Menu disponible uniquement le midi

Formule du midi entrée plat dessert 28€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert 25€ entrecôte 24€

•  · ENTRÉE 14€

  Mille feuille de panisse à la brousse, mesclun croustillant

  -Tataki de thon houmous d’avocat au yuzu

  -Velouté de châtaigne et figatelli grillé

  - Croustillant de bœuf au cumin, houmous aux citrons confits et yaourt grec à la coriandre

  - Piquillos farcis à la rillette de thon, crémeux d'avocat au yaourt grec

  - Fleurs de courgettes farcies à la brousse et crabe, bisque de crustacés au safran

  - Aubergine rôtie au zaatar, feta, olive kalamata et tomate cerise

•  · PLAT 20€

  - Filet de Lieu noir en croute à l'ail des ours, arancini aux morilles, beurre blanc aux œufs de truite, tagliatelles de courgettes en fraicheur

  -Brochette de Magret de canard à la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) suplement 3€

  - Entrecôte charolaise a la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) supplement 3€

  -Ravioli ricotta cèpes, crème de parmesan

  Velouté de châtaigne et son œuf parfait

  Bruschetta crème de foies de volailles au balsamique et gésier confit à l’ail, mesclun croustillant

  -Boeuf à la citronnelle et saté, riz basmati et choux rouge confit

  -Fleur de courgette farcie à la brousse/homard/coriandre, sauce vierge

  - Brochette de poulet à la plancha, polenta crémeuse, tian de légumes au parmesan, sauce miel romarin

  - Raviolis tomates séchées et mozzarella de chez Mr Coiro, crème de parmesan

  -Andouillette 5A à la plancha, grenailles confites, mesclun sauce chimichurri

  - Entrecôte (220g) à la plancha, grenailles confites, mesclun, sauce chimichurri (supplément 4€ pour le plat)

•  · DESSERT 10€

  - Assiette de fromages affinés, tomme de brebis corse, Saint-Félicien, Comté 18 mois confiture de cerises noires

  -Café gourmand ou Mochiri(2 pièces)

  -3 mochiris au choix

  -Figue de solliès rôti au miel ,crème Mascarpone à la vanille, éclat de speculoos

  Bruschetta crème de foies de volailles au balsamique et gésier confit à l’ail, mesclun croustillant

  - Entrecôte charolaise a la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) supplement 3€

  - Panna Cotta chocolat blanc, basilic, fraise de Carpentras, sésames torréfiés

  - Gratin d'ananas et mangue en sabayon

  - Pavlova aux fruits des bois, crème mascarpone à la vanille de Madagascar

  - 2 Mochis glacés de chez Mochiri au choix, chantilly maison

  - Café gourmand

  - Rhum Ferroni gourmand (supplément 5€)

•  · MENU ENFANT(-10 ANS)

  -15€ 1plat + 2 mochis parfum au choix + 1 sirop

  -12€ 1 plat +1 sirop