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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
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4.5/5 Excellent
(856 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney
(100g)
30.00€
Terrine de Lapin aux Noisettes et Piment d’Espelette
18.00€
Tartine de Campagne briochée au Goût de Provence (Tapenade, Tomates rôties) et Crémeux de Stracciatella
18.00€
Pita maison farcie à la Rillette de Sardine citronnée au Fromage Frais
18.00€
Cheesecake en version salée au Fromage de Chèvre
18.00€
Plats
Le Bon Compromis
Assiette de Dégustation Terre et Mer
(assortiment de nos Entrées)
35.00€
Les Poissons
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer
(Spécialité)
22.00€
Filet de Lotte sur un Jus aux Saveurs de Bouillabaisse
26.00€
Les Plats de saison
Velouté d’Asperge Chantilly Truffée
17.00€
Friand de Légumes Printaniers
20.00€
Mijoté de Navarin de Veau
24.00€
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
(2 Pers)
85.00€
Tournedos Rossini
(Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit)
42.00€
Le Coin des Viandes
Entrecôte
(env 250g)
26.00€
Filet Mignon de Cochon
(env 250g)
22.00€
Filet de Bœuf
(env 250g)
32.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
12.00€
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
dès 2 personnes
11.00€
Tartelette maison Chocolat Noix de Pécan
11.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
11.00€
Coupe de Glace et Sorbet Artisanaux
8.00€
Soufflé au Grand-Marnier
11.00€
Brioche façon Pain Perdu, Glace Rhum-Raisins sauce Caramel Beurre Salé
11.00€
Pavlova (Meringue et Chantilly maison) aux Fruits, Glace Vanille
11.00€
Assiette Surprise
assortiment de 4 desserts
16.00€
Café et ses Gourmandises
16.00€
Menus
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet), frites
Dessert
Glace
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
27€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
27€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
MENU TERROIR
36€
Entrée
Tartine briochée au goût de provence et crémeux de stracciatella
ou
Pita maison farcie à la rillette de sardine citronnée, au fromage frais
ou
Terrine de lapin aux noisettes et piment d’espelette
ou
Cheesecake en version salée au fromage de chèvre
ou
Foie gras et son chutney (+sup 7 euros )
Plat
Entrecôte avec ou sans sauce au poivre ou sauce aux cèpes (+sup 2€)
ou
Filet de lotte sur un jus aux saveurs de bouillabaisse (+sup 4€)
ou
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Filet mignon de cochon sauce wellington
ou
Mijoté de navarin de veau (+sup 2€)
ou
Velouté d’asperge chantilly truffée
ou
Friand de légumes printaniers
Fromages
Plateau de fromages (+sup 5€)
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (à partir de 2 personnes)
ou
Brioche façon pain perdu, glace rhum-raisins sauce caramel beurre salé
ou
Pavlova (meringue et chantilly maison) aux fruits, glace vanille
ou
Tartelette maison chocolat noix de pécan
ou
Coupe de glace et sorbet, parfums au choix
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Soufflé au grand-marnier
Menu GOURMAND
46€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Tartine de campagne briochée au goût de provence (tapenade, tomates rôties) et crémeux de straciatella
ou
Pita maison farcie à la rillette de sardine citronnée, au fromage frais
ou
Terrine de lapin aux noisettes et piment d’espelette
ou
Cheesecake en version salée au fromage de chèvre
ou
Foie gras et son chutney (+sup 7€)
Entremet
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Velouté d’asperge chantilly truffée
ou
Friand de légumes printaniers
Plat
Filet de lotte sur un jus aux saveurs de bouillabaisse
ou
Entrecôte sauce au poivre ou sauce aux cèpes
ou
Filet mignon de cochon sauce wellington
ou
Mijoté de navarin de veau
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (à partir de 2 personnes)
ou
Brioche façon pain perdu, glace rhum-raisins sauce caramel
ou
Beurre salé pavlova (meringue et chantilly maison) aux fruits, glace vanille
ou
Tartelette maison chocolat noix de pécan
ou
Coupe de glace et sorbet, parfums au choix
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Soufflé au grand-marnier
Autres
Nos sauces
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
Sauce au Poivre à la Crème
3.00€
Sauce Wellington (échalote)
4.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 856 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Voir sur la map
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Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance familliale ,  Terrasse

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