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12 Place du Forum 13200 ARLES

Prix moyen

37 €

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Date

Heure

Pers.

février 2019

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Fruits de mer

Du Bar à l'huitre

Name: Du Bar à l'huitre
Address: 12 Place du Forum, ARLES, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13200, FR
Telephone: 0490979438

ARLES

Spécialisé dans la cuisine de la mer
le restaurant travaille avec un pêcheur local et les vivier de Carteau
pour vous servir les produits les plus frais possible.

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4.5/5 Excellent

(36 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Nos Entrées

Tartare de Thon, coriandre, gingembre

12.00€

Tartare de Thon XXL, coriandre, gingembre

16.00€

Soupe de Poissons, de roche maison, rouille, croûtons

12.00€

6 Huîtres chaudes, préparation du Chef

14.00€

Entrée du moment

14.00€

Salade de Gambas, marinées aux agrumes

12.00€

En Repas

15.00€

Plats

Nos Plats

Pavé de Thon, Réduction balsamique, légumes du Chef de saison

20.00€

Linguines aux Palourdes, Aneth, crème, ail, persil, jus de palourdes, citron

22.00€

Filet de Poisson du jour, Selon arrivage, légumes de saison

22.00€

Magret de Canard entier, sauce du Chef, légumes ou frites maison

22.00€

Saint-Jacques de saison, Sous diverses préparations, demandez conseil en salle

26.00€

Homard Breton grillé, beurre persillé accompagné de ses légumes (le Kg)

85.00€

Sandwich Lobster roll, préparations maisons

19.00€

Côte de Boeuf 350/400 gr et Frites maison

26.00€

Desserts

Nos Desserts

Crème Brûlée, vanille, Bourbon

6.00€

Riz au Lait, rhum, vanille

6.00€

Baba au Rhum, chantilly maison

7.00€

Dessert du moment

5.00€

2 choix de desserts By M.Yamamoto, demandez conseil

9.50€

Assiette de Fromages affinés

9.00€

Menus

Le panache en trio

19€

A déguster sur place ou à emporter, nos plateaux sont accompagnés de vinaigre à l'échalote, mayonnaise, beurre demi-sel conviette AOP, d'aïoli avec les crustacés et coquillages, citron et rince doigt. Beurre demi-sel conviette AOP, supplément 0,90€

Plateau

3 huîtres spéciales de gillardeau n°3

6 huîtres ostra régal n°3

3 huîtres de marennes d'oléron n°3

Plateau du pêcheur

49.5€

Plateau

10 huîtres marennes d'oleron n°3

6 huîtres de camargue n°3

6 palourdes méditerranéennes

3 gambas cuîtes 20/30

10 bulots cuits

Beurre demi-sel, aïoli, mayonnaise, vinaigre

Le plateau royal du D.B.H

199€

Plateau

6 huîtres de camargue n°3

6 huîtres de marennes d'oléron n°3

6 huîtres spéciales gillardeau n°3

6 huîtres ostra régal n°3

12 gambas cuîtes 20/30

12 bulots cuîts

12 palourdes méditerranéennes

2 gambas tiger 6/8

1 tourteau cuît 4/600 gr

1 homard breton 5/600 gr

Aïoli, mayonnaise maison, beurre demi-sel

Le plateau du D.B.H

55€

Plateau

6 huîtres de camargue n°3

12 huîtres de marennes d'oléron n°3

3 huîtres spéciales gillardeau n°3

6 huîtres ostra régal n°3

6 gambas cuîtes 20/30

6 palourdes méditerranéennes

12 bulots cuits

Aïoli, mayonnaise maison, beurre demi-sel

Formule du midi

15.9€

Plat

Plat du jour - consulter l'ardoise

Dessert

Dessert ou café

Formule du soir

24€

Plat

Plat du jour - consulter l'ardoise

Dessert

Dessert ou café

Menu du petit matelo

12€

Boisson

Sirop à l'eau

Plat

Poisson du jour + frites ou légumes

Dessert

Dessert enfant du jour

Menu découverte

39.5€

Par le chef B.Boutillier, pour le choix des vins n'hésitez pas à demander accord Mets & Vins par G. Durand

Mise en bouche

Tartare de thon, coriandre gingembre

6 huîtres camargue

Plat

Filet de poisson du moment, selon arrivage, sauce du chef, légumes de saison

Suggestion du chef, selon arrivage et saison

Dessert

Dessert du moment, mousse de fruits frais

Assiettes de fromages affinées café

Boissons

Vallée du Rhône

E.Guigal 2015 - Côtes-du-Rhône

28.00€

Y.Cuilleron, Petite Côte - 2015 Condrieu

79.00€

Domaine la Janasse - Chateauneuf-du-Pape - 2015

92.00€

Crozes Hermitage, M. Chapoutier

39.00€

Nos vins rosés

Chateau Minuty « M » 2016 - Côtes-de-Provence

32.00€

Puech Haut Prestige

28.00€

Domaine Miraval 2016 - Côtes-de-Provence

35.00€

Nos vins rouges

Pic Saint Loup - Domaine Chazalon- Languedoc

26.00€

Domaine Grange des Pères 2012 - IGP Hérault

150.00€

Domaine Joquet - Terres Douce - Val de Loire

38.00€

Domaine Janasse - Vallée du Rhône

28.00€

Crozes Hermitage, M. Chapoutier - Vallée du Rhône

39.00€

Gigondas Raspail, Ay IGP - Vallée du Rhône

34.00€

Domaine Hauvette, Cornaline Baux-de-Provence - 2010 - Provence

55.00€

Domaine Trevallon, IGP - 2007 - Provence

100.00€

Domaine Valdition, Bio - Alpilles - Provence

27.00€

Pommard Domaine Falveley - Bourgogne

85.00€

Rully, L. Jadot - Bourgogne

38.00€

Nos vins blancs

Domaine de Beauvignac, Picpoul de Pinet - Languedoc

17.00€

Domaine de Beauvignac, Viognier IGP Pays-d’Oc - Languedoc

20.00€

Domaine de Beauvignac, Chardonnay IGP Pays-d’Oc - Languedoc

22.00€

Villa Dondona, Espérel 2013 - Languedoc

24.00€

Domaine Montmarin, Viognier - Languedoc

26.00€

Gewurztraminer, Bourdic 2016 - Languedoc

26.00€

Grange des Pères 2012 IGP Hérault - Languedoc

250.00€

Domaine Valdition, Vallon des Anges. Bio - Côteaux-d’Aix - Provence

36.00€

Domaine Hauvette, Jaspe 2015 Les Baux-de-Provence - Provence

44.00€

Domaine « Chateau Simone » - Provence

68.00€

Domaine la Guepière, l’Ecailler - Val de Loire

24.00€

Domaine JM Roger « Génèse », Sancerre - Val de Loire

34.00€

Pouilly Fume, « la Moynerie » - Val de Loire

49.00€

Domaine la Chablisienne, Petit Chablis . Pas si petit que ça - Bourgogne

32.00€

Domaine la Chablisienne, Chablis 1er Cru 2015 Montmains - Bourgogne

42.00€

Domaine V.Girardin, Pernand Vergelesses 2014 - Bourgogne

58.00€

Domaine Girardin 2013 Meursault Vieilles Vignes - Bourgogne

86.00€

Domaine Poirier, Puligny Montrachet 2012 1er Cru Les Pucelles - Bourgogne

125.00€

Pouilly Fuisse, J. Ferret 2017 Tête de Cru - Bourgogne

69.00€

Macon Fuisse, J. Ferret - Bourgogne

39.00€

Rully 1er Cru Rabourcé, L. Jadot - Bourgogne

55.00€

Tariquet, Classic - Gascogne

24.00€

Tariquet, Premieres Grives - Gascogne

24.00€

Autres

Nos coquillages

6 Huîtres de Camargue N°3

11.50€

6 Huîtres de Marennes d'Oléron N°3

11.00€

6 Huîtres spéciales Gillardeau N°3

19.50€

6 Huîtres Ostra Régal N°3

21.00€

3 Gambas cuîtes 20/30

7.50€

8 Bulots cuîts

6.00€

6 Palourdes Méditerranéennes

5.00€

6 Oursins de Galice, selon arrivage

16.00€

1 Gambas Tiger 6/8

12.00€

1 Tourteau cuît 4/600 gr

20.00€

Homard Breton, voir vivier (le Kg)

85.00€

Langouste vivante, selon arrivage, à réserver (le Kg)

168.00€

Beurre demi-sel Coviette AOP, supplément

0.90€

Du Bar à l'huitre

4.5/5 basé sur 36 notes

Cuisine

4.4

Service

4.6

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.5

Les avis

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Du Bar à l'huitre

12 Place du Forum - 13200 ARLES

Caractéristics

Avec terrasse

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Lundi	11:30 - 14:30	/	19:30 - 22:00
Mardi	11:30 - 14:30	/	19:30 - 22:00
Mercredi	11:30 - 14:30	/	19:30 - 22:00
Jeudi	11:30 - 14:30	/	19:30 - 22:00
Vendredi	11:30 - 14:30	/	19:30 - 22:00
Samedi	11:30 - 14:30	/	19:30 - 22:00
Dimanche	11:30 - 14:30	/	19:30 - 22:00