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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(674 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney
25.00€
Terrine Maison aux Foies de Volaille, Aubergine Confite
16.00€
Emincé de Tomates du Pays et Burrata
18.00€
Crème de Courgette et son Crumble de Parmesan
16.00€
Burger de Panacotta de Chèvre au Pesto
17.00€
Plats
Le Bon Compromis
Assiette Dégustation Terre et Mer (assortiment de nos Entrées)
30.00€
Les Poissons
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
19.00€
Fricassée de Poulpe en sauce Tomatée
24.00€
Les Plats
Pannequet de Courgette à la Brousse et à la Ricotta, Concassé de Tomate
17.00€
Daube de Bœuf (paleron Simmenthal), pomme de terre Grenaille
20.00€
Gras Double à l’Ancienne revisité avec des copeaux de Parmesan
20.00€
Tajine de Poulet aux Fruits Secs et sa Polenta
20.00€
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
80.00€
Tournedos Rossini
(Filet de Bœuf, Foie Gras Mi-cuit, sauce Rossini)
35.00€
Tartare de Bœuf (dans le filet) préparé avec parmesan et tomates séchées
+ Burrata et olives noires : 29€
27.00€
Le Coin des Viandes
Entrecôte - env 250g
24.00€
Filet de Bœuf - env 250g
30.00€
Brochette de Filet Mignon de porc aux épices douces
22.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
dès 2 personnes
10.00€
Pavlova (meringue maison) aux Fruits de saison
10.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaudes
10.00€
Coupe de Glace et Sorbet Artisanaux
8.00€
Coque au Chocolat noir tout chocolat
10.00€
Soufflé au Grand-Marnier
10.00€
Tropézienne maison à notre façon
10.00€
Assiette Surprise
assortiment de 4 desserts
15.00€
Café et ses Gourmandises
15.00€
Menus
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet) et frites
Dessert
Glace
Menu GOURMAND
45€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Terrine maison aux foies de volaille, aubergine confite
ou
Crème de courgette et son crumble de parmesan
ou
Burger de panacotta de chèvre au pesto
ou
Emincé de tomates du pays et burrata
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 5€)
Entremet
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Pannequet de courgette à la brousse et à la ricotta, concassé de tomate
ou
Gras double à l’ancienne revisité avec des copeaux de parmesan
Plat
Daube de bœuf (paleron simmenthal), pomme de terre grenaille
ou
Entrecôte sauce poivre ou cèpes et bolets ou sauce morilles (+sup 3€)
ou
Brochette de filet mignon de porc aux épices douces
ou
Tajine de poulet aux fruits secs et sa polenta
ou
Fricassée de poulpe en sauce tomatée
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Pavlova (meringue maison) aux fruits de saison
ou
Coupe de glace et sorbet parfums au choix
ou
Coque au chocolat noir tout chocolat
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Tropézienne maison à notre façon
ou
Soufflé au grand-marnier
MENU TERROIR
35€
Entrée
Terrine maison aux foies de volaille, aubergine confite
ou
Crème de courgette et son crumble de parmesan
ou
Burger de panacotta de chèvre au pesto
ou
Emincé de tomates du pays et burrata
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 5€)
Plat
Pannequet de courgette à la brousse et à la ricotta, concassé de tomate
ou
Gras double à l’ancienne revisité avec des copeaux de parmesan
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Daube de bœuf à l’ancienne, pomme de terre grenaille
ou
Brochette de filet mignon de porc aux épices douces
Fromage
Plateau de fromages (+sup 5€)
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Pavlova (meringue maison) aux fruits de saison
ou
Coupe de glace et sorbet (parfums au choix)
ou
Coque au chocolat noir tout chocolat
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Tropézienne maison à notre façon
ou
Soufflé au grand-marnier
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Autres
Nos sauces
Sauce aux Cèpes et Bolets à la Crème
6.00€
Sauce aux Morilles à la Crème
8.00€
Sauce au Poivre à la Crème
3.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 674 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance famillialeTerrasse

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