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31 Avenue Victor Hugo 13200 ARLES

Prix moyen

29 €

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septembre 2024

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Dim

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Type de cuisine :

Français

Brasserie les Ateliers

Name: Brasserie les Ateliers
Address: 31 Avenue Victor Hugo, ARLES, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13200, FR
Telephone: 0490963879
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.6

ARLES

Situé à quelques minutes des arénes de Arles, Les Ateliers et sa terrasse offrent un endroit idéal afin de savourer une cuisine traditionnelle.

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4.6/5 Excellent

(401 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Carte après-midi

Carpaccio de bœuf XXL
Coupé par le chef, pesto, copeaux de parmesan, salade

22.00€

Carpaccio de tomate maraîchère
Mozzarella Burrata au pesto

16.50€

Salade César
Salade, tomate, œuf mollet, croûtons, poulet pané, chips de parmesan, olives noires, sauce César à base d’anchois, copeaux de parmesan.

17.00€

Salade niçoise
Salade, œuf, thon frais, tomate, haricots verts, anchois, olives.

18.00€

Planche charcuterie et fromages
Véritable saucisson de taureau, terrine de taurea AOP, chorizo de taureau, jambon cru, cornichons, olives, tapenade maison, beurre, sélection de notre artisan fromager Le Jardin du Lunel (brebis, vache, chèvre).

24.00€

Nos entrées

Tartare de thon coupé au couteau par le chef
Préparation du chef.

14.00€

Carpaccio de bœuf coupé au couteau par le chef
Pesto, copeaux de parmesan.

13.00€

Assiette camarguaise
Saucisson de taureau, chorizo de taureau, terrine de taureau, tapenade noire maison, beurre, pain au thym et romarin.

15.00€

Tomate mozzarella Burrata
Au pesto maison.

16.50€

Salade niçoise (repas)
Salade, œuf, thon sashimi, tomate, haricots verts, anchois, olives noires, vinaigrette.

18.50€

Salade César (repas)
Salade, tomate, œuf mollet, croûtons, poulet croustillant, chips de parmesan, olives noires, sauce César (à base d’anchois), copeaux de parmesan.

17.00€

Nos planches (à partager ou pas)
Préparation du chef Olives noires, tomates séchées, basilic, échalottes, huile d’olive

Planche charcuterie et fromages
Saucisson de taureau, chorizo de taureau, jambon cru, terrine de taureau, cornichons, tapenade noire maison, beurre, sélection de notre artisan fromager, brebis, chèvre, vache.

24.00€

Planche carpaccio de bœuf XXL 300gr
Coupé par le chef, pesto maison et copeaux de parmesan, frites maison.

25.00€

Planche végétarienne
Tomates, aubergine rôtie, tagliatelles de courgette, haricots verts, tomates cocktail, marinade à l’ail.

23.00€

Plats

Nos Plats

Tartare de bœuf coupé au couteau
Préparation tartare, salade, frites maison

20.00€

Tartare de bœuf coupé au couteau à l’italienne
Copeaux de parmesan, pignons, pesto maison, tomates séchées, Burrata, salade, frites maison.

24.00€

Burger des Ateliers
Steak haché préparé, sauce barbecue, cheddar, tomates, oignons rouges, frites maison.

18.00€

Burger fermier
Poulet croustillant, galette de pommes de terre, crème de chèvre, tomates, sauce béarnaise, salade, frites maison.

19.00€

Thon sashimi snacké façon tataki
Préparation du chef, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, poêlée de légumes du moment.

23.00€

Risotto aux légumes du moment
Préparation du chef.

18.00€

Entrecôte de bœuf façon tagliata
400gr Salade, sel de Camargue, huile d’olive, frites maison

30.00€

Souris d’agneau confite
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, légumes du moment

25.00€

Tartare de thon sashimi citronné
180gr Sauce vierge, salade, frites maison

21.00€

Wok de nouilles aux légumes du moment
Cacahuètes, sauce soja, coriandre, cébettes, épices thaï.

15.00€

Wok de nouilles au poulet
Cacahuètes, poulet croustillant, sauce soja, coriandre, cébettes, épices thaï

17.00€

Desserts

Nos desserts

Assiette de fromages affinés
de notre artisan fromager. Chèvre, vache, brebis, confit d’oignons maison, salade, pain.

12.00€

Fondant au chocolat maison
(cuisson 10 minutes) Glace vanille bourbon et chantilly

9.00€

Café gourmand
Assortiment de desserts maison et son café

9.50€

Tiramisu au caramel beurre salé et Spéculoos maison

8.50€

Salade de fruits frais

8.00€

Pot sorbet citron jaune et framboises fraîches

7.00€

Cheesecake fruit rouge maison

8.00€

Nos glaces et sorbets

Café liégeois
Glace café, expresso, chantilly, amandes concassées

8.50€

Chocolat liégeois
Glace chocolat, coulis chocolat chaud maison, chantilly, amandes concassées

8.50€

Dame blanche
Glace vanille, coulis chocolat chaud maison, chantilly, amandes concassées

8.50€

Le colonel
Sorbet citron, vodka premium

9.00€

Le boule de glace
Chocolat pure origine Côte d’Ivoire, vanille bourbon de Madagascar, café expresso

2.50€

La boule de sorbet
Citron de Sicile, noix de coco de l’Océan Indien, framboise

2.50€

Menus

Formule Express

2.7€

Café + Mini viennoiserie

Café

Mini viennoiserie (croissant, pain au chocolat)

Formule sucrée

7.5€

Pain beurre, confiture

Mini viennoiserie croissant, pain au chocolat.

Boisson chaude au choix.

Jus de fruits orange, pomme, ananas Supplément jus pressé (+2€)

Formule Salée

11€

Toast pain grillé avec beurre, jambon cru, avocat, œuf mollet, amandes, fromage affiné.

Boisson chaude au choix.

Jus de fruits orange, pomme, ananas Supplément jus pressé (+2€)

Menu Enfant

12€

Plat

Filet de poule pané

Steak haché angus

Accompagnement

Frites maison

Dessert

1 boule de glace

Boisson

1 sirop au choix

Formule Petit Déjeuner

2.7€

Boisson

Café

Mini viennoiserie

Croissant

Pain au chocolat

Menu de Noël

Entrée

Saumon gravlax maison

Ballotine de foie gras maison

Plat

Filet de boeuf grillé

Filet de saint-pierre poché

Dessert

Macaron aux framboises maison

Entremet ferrero rocher maison

Menu enfant

12€

Accompagnement frites maison

Plat

Filet de poulet pané

Steak haché black angus

Boisson

1 sirop au choix

Dessert

Glace enfant

Boissons

Café & chocolat

Café Morgan

1.70€

Café Maya Bio

2.00€

Café allongé Bio

2.50€

Décaféiné Bio

2.10€

Double café Bio

3.80€

Café crème

3.00€

Café noisette

2.00€

Cappuccino

3.50€

Chocolat chaud

3.50€

Thé & infusion

Thé vert (Gunpowder Bio, Jasmin Bio, Menthe Nanah Bio)

3.50€

Thé noir Darjeeling Singtom (Darjeeling Singtom, Earl Grey Bio)

3.50€

Verveine Bio

3.50€

Fruits pressés

25cl

15cl

1 fruit

5.00€

2 fruits orange, citron

7.00€

Citronnade

5.00€

Nos cocktails

Spice road
18cl - 12% d’alcool -Rhum, gingembre, miel d’acacia, citron vert, fleur d’orange, eau pétillante

8.50€

Ready to brumble ?
10cl - 13% d’alcool-Gin, pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau

8.00€

G.A.O
18cl - 10% d’alcool-Gin, ananas, grenade, orange, baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande

9.00€

Mojito
Rhum cubain, menthe fraîche, sucre de canne, cassonade, Perrier, citron vert

9.50€

Spritz
Apérol, Prosecco, Perrier, tranche d’orange

8.50€

Vodkalypso
18cl - 8% d’alcool-Vodka, ananas, grenade, orange, baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande

9.00€

Dr Pineapple
18cl - 10% d’alcool-Rhum, ananas, grenade, orange baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande

9.50€

Bohemian Raspberry
13cl - 12% d’alcool-Rhum, pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau.

8.50€

Marilyn Kiss
10cl - 13% d’alcool-Vodka, pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau.

8.00€

Moscow moon
18cl - 9% d’alcool-Vodka, miel d’acacia, citron vert, gingembre, fleur d’oranger, eau pétillante

9.00€

Nos sans alcool

Astral 20cl - sans alcool
Miel d’acacia, citron vert, gingembre, fleur d’oranger, eau pétillante.

6.00€

Virgin mojito - sans alcool
Menthe fraîche, sucre de canne, cassonade, Perrier, citron vert.

6.50€

Geisha says no 13cl - sans alcool
Pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau

6.00€

Calico Jack 17cl - sans alcool
Ananas, grenade, orange, baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande.

7.00€

Vins Rouges

75cl

50cl

12.5cl

Mas de Valériole Beauduc IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue

26.00€

5.50€

Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Merlot

22.00€

4.50€

Méridion Famille Perrin AOP
Châteauneuf-du-Pape

52.00€

9.00€

Vieux truffier AOP
BIO / Côtes du Rhône

25.00€

5.00€

Domaine Hauvette Roucas AOC
Baux de Provence

56.00€

Vins Rosés

75cl

50cl

12.5cl

Mas de Valériole, Nénette IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue

25.00€

5.00€

Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Grenache

22.00€

4.00€

Tasquier Vignerons du Luc AOP
Côtes de Provence

26.00€

Mas de Rey Esprit rosé IGP
Terre de Camargue

24.00€

4.50€

Vins Blancs

75cl

50cl

12.5cl

Mas de Valériole, Charmentin IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue BIO

26.00€

5.50€

Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Viognier

24.00€

4.50€

Domaine Lionel Osmin Villa Charme d’Amour IGP
Côtes de Gascogne moelleux

33.00€

6.50€

Mas de Rey Les Secrets de Cornille IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue Chardonnay

28.00€

6.00€

Domaine Hauvette Jaspe IGP
Alpilles

49.00€

Champagnes

75cl

10cm

Moët & Chandon réserve

100.00€

Piper Heidsieck cuvée brut

75.00€

12.00€

Piper Heidsieck cuvée blanc de blancs

90.00€

Apéritifs

Porto, Muscat, Martini blanc ou rouge 5cl

5.00€

Pastis 51, Ricard, Cristal blanc 3cl

3.50€

Kir vin blanc crème cassis 12.5cl

5.00€

Kir Royal 10cl

12.00€

Coupe de Champagne 10cl

12.00€

Baby 3cl

4.00€

Bières

50cl

25cl

33cl

Kwak rouge, ambrée, blonde

6.00€

Bud pression blonde

7.00€

3.50€

Panaché

3.80€

Desperados, Leffe blonde

6.00€

Hoegaarden blanche

6.00€

Leffe sans alcool

5.00€

Boissons fraîches

75cl

33cl

25cl

Jus de fruits Granini Bio
Orange, ananas, abricot, pomme, tomate, multivitaminés.

3.80€

Coca-Cola, Coca Zéro, Coca Cherry

3.80€

Fanta orange, Orangina

3.80€

Schweppes tonic, Fuzetea

3.80€

Sirop à l'eau
Grenadine, fraise, menthe, pêche, orgeat, PAC.

2.50€

San Pellegrino

6.00€

Perrier

3.50€

Vittel

6.00€

3.50€

Digestifs et alcool supérieurs
5cl

Poire William’s

5.00€

Camarguaise

5.00€

Get 27

5.00€

Limoncello

5.00€

Vodka nuage pure

6.00€

Gin Bombay Sapphire

6.00€

Cognac Hennessy very spécial

6.00€

Rhum Captain Morgan black spiced

6.00€

Rhum Zacapa 23 ans d’âge

12.00€

Rhum Zacapa XO réserve spéciale

15.00€

Whisky Jack Daniel’s n°7

5.00€

Whisky Bellevoye triple malt finition Sauternes

10.00€

Whisky Bellevoye triple malt édition tourbée

12.00€

Smoothies

Autres

Nos sauces

Cèpes

3.00€

Béarnaise

2.00€

Poivre

2.00€

Brasserie les Ateliers

4.6/5 basé sur 401 notes

Cuisine

4.5

Service

4.6

Qualité/Prix

4.4

Ambiance

4.5

Les avis

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Brasserie les Ateliers

31 Avenue Victor Hugo - 13200 ARLES

Caractéristiques

Avec terrasse

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Soirées

Paiement

Espèce, CB