Le Lion d'Or

4.83 / 5 (56 avis)

17 QUAI CHARLES GUINOT
37400 AMBOISE
avis

56 avis

€€€
Voir sur le site

Au menu

Menu saveurs

0,00 €

42€ Entrée, Plat, Fromage* OU Dessert / 50€ Entrée, plat, fromage* & dessert / 58€ Entrée, Poisson, Viande, Fromage* OU Dessert

  •  · ENTRÉES

    Gravelax de Rumsteck de bœuf, crème de café, salade de carotte/gingembre

    Gaspacho de tomates à l’huile d’olive Extra vierge « Bio », gravelax de bar à la betterave, coulis de vinaigrette de fraises

    Ceviche de bar, gelée de pomme/concombre/kiwi, siphon de yaourt grecque à la menthe, glace glace guacamole : kiwi/avocat, tuile aux sésames

  •  · PLATS

    Assiette végétarienne

    Silure de Loire confit, rhubarbe pochée aux épices, écrasé de pomme de terre/avocat/Haddock, sauce condimentée

    Travers de porc aux deux cuissons, langoustines, caviar d’aubergine, melon rôti, gel d’orange jus à la lavande

    Bœuf rôti et fumé, foie gras poêlé, oignon Roscoff brulé en aigre doux, gel et pickles de framboises, copeaux de tome de brebis, polenta de maïs aux olives vertes, sauce au vin rouge (suppl. 8€)

  •  · L'ASSIETTE DE FROMAGES

    3 morceaux de fromages (chèvre, vache & brebis) affinés par Quentin Fromager Vice-champion de France des fromagers 2019

  •  · DESSERTS

    Façon Tropézienne : Brioche maison à la fleur d’oranger, jaune d’œuf confit, crème de lait, crème mousseline « Bois de chêne », caviar d’orange

    Bavarois mirabelles, billes et gel de melon, ganache vanille, sablé aux poivrons

    Rêverie de framboise en gelée, myrtille en purée, fraîcheur d’aloé vera, croquant de meringue, crème de citron

avis

Frederic B.

5 / 5

8/23/2025

Michel O.

5 / 5

8/22/2025

Très belle découverte, ce restaurant. Un service sur mesure et des mets tout simplement exceptionnels, digne d'un restaurant étoilé. Nous recommandons vivement.

Yannick S.

5 / 5

8/21/2025

Très belle découverte, tout était très bon avec en plus une touche d'originalité.

17 QUAI CHARLES GUINOT

Propriétaire de restaurant

Professionnel de la restauration ?

Rejoignez notre réseau de restaurants partenaires pour profiter d’une meilleur visibilité et d’un apport de clientèle