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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(1035 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney
30.00€
Pressé de Volaille aux Champignons, saveur de Truffe d’été
20.00€
Caviar d’Aubergine à la Parmesane sur Pain de Campagne
20.00€
Burger de Gorgonzola et Jambon cru
22.00€
Rillette de Flétan et sa Focaccia maison au Citron
25.00€
Plats
Le Bon Compromis
Assiette de Dégustation (assortiment de nos Entrées)
(assortiment de nos Entrées)
35.00€
Les Poissons
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer
(Spécialité)
26.00€
Fricassée de Poulpe à la Tomate
30.00€
Les Plats
Sauté de Légumes Printaniers sauce au Lait de Coco, Houmous et Sésame
25.00€
Pâté Chaud à l’Effilochée de Porc Confit
28.00€
Blanquette de Veau à notre façon, Pomme de Terre vapeur
28.00€
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes (2 pers)
90.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf, Foie Gras Mi-cuit, sauce Rossini)
42.00€
Le Coin des Viandes
Entrecôte (env 250g)
28.00€
Filet de Bœuf (env 250g)
35.00€
Magret de Canard (env 350g)
32.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
15.00€
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier (dès 2 personnes)
13.00€
Mousse au Chocolat Noir 55%, Emulsion à la Pistache
13.00€
Coupe de Glace et Sorbet (parfums au choix)
8.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
13.00€
Riz au Lait revisité au Caramel
13.00€
Soufflé au Grand-Marnier
13.00€
Tiramisu Fraise Spéculoos
13.00€
Assiette Surprise (assortiment de 4 desserts)
20.00€
Café et ses Gourmandises
16.00€
Menus
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet), frites
Dessert
Glace
Menu Déjeuner (Entrée + Plat ou Plat + Dessert )
30€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner Entrée + Plat ou Plat + Dessert
30€
Dans le Menu Terroir, Valable du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
MENU TERROIR
40€
Entrée
Caviar d’aubergine à la parmesane sur pain de campagne
ou
Pressé de volaille aux champignons saveur de truffes
ou
Rillette de flétan et sa focaccia maison au citron
ou
Burger de gorgonzola et jambon cru
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 7€)
ou
Plat
Sauté de légumes printaniers sauce au lait de coco, houmous et sésame
ou
Blanquette de veau à notre façon, pomme de terre vapeur
ou
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Pâté chaud à l’effilochée de porc confit
ou
Entrecôte sauce au bleu (+sup 2€) ou sauce aux cèpes (+sup 4€)
ou
Magret de canard (+sup 2€) sauce au poivre ou façon rossini
ou
Fricassée de poulpe à la tomate (+4€)
Fromages
Plateau de fromages (+sup 5€)
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (à partir de 2 personnes)
ou
Mousse au chocolat noir 55%, emulsion à la pistache
ou
Coupe de glace et sorbet (parfums au choix)
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Riz au lait revisité au caramel
ou
Soufflé au grand-marnier
ou
Tiramisu fraise spéculoos
Menu Gourmand
50€
Entrée
Caviar d’aubergine à la parmesane sur pain de campagne
ou
Pressé de volaille aux champignons saveur de truffes
ou
Rillette de flétan et sa focaccia maison au citron
ou
Burger de gorgonzola et jambon cru
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 7€)
Seconde entrée
Sauté de légumes printaniers sauce au lait de coco, houmous et sésame
ou
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Pâté chaud à l’effilochée de porc confit
Plat
Blanquette de veau à notre façon, pomme de terre vapeur
ou
Magret de canard sauce au poivre ou façon rossini
ou
Entrecôte sauce au bleu ou sauce aux cèpes
ou
Fricassée de poulpe à la tomate
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (à partir de 2 personnes)
ou
Mousse au chocolat noir 55%, emulsion à la pistache
ou
Coupe de glace et sorbet (parfums au choix)
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaude
ou
Riz au lait revisité au caramel
ou
Soufflé au grand-marnier
ou
Tiramisu fraise spéculoos
Autres
Nos sauces
Sauce au Bleu
4.00€
Sauce au Poivre
4.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Sauce aux Cèpes
6.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 1035 notes
Cuisine
4.5
Service
4.5
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.4
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:00
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance famillialeTerrasse

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