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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Italien , Méditérranéen , Pizzeria

Le Malarte

ARLES

Près du centre historique
Idéalement situé sur le boulevard principal
Style brasserie parisienne
Une créative , belle et bonne
Le choix et des produits frais
4.5/5 Excellent
(41 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
À L’APÉRITIF
SAUCISSON DE TAUREAU DE CAMARGUE
14.00€
TAPAS “LA MALARTE”
artare de saumon mariné à l’hawaïenne, brochette de tomate mozzarella et basilic, chips de vitelotte sauce tomate à l’ail noir, wrap d’houmous au citron, falafel et son caviar d’aubergine fumé...
17.00€
PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
17.00€
PLANCHE MIXTE, FROMAGE & CHARCUTERIE ITALIENS
18.00€
NOS ENTRÉES
MI CUIT DE FOIE GRAS
chutney de pomme hibiscus, pain de campagne
16.00€
TOMATE BURRATINA
tomate à l’ancienne, pesto de pistache, burratina basilic
17.00€
NOS SALADES
L’ALPILLES
chèvre frais, confiture de figues, jambon de parme, croutons de tapenade d’olive noire, tomates, pignons, croquant italien
16.00€
DÉLICE DU SUD-OUEST
magret farcie au foie gras frais, fraises et framboises, avocats grillés à l’Espelette, vinaigrette velours d’agrumes, croquant italien, tomate
18.00€
POKE BAWL VEGGIE
taboulé menthe citron, carotte au cumin et ail doux, concombre au yaourt grec et coriandre fraîche, chop suey de légumes grillés, wrap d’houmous féta olives et citron
16.00€
Plats
NOS BURGERS
“TORO BURGER”
pain brioché, steack haché de taureau (180g), manchego, poivrons marinés aux herbes, oignons confits, tomate, sauce barbecue fumé
19.00€
MALARTE BURGER
pain brioché sauce burger, steak haché de boeuf (180g), cheddar, tomate et oignons rouges
18.00€
NOS TARTARES
TARTARE DE BOEUF (LE CLASSIQUE) 180 g
accompagné de ses condiments frites/salade
16.00€
TARTARE DE SAUMON MARINÉ À L’HAWAÏENNE
frites et son croquant italien
17.00€
TARTARE DE TAUREAU IGP 180 g
accompagné de ses condiments frites/salade
17.00€
NOS PLATS
RISOTTO DE FREGOLA (Pâte de blé Italien) NOIX DE ST JACQUES,
parmesan basilic et tomates confites, tuiles croustillantes
24.00€
PAVÉ DE TAUREAU AU CARAMEL DE POIVRE KAMPOT 200 g
(Terre de Camargue), écrasé de pommes de terre au pesto rouge
20.00€
FILET DE BOEUF FAÇON ROSSINI, 200 g
escalope de foie gras poêlée sauce porto cèpes, écrasé de pomme de terre Amandine a l’huile de truffe
26.00€
TATAKI D’ESPADON MARINÉ
yuzu huile de sésame et sésames grillés, chop suey de légumes ail coriandre et soja, sauce thaï aigre douce, cacahuètes, oignons frits
25.00€
“CHICKEN WOK”
nouilles chinoises aux légumes et cacahuètes grillées, poulet croustillant à la citronnelle
19.00€
“LE TIGRE QUI PLEURE” 200 g
filet de boeuf mariné tamarin aux saveurs asiatiques légèrement relevé servi juste grillé façon sashimi nouilles aux herbes et légumes grillés acidulé
25.00€
ENTRECÔTE SIMMENTAL BÉARNAISE 350 g environ
frites
25.00€
MAGRET GRILLÉ 320 g
écrasé de pommes de terre, sauce miel, sauge et citron
23.00€
DÉCOUVREZ NOS VIANDES MATURÉES
NOS PIZZAS
MARGHERITA
Tomate, basilic, mozzarella, origan
11.00€
LA BURRATA
Tomate, tomate cerise, ail, burrata, basilic, origan
16.00€
SFIZIOSA
Tomate, mozza, gorgonzola, spinata, olive noire
16.00€
L’ESTIVALE
Tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, roquette, tomate cerise
17.00€
PARMA
Tomate, mozzarella, jambon de parme, roquette, parmesan
16.00€
VEGETARIANA
Mozzarella, légumes de saison, basilic
13.00€
LA FORMAGGI CROQUANT
Mozzarella, mozzarella di bufala, gorgonzola, chips de parmesan
14.00€
LA TERRE DE SICILE
Tomate, tomate confite, ail, anchois, persil
16.00€
BRESAOLA
Tomate, mozzarella, tomate cerise, bresaola, roquette, basilic
18.00€
Desserts
NOS FROMAGES
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES
9.50€
ASSORTIMENT DE 6 FROMAGES
41.00€
NOS DESSERTS
MACARON DU JOUR
8.00€
TIRAMISU CAFÉ
7.50€
PANNA COTTA VANILLE CARAMEL OU FRUITS ROUGES
7.50€
LE CAMARGUE TARTE CHOCOLAT COEUR CARAMEL BY YAMAMOTO®
8.50€
MOUSSE AU CHOCOLAT
7.50€
TARTE CITRON MERINGUÉ BY YAMAMOTO®
8.50€
Menus
MENU ENFANT
10€
Boisson
Jus d’orange
ou
Jus de pomme
ou
Jus d'ananas
Plat
Pizza margherita
ou
Steak haché
ou
Cheesebuger
Dessert
Mousse au chocolat
ou
Boule de glace
Boissons
VINS BLANCS
8cl
12cl
25cl
75cl
A.O.P. LES BAUX-DE-PROVENCE, JASPE DOMAINE HAUVETTE - 2014
6.00€
8.00€
15.00€
45.00€
A.O.P. LES BAUX-DE-PROVENCE CHÂTEAU ROMANIN - 2014
3.30€
5.50€
10.50€
34.00€
I.G.P. GASCOGNE VILLA CHAMBRE D’AMOUR - 2014
3.00€
5.00€
9.00€
29.00€
VINS ROSÉS AU VERRE
8cl
12cl
25cl
75cl
A.O.P. LES BAUX-DE-PROVENCE CHÂTEAU ROMANIN - 2016
3.30€
5.50€
10.00€
31.00€
CÔTE DE PROVENCE M DE MINUTY - 2016
3.00€
4.70€
8.00€
25.00€
AOC PROVENCE CHÂTEAU ROUBINE, LA VIE EN ROSE - 2016
3.30€
5.50€
10.00€
31.00€
CÔTES DE PROVENCE CHÂTEAU D’ESCLANS, ROCK ANGEL - 2016
6.00€
8.00€
15.00€
45.00€
AOC CÔTES DE PROVENCE MIRAVAL - 2016
4.00€
6.00€
10.50€
32.00€
VINS ROUGES AU VERRE
8cl
12cl
25cl
75cl
A.O.P. LES BAUX-DE-PROVENCE DOMAINE HAUVETTE - CORNALINE - 2010
6.00€
9.00€
17.00€
49.00€
A.O.P. LES BAUX-DE-PROVENCE CHÂTEAU ROMANIN, LA CHAPELLE - 2014
3.00€
5.00€
9.00€
29.00€
RHÔNE SUD - GIGONDAS RASPAIL AY - 2014/2015
5.00€
7.00€
12.00€
36.00€
MAS DE REY - IGP TERRE DE CAMARGUE SECRET DE CORNILLE - 2015
3.00€
4.50€
8.50€
28.00€
BOURGOGNE CHÂTEAU DE PONCIE FLEURIE - 2015
3.00€
5.00€
9.00€
29.00€
VALLÉE DU RHÔNE - CROZE HERMITAGE GEORGES REYNAUD - 2015
4.50€
6.50€
12.50€
38.00€
NOS VINS ROUGES
75cl
50cl
37.5cl
MAS DE LA DAME
23.00€
15.00€
CHÂTEAU ROMANIN
29.00€
CHÂTEAU ROMANIN
36.00€
DOMAINE HAUVETTE
49.00€
DOMAINE DE TRÉVALLON
88.00€
CHÂTEAU DES MOURGUES
23.00€
GEORGES REYNAUD
38.00€
TRAPADIS
28.00€
DOMAINE LES APHILLANTES
42.00€
CHÂTEAU SAINT-CHINIAN
29.00€
LE PETIT MERLE AUX ALOUETTES
39.00€
LA MANUFACTURE
39.00€
CHÂTEAU DE PONCIÉ FLEURIE
29.00€
MAS DE REY
23.00€
MAS DE REY
28.00€
CHRISTOPHE PICHON
80.00€
CORNAS BRISE CAILLOUX
75.00€
VIEUX TÉLÉGRAPHE
92.00€
LES BESSARDS
245.00€
DOMAINE FAIVELEY
125.00€
CHÂTEAU LATOUR-MARTILLAC
75.00€
CHÂTEAU HAUT-BEAUSÉJOUR
59.00€
CHÂTEAU GISCOURS
180.00€
CLOS FOURTET
205.00€
NOS VINS ROSÉS
75cl
50 cl
37,5 cl
MAS DE REY
23.00€
DOMAINE DE VALDITION
23.00€
16.00€
ROMANIN
23.00€
DOMAINE D’ÉOLE
28.00€
22.00€
CHÂTEAU ROMANIN
31.00€
MAS DE LA DAME
23.00€
15.00€
DOMAINE DE VALDITION
29.00€
M MINUTY
25.00€
AIX
29.00€
ROUBINE
31.00€
MIRAVAL
32.00€
ESCLANS
45.00€
CHÂTEAU D’ESCLANS “GARRUS”
125.00€
DOMAINES OTT - CHÂTEAU ROMASSAN
47.00€
NOS VINS BLANCS
75 cl
50 cl
37,5 cl
MAS DE REY
23.00€
MAS DE LA DAME
23.00€
16.00€
ROMANIN
24.00€
DOMAINE D’ÉOLE
28.00€
22.00€
CHÂTEAU ROMANIN
34.00€
DOMAINE HAUVETTE
45.00€
DOMAINE BOUDINAUD
24.00€
DOMAINE COURSODON
45.00€
DOMAINE CHRISTOPHE PICHON
51.00€
ARIQUET CLASSIC
19.00€
TARIQUET PREMIÈRES GRIVES
29.00€
VILLA CHAMBRE D’AMOUR
LA MANUFACTURE
32.00€
CHÂTEAU HAUT-BERGERON
85.00€
MEURSAULT
95.00€
DOMAINE WILLIAM FÈVRE
52.00€
VIEUX TÉLÉGRAPHE
85.00€
NOS CHAMPAGNES
DEUTZ
60.00€
DEUTZ
160.00€
RUINART
90.00€
RUINART
120.00€
LAURENT PERRIER
145.00€
DOM PERIGNON
240.00€
CRISTAL ROEDERER
350.00€
CRISTAL ROSÉ ROEDERER
550.00€
Autres
NOS SAUCES MAISON
Béarnaise
2.00€
poivre
2.00€
roquefort
2.00€
miel d’orange
2.00€
beurre maître d’hôtel
2.00€
NOS ACCOMPAGNEMENTS
Risotto, écrasé de ratte à l’huile d’olive, puré de carotte au curcuma, frites, salade, légumes du jour
Le Malarte
4.5/5 basé sur 41 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.4
Le Malarte
2 boulevard des Lices - 13200 ARLES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Végétarien , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Vue panoramique , Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Le Malarte
Horaires
Lundi 08:00 - 00:00 / Fermé
Mardi 08:00 - 00:00 / Fermé
Mercredi 08:00 - 00:00 / Fermé
Jeudi 08:00 - 00:00 / Fermé
Vendredi 08:00 - 00:00 / Fermé
Samedi 08:00 - 00:00 / Fermé
Dimanche 08:00 - 00:00 / Fermé

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