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Type de cuisine :
Français

Brasserie les Ateliers

ARLES

Situé à quelques minutes des arénes de Arles, Les Ateliers et sa terrasse offrent un endroit idéal afin de savourer une cuisine traditionnelle
4.6/5 Excellent
(379 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Carte après-midi
Carpaccio de bœuf XXL
Coupé par le chef, pesto, copeaux de parmesan, salade
22.00€
Carpaccio de tomate maraîchère
Mozzarella Burrata au pesto
16.50€
Salade César
Salade, tomate, œuf mollet, croûtons, poulet pané, chips de parmesan, olives noires, sauce César à base d’anchois, copeaux de parmesan.
17.00€
Salade niçoise
Salade, œuf, thon frais, tomate, haricots verts, anchois, olives.
18.00€
Planche charcuterie et fromages
Véritable saucisson de taureau, terrine de taurea AOP, chorizo de taureau, jambon cru, cornichons, olives, tapenade maison, beurre, sélection de notre artisan fromager Le Jardin du Lunel (brebis, vache, chèvre).
24.00€
Nos entrées
Tartare de thon coupé au couteau par le chef
Préparation du chef.
14.00€
Carpaccio de bœuf coupé au couteau par le chef
Pesto, copeaux de parmesan.
13.00€
Assiette camarguaise
Saucisson de taureau, chorizo de taureau, terrine de taureau, tapenade noire maison, beurre, pain au thym et romarin.
15.00€
Tomate mozzarella Burrata
Au pesto maison.
16.50€
Salade niçoise (repas)
Salade, œuf, thon sashimi, tomate, haricots verts, anchois, olives noires, vinaigrette.
18.50€
Salade César (repas)
Salade, tomate, œuf mollet, croûtons, poulet croustillant, chips de parmesan, olives noires, sauce César (à base d’anchois), copeaux de parmesan.
17.00€
Nos planches (à partager ou pas)
Préparation du chef Olives noires, tomates séchées, basilic, échalottes, huile d’olive
Planche charcuterie et fromages
Saucisson de taureau, chorizo de taureau, jambon cru, terrine de taureau, cornichons, tapenade noire maison, beurre, sélection de notre artisan fromager, brebis, chèvre, vache.
24.00€
Planche carpaccio de bœuf XXL 300gr
Coupé par le chef, pesto maison et copeaux de parmesan, frites maison.
25.00€
Planche végétarienne
Tomates, aubergine rôtie, tagliatelles de courgette, haricots verts, tomates cocktail, marinade à l’ail.
23.00€
Plats
Nos Plats
Tartare de bœuf coupé au couteau
Préparation tartare, salade, frites maison
20.00€
Tartare de bœuf coupé au couteau à l’italienne
Copeaux de parmesan, pignons, pesto maison, tomates séchées, Burrata, salade, frites maison.
24.00€
Burger des Ateliers
Steak haché préparé, sauce barbecue, cheddar, tomates, oignons rouges, frites maison.
18.00€
Burger fermier
Poulet croustillant, galette de pommes de terre, crème de chèvre, tomates, sauce béarnaise, salade, frites maison.
19.00€
Thon sashimi snacké façon tataki
Préparation du chef, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, poêlée de légumes du moment.
23.00€
Risotto aux légumes du moment
Préparation du chef.
18.00€
Entrecôte de bœuf façon tagliata
400gr Salade, sel de Camargue, huile d’olive, frites maison
30.00€
Souris d’agneau confite
Écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, légumes du moment
25.00€
Tartare de thon sashimi citronné
180gr Sauce vierge, salade, frites maison
21.00€
Wok de nouilles aux légumes du moment
Cacahuètes, sauce soja, coriandre, cébettes, épices thaï.
15.00€
Wok de nouilles au poulet
Cacahuètes, poulet croustillant, sauce soja, coriandre, cébettes, épices thaï
17.00€
Desserts
Nos desserts
Assiette de fromages affinés
de notre artisan fromager. Chèvre, vache, brebis, confit d’oignons maison, salade, pain.
12.00€
Fondant au chocolat maison
(cuisson 10 minutes) Glace vanille bourbon et chantilly
9.00€
Café gourmand
Assortiment de desserts maison et son café
9.50€
Tiramisu au caramel beurre salé et Spéculoos maison
8.50€
Salade de fruits frais
8.00€
Pot sorbet citron jaune et framboises fraîches
7.00€
Cheesecake fruit rouge maison
8.00€
Nos glaces et sorbets
Café liégeois
Glace café, expresso, chantilly, amandes concassées
8.50€
Chocolat liégeois
Glace chocolat, coulis chocolat chaud maison, chantilly, amandes concassées
8.50€
Dame blanche
Glace vanille, coulis chocolat chaud maison, chantilly, amandes concassées
8.50€
Le colonel
Sorbet citron, vodka premium
9.00€
Le boule de glace
Chocolat pure origine Côte d’Ivoire, vanille bourbon de Madagascar, café expresso
2.50€
La boule de sorbet
Citron de Sicile, noix de coco de l’Océan Indien, framboise
2.50€
Menus
Formule Express
2.7€
Café + Mini viennoiserie
Café
Mini viennoiserie (croissant, pain au chocolat)
Formule sucrée
7.5€
Pain beurre, confiture
Mini viennoiserie croissant, pain au chocolat.
Boisson chaude au choix.
Jus de fruits orange, pomme, ananas Supplément jus pressé (+2€)
Formule Salée
11€
Toast pain grillé avec beurre, jambon cru, avocat, œuf mollet, amandes, fromage affiné.
Boisson chaude au choix.
Jus de fruits orange, pomme, ananas Supplément jus pressé (+2€)
Menu Enfant
12€
Plat
Filet de poule pané
ou
Steak haché angus
Accompagnement
Frites maison
Dessert
1 boule de glace
Boisson
1 sirop au choix
Formule Petit Déjeuner
2.7€
Boisson
Café
Mini viennoiserie
Croissant
et
Pain au chocolat
Menu de Noël
Entrée
Saumon gravlax maison
ou
Ballotine de foie gras maison
Plat
Filet de boeuf grillé
ou
Filet de saint-pierre poché
Dessert
Macaron aux framboises maison
ou
Entremet ferrero rocher maison
Menu enfant
12€
Accompagnement frites maison
Plat
Filet de poulet pané
ou
Steak haché black angus
Boisson
1 sirop au choix
Dessert
Glace enfant
Boissons
Café & chocolat
Café Morgan
1.70€
Café Maya Bio
2.00€
Café allongé Bio
2.50€
Décaféiné Bio
2.10€
Double café Bio
3.80€
Café crème
3.00€
Café noisette
2.00€
Cappuccino
3.50€
Chocolat chaud
3.50€
Thé & infusion
Thé vert (Gunpowder Bio, Jasmin Bio, Menthe Nanah Bio)
3.50€
Thé noir Darjeeling Singtom (Darjeeling Singtom, Earl Grey Bio)
3.50€
Verveine Bio
3.50€
Fruits pressés
25cl
15cl
1 fruit
5.00€
2 fruits orange, citron
7.00€
Citronnade
5.00€
Nos cocktails
Spice road
18cl - 12% d’alcool -Rhum, gingembre, miel d’acacia, citron vert, fleur d’orange, eau pétillante
8.50€
Ready to brumble ?
10cl - 13% d’alcool-Gin, pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau
8.00€
G.A.O
18cl - 10% d’alcool-Gin, ananas, grenade, orange, baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande
9.00€
Mojito
Rhum cubain, menthe fraîche, sucre de canne, cassonade, Perrier, citron vert
9.50€
Spritz
Apérol, Prosecco, Perrier, tranche d’orange
8.50€
Vodkalypso
18cl - 8% d’alcool-Vodka, ananas, grenade, orange, baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande
9.00€
Dr Pineapple
18cl - 10% d’alcool-Rhum, ananas, grenade, orange baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande
9.50€
Bohemian Raspberry
13cl - 12% d’alcool-Rhum, pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau.
8.50€
Marilyn Kiss
10cl - 13% d’alcool-Vodka, pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau.
8.00€
Moscow moon
18cl - 9% d’alcool-Vodka, miel d’acacia, citron vert, gingembre, fleur d’oranger, eau pétillante
9.00€
Nos sans alcool
Astral 20cl - sans alcool
Miel d’acacia, citron vert, gingembre, fleur d’oranger, eau pétillante.
6.00€
Virgin mojito - sans alcool
Menthe fraîche, sucre de canne, cassonade, Perrier, citron vert.
6.50€
Geisha says no 13cl - sans alcool
Pamplemousse, framboise, fleur de sakura, fleur de sureau
6.00€
Calico Jack 17cl - sans alcool
Ananas, grenade, orange, baies de passion d’Ethiopie, citron vert, amande.
7.00€
Vins Rouges
75cl
50cl
12.5cl
Mas de Valériole Beauduc IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue
26.00€
5.50€
Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Merlot
22.00€
4.50€
Méridion Famille Perrin AOP
Châteauneuf-du-Pape
52.00€
9.00€
Vieux truffier AOP
BIO / Côtes du Rhône
25.00€
5.00€
Domaine Hauvette Roucas AOC
Baux de Provence
56.00€
Vins Rosés
75cl
50cl
12.5cl
Mas de Valériole, Nénette IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue
25.00€
5.00€
Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Grenache
22.00€
4.00€
Tasquier Vignerons du Luc AOP
Côtes de Provence
26.00€
Mas de Rey Esprit rosé IGP
Terre de Camargue
24.00€
4.50€
Vins Blancs
75cl
50cl
12.5cl
Mas de Valériole, Charmentin IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue BIO
26.00€
5.50€
Baie du Soleil Domaine Preignes le Vieux IGP
Pays d’Oc Viognier
24.00€
4.50€
Domaine Lionel Osmin Villa Charme d’Amour IGP
Côtes de Gascogne moelleux
33.00€
6.50€
Mas de Rey Les Secrets de Cornille IGP
Pays des Bouches du Rhône, Terre de Camargue Chardonnay
28.00€
6.00€
Domaine Hauvette Jaspe IGP
Alpilles
49.00€
Champagnes
75cl
10cm
Moët & Chandon réserve
100.00€
Piper Heidsieck cuvée brut
75.00€
12.00€
Piper Heidsieck cuvée blanc de blancs
90.00€
Apéritifs
Porto, Muscat, Martini blanc ou rouge 5cl
5.00€
Pastis 51, Ricard, Cristal blanc 3cl
3.50€
Kir vin blanc crème cassis 12.5cl
5.00€
Kir Royal 10cl
12.00€
Coupe de Champagne 10cl
12.00€
Baby 3cl
4.00€
Bières
50cl
25cl
33cl
Kwak rouge, ambrée, blonde
6.00€
Bud pression blonde
7.00€
3.50€
Panaché
3.80€
Desperados, Leffe blonde
6.00€
Hoegaarden blanche
6.00€
Leffe sans alcool
5.00€
Boissons fraîches
75cl
33cl
25cl
Jus de fruits Granini Bio
Orange, ananas, abricot, pomme, tomate, multivitaminés.
3.80€
Coca-Cola, Coca Zéro, Coca Cherry
3.80€
Fanta orange, Orangina
3.80€
Schweppes tonic, Fuzetea
3.80€
Sirop à l'eau
Grenadine, fraise, menthe, pêche, orgeat, PAC.
2.50€
San Pellegrino
6.00€
Perrier
3.50€
Vittel
6.00€
3.50€
Digestifs et alcool supérieurs
5cl
Poire William’s
5.00€
Camarguaise
5.00€
Get 27
5.00€
Limoncello
5.00€
Vodka nuage pure
6.00€
Gin Bombay Sapphire
6.00€
Cognac Hennessy very spécial
6.00€
Rhum Captain Morgan black spiced
6.00€
Rhum Zacapa 23 ans d’âge
12.00€
Rhum Zacapa XO réserve spéciale
15.00€
Whisky Jack Daniel’s n°7
5.00€
Whisky Bellevoye triple malt finition Sauternes
10.00€
Whisky Bellevoye triple malt édition tourbée
12.00€
Smoothies
Autres
Nos sauces
Cèpes
3.00€
Béarnaise
2.00€
Poivre
2.00€
Brasserie les Ateliers
4.6/5 basé sur 379 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Brasserie les Ateliers
31 Avenue Victor Hugo - 13200 ARLES
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Soirées
Paiement
Espèce, CB
Brasserie les Ateliers
Horaires
Lun : 08h00 - 15h00
Mar : 08h00 - 22h30
Mer : 08h00 - 22h30
Jeu : 08h00 - 22h30
Ven : 08h00 - 22h30
Sam : 08h00 - 22h30
Dim : 08h00 - 22h30
Romantique originalselection arles

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