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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(612 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Foie Gras Maison accompagné d’un Pain Maison aux Fruits Secs
25.00€
Fromage de Tête Maison sauce Moutarde à l’Ancienne
16.00€
Focaccia Maison aux Anchois et son Caviar d’Aubergine
16.00€
Emincé de Tataki de Boeuf Mariné, Saveurs Printanières
18.00€
Galette de Pain aux Epinards à la Feta et à la Ricotta
16.00€
Plats
Le Bon Compromis
Assiette Dégustation Terre et Mer (assortiment de nos Entrées)
30.00€
Les Poissons
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
18.00€
Ravioles de Crevette, Bouillon Curry Coco
22.00€
Filet de poisson (selon arrivage)
Sauce au Chorizo
24.00€
Les Plats de Saison
Crème de Petits Pois, Quenelle de Chèvre, Chips de Pancetta Fumée
16.00€
Daube de Boeuf à l’Ancienne, pomme de terre Grenaille
20.00€
Feuillantine de Veau sauce Financière
19.00€
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
75.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit sauce Rossini)
35.00€
Filet de Bœuf Grillé
25.00€
Pluma Française juste saisie à la Fleur de Sel
22.00€
Persillé de Basse Côte Angus
20.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
dès 2 personnes
10.00€
Mi-Cuit au Chocolat sur une Crème Anglaise Maison
10.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaudes
10.00€
Coupe de Glace et Sorbet Artisanaux
7.00€
Soufflé au Grand-Marnier
10.00€
Bavarois aux Fruits Rouges, Crumble Emietté
10.00€
Assiette Surprise
assortiment de 4 desserts
15.00€
Café et ses Gourmandises
15.00€
Menus
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet) et frites
Dessert
Glace
Menu GOURMAND
45€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Fromage de tête maison sauce moutarde à l’ancienne
ou
Focaccia maison aux anchois et son caviar d’aubergine
ou
Emincé de tataki de boeuf mariné, saveurs printanières
ou
Galette de pain aux epinards à la feta et à la ricotta
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 5€)
Entremet
Crème de petits pois, quenelle de chèvre, chips de pancetta fumée
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Feuillantine de veau sauce financière
ou
Raviole de crevette, bouillon curry coco
Plat
Persillé de basse côte angus sauce cèpes et bolets ou sauce morilles (+sup 3€)
ou
Pluma française juste saisie à la fleur de sel ou sauce poivre
ou
Daube de boeuf à l’ancienne, pomme de terre grenaille
ou
Filet de poisson (selon arrivage)
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Mi-cuit au chocolat sur une crème anglaise maison
ou
Bavarois aux fruits rouges, crumble emietté
ou
Coupe de glace et sorbet parfums au choix
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Soufflé au grand-marnier
MENU TERROIR
35€
Entrée
Fromage de tête maison sauce moutarde à l’ancienne
ou
Focaccia maison aux anchois et son caviar d’aubergine
ou
Emincé de tataki de boeuf mariné, saveurs printanières
ou
Galette de pain aux epinards à la feta et à la ricotta
Plat
Crème de petits pois, quenelle de chèvre, chips de pancetta fumée
ou
Pluma française juste saisie à la fleur de sel ou sauce poivre
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Daube de boeuf à l’ancienne, pomme de terre grenaille
ou
Feuillantine de veau sauce financière
Fromage
Plateau de fromages (+sup 5€)
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Mi-cuit au chocolat sur une crème anglaise maison
ou
Bavarois aux fruits rouges, crumble emietté
ou
Coupe de glace et sorbet
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Soufflé au grand-marnier
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Autres
Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Cèpes et Bolets à la Crème
6.00€
Sauce aux Morilles à la Crème
8.00€
Sauce au Chorizo à la Crème
3.00€
Sauce au Poivre à la Crème
3.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 612 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance famillialeTerrasse

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