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Type de cuisine :
Français

Brasserie les Ateliers

ARLES

Situé à quelques minutes des arénes de Arles, Les Ateliers et sa terrasse offrent un endroit idéal afin de savourer une cuisine traditionnelle
4.6/5 Excellent
(77 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Oeuf cocotte au saumon fumé, confit d’oignons et crème
10.00€
Cœurs d’artichauts au chèvre chaud et pesto
8.00€
Brochette de gambas et soubressade grillée (spécialité espagnole à la saveur bien épicée)
10.00€
Tartare de thon 120gr {PREPARATION DU CHEF}
11.00€
Mille feuilles de foie gras poêlé au confit d’oignons
12.00€
Saint -Jacques poêlées sur sa fondue de poireaux
12.00€
Assiette de Charcuterie du moment ( Selon la selection de notre Artisant Charcutier)
10.00€
Petit pâté Artisanal au foie gras de canard et aux girolles 180gr avec salade
à partager
10.00€
Salades
PÊCHEUR
17.00€
CAESAR
14.00€
CHÈVRE
14.00€
PÉRIGOURDINE
17.00€
Plats
Camemberts rôtis au four
CAMEMBERT AU MIEL ET HERBES DE PROVENCE
14.00€
CAMEMBERT FARCI AU MAGRET DE CANARD FUMÉ, CONFIT D’OIGNONS ET POMME DE TERRE
16.00€
CAMEMBERT FARCI AU CHORIZO, MIEL ET POMME DE TERRE
15.00€
LE CAMPAGNARD
17.00€
Pizzas
Chef
15.00€
Atelier
15.00€
Fermière
13.00€
Provençale
12.00€
Fromagère
12.00€
La Nîmoise
14.00€
Margarita
11.00€
Burgers aux Pains Spéciaux
Cheese
14.00€
Chicken
15.00€
Végétal
14.00€
Brass’
17.00€
Savoyard
16.00€
Pâtes Fraîches
Pâtes fraîches à la crème de cèpes, foie gras poêlé
17.00€
Pâtes fraîches au roquefort et cerneaux de noix
12.00€
Pâtes fraîches au jambon cru Serrano, copeaux de parmesan, pesto, {PRÉPARATION DU CHEF}
14.00€
Pâtes fraîches aux gambas, {PRÉPARATION DU CHEF}
16.00€
Pâtes fraîches aux Saint-Jacques crémées
17.00€
Pâtes fraîches aux petits légumes du soleil, pignons, pesto {PRÉPARATION DU CHEF}
12.00€
Viandes
Bavette d’Aloyau 180gr (UE)
15.00€
Entrecôte de Bœuf 220/240gr (UE)
18.00€
Entrecôte Rossini 240/260gr (UE), foie gras poélé
22.00€
Côte de Boeuf 380/400gr (UE)
22.00€
Magret de Canard 300/350gr (UE)
19.00€
Magret de Canard 300/350gr (UE) au rocamadour du fromager «Le Jardin des Terroirs à Lunel»
22.00€
Filet de Taureau de Camargue AOP «ALAZARD ET ROUX» 200gr
22.00€
Brochette de Poulet pané maison et soubressade grillée (spécialité espagnole à la saveur bien épicée)
16.00€
Poissons
Filet de Bar 140/160gr à la persillade
16.00€
Pavé de saumon avec peau plancha 180/200gr à la persillade
18.00€
Seiches à la plancha 160/180gr et sa rouille maison
17.00€
Mi-cuit de thon plancha 160/180gr {PRÉPARATION DU CHEF}
16.00€
Parillada royale : fi let de Bar à la persillade 140/160gr, mi-cuit de thon 160/180gr {PREPARATION DU CHEF}
26.00€
Tartares au Couteau
Classique Boeuf Charolais 180gr Préparé
15.00€
Italien
17.00€
Andalou
16.00€
Camarguais - Façon Gardianne
22.00€
Plat
Paëlla aux pâtes "Fideuà" du Chef
(pâtes, gambas, suppions, seiches, poivrons, soupe de poissons, moules, coques de mer)
18.00€
Paëlla aux riz "Royale" du Chef
(riz de camargue, gambas, suppions, seiches, moules, poulet, échine de porc, chorizo)
18.00€
Côte de Boeuf (Angus 350gr) "fieu r de sel"
25.00€
Mi-cuit de thon plancha
17.00€
Tartare Ateliers
(18Ogr de boeuf, parmesan, pistou, pignons)
17.00€
Tartare de thon
16.00€
Seiches à la Plancha "rouille maison"
18.00€
Burger"Féria"
(Steack hâché de Taureau, Chorizo, manchego, sauce burger)
17.00€
Salade Caesar
(Salade, tomates, parmesan, poulet pané)
16.00€
Desserts
Fromage & Desserts
Assortiment de 3 fromages de notre artisan fromager «Le Jardin des Terroirs à Lunel» et confiture  de Figues
10.00€
Tiramisu aux fruits rouges - Maison
8.00€
Cheese-cake au citron et spéculos - Maison
7.00€
Tarte Tatin aux pommes maison et boule de glace vanille artisanale
7.00€
Fondant chocolat - Maison crème anglaise et chantilly
7.00€
Crème brûlée Vanille Bourbon
6.50€
Fromage blanc nature
4.50€
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel
5.00€
Café gourmand : 3 minis pâtisseries maison pour accompagner votre café
7.00€
Glaces & Sorbets
Café ou Chocolat liégois
7.00€
Dame Blanche
7.00€
La boule de glace ou sorbet artisanale
2.00€
Dessert
Tiramisu caramel beurre salé et spéculos
7.00€
Fondant chocolat coeur Kinder et crème anglaise
7.00€
Coupe de fraises "Gariguette "
8.00€
Coupe Fraîche
(salade de fruits frais, boule de glace citron)
8.00€
Menus
Formule express
16€
Rapide à midi gourmande le soir
Plat
Plat du jour
Dessert
Café gourmand
Menu Enfant
10€
Accompagnement au choix: frites, pâtes fraîches, riz, légumes
Plat
Filet de colin croustillant
ou
Steak haché
ou
5 nuggets - 100gr
Accompagnement
Frites
ou
Pâtes fraîches
ou
Riz
ou
Légumes
Dessert
2 boules de glaces au choix (citron, fraise, passion, chocolat, café, vanille)
Formule le soir (2 plats)
26€
Au choix sur l'ardoise des suggestions
2 choix possible
Entrée + plat
ou
Plat + dessert
Formule le soir (3 plats)
31€
Au choix sur l'ardoise des suggestions
Entrée
Entrée au choix sur l'ardoise des suggestions
Plat
Plat au choix sur l'ardoise des suggestions
Dessert
Dessert au choix sur l'ardoise des suggestions
Boissons
Apéritifs
Martini blanc ou rouge 6 cl
4.00€
Porto, Muscat 6cl
4.00€
Les anis (51, Ricard, Cristal blanc) 4cl
3.00€
Kir 12.5cl
4.00€
Kir royal 10cl
7.50€
Coupe de champagne 10cl
7.00€
Baby 4cl
3.00€
Bières
Hoegaarden blanche 33cl
5.00€
Pression Blonde Pelfort 25cl
2.80€
Pression Blonde Pelfort 50cl
5.50€
Panaché 25cl
3.00€
Desperados 33cl
5.00€
Leffe Blonde 33cl
5.00€
Heineken 25cl
3.00€
Heineken Small 15cl
2.00€
Heineken 0° sans alcool 25cl
3.00€
Cocktails
Mojito des Ateliers
7.50€
Mojito aromatisé
8.00€
Pina Colada
7.50€
Spritz
6.00€
Blue Lagon
7.00€
Cocktails sans alcool
Virgin Mojito
5.00€
Virgin Mojito Aromatisé
5.50€
Virgin Pina Colada
5.00€
Exotica
5.00€
Alcools Supérieurs (4cl)
WHISKY Jack Daniel’s
5.00€
VODKA Grey Goose
5.00€
GIN Bombay
5.00€
RHUM Don Papa
8.00€
RHUM ZACAPA 23 ans d'age
10.00€
WHISKY Jack Daniel’s - Single Barrel
10.00€
Vins Rouges
75cl
50cl
12.5cl
Côtes de Provence chateau la Gordonne
22.00€
16.00€
4.50€
Pic Saint Loup - Les Bambins
28.00€
5.50€
Côtes du Rhône - A La Rêverie
26.00€
5.00€
Saint Joseph Christophe Pichon
45.00€
9.00€
Châteauneuf du Pape - Vieux Clocher
50.00€
Costière de Nîmes - Les Feuilles de Vigne
20.00€
13.00€
Gigondas - Vieux Clocher
42.00€
Château La Coste - Les Pentes Douces Bio
38.00€
Château St André - Vin des sables de Camargue
18.00€
3.50€
Vins Rosés
75cl
50cl
12.5cl
Côte de Provence Château La Gordonne
22.00€
16.00€
4.50€
Côtes du Rhône - Château Mont Redon
27.00€
5.00€
Grezan Expression Faugères
25.00€
Costière de Nîmes AOP - Les Feuilles de Vigne
20.00€
13.00€
Chateau La Coste - Rosé d'une nuit bio
26.00€
4.50€
Puech Haut Prestige AOP
29.00€
6.00€
Chateau Saint André - Vin des sables de Camargue
18.00€
3.50€
Vins Blancs
75cl
50cl
12.5cl
Côtes de Provence chateau la Gordonne
22.00€
16.00€
4.50€
Moelleux Chambre d'Amour Sud-Ouest
22.00€
4.50€
Côtes du Rhône Domaine Boudinaud
21.00€
4.00€
Viognier - grange Des Rouquette
28.00€
5.50€
Sancerre - L'enjoué
38.00€
6.50€
Costière de Nîmes - Les Feuilles de Vigne
20.00€
13.00€
Château La Coste Les Pentes Douces - Cuvée Prestige Bio
35.00€
Chateau St André - Vin des Sables
18.00€
3.50€
Digestifs Supérieurs (4cl)
Rhum DON PAPA
8.00€
Rhum ZACAPA 23 ans d'age supérieur
12.00€
Cognac Hennessy supérieur
8.00€
Armagnac Laballe Bas - 3 ans d’age
9.00€
Armagnac Laballe Bas - 12 ans d’age
11.00€
Armagnac Laballe Bas - 21 ans d’age
15.00€
Poire William’s
5.00€
Camarguaise
5.00€
Get 27
5.00€
Limoncello
5.00€
Autres
Champagnes
75cl
10cl
Demoiselle «tête de cuvée »
70.00€
7.00€
Diamant blanc de blanc
95.00€
Dom Pérignon «cuvée Vintage » - 2009
185.00€
A partager
La planche Mixte (charcuteries et fromages)
20.00€
La planche de charcuteries
20.00€
La planche de fromages
20.00€
Les Tapas du Chef (assortiment de 5 tapas)
20.00€
Pizza Marguarita
11.00€
Pizza du Chef
14.00€
Pizza fromagère
12.00€
Brasserie les Ateliers
4.6/5 basé sur 77 notes
Cuisine
4.5
Service
4.5
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Brasserie les Ateliers
31 Avenue Victor Hugo - 13200 ARLES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Soirées
Paiement
Espèce, CB
Brasserie les Ateliers
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 18:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé
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