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Type de cuisine :
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les Salades de la Raquette
LA CESAR
SALADE, TOMATES CONFITES, LARD, PARMESAN, POULET CROUTILLANT ET SAUCE CESAR, CROUTONS
15.00€
LA CHEVRE
Brick de chèvre, magret séché, pickles oignons rouges, noisettes torréfiées, butternut
15.00€
Les Tastous du Midi
à partager ou pas
JAMBONNEAU (180 GRS)
10.00€
JAMBON IBERIQUE, TOASTS ET PESTO ROSSO
13.00€
PATE BASQUE AUX PIMIENTOS DEL PIQUILLOS (90 GRS)
8.00€
CROQUETTES DE JAMBON IBERIQUE
8.50€
SAUCISSON DE PORC 200 GRS
NATURE OU AUX NOIX
12.00€
ACCRAS DE LA RAQUETTE
7.50€
PIMIENTOS DE PADRON
8.00€
FRITES MAISON
6.00€
TATAKI DE BOEUF
15.90€
TATAKI DE THON
15.90€
TENDERS DE POULET
10.00€
Plats
Les Plats
BURGER MONTAGNARD : STEAK ANGUS (150 GRS)
BACON, CONFIT OIGNONS, FROMAGE RACLETTE, LARD, SAUCE POIVRE, CORNICHONS, SALADE & FRITES MAISON
18.50€
ACCOMPAGNEMENT SUPPLEMENTAIRE
3.00€
SAUCE SUPPLEMENTAIRE
1.00€
FAUX FILET MONTBELLIARD (300 GRS) ET FRITES MAISON, SALADE
SAUCES ROQUEFORT OU POIVRE VERT
23.00€
CORDON BLEU
JAMBON, COMTE, FRITES MAISON, SALADE
16.00€
PLUMA DE COCHON
PUREE DE POMME DE TERRE, JUS DE VIANDE, SHITAKE, NOISETTES
18.00€
RISOTTO CREMEUX FACON CARBONARA
GUANCIALE, PARMESAN, JAUNE D'OEUF
17.50€
Les tastous
Pâté Basque
aux pimientos del piquillo (90 grs)
8.00€
Saucisson de porc
entier 200 grs
12.00€
Jambonneau
180 grs
10.00€
Jambon ibérique
avec pesto rosso et toasts
13.00€
Croque Monsieur
Comté, jambon blanc
8.00€
Tenders poulet corn flakes
aïoli maison
10.00€
Accras de la raquette
7.50€
Les fritures Joël
petits poissons
7.50€
Pépites de calamars
ail et persil
9.90€
Risotto façon carbonara
11.00€
Le tataki de thon
marinade asiatique, mayonnaise avocat
15.90€
Le tataki de boeuf
chantilly légère au wasabi
15.90€
Les ris d'agneau
persillade, shitaké
14.00€
Le poulet au citron
sésame, citron confit
10.00€
Pimientos de padron
poivrons doux
8.00€
Croquettes de jambon ibérique
8.50€
Purée de patates douces maison
6.00€
Frites maison
6.00€
Les Saint Jacques
2 pièces, jus passion, butternut
8.00€
Les coeurs de canard
persillade
11.00€
Le camembert rôti
10.00€
La salade César
poulet croustillant, tomates confites, lard, parmesan
15.00€
La salade Chèvre
brick de chèvre, magret séché, pickles oignons rouges, noisettes torréfiées, butternut
15.00€
Le coin des entrecôtes
pré-tranchée, frites maison, pimientos del padron, beurre maître d'hôtel maison ou sauce au roquefort
COTE DE BOEUF
Frites maison, sauces au choix : roquefort, poivre vert & jus de cuisson
60.00€
Desserts
Les desserts maison
TARTE CITRON DE LA RAQUETTE
8.50€
CAFE DES GOURMANDS
8.00€
THE DES GOURMANDS
9.00€
VERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT
GANACHE, CACAHUETE, CHOUCHOU, CRUMBLE CACAO
7.00€
BANOFEE
7.00€
BRIOCHE PERDUE
NUTELLA OU CARAMEL OU CHOCOLAT CHAUD, CHANTILLY
7.50€
PROFITEROLES
8.00€
Gourmandises maison
VERRINE DE MOUSSE AU CHOCOLAT
ganache cacahuète, chouchou, crumble cacao
7.00€
BRIOCHE PERDUE
Nutella, caramel ou chocolat chaud, chantilly
7.50€
TARTE CITRON DE LA RAQUETTE
8.50€
BANOFFEE
7.00€
PROFITEROLES
9.00€
CAFE DES GOURMANDS
8.00€
THE DES GOURMANDS
9.00€
BULLES GOURMANDES
Méthode Gaillacoise
11.00€
Glaces
CAFE EXPRESSO CROQUANT
6.00€
CARAMELITA
6.00€
CHOCOLAT SUISSE
6.00€
COOKIES CARAMEL
6.00€
MACADAMIA DULCHE DE LECHE
6.00€
PISTACHE
6.00€
RHUM-RAISINS
6.00€
STRACCIATELLA
6.00€
VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR
6.00€
MENTHE CHOCOLAT
2 BOULES AU CHOIX AVEC OU SANS CHANTILLY MAISON
6.00€
Sorbets
2 BOULES AU CHOIX AVEC OU SANS CHANTILLY MAISON
CASSIS
6.00€
CITRON ET CITRON VERT
6.00€
FRAMBOISE
6.00€
PASSION MANGUE
6.00€
NOIX DE COCO
2 BOULES AU CHOIX AVEC OU SANS CHANTILLY MAISON
6.00€
Menus
Le plat du jour
14€
Entrée, plat ou plat, dessert
16€
Entrée, plat, dessert
18€
Boissons
Pichet de vins
50CL
PICHET ROUGE IGP GARD
8.00€
5.00€
PICHET ROSE IGP GARD
8.00€
5.00€
PICHET BLANC IGP AUDE
8.00€
5.00€
Verre du moment
3.00€
Les vins rouges aop Gaillac
la bouteille
le verre
DOMAINE SARRABELLE SYRAH IGP
25.00€
5.00€
DOMAINE SARRABELLE SAINT ANDRE AOP
28.00€
Les vins rouges aop Pic st Loup / terrasses du Larzac
la bouteille
le verre
PIC SAINT LOUP CHÂTEAU MOUCHERES
28.00€
6.00€
TERRASSE DU LARZAC LE CLOS DU SERRE
36.00€
Les vins de Jeff Carrel
AOP LANGUEDOC LES DARONS
21.00€
VDF VILLA DES ANGES RED BLEND RESERVE
23.00€
Les vins rouges aop vins du Languedoc et d'ailleurs
bouteille
verre
LA CLAPE CLOS SAINT ESTEVE
26.00€
MINERVOIS LA BALADE AURELIE VIC
29.00€
COTE DU RHONE RASTEAU Camille Cayran
30.00€
CORBIERE LA VOULTE GASPARETS cuvée réservée
31.00€
Vins du monde
la bouteille
le verre
MAPU (Chilien ) Baron de Rothschild
28.00€
6.00€
RIOJA CRIANZA (Espagne) Lopez de Haro
28.00€
La cave du minotaure
CORBIERE LA VOULTE GASPARETS ROMAIN PAUC
50.00€
LANGUEDOC PUECH HAUT TETE DE BELIER
55.00€
RIOJA MARQUES DE RISCAL RESERVA
45.00€
Les vins blanc sec
la bouteille
le verre
LES AMANDIERS CHARDONNAY IGP
23.00€
5.00€
COTE DE THONGUE ST GEORGES D'IBRY
26.00€
CONVENIENCA ( Espagne)
27.00€
6.00€
LE VERSAN IGP 100% VIOGNIER
27.00€
Vins blanc 1/2 sec
le verre
la bouteille
TARIQUET PREMIERES GRIVES (Gascogne)
6.00€
29.00€
Vins blanc doux
la bouteille
le verre
GAILLAC DOMAINE DE VAYSSETTE
28.00€
6.00€
Les bulles
la bouteille
le verre
LA METHODE GAILLACOISE SARRABELLE
29.00€
6.00€
CHAMPAGNE THEOPHILE (1er ROEDERER)
60.00€
Vins rosés
le verre
la bouteille
FAZI (Corse)
4.00€
18.00€
GAILLAC ENCLOS DES ROSES
5.00€
23.00€
COTES DE PROVENCE MIRAVAL
32.00€
Bières pression
BUD 25 CL
4.00€
PINTE BUD
7.50€
BIERE DU MOMENT
4.50€
PINTE BIERE DU MOMENT
8.50€
PANACHE, MONACO, BIERE SIROP
4.50€
PICON BIERE
5.00€
Bières bouteille
FADA BLANCHE, IPA BROOKLYN
6.00€
Apéritifs classique
RICARD, PASTIS, CASANIS
3.00€
MAURESQUE, TOMATE, PERROQUET
3.20€
MARTINI ROUGE, BLANC, MUSCAT
5.00€
SUZE, PORTO ROUGE
5.00€
KIR MURE, PECHE, CASSIS, CHATAIGNE
6.00€
WHISKY COCA, RHUM COCA
7.00€
Whisky
OBAN 14 ANS
9.00€
LAVAGULLIN 8 ANS
9.00€
Jus de fruits et soft
JUS DE FRUIT ALAIN MILLIAT
ANANAS, ABRICOT, PECHE BLANCHE, POIRE WILLIAMS, TOMATE
5.00€
COCA, COCA ZERO, ORANGINA, ICE TEA
4.00€
LIMONADE, SCHWEPPES, PERRIER
4.00€
DIABOLO, PERRIER TRANCHE OU SIROP
4.00€
SIROP A L'EAU
2.50€
Les eaux
ABATILLES 75 CL PETILLANTE OU PLATE
6.00€
SAN PELLIGRINO
6.00€
Cafés
EXPRESSO
2.00€
DECAFEINE, NOISETTE
2.00€
DOUBLE EXPRESSO, CAJARILLO
4.00€
Thés
JASMIN YIN HAO (vert bio)
4.00€
RUSSIAN EARL GREY
4.00€
Infusions
JARDIN SOUS LA TONNELLE
(fraise, menthe)
4.00€
PARFUM DES ILES
(feuilles de mûrier et cassis, ananas, papaye)
4.00€
AMOUR DE PROVENCE
(thym, citronnelle, romarin)
4.00€
Digestifs
POIRE WILLIAMS
8.00€
ARMAGNAC PAPOLE
8.00€
CALVADOS, BAILLEY'S
7.00€
TEQUILA PATRON
8.50€
LIMONCELLO ARTISANAL
7.00€
GET 27
6.50€
GET 31
6.50€
IRISH COFFEE
10.00€
JAMAICAN COFFEE
10.00€
COGNAC
7.00€
Rhums
DOM PAPA BAROKO (Philippines)
7.50€
ZACAPA 23 (Guatemala)
9.50€
MILLONARIO 15 ANS (Pérou)
8.50€
Cocktails
MOJITO , CAIPIRINHA
9.00€
VIRGIN MOJITO
7.00€
AMERICANO
7.00€
LES SPRITS : ORIGINAL, PARISIEN, FRANCAIS
9.00€
LES MARTINI : ROYAL ROUGE OU BLANC
8.00€
GIN TONIC
HENDRICK'S, CITADELLE, TONIC LONDON ESSENCE
9.90€
TETE DE MULE
Vodka Française bio, infusion de menthe fraiche, cordial à la fleur de sureau, citrons frais pressés, infusion de gingembre frais
11.00€
PECHE AU DRAGON
Gin Français, eau, thé vert au jasmin, citrons frais pressés, sucre, liqueur de pêche, absinthe, ylang ylang, épices
11.00€
VIN SANS ALCOOL
Le verre
La bouteille
TIP TOP VIGNOBLE RAGUENOT
VIN BLANC SANS ALCOOL
7.00€
35.00€
Liqueur La Mentheuse 15°
LA MENTHEUSE
Menthe
7.00€
LA CROQUEUSE
Pomme
7.00€
LA PULPEUSE
Citron
7.00€
La Raquette Vins et Tastous
4.8/5 basé sur 169 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.8
La Raquette Vins et Tastous
Rue de la poudrière - 81000 ALBI
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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La Raquette Vins et Tastous
Horaires
Lundi : 12h00 - 14h00
Mardi : 12h00 - 14h00
Mercredi : 12h00 - 14h00
Jeudi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Vendredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Samedi : 19h00 - 22h00
Dimanche : Fermé

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