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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(519 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Terrine Maison de Volaille aux Noisettes et son Confit d’Oignon
16.00€
Foie Gras Maison accompagné d’un Pain Maison aux Fruits Secs
23.00€
Tartine de pain aux Graines à la Ricotta, Girolles et Saveurs Automnales
16.00€
Bagel de Saumon Frais mariné à l’Aneth
19.00€
Plats
Le Bon Compromis…
Assiette Dégustation Terre et Mer (assortiment de nos Entrées)
25.00€
Les Poissons
Duo de Lieu et Saint-Jacques, inspiration Asiatique au Lait de Coco
23.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
18.00€
Fricassée de Poulpe à la Tomate
20.00€
Les Plats
Daube de Bœuf Maison à notre Façon, Panisse Marseillaise Artisanale
19.00€
Filet Mignon de porc sauce à l’Echalote
19.00€
Feuillantine de Veau Forestière
19.00€
Velouté de Panais, Légume d’Antan, et son petit pain maison au Foie Gras
16.00€
Gnocchi Maison aux Cèpes à la Crème
18.00€
Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Morilles à la Crème 8€ - Sauce aux Cèpes à la Crème 6€ - Sauce au Poivre à la Crème 3€ - Sauce à l'Échalote 3€
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
75.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit sauce Rossini)
35.00€
Tartare dans le Filet de Bœuf préparé Minute
Tartare dans le Filet de Bœuf préparé Minute (Parmesan, Tomates Séchées) 25€
25.00€
Filet de Bœuf Grillé
25.00€
Noix d’Entrecôte Grillée
22.00€
Onglet de Veau
20.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier (dès 2 personnes)
10.00€
Brioche maison Perdue, Glace Praliné Rose sauce Caramel
9.00€
Vacherin Maison à la Vanille sauce au Chocolat
9.00€
Duo de Mousse au Chocolat et Chantilly Coco
9.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet artisanaux
7.00€
Assiette Surprise
15.00€
Café et ses Gourmandises
12.00€
Menus
Menu Gourmet
60€
Entrée
Assiette découverte terre et mer
ou
Foie gras maison et son chutney
Entremets
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Gnocchi maison aux cèpes à la crème
Plat
Filet de bœuf en croûte de feuilletage au foie gras et aux cèpes (2pers)
ou
Onglet de veau sauce aux morilles
ou
Duo de lieu et saint-jacques, inspiration asiatique au lait de coco
Fromage
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Brioche maison perdue, glace praliné rose sauce caramel
ou
Tarte feuilletée aux pommes flambée au calvados
ou
Vacherin maison à la vanille sauce au chocolat
ou
Duo de mousse au chocolat et chantilly coco
ou
Sorbets aux alcools
ou
Assiette surprise
Menu GOURMAND
40€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Tartine de pain de campagne à la ricotta, girolles et saveurs automnales
ou
Terrine maison de volaille aux noisettes et son confit d’oignon
ou
Bagel de saumon frais mariné à l’aneth
Entremet
Velouté de panais, légume d’antan, et son petit pain maison au foie gras
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Feuillantine de veau forestière
Plat
Dos de lieu dans un bouillon aux inspirations asiatique au lait de coco
ou
Daube de bœuf à notre façon, panisse marseillaise artisanale
ou
Filet mignon de porc sauce à l’echalote
ou
Entrecôte grillée ou sauce au poivre
ou
Fricassée de poulpe à la tomate
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Brioche maison perdue, glace praliné rose sauce caramel
ou
Vacherin maison à la vanille sauce au chocolat
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
ou
Duo de mousse au chocolat et chantilly coco
MENU TERROIR
34€
Entrée
Tartine de pain de campagne à la ricotta, girolles et saveurs automnales
ou
Terrine maison de volaille aux noisettes et son confit d’oignon
ou
Bagel de saumon frais mariné à l’aneth
Plat
Velouté de panais, légume d’antan, et son petit pain maison au foie gras
ou
Daube de bœuf maison à notre façon, panisse marseillaise artisanale
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Entrecôte grillée ou sauce au poivre
Dessert
Assiette de 3 fromages
ou
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Brioche maison perdue, glace praliné rose sauce caramel
ou
Vacherin maison à la vanille sauce au chocolat
ou
Duo de mousse au chocolat et chantilly coco
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Coupe de glace et sorbet
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet) et frites
Dessert
Glace
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
24€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Autres
Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Sauce au Poivre
3.00€
Sauce à l'Echalote
3.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 519 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance famillialeTerrasse

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