Salade, concombre, tomate, oignons, radis, grenade et pain grillé

Tomates, persil, oignons, menthe, blé concassé, citron et huile d'olive

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, huile d'olive

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron, poivron rouge grillé, sauce pimentée et huile d'olive

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate

À base de poivrons rouges grillés, de noix, de mélasse de grenade et de diverses épices

Caviar d’aubergine à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Feuilles de vignes farcies de riz parfumées et citronnées fait maison

Yaourt au lait de vache, nature à l'ail et menthe sèche

Yaourt au lait de vache, nature à l'ail et menthe sèche avec aubergine marinée et épicée

Salade émincée d’aubergines, tomate, oignon, persil, jus de citron