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Retour aux résultats (Restaurants à BOULOC)
L'Etabli
4.64 / 5 (75 avis)
1 RUE DU FONTANAS 31620 BOULOC
TraditionnelFrançais
75 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
10
Intérieur
5
Bienvenue sur le site de L’Établi, votre restaurant à Bouloc, à quelques pas de Castelnau d'Estrétefonds et de Villaudric. Venez découvrir une belle expérience culinaire dans un cadre moderne et chaleureux. Notre chef talentueuse, vous invite à savourer une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Chaque plat est soigneusement préparé et présenté pour éveiller vos papilles.
Langues parlées : Français
Au menu
Menu de l'Etabli
36,00 €
En fonction de notre carte / Entrée, plat OU plat, dessert : 33€ / Accord met et vins 3 verres : 16€ / Digestifs basques de la maison Egiazki PATXARAN, MENTA & PATXAKA : +3€
· ENTRÉES
Gravlax de saumon mariné au gin & lime, avocat en deux textures
Oeuf mollet fermier croustillant, velouté de champignons & éclat de noisettes torrefiées
Le croque au confit de canard : pain de campagne, effiloche de canard, comté & confit d'oignon, huile verte
· PLATS
Agneau confit à basse température, salsa verde parfumée à la menthe & coriandre, mousseline onctueuse & chips de pomme de terre
Dos de merlu, riz rouge de Camargue, sauce curry coco, émincé de mangue & pomme Granny
Demi magret de canard IGP Sud-Ouest grillé, pressé de pomme de terre aux cèpes & jus corsé
· DESSERTS
L'incontournable Baba au rhum & myrtille
Brioche façon pain perdu, caramel beurre salé & glace vanille de Madagascar
Déclinaison autour de la mangue: crémeux mangue, crumble noisette & mangue en brunoise
Café ou thé très gourmand (5 assortiments)
Irish Cofee
avis
P.
5 / 5
12/5/2025
Merci pour votre note ! Ça fait plaisir de savoir que vous avez eu une bonne expérience chez nous. À bientôt !
CHRISTOPHE C.
4.5 / 5
12/2/2025
Merci d'avoir pris le temps de laisser une note. Si vous avez des suggestions ou commentaires, n'hésitez pas à nous les partager ! À bientôt, j'espère.
Patricia F.
5 / 5
11/29/2025
Merci d'avoir pris le temps de laisser une note. On est là si vous avez d'autres commentaires à partager.
1 RUE DU FONTANAS