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69 cours mirabeau 13100 AIX-EN-PROVENCE

Prix moyen

26 €

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décembre 2024

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Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Colde

Name: Colde
Address: 69 cours mirabeau, AIX-EN-PROVENCE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13100, FR
Telephone: 0637099963
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.4

AIX-EN-PROVENCE

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4.4/5 Excellent

(269 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Boissons

Autres

Entrées

A picorer et entrées

Olives panées d’Oscar, sauce tartare

7.00€

Falafels (x4), sauce yaourt grec citronné, ciboulette

9.00€

Guacamole maison et chips de blé façon tortilla

11.00€

Poulet croustillant sauce tartare

12.00€

Sphères feuilletées de chèvre, miel à la truffe

12.00€

Pan con tomate saucisse italienne

12.00€

Assiette de nos «à picorer» à partager

29.00€

Plats

Street Food
(servie toute la journée à partir de 12h) accompagné ede frites maison

Club sandwich poulet aux herbes de Provence
sauce tartare, comté oignons, cornichons, salade

16.00€

Club sandwich saumon gravlax maison
yaourt grec citronné, concombre, avocat, salade

18.00€

Croque-monsieur jambon cuit
comté, béchamel

16.00€

Croque-monsieur jambon cuit
comté, béchamel, tartufada

18.00€

Toast chèvre
poireaux rôties, miel, moutarde à l’ancienne

16.00€

Avocado toast
guacamole, cream cheese, ciboulette, œuf poché, herbes et gomasio

17.00€

Burger COLDE
Pain brioché, poulet croustillant, sauce tartare maison, oignons, double cheddar, cornichons, salade

19.00€

Hot dog COLDE
Pain brioché, saucisse de bœuf, cheddar, oignons frits maison, pickles de chou, ketchup maison, moutarde à l’américaine

19.00€

Berliner revisité
Pain brioché, effiloché de poulet mariné et confit, pickles de chou, oignons frits maison, crème d’ail ciboulette

19.00€

Smash burger
Pain brioché, steak haché cuisson «smash», double cheddar, oignons, cornichons, salade, ketchup maison, moutarde à l’américaine

21.00€

Plats

Véritable Carbonara

18.00€

Penne sauce tomate, saucisse italienne, copeaux parmesan, basilic

19.00€

Wok de bœuf, nouilles, carottes, oignons, courgettes

19.00€

Ravioles du dauphiné à la crème de truffe, parmesan

19.00€

Poulet curry cacahuètes, carottes, oignons, riz jasmin

21.00€

Hachis Parmentier de canard, sauce miel romarin, éclats de graines et salade verte

22.00€

Pavé de saumon, julienne de légumes, riz jasmin sauce vierge

24.00€

Tataki de bœuf en croûte d'herbe, jus corsé teriyaki sesame, purée maison

25.00€

Salades
(servies toute la journée à partir de 12h)

Salade de lentilles
œuf poché, échalottes, guanciale, croûtons, balsamique

19.00€

Buddha bowl
salade, légumes grillés, falafels, guacamole, lentilles, chou rouge en pickles, vinaigrette tamari, herbes et graines

19.00€

Salade Thaï
Poulet croustillant, mangue, cacahuètes, coriandre, carottes râpées, chou rouge

19.00€

Salade de carottes au cumin
stracciatella, falafels, mesclun, pistaches et pesto menthe

19.00€

Salade Colde
poulet pané maison, bacon, noisettes caramélisées, copeaux de parmesan, œuf dur râpé, crème d’ail ciboulette

22.00€

Desserts

Desserts & pâtisseries
Elaborés par notre pâtissier sur place dans notre laboratoire

Cookie chocolat noir

3.50€

Babka choco / noisette (sauf le soir)

4.50€

Banana bread

4.50€

Cake citron pavot

4.50€

Carrot cake

4.90€

Shortbread chocolat, caramel maison

5.00€

Café / demi shortbread chocolat, caramel maison

5.00€

Yaourt grec, granola maison, sirop d'érable, fruits frais

8.50€

Pancakes (x3) avec nappage au choix
caramel beurre salé ou sirop d’érable ou pâte à tartiner maison

9.00€

Babka choco / noisette, façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone

9.50€

Gaufre de Liège : pâte à tartiner, caramel, sucre glace ou sirop d’érable

6.00€

Gaufre de Liege salée : saumon gravlax, yaourt grec, gomasio, filet de citron ou bacon, guacamole, sirop d’érable

12.00€

Flan pâtissier Vanille de Madagascar

10.00€

Tiramisu

10.00€

Boissons

Boissons spéciales

Citronnade, menthe fraiche (sans sucre)

5.00€

Citronnade, gingembre, menthe fraiche (sans sucre)

5.50€

Thé glacé, menthe fraiche (sans sucre)

5.00€

Café glacé ou Chocolat glacé

5.00€

Matcha glacé, Chaï glacé Latte glace

5.90€

Fruits pressés orange ou pamplemousse ou citron

6.00€

1 fruit

5.00€

2 fruits

6.00€

Jus frais à l'extracteur

6.00€

Pomme

Betterave + carotte + pomme + gingembre

Concombre + pomme + épinard + citron

Boissons

Eau Vittel (25cl)

3.50€

Eau Perrier (33cl)

4.00€

Eau Zilia (1l)

7.00€

Eau Orezza (1l)

7.00€

Sirops à l'eau (Monin)
Menthe, grenadine, citron, pêche, fraise, pac, orgeat, violette, vanille, lavande, kiwi, caramel

3.50€

Coca, Coca zéro, Liptonic, Schweppes (33cl)

4.50€

Ice tea, Orangina (25cl)

4.50€

Mocktails
(Cocktails sans alcool)

Virgin Smash

9.00€

Nocolada

9.00€

Virgin Daiquiri

9.00€

Namekemono

9.00€

Cooler Passion

9.00€

Cocktails coup de cœur

Colde
Dry gin Bombay, liqueur parfait amour, jus de citron, eau gazeuse

11.00€

Espresso Martini
Vodka, espresso «Colde», liqueur de café, sirop de sucre

11.00€

Bonneveine
Pastis, framboise, cranberry, sirop de violette

11.00€

Aixcité
Rhum Gold Bacardi Cuarto, citron vert, gingembre, tabasco, thym, perrier

12.00€

Herbal Bliss
Gin infusé au romarin maison, amaretto citron vert sirop d'agave, feuilles de basilique

12.00€

Banana Colada
Rhum Gold Bacardi Cuarto, banane fraîche, fruit de la passion, vanille

12.00€

Pornstar Martini
Vodka, passion, sirop de vanille, liqueur de fruits de la passion, shooter de champagne

13.00€

Smash Basilic
Gin Bombay Sapphire, basilic frais, citron vert, sirop de sucre, perrier

13.00€

Valensole
Gin Bombay Sapphire, jus de pomme, maison, sirop de lavande, jus de citron, blanc d'œuf

13.00€

Saint-Ange
Champagne, St-Germain, purée de framboises fraîches

14.00€

Boissons Chaudes
Café spécial "Colde" origine Brésil, torréfaction aixoise Mana

Café, allongé

2.00€

Décaféiné

2.20€

Noisette

2.30€

Décaféiné noisette

2.50€

Chocolat

4.00€

Chocolat Viennois

5.50€

Latte ou Cappuccino

4.00€

Double café

4.00€

Flat White double expresso, mousse de lait

4.90€

Chaï Latte (lait de vache ou d'avoine)

4.90€

thé noir indien aux épices

4.90€

Matcha Latte (lait de vache ou d'avoine) poudre de thé vert bio

4.90€

Golden Latte (lait de vache ou d'avoine) mélange d'épices curcuma, miel

4.90€

Beetroot Cacao Latte (lait de vache ou d'avoine) poudre de betterave et cacao

4.90€

Mochaccino

4.80€

Supplément lait d'avoine

0.50€

Nos sélections de thés du Palais des Thés

supplément

prix

Gunpowder bio chinois nature (thé vert)

4.00€

menthe fraiche ou citron

0.50€

Thé du Hammam (thé vert)
Mélange fruité évoquant la datte verte, fleur d'oranger, rose et fruits rouges

4.00€

Yunnan du mai (thé noir bio)
Grande qualité de la ville Yunnan, Chine

4.00€

Thé des lords (thé noir) Bergamote

4.00€

Rooibos des vahinés (thé rouge sans théine)
Gourmand aux parfums de vanille et amande

4.00€

Chaï Impérial (thé noir)
Épicé, cardamome, gingembre, baies roses

4.30€

Saint-James O.P. (thé noir)
Récolté dans l'un des jardins les plus célèbres du Sri Lanka

4.60€

Jardin des reines (infusion)
Amandes caramélisées, pommes cannelle et gingembre frais

4.60€

Vive le thé ! (thé vert)
Bouquet d'agrumes parfumé avec du gingembre

4.40€

4.00€

L'herboriste (infusion)
Fleurs entières de camomille matricaire aux parfums anisés et fleuris

4.60€

Detox scandinave (infusion)
Infusion détoxifiante, bouleau, airelles, baies et myrtilles

4.60€

L'herboriste n°108 (infusion)
Infusion délassante, épices relaxantes et réconfortantes

4.60€

Apéritifs

Ricard (3cl)

4.00€

Mauresque (3cl)

4.50€

Martini blanc ou rouge (7cl)

5.00€

Kir pêche ou framboise (7cl)

6.00€

Prosecco (7cl)

6.00€

Cap Corse Mattei rouge ou blanc

8.00€

Coupe de Champagne (13cl)

12.00€

Kir Royal (13cl)

13.00€

Piscine de Champagne (20cl)

15.00€

Bières bouteilles

Corona

7.00€

Piétra IPA Corsican

8.00€

Bières Pression

50cl

25cl

Callsberg Blonde

7.80€

4.00€

1664 Blanc

9.00€

4.60€

Brooklyn IPA Defender

10.80€

5.50€

Vins au verre

Domaine des Masques (bio) - Rouge, Blanc, Rosé

6.00€

AOP Côtes du Rhône, Domaine de la Cabotte, Cuvée Colline - Rouge

7.00€

Petit Chablis, La Manufacture - Blanc

8.00€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne Rouge, Blanc

8.00€

AOP Cassis, Domaine du Paternel Rosé, Blanc

8.50€

Château de la Gaude, Coteaux d'Aix-en-Pce - Rouge, Blanc, Rosé

8.50€

Alcools

Rhum Gold Bacardi Cuatro

8.00€

Vodka Grey Goose

10.00€

Dry Gin Bombay

10.00€

Jack Daniel's

10.00€

Gin Bombay Sapphire

11.00€

Rhum Santa Teresa

12.00€

Tequila Patrón Silver

12.00€

Bourbon

12.00€

Liqueurs & Digestifs

Get 27 (6cl), Myrthe (6cl), Clémentine (6cl)

8.00€

Limoncello (6cl), Manzanita (6cl)

8.00€

Poire Williams (4cl)

9.00€

Cointreau (4cl), Grand Marnier (4cl)

10.00€

Chartreuse (4cl)

10.00€

Cognac Hennessy XO (4cl)

14.00€

Bulles

Champagne Closquinet
Fruité et léger, parfait pour l’apéritif

60.00€

Champagne Leclerc Briant, brut (bio)
Très peu dosé, avec du caractère et bulles très fines

95.00€

Champagne Leclerc Briant, rosé (bio)

110.00€

Vins Rouges

IGP Méditerranée Domaine des Masques, Essentielle (bio)
Notes de fruits noirs, mûres et fleurs

28.00€

AOP Côtes du Rhône, Domaine de la Cabotte, Cuvée Colline (biodynamie)
Bouquet de fruits et de garrigue

39.00€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne 2022
Bouquet de cassis, violettes et framboises Souple et ample en bouche

45.00€

Coteaux d'Aix-en-Provence, Château de la Gaude - Cuvée Hortense
Charpenté, épicé et fruité

45.00€

AOP Bandol, Domaine de La Bégude (bio)
Structure mais rond et soyeux avec une belle finale

65.00€

AOP Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Père Pape, Famille Mayard (bio)
Grand classique, arômes intenses de fruits noirs avec des notes épicées

85.00€

Vins Blancs

IGP Méditerranée, Domaine des Masques (bio)
Gourmandise et minéralité

28.00€

AOP Luberon, Domaine de Fontenille (bio)
Notes agrumes et de fruits à chair blanche. Minéral

31.00€

AOP Petit Chablis, La Manufacture
Vin tout en finesse, frais et vif avec des notes d'agrumes

44.00€

AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne
Arômes de pêche, abricot. Sec avec une belle rondeur en bouche

45.00€

Coteaux d'Aix-en-Provence, Château de la Gaude - Cuvée Hortense
Floral, fruité et minéral

45.00€

AOP Cassis, Domaine du Paternel
Aromatiques avec des notes d'agrumes et fleurs blanches. Belle persistance en bouche

49.00€

AOP Chassagne Montrachet, Domaine Patrick Miolane
Vin ample et gras avec une belle minéralité en attaque

90.00€

Vins Rosés

IGP Méditerranée, Domaine des Masques
(bio)Notes agrumes et cerise

28.00€

AOP Luberon, Domaine de Fontenille (bio)
Belle vivacité sur des notes d'agrumes

31.00€

AOP Côtes de Provence, Domaine du Paternel
(bio)Rosé sur les fruits rouges avec du caractère

37.00€

Côteaux d'Aix-en-Provence
Château de la Gaude - Cuvée Garance Fruit et minéral

39.00€

AOP Côtes de Provence, Château Minuty
«Rosé et Or» Notes de fruits mûrs

60.00€

Softs

33cl

25cl

Vittel

3.50€

Perrier

4.00€

Zilia / Orezza

7.00€

Sirop à l'eau (Monin)
Menthe, grenadine, citron, pêche, pac, fraise, orgeat, violette, vanille, kiwi, lavande, caramel

3.50€

Sodas
Coca, Coca zéro, Liptonic, Ice Tea, Schweppes, Orangina

4.50€

Bières

50cl

25cl

33cl

Corona

7.00€

Pietra IPA Corsican

8.00€

Carlsberg Blonde

7.80€

4.00€

1664 Blanc

9.00€

4.60€

Brooklyn IPA Defender

10.80€

5.50€

Autres

Extras

Sirop, sucre de canne, vanille, caramel, lait d'avoine

0.50€

Extra shot

1.00€

Chantilly

2.00€

Pâte à tartiner, caramel beurre salé, sirop d'érable

3.00€

Extras

Oeuf au plat

2.50€

Oeuf poché

3.00€

Oeuf à la coque avec ses mouillettes

4.00€

Oeuf brouillés

4.00€

Frites

5.00€

Julienne de légumes

5.00€

Salade

5.00€

Bol de riz jasmin ou Bol de lentilles

5.00€

Purée de pomme de terre

5.00€

Bacon ou Poulet aux herbes de Provence ou Jambon cuit

5.00€

Saumon gravlax

7.00€

Petit-déjeuner
(jusqu'à 11h45)

Yaourt grec, granola maison, sirop d'érable, fruits frais

8.50€

Banana bowl
bananes, lait d’avoine, beurre de cacahuète, granola maison, fruits frais

8.50€

Pancakes (x3) avec fruits frais et son nappage au choix
pâte à tartiner maison, sirop d’érable ou caramel beurre salé maison

9.00€

Croque Mac COLDE
jambon cuit, comté AOP

9.00€

Babka choco / noisette
façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone

9.50€

Bacon, avocat & egg roll
sauce tartare maison

12.00€

Avocado toast (accompagné de salade)
guacamole, cream cheese ciboulette, oeuf poché, herbes, gomasio

12.00€

Gaufre de Liège : pâte à tartiner, caramel, sucre glace ou sirop d'érable

6.00€

Gaufre de Liège salée : saumon gravlax, yaourt grec, gomasio, filet de citron ou bacon, guacamole, sirop d'érable

12.00€

Œufs

Oeuf au plat

2.50€

Oeuf poché

3.00€

Oeuf à la coque avec ses mouillettes

4.00€

Oeufs brouillés

6.00€

Suppléments

Bacon ou Poulet aux herbes de Provence ou Jambon cuit

5.00€

Saumon gravlax maison

7.00€

Colde

4.4/5 basé sur 269 notes

Cuisine

4.3

Service

4.4

Qualité/Prix

Ambiance

4.5

Les avis

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Colde

69 cours mirabeau - 13100 AIX-EN-PROVENCE

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