Réservez une table

69 cours mirabeau 13100 AIX-EN-PROVENCE

Prix moyen

25 €

Réserver une table dans notre restaurant en quelques clics

mai 2024

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

Réserver une table

Type de cuisine :

Colde

Name: Colde
Address: 69 cours mirabeau, AIX-EN-PROVENCE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13100, FR
Telephone: 0637099963
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.4

AIX-EN-PROVENCE

Réserver une table

4.4/5 Excellent

(193 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Boissons

Autres

Entrées

A picorer et entrées

Olives panées d'Oscar, sauce tartare

7.00€

Falafels (x4), sauce yaourt grec citronné, ciboulette

9.00€

Guacamole maison et chips de blé façon tortilla

10.00€

Poulet croustillant et coleslaw

12.00€

Sphères feuilletées de chèvre, miel à la truffe

12.00€

Beignets de fleurs de courgette, fromage frais

12.00€

Rillettes de saumon, fromage frais

12.00€

Makis d'aubergine canard et tomates séchées (x4), mayonnaise teriyaki

14.00€

Grande assiette de nos "à picorer"

39.00€

Plats

Street Food
(servie toute la journée à partir de 12h) accompagné ede frites maison

Club sandwich poulet aux herbes de Povence, sauce tartare, comté, oignons rouges, cornichons, salade

16.00€

Club sandwich saumon gravlax maison, yaourt grec citronné, concombre, avocat, salade

18.00€

Croque-monsieur jambon cuit, comté, béchamel

16.00€

Croque-monsieur jambon cuit, comté, béchamel, tartufada

18.00€

Toast chèvre, miel, moutarde à l'ancienne

16.00€

Avocado toast, guacamole, cream cheese ciboulette, œuf poché, herbes et gomasio

17.00€

Burger Colde
Pain brioché, poulet croustillant, sauce tartare maison, oignons rouges, cheddar, cornichons

19.00€

Hot dog Colde
Pain brioché, saucisse de bœuf, cheddar, oignons frits maison, pickles de chou, ketchup maison, moutarde à l'américaine

19.00€

Plats

Véritable Carbonara

18.00€

Wok de bœuf, carotte, oignons, courgettes

19.00€

Poulet curry cacahuètes, carottes, oignons rouges, riz jasmin

21.00€

Tartare de légumes de saison, beignets de fleurs de courgette, coulis de betterave

21.00€

Hachis Parmentier de canard, sauce miel romarin, éclats de graine et salade verte

22.00€

Filet mignon de porc cuisson basse température, purée de patates douces, fruits rouges, sauce miel romarin

23.00€

Pavé de saumon, julienne de légumes, riz jasmin sauce vierge

24.00€

Pièce du boucher en croûte d'herbes, jus corsé tériyaki sésame

25.00€

Salades
(servies toute la journée à partir de 12h)

Salade de lentilles, oeuf poché, échalotes, guanciale, croûtons, balsamique

19.00€

Buddha bowl
Salade, légumes grillés, falafels, guacamole, lentilles, chou rouge en pickles, vinaigrette tamari, herbes et graines

19.00€

Salade Thai
Poulet croustillant, mangue, cacahuètes, coriandre, carottes râpées, chou rouge

19.00€

Salade de pomme de terre, tartare de saumon gravlax, citron, huile d'olive, ciboulette

19.00€

Salade de carottes au ciumin, straciatella, tomates séchées, mesclun, pistaches et pesto menthe

19.00€

Salade de poivrons marinés et cuits, oeuf poché, sphères de chèvre, échalotes et balsamique

19.00€

Salade Colde
Poulet pané maison, bacon, noisettes caramélisées, copeaux de parmesan, œuf dur râpé, crème d'ail ciboulette

22.00€

Desserts

Desserts & pâtisseries
Elaborés par notre pâtissier sur place dans notre laboratoire

Cookie chocolat noir

3.50€

Babba choco / noisette (sauf le soir)

4.50€

Banana bread

4.50€

Cake citron pavot

4.50€

Shortbread chocolat, caramel maison

5.00€

Café / demi shortbread chocolat, caramel maison

5.00€

Gaufre de Liège, pâte à tartiner maison, caramel beurre salé maison, sirop d'érable ou sucre glace

6.00€

Yaout grec, granola maison, sirop érable, fruits frais

8.50€

Pancakes (x3), caramel beurre salé, sirop d'érable ou pâte à tartiner maison

9.00€

Babka choco / noisette, façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone

9.50€

Boissons

Boissons spéciales

Citronnade, menthe fraiche (sans sucre)

5.00€

Thé glacé, menthe fraiche (sans sucre)

5.00€

Citronnade, gingembre, menthe fraiche (sans sucre)

5.50€

Café glacé ou Chocolat glacé

5.00€

Matcha glacé, Chai glacé Latte glace

5.90€

1 Fruit pressé
orange ou pamplemousse ou citron

5.00€

2 Fruits pressés
orange ou pamplemousse ou citron

6.00€

Jus frais à l'extracteur
Pomme / Betterave + carotte + pomme + gingembre / Concombre + pomme + épinard + citron

6.00€

Milkshakes (lait de vache ou d'avoine)
Vanille ou Chocolat ou Yaourt

6.00€

Ginger beer (25cl)

6.00€

Kombucha (33cl)

6.00€

Boissons

Eau Vittel (25cl)

3.50€

Eau Perrier (33cl)

4.00€

Eau Zilia (1l)

7.00€

Eau Orezza (1l)

7.00€

Sirops à l'eau (Monin)
Menthe, grenadine, citron, pêche, fraise, pac, orgeat, violette, vanille, lavande, kiwi, caramel

3.50€

Coca, Coca zéro, Liptonic, Schweppes (33cl)

4.50€

Ice tea, Orangina (25cl)

4.50€

Mocktails
(Cocktails sans alcool)

Virgin Smash
Basilic fais, citron vert, sirop de sucre, perrier

9.00€

Nocolada
Banane fraiche, jus de fruit de la passion, vanille

9.00€

Virgin Daiquiri
Pêche, citron vert, menthe fraiche

9.00€

Namekemono
Purée de framboises, gingembre, jus de pommes

9.00€

Cooler Passion
Fruit de la passion, jus d'orange, jus d'ananas, menthe fraiche

9.00€

Cocktails coup de cœur

Colde
Dry gin Bombay, liqueur parfait amour, jus de citron, eau gazeuse

11.00€

Expresso Martini
Vodka, espresso "Colde", liqueur de café, sirop de sucre

11.00€

Bonneveine
Pastis, framboise, Cranberry, sirop de violette,

11.00€

Aixcité
Rhum Gold Bacardi Cuatro, citron vert, gingembre, tabasco, thym, perrier

12.00€

Herbal Bliss
Gin infusé au romarin maison, amaretto citron vert d'agave, feuilles de basilic

12.00€

Bananacolada
Rhum Gold Bacardi Cuatro, banane fraiche, fruit de la passion, vanille

12.00€

Pornstar Martini
Vodka, passion, sirop de vanille, liqueur de fruits de la passion, shooter de champagne

13.00€

Smash Basilic
Gin Bombay Sapphire, basilic frais, citron vert, sirop de sucre, perrier

13.00€

Valensole
Gin Bombay Sapphire, jus de pomme maison, sirop de lavande, citron vert, blanc d'œuf

13.00€

Saint-Ange
Saint-Ange, Champagne, purée de framboise fraiches, Cap Corse blanc Mattei

14.00€

Boissons Chaudes
Café spécial "Colde" origine Brésil, torréfaction aixoise Mana

Café , allongé

2.00€

Décaféiné

2.20€

Noisette

2.30€

Décaféiné noisette

2.50€

Chocolat

4.00€

Chocolat viennois

5.50€

Latte ou cappuccino

4.00€

Double café

4.00€

Flat white
Double expresso, mousse de lait

4.90€

Chai latte (lait de vache ou d'avoine)
Thé noir indien aux épices

4.90€

Match latte (lait de vache ou d'avoine)

4.90€

Golden latte (lait de vache ou d'avoine)
mélange d'épices curcuma, miel

4.90€

Beetroot cacao latte (lait de vache ou d'avoine)
Poudre de betterave et cacao

4.90€

Mochaccino

4.80€

Supplément lait d'avoine

0.50€

Nos sélections de thés du Palais des Thés

Gunpowder bio chinois nature (thé vert)
Menthe fraiche ou citron (supplément 0.50)

4.00€

Thé du hammam (thé vert)
Mélange fruité évoquant la datte verte, fleur d'oranger, rose et fruits rouges

4.00€

Yunnan du mai (thé noir bio)
Grande qualité de la vile de Yunnan, Chine

4.00€

Thé des lords (thé noir)
Bergamote

4.00€

Rooibos des vahinés (thé rouge sans théine)
Gourmand aux parfums de vanille et amande

4.00€

Chai impérial (thé noir)
Epicé, cardamone, gingembre, baies roses

4.30€

Saint -James O.P (thé noir)
Récolté dans l'un des jardins les plus célèbres du Sri Lanka

4.40€

Jardin des reines (infusion)
Amandes caramélisées, pommes, cannelle et gingembre frais

4.40€

Vive le thé ! (thé vert)
Bouquet d'agrumes délicatement parfumé avec du gingembre

4.40€

L'herboriste (infusion)
Fleurs entières de camomille matricaire aux parfums doux et fleuris

4.40€

Detox scandinave (infusion)
Infusion défenses naturelles, bouleau, argousier, cranberry et myrtille

4.60€

L'herboriste n°108 (infusion)
Plantes aromatiques et épices reconnues pour leurs vertus relaxantes et réconfortante

4.60€

Apéritifs

Ricard (3cl)

4.00€

Mauresque (3cl)

4.50€

Martine blanc ou rouge (7cl)

5.00€

Kir pêche ou framboise (7cl)

6.00€

Prosecco (7cl)

6.00€

Cap Corse Mattei rouge ou blanc (7cl)

8.00€

Coupe de champagne (13cl)

12.00€

Kir royal (13cl)

13.00€

Piscine de champagne (20cl)

15.00€

Bières bouteilles

Corona

7.00€

Piétra IPA Corsican

8.00€

Bières Pression

50cl

25cl

Callsberg Blonde

7.80€

4.00€

1664 Blanc

9.00€

4.60€

Brooklyn IPA Defender

10.80€

5.50€

Vins au verre

Domaine des Masques (bio)
Rouge, Blanc, Rosé

6.00€

AOP Côtes du Rhône, Domaine de la Cabotte, Cuvée Colline
Rouge

7.00€

Petit Chablis, La Manufacture
Blanc

8.00€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne
Rouge, Blanc

8.00€

AOP Cassis, Domaine du Paternel
Rosé, Blanc

8.50€

Château de la Gaude
Rouge, Blanc, Rosé

Alcools

Rhum Gold Bacardi Cuatro

8.00€

Vodka Grey Goose

10.00€

Dry Gin Bombay

10.00€

Jack Daniel's

10.00€

Gin Bombay Sapphire

11.00€

Rhum Santa Teresa

12.00€

Téquila Patron Silver

12.00€

Bourbon

12.00€

Bourbon

12.00€

Liqueurs & Digestifs

6cl

4cl

Get (6cl), Myrthe (6cl)

8.00€

Myrthe

8.00€

Clémentine

8.00€

Limoncello

8.00€

Manzanita

8.00€

Poire Williams

9.00€

Cointreau

10.00€

Grand Marnier

10.00€

Chartreuse

10.00€

Cognac Hennessy XO

14.00€

Bulles

Champagne Closquinet
Fruité et léger, parfait pour l'apéritif

60.00€

Champagne Leclerc Briant, brut (bio)
La maison Vigneronne qui monte! Elue meilleure maison de champagne par la revue des Vins de France en 2022. Très peu dosé, avec du caractère et bulles très fines

95.00€

Champagne Leclerc Briant, rosé (bio)

110.00€

Champagne Leclerc Briant, rosé (bio)

110.00€

Vins Rouges

IGP Méditerranée, Domaine des Masques, Odyssée (bio)
Notes de fruits noirs, mûres et fleurs

28.00€

AOP Côtes du Rhône, Domaine de la Cabotte, Cuvée Colline (biodynamie)
Bouquet de fruits et de garrigue

39.00€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne 2022
Bouquet de Cassis, violettes et framboises. Souple et ample en bouche

45.00€

Côteaux d'Aix en Provence, Château de la Gaude, Cuvée Hortense
Charpenté , épicé et fruité

45.00€

AOP Bandol, Domaine de la Bégude (bio)
Structuré mais rond et soyeux avec une belle finale

65.00€

AOP Châteauneuf-du-pape, Cuvée du Père Papa, Famille Mayard (bio)
Grand classique, arômes intenses et fruits noirs avec des notes épicés

85.00€

Vins Blancs

IGP Méditerranée, Domaine des Masques (bio)
Gourmandise et minéralité

28.00€

AOP Lubéron, Domaine de Fontenille (bio)
Notes agrumes et de fruits à chair blanche. Minéral

31.00€

AOP Petit Chablis, La Manufacture
Vin tout en finesse, frais et vif avec des notes d'agrumes

44.00€

AOP Saint Joseph, Côteaux d'Aix en Provence, Château de la Gaude - Cuvée Hortense
Floral, fruité et minéral

45.00€

AOP Cassis, Domaine du Paternel
Aromatiques avec des notes d'agrumes et fleurs blanches, Belle persistance en bouche

47.00€

AOP Chassagne, Montrachet, Domaine Patrick Miolane
Vin ample et gras avec une belle minéralité en attaque

90.00€

AOP Chassagne, Montrachet, Domaine Patrick Miolane
Vin ample et gras avec une belle minéralité en attaque

90.00€

Vins Rosés

IGP Méditerranée, Domaine des masques (bio)
Notes agrumes et cerises

28.00€

AOP Lubéron, Domaine de Fontenille (bio)
Belle vivacité sur des notes d'agrumes

31.00€

AOP Côtes de Provence, Domaine du Paternel (bio)
Rosé sur les fruits rouges avec du caractère

37.00€

Côteaux d'Aix en Provence, Château de la Gaude - Cuvée Garance
Fruité et minéral

39.00€

AOP Côtes de Provence, Château Minuty "Rosé et Or"
Notes de fruits mûrs

60.00€

Autres

Extras

Sirop, sucre de canne, vanille, caramel, lait d'avoine

0.50€

Extra shot

1.00€

Chantilly

2.00€

Pâte à tartiner, caramel beurre salé, sirop d'érable

3.00€

Extras

Œuf au plat

2.50€

Œuf poché

3.00€

Œuf à la coque avec ses mouillettes

4.00€

Œufs brouillés

6.00€

Frites

5.00€

Julienne de légumes

5.00€

Salade

5.00€

Bol de riz jasmin

5.00€

Bol de lentilles

5.00€

Purée de pomme de terre

5.00€

Purée de patate douces

5.00€

Bacon aux herbes de Provence

5.00€

Poulet aux herbes de Provence

5.00€

Jambon cuit aux herbes de Provence

5.00€

Saumon gravlax

7.00€

Petit-déjeuner
(jusqu'à 11h45)

Yaout grec, granola maison, sirop érable, fruits frais

8.50€

Banana bowl
Bananes écrasées, lait d'avoine, beurre de cacahuète, granola maison, fruits frais

8.50€

Pancakes (x3), fruits frais, caramel ou sirop d'érable ou pâte à tartiner

9.00€

Croque Mac Colde
Jambon cuit, comté AOP

9.00€

Babka choco / noisette façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone

9.50€

Bacon, avocat & egg roll, sauce tartare maison

12.00€

Pancakes salés (x2), bacon, sirop d'érable, guacamole

12.00€

Pancakes salés (x2), saumon gravlax, yaourt grec, gomasio, filet de citron

12.00€

Avocado toast (accompagné de salade)
Guacamole, cream cheese ciboulette, œuf poché, herbes, gamasio

17.00€

Œufs

Œuf au plat

2.50€

Œuf poché

3.00€

Œuf à la coque avec ses mouillettes

4.00€

Œufs brouillés

6.00€

Suppléments

Guacamole maison

4.00€

Bacon ou Poulet aux herbes de Provence ou Jambon cuit

5.00€

Saumon gravlax maison

7.00€

Colde

4.4/5 basé sur 193 notes

Cuisine

4.3

Service

4.5

Qualité/Prix

Ambiance

4.5

Les avis

Page précédente Page suivante

Colde

69 cours mirabeau - 13100 AIX-EN-PROVENCE

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

Paiement

Lundi	08:00 - 22:00	/	Fermé
Mardi	08:00 - 22:00	/	Fermé
Mercredi	08:00 - 22:00	/	Fermé
Jeudi	08:00 - 22:00	/	Fermé
Vendredi	08:00 - 22:00	/	Fermé
Samedi	08:00 - 22:00	/	Fermé
Dimanche	08:00 - 22:00	/	Fermé