Tout
12
Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.82 / 5 (556 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
556 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Mascarpone à la moutarde onctueuse se Martin pouret et ail triquetre, patates douces, échalote frites
7,00 €
Allergènes : lactose, gluten, aillacé, moutarde
Velouté de chou fleur rôti au gingembre frit, oeuf poché
7,00 €
Allergènes : aillacé, chou fleur, gingembre, oeuf, crucifère
Gnocchis de carotte pourpre, noix torréfiées, lierre terrestre
7,00 €
Allergènes : lactose, oignons, carotte, gluten, céleri, aillacé, oeuf, fenouil, noix, fruits à coques
avis
Amel M.
4 / 5
12/12/2025
François T.
5 / 5
12/12/2025
Excellent rapport qualité prix et beaucoup de goût. On s'y régale avec l'éthique en plus.bravo
Caroline P.
5 / 5
12/11/2025
Très très belle surprise. Nous reviendrons sans hésitation
81 RUE MARECHAL JOFFRE