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Type de cuisine :

Restaurant La Quinta

ALLAUCH

4.8/5 Excellent
(13 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
En attendant
Saucisson  « Bio » de Jean Marc à la coupe
8.00€
Jambon de porcs noirs de Bigorre, 100g
22.00€
Une charcuterie d’exception, 24 mois d’Affinage à la coupe, 60g
16.00€
Nos entrées
Escale en Corse, petits beignets au Brocciu, migliacciolis à la figue & figatellu grillé
15.00€
Gravlax de Saumon parfumé à l’aneth et aux agrumes, condiment aigre doux & pickles anisés
14.00€
Pissaladière sur une pâte à croissant, Sardines marinées à l’huile du Pays, oignons confits & poudre d’Olives noires
15.00€
La Caillette de chez nous, poivrons grillés & pain de campagne frotté à l’ail
14.00€
Plats
Nos plats
Pêche du moment cuite au naturel, quinoa noir à huile du Pays, butternut en fine mousseline
22.00€
Tagliatelles pétries et façonnées par nos mains, sauce crémée aux morilles, réduction perlées d’un jus de volaille
20.00€
Cochon fermier taillé dans le carré rôti à l’ail confit, gnocchis de pommes de terre poêlés, jus de braisage infusé à la sauge
24.00€
Longe de veauLonge de veau dorée au sautoir, mousseline à la noix & vin jaune, Agria croustillante, jus corsé
27.00€
Noix de Saint-Jacques saisies sur la flamme au beurre demi-sel, crème de céleri rave truffée & réduction d’une bisque
28.00€
Desserts
Fromage & Desserts
Tarte Tatin confite dans ses sucs, crème vanillée onctueuse au Mascarpone
8.00€
Véritable Cœur Coulant au chocolat & Glace Vanille
8.00€
Tiramisu, simplement
8.00€
Mille-feuille noisette du Piémont & praliné
8.00€
Saint-Marcellin tiédi au coin du feu, jeunes pousses à l’huile du Pays, petits croûtons à l’ail
9.00€
Menus
Balade Gourmande
45€
Amuse-bouche
Amuse-bouche
Entrée
Pissaladière sur une pâte à croissant, sardines marinées à l’huile du pays, oignons confits & poudre d’olives noires
Plat
Longe de veau dorée au sautoir, mousseline à la noix & vin jaune, hostie croustillantes & réduction des sucs
Fromage
Saint-marcellin tiédi au coin du feu, jeunes pousses du moment, petits croûtons à l’ail
Dessert
Dessert au choix
La Régalade
33€
Entrée
Gravlax de saumon parfumé à l’aneth et aux agrumes, condiment aigre doux & pickles anisés
ou
La caillette de chez nous, poivrons grillés & pain de campagne frotté à l’ail
Plat
Cochon fermier taillé dans le carré rôti à l’ail confit, gnocchis de pommes de terre poêlés, jus de braisage infusé à la sauge
ou
Pêche du moment cuite au naturel, quinoa noir à huile du pays, butternut en fine mousseline
Dessert
Dessert au choix
Formule déjeuner (entrée + plat ou plat + dessert)
19€
Formule disponible uniquement le midi, hors Week-end & jours Fériés
Entrée
Petits barbajuans niçois, blette & parmesan
ou
Morue en cromesquis, poivron grillé & citron vert
Plat
Cochon fermier rôti à l’ail confit, gnocchis de pommes de terre poêlés, jus de braisage infusé à la sauge
ou
Pêche du moment cuite au naturel, quinoa noir à huile du pays, butternut en fine mousseline
Dessert
Dessert au choix
Formule déjeuner (entrée + plat + dessert)
23€
Formule disponible uniquement le midi, hors Week-end & jours Fériés
Entrée
Petits barbajuans niçois, blette & parmesan
ou
Morue en cromesquis, poivron grillé & citron vert
Plat
Pêche du moment cuite au naturel, quinoa noir à huile du pays, butternut en fine mousseline
ou
Cochon fermier rôti à l’ail confit, gnocchis de pommes de terre poêlés, jus de braisage infusé à la sauge
Dessert
Dessert au choix
Restaurant La Quinta
4.8/5 basé sur 13 notes
Cuisine
4.9
Service
4.8
Qualité/Prix
4.7
Ambiance
4.5
Les avis
1 2 3 4 5
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Restaurant La Quinta
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:30 - 14:30 / 20:00 - 22:00
Jeudi 12:30 - 14:30 / 20:00 - 22:00
Vendredi 12:30 - 14:30 / 20:00 - 22:00
Samedi 12:30 - 14:30 / 20:00 - 22:00
Dimanche 12:30 - 14:30 / Fermé

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