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Type de cuisine :

La Bonne Étape

AMBOISE

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4.7/5 Excellent
(10 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Nos Entrées
Salade à la Tourangelle
Sainte-Maure cendré, Rillettes de Tours et rillons
14.00€
Tatin d'endives et échalotes confites ,crème de Fourme d’Ambert
13.00€
Velouté d'asperges, oeuf poché, copeaux de Tomme de Touraine et coulis de fraises
15.00€
Assiette de saumon fumé par nos soins, crème ail et fines herbes d 'Azay sur Cher
20.00€
Ballottine de foie gras mi-cuit, chutney pommes et brioche toastée
23.00€
Tatin d'asperges sauce mousseline au safran, gambas flambée
22.00€
Plats
Nos Viandes & Poissons
Tous nos poissons sont accompagnés de risotto.
Émincé de dinde à la zurichoise, écrasé de pommes de terre
17.00€
Rognons de veau sauce Madère et écrasé de pommes de terre
19.80€
Filet de boeuf sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre et flan de carottes
34.00€
Cassolette de merlu sauce Saint-Jacques
17.00€
Truite poêlée aux amandes
21.00€
Saint-Jacques poêlées sur lit de poireaux sauce aux agrumes
25.00€
Desserts
Nos Fromages & Desserts
Assiette de trois fromages Régionaux
6.00€
Assiette de 4 fromages Régionaux
8.00€
Pavlova à la fraise et à l’ananas
9.30€
Tartelette de mousse au chocolat et éclats de noisettes
9.30€
Tarte Tatin et sa glace artisanale à la vanille
9.95€
Crème brûlée au praliné
9.95€
Omelette norvégienne flambée au Grand Marnier
10.00€
Déclinaison de desserts
10.00€
Menus
Menu du Jour
18.5€
Notre Menu du Jour change quotidiennement. A consulter sur l'Ardoise.
Menu Enfant
13€
( Jusqu'à 12 ans )
Entrées
Salade à la tourangelle
ou
Buratta et salsa de tomates
Plats
Émincé de dinde à la forestière et gratin dauphinois
ou
Cassolette de merlu sauce au crustacés et son risotto aux courgettes
Desserts
Coupe de glace à la vanille et à la cerise
ou
Île flottante
Menu L'Etape
29€
Entrées
Salade à la tourangelle (saint-maure, rillettes de tours et rillons)
ou
Buratta frit, salsa de tomates et huile d'olive bio
Plats
Émincé de dinde à la forestière, gratin dauphinois
ou
Cassolette de merlu sauce crustacés et son risotto aux courgettes
Desserts
Assiette de 2 fromages
ou
Ile flottante
ou
Salade de fruits frais et son sorbet à la cerise
Menu La Bonne Etape
39€
Entrées
Fond d’artichaut rôti au chèvre et au miel de touraine sur lit de salade
ou
Assiette de saumon fumé par nos soins, copeaux de tomme de brebis de limeray
Plats
Truite poêlée aux amandes et risotto aux courgettes
ou
Ballottine de porc « roi rose » à l'épinard et au chorizo sauce aux poivrons, gratin dauphinois
Desserts
Assiette de 3 fromages régionaux
ou
Profiteroles à la vanille, sauce au chocolat
ou
Macaron au chocolat et aux fraises
Menu Le Gourmand
46€
Entrées
Ballottine de foie gras mi-cuit, confiture de cerise de la ferme des grands villepins et brioche toastée
ou
Tatin d'asperges sauce mousseline au safran et gambas flambée
Plats
Croustillant de sandre au beurre blanc, risotto aux courgettes
ou
Filet de bœuf sauce aux morilles, gratin dauphinois et ratatouille
Desserts
Assiette de 4 fromages de nos producteurs locaux
ou
Déclinaison de desserts
ou
Baba au rhum arrosé de punch mojito de chargé
La Bonne Étape
4.7/5 basé sur 10 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Les avis
1 2 3 4
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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La Bonne Étape
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / Fermé

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