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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(261 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées froides
Terrine Maison au Poivre Vert
14.00€
Foie Gras Maison et son Chutney
22.00€
Emincé de Seiche, Tomate Pimentée sur une Foccaccia maison aux Olives
16.00€
Carpaccio de Tataki Thon, Marinade Asiatique
18.00€
Tartine au Fromage Frais et Légumes Printaniers
15.00€
Plats
Le Bon Compromis…
Assiette de Dégustation Terre et Mer (une sélection de nos entrées)
23.00€
Les Poissons
Cabillaud en croûte de Cacahuètes Sauce à la Grecque et Salade Croquante
20.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
17.00€
Encornets Farcis maison, sauce à l’Armoricaine
18.00€
Médaillon de Thon grillé
22.00€
Les Plats
Pannequets d’Aubergine à la Brousse et à la Ricotta sauce Tomatée
16.00€
Gnocchi Maison de Pomme de Terre, crème Fumée et Parmesan
16.00€
Financière de Veau aux Olives Vertes
17.00€
Daube de Bœuf à notre Façon
17.00€
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte au Foie Gras et aux Cèpes (2pers)
64.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit)
30.00€
Magret de Canard Grillé
24.00€
Filet de Bœuf Grillé
24.00€
Entrecôte Grillée
21.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
9.00€
Les Douceurs
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier (dès 2 personnes)
10.00€
Lingot Croquant Chocolat, Caramel Maison aux Eclats de Cacahuètes
9.00€
Crumble Maison à la Banane, Emulsion au Chocolat Blanc
9.00€
Saint-Honoré Maison, Mousse d’Agrumes
9.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet
7.00€
Assiette Surprise
12.00€
Café et ses Gourmandises
10.00€
Menus
Menu GOURMAND
39€
Entrée
Emincé de seiche, tomate pimentée sur une foccaccia maison aux olives
ou
Tartine au fromage frais et légumes printaniers
ou
Carpaccio de tataki thon, marinade asiatique
ou
Terrine maison au poivre vert
Entremet
Pannequet d’aubergine à la brousse et à la ricotta sauce tomatée
ou
Gnocchi maison de pomme de terre, crème fumée et parmesan
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
Plat
Cabillaud en croûte de cacahuètes, sauce à la grecque et salade croquante
ou
Encornets farcis maison, sauce à l’armoricaine
ou
Entrecôte grillée ou sauce curry coco
ou
Financière de veau aux olives vertes
ou
Daube de bœuf à notre façon
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Lingot croquant chocolat, caramel maison aux eclats de cacahuètes
ou
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crumble maison à la banane, emulsion au chocolat blanc
ou
Saint-honoré maison, mousse d’agrumes
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
Menu Gourmet
56€
Entrée
Assiette découverte terre et mer
ou
Foie gras maison et son chutney
Entremets
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Gnocchi maison aux cèpes
Plat
Filet de bœuf en croûte au foie gras et aux cèpes (2pers)
ou
Médaillon de thon grillé ou rossini
ou
Emincé de magret
Fromage
Plateau de fromages
Dessert
Lingot croquant chocolat, caramel maison aux eclats de cacahuètes
ou
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crumble maison à la banane, emulsion au chocolat blanc
ou
Tarte feuilletée aux pommes flambée au calavados
ou
Saint-honoré maison, mousse d’agrumes
ou
Sorbets aux alcools
ou
Assiette surprise
MENU TERROIR
32€
Entrée
Emincé de seiche, tomate pimentée sur une foccaccia maison aux olives
ou
Tartine au fromage frais et légumes printaniers
ou
Terrine maison au poivre vert
Plat
Pannequets d’aubergine à la brousse et à la ricotta sauce tomatée
ou
Gnocchi maison de pomme de terre, crème fumée et parmesan
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Encornets farcis maison, sauce à l’armoricaine
ou
Entrecôte grillée ou sauce curry coco
ou
Daube de bœuf à notre façon
Dessert
Lingot croquant chocolat, caramel maison aux eclats de cacahuètes
ou
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crumble maison à la banane, emulsion au chocolat blanc
ou
Saint-honoré maison, mousse d’agrumes
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
Menu Enfant
15€
Plat
Pièce de boeuf frites
Dessert
Glace
Boisson
Sirop
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
22€
Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
25€
Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Autres
Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Sauce Curry Coco
4.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 261 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.4
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Ambiance famillialeTerrasse

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