Médaillon de bufflon, farci aux morilles, écrasé de pomme de terre truffée, légumes printaniers, émulsion au “faîte” rouge
1 verre de “ le faîte” rouge
· DESSERT
Macaron, ganache chocolat blanc Valrhona à la fleur d’hibiscus, gariguette
· MIGNARDISE
Financier chocolat praliné
avis
OTTMAN H.
5 / 5
3/17/2026
Tout TB
christine X.
5 / 5
3/8/2026
Excellente
francis F.
5 / 5
3/8/2026
Mon épouse et moi avons passé un excellent moment à cette magnifique adresse où à table le chef nous a gratifié de son savoir culinaire. Nous reviendrons avec envie et bonheur
