X
Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Français

Brasserie les Ateliers

ARLES

Situé à quelques minutes des arénes de Arles, Les Ateliers et sa terrasse offrent un endroit idéal afin de savourer une cuisine traditionnelle
4.6/5 Excellent
(96 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Oeuf cocotte au saumon fumé, confit d’oignons et crème
10.00€
Coeurs d’artichauts au chèvre chaud et pesto
9.00€
Seiches en persillade, pommes de terre grenaille et sa rouille maison
12.00€
Tartare de thon 120gr
11.00€
Mille feuilles de foie gras poêlé au confi t d’oignons
12.00€
Saint -Jacques poêlées sur sa fondue de poireaux
12.00€
Assiette de Charcuterie du moment ( Selon la selection de notre Artisant Charcutier)
10.00€
Petit pâté Artisanal au foie gras de canard et aux girolles 180gr avec salade
à partager
10.00€
Salades
Pêcheur
17.00€
Caesar
15.00€
Chèvre
salade, tomates, toasts de chèvre au miel, pignons, copeaux de parmesan, tomates séchées, olives
14.00€
Périgourdine
17.00€
Plats
Pizzas
Chef
15.00€
Atelier
15.00€
Fermière
14.00€
Provençale
13.00€
Fromagère
13.00€
Margarita
12.00€
La Nîmoise
14.00€
Burgers aux Pains Spéciaux
Cheese
15.00€
Chicken
16.00€
Végétal
15.00€
Brass’
18.00€
Savoyard
17.00€
Pâtes Fraîches
Pâtes fraîches à la crème de cèpes, foie gras poêlé
17.00€
Pâtes fraîches au roquefort et cerneaux de noix
13.00€
Pâtes fraîches au jambon cru Serrano, copeaux de parmesan, pesto, {PRÉPARATION DU CHEF}
15.00€
Pâtes fraîches aux gambas, {PREPARATION DU CHEF}
16.00€
Pâtes fraîches aux Saint-Jacques crémées
17.00€
Pâtes fraîches aux petits légumes du soleil, pignons, pesto {PRÉPARATION DU CHEF}
13.00€
Viandes
Bavette d’Aloyau 180gr (UE)
16.00€
Entrecôte de Bœuf 240/260gr (UE)
18.00€
Entrecôte Rossini 240/260gr (UE), foie gras poélé
22.00€
Côte de Boeuf maturée 350/400gr (UE)
22.00€
Magret de Canard 300/350gr (UE)
19.00€
Magret de Canard 300/350gr (UE) au rocamadour du fromager «Le Jardin des Terroirs à Lunel»
22.00€
F. Filet de Taureau 180/200gr
22.00€
Brochette de Poulet pané maison et soubressade grillée (spécialité espagnole à la saveur bien épicée)
17.00€
Poissons
Filet de Bar 140/160gr à la persillade
17.00€
Tartare de thon {PREPARATION DU CHEF}
16.00€
Seiches à la plancha 160/180gr {PREPARATION DU CHEF}
18.00€
Mi-cuit de thon plancha 160/180gr {PRÉPARATION DU CHEF}
17.00€
Parillada royale : fi let de daurade royale à la persillade, mi-cuit de thon {PREPARATION DU CHEF}, Saint-Jacques, légumes, pommes de terre grenaille et rouille
26.00€
Tartares au Couteau
Classique Boeuf Charolais 180gr Préparé
16.00€
Italien
18.00€
Andalou
17.00€
Camarguais - Façon Gardianne
22.00€
Desserts
Fromage & Desserts
Assortiment de 3 fromages de notre artisan fromager «Le Jardin des Terroirs à Lunel» et confit de Figues
10.00€
Tiramisu au nutella
8.00€
Cheese-cake aux fruits rouges
7.00€
Salade de fruits de saison
7.00€
Fondant chocolat, crème anglaise et chantilly
7.00€
Crème brûlée Vanille Bourbon
6.50€
Fromage blanc nature
4.50€
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel
5.00€
Café gourmand : 3 minis pâtisseries maison pour accompagner votre café
8.00€
Glaces & Sorbets
Café ou Chocolat liégois
7.50€
Dame Blanche
7.50€
La boule de glace ou sorbet artisanale
2.00€
Menus
Formule express
16€
Rapide à midi gourmande le soir
Plat
Plat du jour
Dessert
Café gourmand
Menu Enfant
10€
Accompagnement au choix: frites, pâtes fraîches, riz, légumes
Plat
Filet de colin croustillant
ou
Steak haché
ou
5 nuggets
Accompagnement
Frites
ou
Pâtes fraîches
ou
Riz
ou
Légumes
Dessert
2 boules de glaces au choix (citron, fraise, passion, chocolat, café, vanille)
Formule le soir (2 plats)
26€
Au choix sur l'ardoise des suggestions
2 choix possible
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
Formule le soir (3 plats)
31€
Au choix sur l'ardoise des suggestions
Entrée
Entrée au choix sur l'ardoise des suggestions
Plat
Plat au choix sur l'ardoise des suggestions
Dessert
Dessert au choix sur l'ardoise des suggestions
Boissons
Apéritifs
Martini blanc ou rouge 6 cl
4.00€
Porto, Muscat 6cl
4.00€
Les anis (51, Ricard, Cristal blanc) 4cl
3.00€
Kir 12.5cl
4.00€
Kir royal 10cl
7.50€
Coupe de champagne 10cl
7.00€
Baby 4cl
3.00€
Bières
 Grimbergen (Rouge, double ambrée, blanche) 33cl
5.00€
Pression Blonde Bud 25cl
2.90€
Pression Blonde Bud 50cl
5.60€
Panaché 25cl
3.00€
Desperados 33cl
5.00€
Leffe Blonde 33cl
5.00€
Bière brune Pelfort 33cl
4.00€
Heineken Small 15cl
2.00€
Tourtel twist agrumes sans alcool
4.00€
Cocktails
Mojito des Ateliers
7.50€
Mojito aromatisé
8.00€
Pina Colada
7.50€
Spritz
6.00€
Blue Lagon
7.00€
Cocktails sans alcool
Virgin Mojito
5.00€
Virgin Mojito Aromatisé
5.50€
Virgin Pina Colada
5.00€
Exotica
5.00€
Alcools Supérieurs (4cl)
VODKA BELVEDERE PURE
5.00€
GIN TANQUERAY (supérieur)
5.00€
COGNAC HENNESSY
5.00€
COGNAC HENNESSY (supérieur)
8.00€
RHUM Don Papa
8.00€
RHUM ZACAPA 23 ans d'age
12.00€
RHUM ZACAPA X.O réserve spéciale
15.00€
WHISKY Jack Daniel’s n°7
5.00€
WHISKY Jack Daniel’s - Single Barrel
10.00€
WHISKY TALISKER Single malt 10 ans d’âge
12.00€
WHISKY CARDHU Amber Rock Prestige
12.00€
Vins Rouges
75cl
50cl
12.5cl
TERRASSES DU LARZAC 2016 AOC - LA VILLA ROMAINE MAS DES QUERNES
Mourvedre, Carignan, Grenache Du fruit, du bois pour ce vin qui allie à merveille finesse et puissance.
42.00€
8.00€
PIC SAINT LOUP 2018 AOP - LES BAMBINS CLOS DES AUGUSTIN
Grenache, Syrah, Mourvedre. Des notes de fruits rouges avec une finale épicée
31.00€
5.50€
CÔTES DU RHÔNE 2018 AOC - CHATEAU DE MONTFRIN A LA RÊVERIE
Grenache, Syrah, Carignan. Elegant, Racé, aux notes de cerises griottes
28.00€
5.00€
SAINT JOSEPH - CHRISTOPHE PICHON
Vin gourmand et racé par excellence, une grande appellation septentrionnale, une syrah de caractère
45.00€
9.00€
CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2016 AOC - LA CÉLESTIERE CUVÉE TRADITION
Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault. Joli rouge complexe et chaleureux
50.00€
COSTIÈRE DE NÎMES 2018 AOC - DOMAINE D’ES PEYRAN L’ENVOL
Grenarche, Syrah. Riche et équilibré
20.00€
4.00€
CHÂTEAU DE MONTFRIN - VIN DE FRANCE
CUVEE LES ATELIERS Marselan, Syrah. Des notes de fraises des bois et griottes
18.00€
13.00€
3.50€
Vins Rosés
75cl
50cl
12.5cl
CÔTES DE PROVENCE 2018 AOP NUIT BLANCHE EN PROVENCE FAMIELLE NEGREL
Grenache, Cinsault. Une belle fraîcheur portée par des notes d’agrumes
26.00€
FAUGERES 2018 AOP CHÂTEAU GREZAN EXPRESSION
Cinsault, Syrah. un rosé frais de notre beau languedoc, des arômes de fraises écrasées et pétales de roses.
26.00€
COSTIÈRE DE NIMES 2018 AOP - DOMAINE D’ESPEYRAN L’ENVOL
Grenache noir, Syrah. Des notes de pêches pour ce rosé vif et rond en bouche
20.00€
4.00€
CÔTEAUX D’AIX EN PROVENCE 2018 AOC - OPUS 1619 CHÂTEAU BONISSON
Grenache, Syrah, Cinsault, Vermentino. Puissant et frais, une belle persistance en bouche
29.00€
6.00€
CHÂTEAU DE MONTFRIN - VIN DE FRANCE
CUVEE LES ATELIERS Caladoc, Carignan, Merlot. Rosé gris fluide, léger et acidulé.
18.00€
13.00€
3.50€
Vins Blancs
75cl
50cl
12.5cl
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE 2018 AOP - LA PETITE CAUSERIE CHÂTEAU BONISSON
Vermentino, Sauvignon. Des notes d’agrumes, pamplemousse et ananas
28.00€
5.70€
CÔTES DE GASCOGNE 2018 IGP - VILL A CHAMBRE D’AMOUR
Lionel Osmin, Vin moelleux. Gros manseng, Sauvignon blanc
26.00€
5.00€
CÔTES DU RHÔNE 2018 AOP - LA ROUSSELINE DOMAINE BOUDINAUD
Roussanne, Viognier, Marsanne. Sec, fin et harmonieux
24.00€
4.00€
VIOGNIER IGP PAYS D’OC 2018 - GRANGES D ES ROUQUETTES
Viognier portant sur les fruits blancs mêlant acidité et rondeur
29.00€
5.50€
SANCERRE 2018 AOP - DOMAINE DU PRÉ SEM ELE
100% Sauvignon Minérale, souple et fruité.
38.00€
PAYS D’OC IGP - CHÂTEAU GREZAN CHARDONNAY
100% Chardonnay
21.00€
4.00€
CHÂTEAU DE MONTFRIN - VIN DE FRANCE
CUVEE LES ATELIERS Grenache blanc, VIOGNIER. Arômes de pêche, poire, agrumes et gingembre
19.00€
14.00€
3.50€
Chateau St André - Vin des Sables
Sélection les Ateliers
18.00€
3.50€
Digestifs
Poire William’s
5.00€
Camarguaise
5.00€
Get 27
5.00€
Limoncello
5.00€
Manzana
5.00€
Cognac Hennessy (Supérieur)
8.00€
Rhum DON PAPA
8.00€
Rhum ZACAPA 23 ans d’âge (Supérieur)
12.00€
Rhum ZACAPA X.O (réserve spéciale)
15.00€
Armagnac (supérieur)
6.00€
Whisky Jack Daniel’s n°7
5.00€
Whisky Jack Daniel’s Single Barrel (supérieur)
10.00€
Whisky Talisker Single malt 10 ans d’âge
12.00€
Whisky Cardhu Amber Rock (Prestige)
12.00€
Autres
Planche de Charcuterie & Fromage
Planche découverte
24.00€
Camemberts rôtis au four
CAMEMBERT AU MIEL ET HERBES DE PROVENCE
15.00€
CAMEMBERT FARCI AU MAGRET DE CANARD FUMÉ, CONFIT D’OIGNONS
17.00€
CAMEMBERT FARCI AU CHORIZO et MIEL
16.00€
LE CAMPAGNARD
18.00€
côté vegan
Végétal Burger
pain burger, steak de soja, tapenade, salade, tomate, galette de légumes, {PREPARATION DU CHEF}
15.00€
Assiette végétarienne
salade composée, crumble de légumes au parmesan, brochette de pommes de terre grenaille, légumes du jour
14.00€
salade de céréales
céréales, fruits secs, légumes du jour, pesto
14.00€
Pizza Provençale
artichauts, légumes du soleil, copeaux de parmesan, tapenade, origan, pesto
13.00€
Pâtes fraîches aux petits légumes du soleil
pignons, pesto {préparation du chef}
12.00€
Champagnes
75cl
10cl
Cordon rouge MUMM BRUT
70.00€
7.00€
Lallier blanc de blanc
90.00€
Dom Pérignon «cuvée Vintage » - 2009
185.00€
Brasserie les Ateliers
4.6/5 basé sur 96 notes
Cuisine
4.5
Service
4.6
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Brasserie les Ateliers
31 Avenue Victor Hugo - 13200 ARLES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Soirées
Paiement
Espèce, CB
Brasserie les Ateliers
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé
Romantique originalselection arles

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés