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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

LE BOMA

ROUEN

Isolée
Gastronomique
Familial
Sucrée salée
Car c est une cuisine réinventer
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4.7/5 Excellent
(403 avis)
La carte
Menus
Autres
Menus
Entrée plat ou plat dessert du jour
21€
Entrée: Tartare de dorade citron vert/coriandre Plat Dos de lieu noir sur sa purée de petit pois et son émulsion café Ou Faux filet normand,sauce au gré du cheffe et sa courgette rôtie Dessert Café ou thé gourmand à la façon de la cheffe Ou Vacherin à notre façon autours de la violette et de la fraise
Endives caramélisées, orange sanguine et burrata
Faux filet normand, sauce gré du cheffe et ses pommes de terre grenaille
Filet de maquereau mariné au citron, flambé au chalumeau, framboises et haricots verts
Café ou thé gourmand façon de la cheffe
Crème brûlée vanille
Entrée plat dessert du jour
24€
Endives caramélisées, orange sanguine et burrata
Faux filet normand, sauce gré du cheffe et ses pommes de terre grenaille
Filet de maquereau mariné au citron, flambé au chalumeau, framboises et haricots verts
Crème brûlée vanille
Café ou thé gourmand façon de la cheffe
Menu a la carte entrée plat dessert
39€
Carte
Menu Dégustation
65€
Autres
La carte et le menu
Gaspacho d’asperges vertes, île flottante parmesan et tomates confites
Entree
11.00€
Carpaccio de concombre, crème montée poivrons, poivrons confits et glace bleue
Entree
11.00€
Assiette de charcuterie ibérique
Entree
15.00€
Dorade, crème d’herbes sus ses petits pois et son écume ail
Plat
24.00€
Râble de lapin, sucrine braisée, émulsion fruits rouges et gelée citron vert
Plat
25.00€
Faux filet normand et sa sauce au gré du cheffe et des pommes de terre grenaille
plat du jour
23.00€
Mille feuille aubergine/chocolat
Dessert
11.00€
Le café ou thé gourmand façon de la cheffe
Dessert et fait partie du dessert jour
11.00€
Maki de concombre mariné à la vanille/ Combawa, mousse fromage blanc et fraises
Dessert
11.00€
menu entre plat dessert du jour midi
24.00€
menu du jour entrée plat ou plat dessert midi
21.00€
menu entrée plat dessert a la carte
39.00€
LE BOMA
4.7/5 basé sur 403 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.6
LE BOMA
4 Rue L'Ancienne prison - 76000 ROUEN
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, American Express
Voir sur la map
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LE BOMA
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:00 - 13:45 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:30
Dimanche Fermé / Fermé

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