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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(293 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées froides
Foie Gras Maison et son Chutney
22.00€
Terrine Maison au Poivre Vert
15.00€
Tartine de Campagne Automnale, Confit d’Oignon, Girolles Marinées
16.00€
Gougère Maison à la Crème de Gorgonzola en Salade
16.00€
Burger de Saumon, Glace maison au Wasabi
18.00€
Plats
Le Bon Compromis…
Assiette de Dégustation Terre et Mer (une sélection de nos entrées)
23.00€
Les Poissons
Filet de Daurade dans un Bouillon Exotique, Râpé de Truffe d’Eté
23.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
17.00€
Les Plats
Tourtons au Reblochon et à la Pomme de Terre, sur une Crème Fumée
16.00€
Gnocchi Maison sur un Concassé de Tomate
16.00€
Sauté de Viande Façon Financière
17.00€
Croustade aux Morilles
20.00€
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes (2pers)
66.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit)
32.00€
Magret de Canard Grillé
24.00€
Filet de Bœuf Grillé
24.00€
Entrecôte Grillée
Sauce aux Cèpes à la crème : 6€ - Sauce au Chorizo : 4€
21.00€
Duo Ibérique
24.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
Les Douceurs
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier (dès 2 personnes)
10.00€
Crème au Chocolat Noir, Chantilly de Chocolat Blanc
9.00€
Vacherin Maison à la Vanille, Sauce Chocolat
9.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
Tarte Tropézienne à notre Façon
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet
7.00€
Assiette Surprise
12.00€
Café et ses Gourmandises
12.00€
Menus
Menu Gourmet
56€
Entrée
Assiette découverte terre et mer
ou
Foie gras maison et son chutney
Entremets
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Croustade aux morilles
Plat
Filet de daurade dans un bouillon exotique, râpé de truffe d’eté
ou
Filet de bœuf en croûte au foie gras et aux cèpes (2pers)
ou
Duo ibérique sauce façon rossini
Fromage
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crème au chocolat noir, chantilly de chocolat blanc
ou
Vacherin maison glacé à la vanille sauce chocolat
ou
Tarte feuilletée aux pommes flambée au calavados
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Sorbets aux alcools
ou
Assiette surprise
Menu GOURMAND
39€
Entrée
Tartine de campagne automnale, confit d’oignon, girolles marinées
ou
Gougère maison à la crème de gorgonzola en salade
ou
Burger de saumon, glace maison au wasabi
ou
Terrine maison au poivre vert
Entremet
Tourton au reblochon et à la pomme de terre, sur une crème fumée
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Gnocchi maison sur un concassé de tomate
Plat
Filet de daurade dans un bouillon exotique
ou
Entrecôte grillée sauce aux cèpes
ou
Sauté de viande façon financière
ou
Onglet sauce à l’echalote
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crème au chocolat noir, chantilly de chocolat blanc
ou
Vacherin maison glacé à la vanille sauce chocolat
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
MENU TERROIR
32€
Entrée
Tartine de campagne automnale, confit d’oignon, girolles marinées
ou
Gougère maison à la crème de gorgonzola en salade
ou
Terrine maison au poivre vert
Plat
Gnocchi maison sur un concassé de tomate
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Sauté de viande façon financière
ou
Onglet sauce à l’echalote
ou
Entrecôte grillée
Dessert
Assiette de 3 fromages
ou
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Crème au chocolat noir, chantilly de chocolat blanc
ou
Vacherin maison glacé à la vanille sauce chocolat
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de boeuf (dans le filet) frites
Dessert
Glace
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
25€
Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
22€
Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Autres
Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Morilles à la Crème
8.00€
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Sauce à l’Echalote
3.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 293 notes
Cuisine
4.5
Service
4.5
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / 19:30 - 20:30
Ambiance famillialeTerrasse

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