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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Provencal

Le Moulin de la Sambuc

SAINT-ZACHARIE

En bordure de rivière, le restaurant vous accueille dans un écrin de verdure, sur une belle terrasse ombragée par des platanes centenaires, au sein d'une demeure typiquement provençale.
Ambiance aux accents provençaux, salles de caractère avec cheminées pour des repas chaleureux en hiver.
Le cadre est authentique et traditionnel, la cuisine servie gourmet et gourmande où tout est fait maison (pain, charcuterie, pâtisserie).
Accueil, Authenticité, Cuisine, Terroir, Gourmand, 5 mots-clés qui résument l'esprit du Moulin de la Sambuc.
4.5/5 Excellent
(445 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Terrine Maison aux Foies de Volaille et ses Pickles
16.00€
Foie Gras Maison et son Chutney
23.00€
Déclinaison de Variétés de Tomates et Burrata
17.00€
Duo de Sashimi, Saumon Frais et Joue de Cabillaud, Mousse de Wasabi
19.00€
Plats
Le Bon Compromis…
Assiette Dégustation Terre et Mer (assortiment de nos Entrées)
25.00€
Les Poissons
Dos de Lieu sur une sauce au Champagne, chips de Chorizo
23.00€
Mousse de Rascasse sauce Fine aux Fruits de Mer (Spécialité)
18.00€
Fricassée de Poulpe
20.00€
Les Plats
Daube de Bœuf Maison à notre Façon, Panisse Marseillaise Artisanale
19.00€
Les Petits Légumes Farcis de Provence sur un Concassé de Tomate
17.00€
Pâté Chaud de Volaille aux Epices Douces
20.00€
Gnocchi Maison façon Grand-Mère
17.00€
Gnocchi Maison sauce aux Cèpes
18.00€
Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Morilles à la Crème 8€ - Sauce aux Cèpes à la Crème 6€ - Sauce au Poivre à la Crème 3€
Tartare dans le Filet de Bœuf préparé Minute
Tartare dans le Filet de Bœuf préparé Minute (Parmesan, Tomates Séchées) 25€ (+ Burrata, Olives Noires) 26€
25.00€
Filet de Bœuf en Croûte de Feuilletage au Foie Gras et aux Cèpes
2 personnes
70.00€
Tournedos Rossini (Filet de Bœuf et Tranche de Foie Gras Mi-cuit sauce Rossini)
34.00€
Magret de Canard Grillé
24.00€
Noix d’Entrecôte Grillée
22.00€
Filet de Bœuf Grillé
25.00€
Desserts
Fromages
Plateau de Fromages
10.00€
Les Douceurs
Préparées à la demande, à commander à la Commande
Omelette Norvégienne Flambée au Grand-Marnier
2 personnes
9.00€
Pavlova (Meringue Maison) et Fruits de Saison
9.00€
Saint-Honoré revisité au Chocolat Noir
9.00€
Tarte Feuilletée aux Pommes Chaude
9.00€
Tarte Tropézienne à notre Façon
9.00€
Coupe de Glace, Sorbet
7.00€
Assiette Surprise
12.00€
Café et ses Gourmandises
12.00€
Menus
Menu Gourmet
60€
Entrée
Assiette découverte terre et mer
ou
Foie gras maison et son chutney
Entremets
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Gnocchi maison aux cèpes
Plat
Filet de bœuf en croûte au foie gras et aux cèpes (2pers)
ou
Dos de lieu sauce au champagne, râpé de truffe d’eté
ou
Magret de canard sauce rossini
Fromage
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Tarte feuilletée aux pommes flambée au calvados
ou
Saint-honoré maison revisité au chocolat noir
ou
Pavlova maison et fruits de saison
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Sorbets aux alcools
ou
Assiette surprise
Menu GOURMAND
40€
Notre pain, nos charcuteries et nos pâtisseries sont réalisés au Moulin
Entrée
Terrine maison aux foies de volaille et ses pickles
ou
Déclinaison de variétés de tomates et burrata
ou
Duo de sashimi, saumon et joue de cabillaud
Entremet
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Pâté chaud de volaille aux epices douces
ou
Gnocchi maison grand-mère
Plat
Daube de bœuf à notre façon, panisse marseillaise artisanale
ou
Les petits légumes farcis sur un concassé de tomate
ou
Dos de lieu sauce au champagne, chips de chorizo
ou
Noix d’entrecôte grillée avec ou sans sauce au poivre
ou
Fricassé de poulpe
Fromages
Plateau de fromages
Dessert
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Saint-honoré maison revisité au chocolat noir
ou
Pavlova maison et fruits de saison
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
MENU TERROIR
33€
Entrée
Terrine maison aux foies de volaille et ses pickles
ou
Déclinaison de variétés de tomates et burrata
ou
Duo de sashimi, saumon et joue de cabillaud
Plat
Noix d’entrecôte grillée avec ou sans sauce au poivre
ou
Les petits légumes farcis sur un concassé de tomate
ou
Mousse de rascasse aux fruits de mer (spécialité)
ou
Pâté chaud de volaille aux epices douces
Dessert
Assiette de 3 fromages
ou
Omelette norvégienne flambée au grand-marnier (dès 2 personnes)
ou
Saint-honoré revisité au chocolat noir
ou
Pavlova maison et fruits de saison
ou
Tarte tropézienne à notre façon
ou
Tarte feuilletée aux pommes
ou
Coupe de glace et sorbet
Menu Enfant
15€
Plat
Brochette de bœuf (dans le filet) et frites
Dessert
Glace
Menu Déjeuner (Entrée + Plat)
26€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Entrée
Entrée au choix dans le menu terroir
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Menu Déjeuner (Plat + Dessert)
23€
A choisir dans le Menu Terroir, Valable uniquement du Lundi au Vendredi Midi et hors Jours de Fête
Plat
Plat au choix dans le menu terroir
Dessert
Dessert au choix dans le menu terroir
Autres
Nos sauces pour accompagner Les Incontournables de la Maison
Sauce aux Cèpes à la Crème
6.00€
Sauce façon Rossini
5.00€
Sauce au Poivre
3.00€
Le Moulin de la Sambuc
4.5/5 basé sur 445 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Le Moulin de la Sambuc
RN 560 - 83640 SAINT-ZACHARIE
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Fumoir , Belle cave , Avec terrasse , Parking
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol , Italien
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB
Le Moulin de la Sambuc
Horaires
Lundi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Vendredi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Samedi 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Dimanche 08:00 - 14:30 / 18:30 - 21:30
Ambiance famillialeTerrasse

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