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Retour aux résultats (Restaurants à ALES)
Le CVN Bistronome
4.87 / 5 (144 avis)
17 AVENUE CARNOT 30100 ALES
144 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
3
Intérieur
1
Au cœur de la cité de Alès, notre oasis ombragée qu'est CVN bistronomie s'offre à vous. Nous avons l'honneur de sublimer les trésors cévenols, transformant chaque assiette en une ode à la terre. Notre cuisine, entièrement élaborée sur place et certifiée Agriculture Biologique, permet des créations végétariennes sur demande, et met en avant le fromage de chèvre Lasalle. Laissez-vous également tenter par le délicat travail autour de la figue, et le tournedo de canard -qui est un plat signature. L'atmosphère, empreinte de chaleur, se pare de boiseries généreuses et d'une tapisserie majestueuse, invitant à la convivialité.
Au menu
Le Menu
23,00 €
Menu disponible uniquement le midi
Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 18 € | Plat seul 14,90 € | Le midi en semaine
· ENTRÉE
Bruno ose de concombre à la crème citronnée
Rillettes de cochon assaisonnées et ses toasts grillés
· PLAT
Steak d'espadon grillé et sa vinaigrette, citronnelle sésame noir et son accompagnement
Médaillon de veau rôti et son accompagnement
· DESSERT
Fondant aux noisettes
Entremet au biscuit Madeleine et ganache montée chocolat blanc
avis
Nathalie S.
5 / 5
6/13/2026
Lola P.
5 / 5
6/12/2026
Karine R.
5 / 5
6/12/2026
Restaurant très cosy et acceuil agréable. Plats succulents.
17 AVENUE CARNOT