Nous avons été emballé par la cuisine de Renaud Mets. Les cuissons et les textures étaient parfaitement maîtrisées ! Un foie gras qui se tient bien et qui fond en bouche tel du beurre, le tout parfaitement assaisonné. Un pigeon à la cuisson somptueuse, un des tout meilleurs que j'ai pu déguster: podium ! Même les desserts, souvent les points faibles des cuisiniers étaient délicats et finement conçus (ma femme qui est pâtissière a entièrement validé, et c'est pas si fréquent !). Le choix des vins poir accompagner le repas a été parfait et le service impeccable et attentionné. Le prix me semble parfaitement en accord avec la prestation !

Bien trop bon pour ne le visiter que rarement !

Repas fantastique