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4 Rue L'Ancienne prison 76000 ROUEN

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mai 2025

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français

LE BOMA

Name: LE BOMA
Address: 4 Rue L'Ancienne prison, ROUEN, Haute-Normandie, 76000, FR
Telephone: 09 83 85 09 33
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

ROUEN

Isolée
Gastronomique
Familial
Sucrée salée
Car c est une cuisine réinventer

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4.7/5 Excellent

(562 avis)

La carte

Menus

Autres

Menus

Entrée plat ou plat dessert du jour

23€

Entrée: Tartare de dorade citron vert/coriandre Plat Dos de lieu noir sur sa purée de petit pois et son émulsion café Ou Faux filet normand,sauce au gré du cheffe et sa courgette rôtie Dessert Café ou thé gourmand à la façon de la cheffe Ou Vacherin à notre façon autours de la violette et de la fraise

Caviar d’aubergine aux fruit rouges et sa Focaccia

Filet de roussette, jus cresson au curry et ses légumes verts

Faux filet normand, sauce au gré de la cheffe et ses pommes de terre grenailles

Café ou thé gourmand façon de la cheffe

Le tiramisu sureau destructuré

Entrée plat dessert du jour

26€

Caviar d’aubergines aux fruits rouges et sa Focaccia

Filet de roussette, jus de cresson au curry et ses légumes verts

Faux filet normand, sauce gré du cheffe et ses pommes de terre grenaille

Café ou thé gourmand façon de la cheffe

Le tiramisu sureau déstructure

Menu a la carte entrée plat dessert

39€

Carte

Menu Dégustation

65€

Autres

La carte et le menu

Gravelax de maquereau aux curry, hollandaise poisson et ses morceaux de pomme
Entree

13.00€

Carpaccio de concombre autour de la fraise et du yuzu, chantilly fleur de cerisier
Entree

11.00€

Assiette de charcuterie ibérique
Entree

15.00€

Le café ou thé gourmand façon de la cheffe
Dessert et fait partie du dessert jour

11.00€

Cabillaud brûlé à la flamme, bouillon d’asperge, d’asperges verte huile d’herbes
Plat

28.00€

Faux filet normand et sa sauce au gré du cheffe et des pommes de terre grenaille
plat du jour

23.00€

Blanc de poulet cuit basse température, petit pois et déclinaison rhubarbe
Plat

28.00€

L’aubergine croquante se marie à la cerise et piment d’espelette
Dessert

11.00€

Le trompe l’œil chocolat blanc chou romanaseco
Dessert

11.00€

menu entrée, plat, dessert du jour - midi

24.00€

menu du jour entrée plat ou plat dessert - midi

21.00€

menu entrée plat dessert a la carte

39.00€

LE BOMA

4.7/5 basé sur 562 notes

Cuisine

4.7

Service

4.8

Qualité/Prix

4.5

Ambiance

4.6

Les avis

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LE BOMA

4 Rue L'Ancienne prison - 76000 ROUEN

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Avec terrasse

Langues d'accueil

Français , Anglais

Spécificités

Vue panoramique

Paiement

Espèce, CB, Ticket Restaurant, American Express