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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(348 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées froides
Terrine Maison aux Foies de Volaille au Poivre Vert
15.00€
Foie Gras Maison et son Chutney
22.00€
Déclinaison de Variétés de Tomates et Burrata
17.00€
Sashimi de Saumon et Wasabi, Petit Pain Noir Maison
18.00€
Plats
Le Bon Compromis…
Assiette de Dégustation Terre et Mer (une sélection de nos entrées)
23.00€
Les Poissons
Filet de Poisson et Légumes Croquants dans une Nage Exotique, Truffe d’Eté
23.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
17.00€
Les Plats
Les Petits Légumes Farcis de Provence sur un Concassé de Tomate
16.00€
Escalope de Foie Gras Poêlée au Vinaigre de Framboise
20.00€
Daube de Bœuf Maison
18.00€
Cannelloni Fourrés à la Brousse et aux Épinards
16.00€
Les Incontournables de la Maison
Tartare au Couteau (dans le Filet de Bœuf) préparé Minute
Parmesan, Tomates Séchées
24.00€
Tartare au Couteau (dans le Filet de Bœuf) préparé Minute
Burrata, Olives Noires
26.00€
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes (2pers)
66.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit, sauce Rossini)
32.00€
Magret de Canard Grillé
24.00€
Filet de Bœuf Grillé
25.00€
Entrecôte Grillée
21.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
Les Douceurs
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier (dès 2 personnes)
9.00€
Pavlova (Meringue Maison) et Fruits de Saison
9.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
Crème de Mousse au Chocolat Noir
9.00€
Tarte Tropézienne à notre Façon
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet
7.00€
Assiette Surprise
12.00€
Café et ses Gourmandises
12.00€
Menus
Menu Gourmet
56€
Entrée
Assiette découverte terre et mer
ou
Foie gras maison et son chutney
Entremets
Escalope de foie gras poêlée au vinaigre de framboise
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
Plat
Filet de poisson dans une nage exotique, râpé de truffe d’eté
ou
Filet de bœuf en croûte au foie gras et aux cèpes (2pers)
ou
Magret de canard sauce aux cèpes
Fromage
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Tarte feuilletée aux pommes flambée au calvados
ou
Crème de mousse au chocolat maison
ou
Pavlova maison et fruits de saison
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Sorbets aux alcools
ou
Assiette surprise
Menu GOURMAND
39€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Sashimi de saumon et wasabi, petit pain noir maison
ou
Terrine maison aux foies de volaille et poivre vert
ou
Déclinaison de variétés de tomates et burrata
Entremet
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Cannelloni fourrés à la brousse et aux épinards
Plat
Les petits légumes farcis sur un concassé de tomate
ou
Filet de poisson dans une nage exotique
ou
Entrecôte grillée ou sauce au poivre
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crème de mousse au chocolat maison
ou
Pavlova maison et fruits de saison
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
MENU TERROIR
32€
Entrée
Sashimi de saumon et wasabi, petit pain noir maison
ou
Terrine maison aux foies de volaille et poivre vert
ou
Déclinaison de variétés de tomates et burrata
Plat
Les petits légumes farcis sur un concassé de tomate
ou
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Cannelloni fourrés à la brousse et aux épinards
ou
Entrecôte grillée ou sauce au poivre
Dessert
Assiette de 3 fromages
ou
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crème de mousse au chocolat maison
ou
Pavlova maison et fruits de saison
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de boeuf (dans le filet) frites
Dessert
Glace
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
25€
Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
22€
Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Autres
Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
Sauce au Poivre
3.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 348 notes
Cuisine
4.5
Service
4.5
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.4
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance famillialeTerrasse

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