
4.3/5 basé sur 83 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
La Nouvelle Renaissance
6 PLACE MALHERBE - 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, American Express
La Nouvelle Renaissance
Horaires
Lundi 07:00 - 18:00 / Fermé
Mardi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 22:00
Mercredi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 22:00
Jeudi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 22:00
Vendredi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 22:00
Samedi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 22:00
Dimanche 08:00 - 18:00 / Fermé

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