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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.6/5 Excellent
(796 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Foie Gras Maison et son Chutney (100g)
30.00€
Terrine Maison de Gibier et Oignon en Pickles
17.00€
Saumon sur une Tartine grillée, Chantilly de Petit Pois au Combava, Vinaigrette Passion
18.00€
Galette moelleuse au Saint-Marcellin, Ecrasé de Panais en salade
18.00€
Salade façon César au Suprême de Chapon émincé
18.00€
Plats
Le Bon Compromis
Assiette Dégustation (assortiment de nos Entrées)
35.00€
Les Poissons
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
20.00€
Filet de Poisson (selon arrivage) dans un Bouillon Exotique
25.00€
Les Plats
Carbonade revisitée au Cerf (daube Flamande à la bière)
22.00€
Velouté de Châtaigne, Copeaux de Pancetta fumée
17.00€
Tourte briochée de Volaille aux Epices Douces
20.00€
Os à Moelle sur un Jus Rossini
18.00€
Gnocchi maison, crème Parmesan
20.00€
Les Incontournables de la Maison
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
80.00€
Tournedos Rossini
(Filet de Bœuf, Foie Gras Mi-cuit, sauce Rossini)
38.00€
Le Coin des Viandes
Entrecôte - env 250g
25.00€
Filet de Bœuf - env 250g
30.00€
Pavé de Cerf (env 220g)
28.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
Les Desserts Maison… Préparés à la Commande
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
dès 2 personnes
10.00€
Baba maison au Rhum ambré saveurs aux Agrumes
10.00€
Saint-Honoré maison à la Crème de Marron
10.00€
Moelleux au Chocolat noir
10.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaudes
10.00€
Soufflé au Grand-Marnier
10.00€
Coupe de Glace et Sorbets Artisanaux (parfums au choix)
8.00€
Assiette Surprise
assortiment de 4 desserts
15.00€
Café et ses Gourmandises
15.00€
Menus
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet) et frites
Dessert
Glace
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
MENU TERROIR
35€
Entrée
Saumon sur une tartine grillée, chantilly de petit pois, vinaigrette passion
ou
Galette moelleuse au saint-marcellin, ecrasé de panais en salade
ou
Salade façon césar au suprême de chapon émincé
ou
Terrine maison de gibier et pickles d’oignon
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 7€)
Plat
Velouté de châtaigne et ses copeaux de pancetta fumée
ou
Carbonade revisitée au cerf (daube flamande à la bière)
ou
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Tourte briochée de volaille aux epices douces
ou
Entrecôte avec ou sans sauce au poivre
Fromage
Plateau de fromages (+sup 5€)
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (à partir de 2 personnes)
ou
Baba maison au rhum ambré saveurs aux agrumes
ou
Coupe de glace et sorbet (parfums au choix)
ou
Saint-honoré maison à la crème de marron
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaudes
ou
Gourmand au chocolat noir
ou
Soufflé au grand-marnier
Menu GOURMAND
45€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Saumon sur une tartine grillée, chantilly de petit pois, vinaigrette passion
ou
Galette moelleuse au saint-marcellin, ecrasé de panais en salade
ou
Salade façon césar au suprême de chapon émincé
ou
Terrine maison de gibier et pickles d’oignon
ou
Foie gras maison et son chutney (+sup 7€)
Entremet
Velouté de châtaigne et ses copeaux de pancetta fumée
ou
Mousse de rascasse sauce aux fruits de mer (spécialité)
ou
Gnocchi maison crème de parmesan
ou
Os à moelle sur un jus rossini
Plat
Filet de poisson (selon arrivage) dans un bouillon exotique
ou
Carbonade revisitée au cerf (daube flamande à la bière)
ou
Entrecôte sauce rossini ou sauce morilles (+sup 3€)
ou
Tourte briochée de volaille aux epices douces
ou
Pavé de cerf grillé sauce au poivre
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (à partir de 2 personnes)
ou
Baba maison au rhum ambré saveurs aux agrumes
ou
Coupe de glace et sorbet parfums au choix
ou
Saint-honoré maison à la crème de marron
ou
Tarte feuilletée aux pommes chaudes
ou
Gourmand au chocolat noir
ou
Soufflé au grand-marnier
Autres
Nos sauces
Sauce aux Morilles à la Crème
8.00€
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
Sauce au Poivre à la Crème
3.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.6/5 basé sur 796 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance famillialeTerrasse

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