X
X
Nos offres restaurateur? Se connecter
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché

La Paillote by Damien

Aix-En-Provence

situe a quelques minutes du centre ville d aix en provence ,nrce et de la gare tgv. Nous sommes situe pres de l autoroute venant de mardeikke
Un havre de paix au sein d une residence
Class decontracte
Realisee a partir de produits bruts. Nous mettons en avznt la frzicheur des produits locaux et le savoir faire
Nous proposons une experience melant raffinement culinaire et art de recevoir dzns un cadre sobre et depaysant
Réserver une table
4.6/5 Excellent
(66 avis)
La carte
Entrées
Plats
Menus
Entrées
Pour Commencer
Tentacule de Poulpe
Houmous Épicé, Crémeux de Poivrons, Huile d’Estragon, Pousses de Petits Pois
12.00€
Coeur de Burrata
Huile de Noix Fumée, Figues, Balsamique réduit aux Figues
14.00€
Chevre du Ventoux
Mesclun, Tomates, Croutons, Vinaigrette Miel-Romarin
10.00€
Oeuf parfait
Velouté de Butternut, Girolles, Noisettes Torréfiées, Ciboulette
12.00€
Plats
Pizzas au feu de bois
Sur place ou à emporter
Anchois
sauce tomate, anchois
12.00€
Calzone
jambon, fromage, champignons, œuf en chausson
14.00€
Mozzarella
Sauce tomate, mozzarella
13.00€
Royale
Sauce tomate, jambon, fromage, champignons
14.00€
Quatre Fromages
Sauce tomate, mozzarella, bleu, râpé, chèvre
14.00€
Arménienne
Viande de bœuf, pignons, poivrons
16.00€
Savoyarde
Crème, reblochon, poitrine fumée, oignons
16.00€
Chorizo
Sauce tomate, fromage, chorizo fort
14.00€
Reine
Sauce tomate, jambon, fromage
14.00€
Calabraise
Base Tomate, Saucisse Piquante de Calabre, mozzarella
15.00€
Saladiere
Sauce Tomate, Tombée de Laitue a l'Ail, Anchois, Parmesan
12.00€
Plats
Longe de thon mi-cuite, écrasé de courgettes au basilic, tomates cerises, sauce ponzu
22.00€
Risotto Carnaroli aux champignons rôtis, ail, persil, Mascarpone et Parmesan
16.00€
Poisson entier, purée de pommes de terre au beurre demi-sel, Aioli
19.00€
Filet de bœuf Simmental grillée, frites maison, beurre Maitre d'Hotel
25.00€
Tentacule de poulpe, boulgour froid, copeaux de fenouil, piquillos, cébettes, vinaigrette au chorizo
18.00€
Brochettes d'agneau, aubergines roties, poivrons confits à l'ail et au romarin, yaourt grec au cumin
22.00€
Magret de canard du Périgord, purée de carottes des sables, sauce à l'orange, carmines roties
19.00€
Marée
Filet de Daurade Royale
Puree de Pommes de Terre, Sauce Chorizo, Huile de Basilic, Crispy Chorizo
20.00€
Pavé de Saumon Ecossais Label Rouge
Fondue de Poireaux aux Oeufs de Lompe, Cebettes Grillées, Beurre Blanc Citron-Raifort
20.00€
Terre
Filet de Bœuf Simmental (200gr)
Frites Maison, Sucrines et Sauce Béarnaise
26.00€
Poulet Fermier Label Rouge
En Basse Température, Crème d'Artichauts, Oignons Rotis, Saute de Cèpes et Jus Réduit
20.00€
Ravioles du Dauphine
Gratinees au Parmesan, Tartuffata
16.00€
Menus
Suggestion du Jour
14.5€
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Brunch
Soupe & Salades
Périgourdine : gésiers, lardons, croûtons
et
Topinambour : velouté, truffe et croutons
et
Crevettes : en tempura, romaine, sauce exotique, yaourt grec à la menthe
Oeufs
Bouillade : aux oeufs fermiers
et
Jaune d'oeuf : linguini, champignons, parmesan, poivre noir
et
Bénédicte : oeuf parfait, épinards, muffin, sauce hollandaise
Poisson
Pétoncles : gratinés, béchamel, poireaux
et
Tartare : poisson (arrivage), coriandre, sésame, pickles, chou rouge, huile de cacahuète grillée, citron vert
et
Saumon : sauce soja, riz au vinaigre, edamame
Viandes
Bavette : en tagliata, tomates, roquette, balsamique, parmesan
et
Tartare : boeuf (au couteau), persil, câpres, oignons, sauce d'assaisonnement
et
Veau : paleron confit, jus réduit, purée de pommes de terre
Desserts (servis par 2)
Gaufre : (framboises fraîches et coulis ou sauce chocolat), crème fouettée
et
Mini moelleux : chocolat, fleur de sel, crème fouettée
et
Fromage blanc : miel ou coulis de fruits rouges
et
Tartes du moment
La Paillote by Damien
4.6/5 basé sur 66 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
La Paillote by Damien
1600 Route des Milles, Domaine de la Parade - 13090 Aix-En-Provence
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Piscine , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking , Livraison , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Chinois
Spécificités
Vue panoramique , Patio , Karaoké , Cave à vin , Tapas , Lounge , Piscine , Brunch , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, American Express
Voir sur la map
Réserver une table
La Paillote by Damien
Horaires
Lundi 10:00 - 18:00 / Fermé
Mardi 10:00 - 22:00 / Fermé
Mercredi 10:00 - 22:00 / Fermé
Jeudi 10:00 - 22:00 / Fermé
Vendredi 10:00 - 22:00 / Fermé
Samedi 10:00 - 22:00 / Fermé
Dimanche 10:00 - 19:00 / Fermé

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés