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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Italien , Méditérranéen , Pizzeria

Le Malarte

ARLES

Près du centre historique
Idéalement situé sur le boulevard principal
Style brasserie parisienne
Une créative , belle et bonne
Le choix et des produits frais
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
À L’APÉRITIF
SAUCISSON DE TAUREAU DE CAMARGUE
beurre - cornichons et pain de campagne
15.00€
PLANCHE DE CHARCUTERIES ITALIENNE
assortiment de charcuterie italienne - roquette - tomates cerises
18.00€
PLANCHE MIXTE
charcuterie et fromages italiens - roquette - tomates cerises
18.00€
TAPAS "LE MARLARTE"
falafels - jambon de parme - tapenade d’olives noires brochettes tomates cerises mozzarella basilic - verrine de tartare de thon mangue avocat mozzarella panée sauce aigre douce - brochettes de poulet pané
18.00€
NOS ENTRÉES
FOIE GRAS MI- CUIT
confiture de figues et pain de campagne grillé
17.00€
TOMATE BURRATINA
tomates cœur de bœuf - burratina 125gr - sauce pesto - tuile de pain
16.00€
NOS SALADES
L’ALPILLES
tomate - oignons rouges - olives noires - jambon de parme - croûtons de tapenade pignons de pin - chèvre frais des alpilles à la confiture de figues
17.00€
DÉLICES DU SUD OUEST
magret farci au foie gras frais - fraises et framboises - avocat grillé à l’Espelette vinaigrette velours d’agrumes - croquant italien - tomate
18.00€
CÉSAR BOWL
poulet pané aux céréales - copeaux de parmesan - sucrine - croutons de pain fris sauce césar - oignons - œuf mollet - tomates cerises
17.00€
POKE BOWL VÉGÉTARIEN
quinoa vert croquant - avocat - falafels - tomates - chou rouge à l’huile de sésame tzatziki - amandes grillées - jeunes pousses de radis
17.00€
Plats
NOS BURGERS
MALARTE L’ORIGINAL
steak de bœuf 180gr - oignons - tomate - cheddar - sucrine - sauce burger
18.00€
TAUREAU BURGER
steak de taureau 180gr - oignons - tomate - emmental - sucrine - sauce savora
19.00€
TARTARES TERRE & MER
TARTARE DE BŒUF "LE CLASSIC" 180G
et ses condiments servi frites salade
16.00€
LE TAUREAU 180G
et ses condiments servi frites salade
17.00€
TARTARE DE THON MANGUE/AVOCAT
thon rouge albacore - huile de sésame citronnée - servi frites salade
18.00€
NOS PLATS
TATAKI DE THON ROUGE AU DEUX SÉSAMES
sauce teryaki citronnée - chop suey de légumes épicés - thon rouge albacore
25.00€
TIGRE QUI PLEURE
filet de bœuf simmental 200gr mariné tamarin aux saveurs asiatiques légèrement relevé et servi juste grillé façon sashim nouilles aux herbes et légumes grillés acidulés
27.00€
RISOTTO DE NOIX DE SAINT JACQUES
crème de parmesan - sauce pesto - tuile de parmesan
25.00€
FILET DE BŒUF ROSSINI
filet de bœuf simmental 200gr - toast grillé - escalope de foie gras poêlée caramel de porto - écrasé de pommes de terre
28.00€
CHICKEN WOK
nouilles sautées - légumes croquants - cébettes - oignons fris - cacahuètes coriandre, poulet pané aux céréales
21.00€
ENTRECÔTE SIMMENTAL 350GR
écrasé de pommes de terre - sauce au choix roquefort - poivre ou béarnaise
26.00€
MAGRET ENTIER 350GR
écrasé de pommes de terre - sauce miel - sauge et citron
24.00€
NOS PIZZAS
MARGHERITA
Tomate, basilic, mozzarella, origan
12.00€
LA BURRATA
tomate - tomate cerise - ail - burrata - basilic - origan
16.00€
LA TERRE DE SICILE
tomate - tomates confites - ail - anchois - mozzarella
16.00€
PARMA
tomate - jambon de parme - mozzarella - roquette - parmesan - tomates cerises
17.00€
VEGETARIANA
tomate - mozzarella - aubergines grillées - poivrons grillés courgettes grillées - basilic
14.00€
L’ÉTÉ
mozzarella - tomates cerises - roquettes - bufala - basilic
15.00€
LA FORMAGGI CROQUANTE
mozzarella - bufala - gorgonzola - chips de parmesan
15.00€
PARMIGIANA
tomate - mozzarella - aubergines grillées - jambon blanc parmesan - basilic - tomates cerises
17.00€
SFIZIOSA
tomate - saucisson piquante - gorgonzola - mozzarella - basilic
16.00€
LA REGINA
tomate - mozzarella - champignons - jambon blanc - basilic
16.00€
Desserts
NOS FROMAGES
ASSORTIMENT DE 3 FROMAGES
Au choix: Camembert AOP - Aff. 20% Coulommiers au lait cru 3/4 - Aff. 20% Époisses AOP 24% Fourme d’Ambert au lait cru AOP 26% Reblochon fermier au lait cru AOP 23% Saint Nectaire AOP - Aff./paff 28% Banon au lait cru AOP 25% Comté au lait cru AOP - Aff./12 mois 34%
9.50€
ASSORTIMENT DE 6 FROMAGES
Au choix: Camembert AOP - Aff. 20% Coulommiers au lait cru 3/4 - Aff. 20% Époisses AOP 24% Fourme d’Ambert au lait cru AOP 26% Reblochon fermier au lait cru AOP 23% Saint Nectaire AOP - Aff./paff 28% Banon au lait cru AOP 25% Comté au lait cru AOP - Aff./12 mois 34%
14.00€
NOS DESSERTS
MACARON DU JOUR
8.50€
PANNA COTTA VANILLE CARAMEL OU FRUITS ROUGES
7.50€
LE CAMARGUE TARTE CHOCOLAT COEUR CARAMEL BY YAMAMOTO®
9.00€
MOUSSE AU CHOCOLAT
8.00€
TARTE CITRON MERINGUÉ BY YAMAMOTO®
9.00€
TIRAMISU CAFÉ
8.00€
CAFÉ GOURMAND
assortiments de mignardises et café
9.50€
DESSERT DU JOUR
8.50€
GLACES
Supplément chantilly
2 boules
1 boule
vanille - cafe - chocolat - fraise - citron - caramel pistache - rhum raisin - coco - cassis
1.50€
5.00€
2.50€
Menus
MENU ENFANT
10€
Boisson
Capri sun
Plat
Filet de poulet à la crème et son écrasé de pomme de terre
ou
Steak haché frais frites
ou
Pizza marguerita
Dessert
Compote à boire
ou
Une boule de glace vanille, fraise ou chocolat
Boissons
VINS ROSÉS AU VERRE
8cl
12cl
25cl
75cl
VALLON DES GLAUGES - TRADITION - 2018/19 AOP Côteaux d ’Aix en Provence
Vin rosé et vif et élégant avec des notes de fruits rouges et exotique
4.00€
8.00€
24.00€
REAL - 2018/19
AOP Côte de Provence 2018/2019 - bio
6.00€
12.00€
34.00€
M DE MINU TY- 2 018 AOP Côte de Provence
Accents tropeziens pêches et agrumes
5.00€
9.70€
29.00€
SECRET DE CORNILLE - 2018/19 Mas de Rey - IGP Terre de Camargue
Leger et fin en bouche
5.00€
9.90€
31.00€
MONTFRIN LA TOUR - 2019 IGP Coteaux de Pont du Gard - Vin bio et vegan
Vin tendre, arômes de pêches de vigne et fraise, notes florales de lys et jasmin
4.00€
8.00€
24.00€
VINS BLANCS AU VERRE
8cl
12cl
25cl
75cl
UN COUP DE DÉS N'ABOLIRA JAMAIS LE HASARD - 2018 Château de Montfrin - sans sulfite - bio
Vin nature et vegan , notes de bergamote, verveine. bouche flatteuse à la finale fraîche
6.20€
12.50€
37.00€
A L’OMBRE DES PLATANES - 2019 IGP Alpilles Domaine du grand Castelet
Ce 100% Chardonnay en sélection parcellaire vous séduira par son élégance et sa rondeur
4.00€
8.00€
24.00€
VALLON DES GL AUGES - TRADITION - 2018 AOP Côteaux d ’Aix-en-provence
4.00€
8.00€
24.00€
VILLA CHAMBRE D’AMOUR - 2018 IGP Gascogne.
Moelleux
5.00€
11.00€
31.00€
VINS ROUGES AU VERRE
8cl
12cl
25cl
75cl
VALLON DES GLAUGES - TRADITION - 2016 AOP coteaux d 'Aix-en-Provence
Vin puissant. Et élégant à la fois avec des tannins mures et fondues
4.00€
8.00€
24.00€
UN COUP DE DÉS JAMAIS N’ABOLIRA LE HASARD - 2018 Château de Montfrin AOP côtes du rhône - sans sulfites - bio
Vin nature et vegan, sans sulfites. Robe sombre, vin expressif
5.90€
12.00€
35.00€
MAS DE REY - SECRET DE CORNILLE - 2016
Nez intense de fruits à noyaux, épices douces et notes de torrefaction, en bouche reste très frais avec une finale persistante sur les arômes de griotte
5.00€
9.70€
29.00€
COTEAUX DES MOINES - DOMAINE BOUCHARD - 2018 - Bourgogne
100% Pinot Noir aux arômes de fruits rouges
6.80€
14.00€
42.00€
LES CHALLEYS - 2018 - SAINT JOSEPH
100% Syrah Un Rhône septentrional, vin fin aux aromes de fruits rouges
9.90€
19.00€
62.00€
NOS VINS ROUGES
75cl
50cl
37.5cl
RIDEAUX SUR LES VENDANGES - 2 017 - igp alpilles - domaine du grand Castelet
Cuvé parcellaire du domaine, 100% marselan, Racé aux tannins soyeux
26.00€
DOMAINE HAUVETTE - CORNALINE - 2013 AOP les baux de provence
Grande finesse, subtil, note de fruits noir, puissant et gourmand
83.00€
MAS DE LA DAME - CUVÉE GOURMANDE - 2018 IGP Alpilles
Ce vin de plaisir est construit autour du fruit, souple et charmeur
25.00€
13.00€
TREVALLON - 2016 IGP Alpilles
La référence des vins des Alpilles
151.00€
SECRET DE CORNILLE - 2016 IGP terre de Camargue
Un 100% mourvedre aux notes d’épices
29.00€
VALLON DES GLAUGES - TRADITION - 2016 Tradition AOP Coteaux d ’Aix en Provence
Vin puissant. Et élégant à la fois avec des tannins mures et fondues
24.00€
16.00€
OPUS 1619 - CHATEAU BONISSON - 2018 AOP Coteaux d'Aix en Provence
Vin puissant et racé aux notes d’épices et de fruits murs
61.00€
MATARO VIGNOBLES BOUDINAUD - 2017 -AOP Côtes du rhone
41.00€
LES CHALLEYS - 2018 Saint Joseph
100% Syrah Un Rhone septentrional , Vin fin aux aromes de fruits rouges
62.00€
DOMAINE LA BOUISSIERE - 2017 cuvée Vacqueyras
Un Vacqueyras solaire parfait pour une viande rouge
59.00€
UN COUP DE DÉS JAMAIS N’ABOLIRA LE HASARD - 2018 Château de Montfrin AOP Côtes du rhône - sans sulfites - bio
Vin nature et vegan, sans sulfites. Robe sombre, vin expressif sur la crème de cassis, violette.
35.00€
LE GAMIN - 2018 Clos des Augustins AOP Pic Saint Loup
Un vin soyeux aux aromes épicé de garrigue
46.00€
REMINISCENCE - 2016 Domaine de la Meunerie AOP Cotes du Roussillon
Un rouge suave, gourmand et plein de volume
46.00€
COTEAUX DES MOINES - 2018 Domaine Bouchard AOP Bourgogne
100% Pinot Noir aux aromes de fruit rouges
42.00€
ALOXE CORTON - DOMAINE BOUCHARD AOP Aloxe Corton
Un vin agréable au corps puissant, idéal pour accompagner une viande rouge
130.00€
VIEUX TELEGRAPHE - CHATEAUNEUF - 2016 AOP Chateauneuf du Pape
Finesse et élégance sur ce grand cru
212.00€
POMMARD 1ER CRU - 2013 Clos de Verger
Un très grand pinot noir de Bourgogne
159.00€
CORNAS BRISE CAILLOUX - 2015 Mathieu Barret
Élégant, profond un cornas qui se boit sur unes belles viandes rouges
109.00€
LES BESSARD - 2012/14 Hermitage
Syrah issu de collines abruptes de Tain l’Hermitage
321.00€
LA LANDONNE - 2012 Cotes Rotie
Éblouissant par sa profondeur
331.00€
CHATEAU TERTRE ROTEBOEUF - 2015
Saint Emilion Grand Cru
459.00€
NOS VINS ROSÉS
75cl
50 cl
37,5 cl
SUR LES BERGES DU FLEUVE - 2018/19 AGP Alpilles Domaine du grand Castelet
100% Caladoc , un sélection parcellaire qui résulte sur un vin fin et fruité
24.00€
SECRET DE CORNILLE - 2018/19 mas de Rey IGP Terre de Camargue
Leger et fin en bouche
31.00€
OPALINE - 2018/19 Coteaux Varois
Fruité aux notes d’agrumes
31.00€
VALLON DES GLAUGES - TRADITION - 2018/19 tradition AOP Coteaux d ’Aix en Provence
Vin rosé et vif et elegant avec des notes de fruits rouges et exotique
24.00€
16.00€
M DE MINUTY - 2018/19 AOP Cote de Provence
34.00€
23.00€
DOMAINE OTT - CHÂTEAU ROMASSAN - 2018/ 19 tradition AOP Coteaux d ’Aix en Provence
150cl : 109€ - Vin rosé et vif et elegant avec des notes de fruits rouges et exotique
62.00€
LA PETITE CAUSERIE - CHÂTEAU BONISSON - 2018/19 AOP Coteaux d ’Aix en Provence
Belle expression aromatique, la bouche est gourmande et tonnique
35.00€
MAS DE L A DAME - CUVÉE GOURMANDE - 2 018/19 IGP Alpilles
Ce rose rond et fruité et marqué par des aromes de fruits blanc.
23.00€
12.00€
CHÂTEAU D ’AQUERIA - 2018/ 19 AOP Tavel 2018
Une belle structure pour ce rosé accompagné d’une pointe d’épices
39.00€
REAL - 2018/19
AOP Cote de Provence 2018/2019 - bio
34.00€
CHATEAU DE MONFRIN - MONFRIN LA TOUR ROSE 2019 IGP Coteaux de Pont du Gard - bio et vegan
Vin tendre, arômes de pêches de vigne et fraise, notes florales de lys et jasmin
24.00€
NOS VINS BLANCS
75 cl
50 cl
37,5 cl
A L’OMBRE DES PLATANES - 2017 AGP Alpilles domaine du grand Castelet
Ce 100% Chardonnay en sélection parcellaire vous séduira par son élégance et sa rondeur
24.00€
LA PETITE CAUSERIE - 2018 AOP Coteaux d ’Aix en Provence
Une belle acidité portée par les agrumes, le pamplemousse et l’ananas
33.00€
VALLON DES GLAUGES - 2018 tradition AOP Coteaux d ’Aix en Pro vence
Vin blanc et vif, notes de fruits blanc et légèrement floral.
24.00€
16.00€
CHÂTEAU SIMONE - 2015 AOP Palette
Arômes floraux et fruité légèrement boisé
79.00€
MAS DE LA DAME - CUVÉE GOURMANDE - 2018 IGP Alpilles
Cette cuvée sur la gourmandise et le f ruit est dominée par des aromes de f ruits jaunes
23.00€
12.00€
UN COUP DE DÉS JAMAIS N’ABOLIRA LE HASARD - 2018 Château de Montfrin - sans sulfites - bio - vegan
Un nature et vegan , notes de bergamote, verveine. bouche flateuse à la finale fraiche
37.00€
LA GAL OPINE - 2014 Maison Delas AOP Condrieu
Un grand viognier de la maison Delas
129.00€
VILLA CHAMBRE D’AMOUR - 2018 AGP Gascogne
Moelleux
31.00€
VERS CHANES - 2016/17 Domaine Giroup AOP Macon-Fuissé
Des notes de jasmin, noisettes fraîche et papaye pour ce vin élégant et salivant
51.00€
MEURSAULT - 2013/16 1ER Cru Blagny Joseph Faiveley
Un grand blanc de bourgogne
92.00€
LE PETIT FUME - 2017 Michel Redde Pouilly fumé Sauvignon
Un sauvignon sec et minéral parfait pour les fruits de mer et poissons
48.00€
DOMAINE WILLIAM FEVRE - 2015 chablis 1ER cru Beauroy
Un grand blanc de bourgogne
59.00€
CHÂTEAU HAUT-BERGERON
Un vin liquoreux aux nootes de miel
79.00€
CHÂTEAU D ’ YQUEM - 2008
Le plus grand des Sauternes
550.00€
VIEUX TELEGRAPHE - 2014/16 Chateauneuf du Pape
Finesse et élégance sur ce grand cruiel
132.00€
NOS CHAMPAGNES
COUPE DE CHAMPAGNE JACQUART
9.00€
JACQUART BRUT CLASSIQUE
69.00€
CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD BLANC DE BLANC OU ROSE
Résultat d’un assemblage complexe, cette cuvée est composée de 60 % de Chardonnay provenant essentiellement des Grands Crus et Premiers Crus de la Côte des Blancs et de 40 % de Pinot Noir issus principalement de Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay, Ambonnay... Les vins de réserve entrent dans l’assemblage à hauteur de 40 % , marque exceptionnelle de qualité et de régularité dans le temps.
75.00€
RUINART BRUT CLASSIQUE
Fruit d’un savant assemblage de vins issus des c épages chardonnay (40%) et pinot noir (60%), dont un quart de vin de réserve, le R de Ruinart est un champagne doré, vif et f ruité, à l’arôme subtil de f ruits à chair blanche qui en font tant un excellent apéritif que le compagnon idéal d’un repas tout champagne.
90.00€
RUINART BLANC DE BLANCS
Un Champagne qui offre un nez extrêmement fin. Le Ruinart Blanc de Blancs développe en bouche souplesse et rondeur. Au palais, on retrouve cette finesse, magnifiée par des notes de brioche et de miel, et une belle fraîcheur générale. Le Blanc de Blancs Ruinart est un Champagne qui se boit frais, autour de 8°/9°.
120.00€
LAURENT PERRIER ROSÉ
Proposé dans de splendides flacons Laurent-Perrier, la cuvée brut rosé est tout simplement remarquable. Ses notes de petits f ruits rouges et sa remarquable fraîcheur en font un des champagnes rosés
145.00€
DEUTZ AMOUR DE DEUTZ
Proposé A l’oeil, une robe limpide et cristalline aux reflets “or blanc”. Son nez, d’une grande subtilité, arrive à associer avec élégance des saveurs de fleurs blanches (chèvrefeuille), d’agrumes, de noisettes, d’amandes fraîches et de vanille
160.00€
DOM PERIGNON
À l’oeil comme au palais, il communique son éclat, presque intangible et pourtant d’une formidable présence. Un cham-agne d’une vivante lumière qui étincelle de mille et une couleurs, suscitant une vague d’émotions resplendissantes.
240.00€
CRISTAL ROEDERER 2009
« Cristal 2009 est un vin magnifique doté d’une superbe longueur avec un équilibre exceptionnel » R.Parker. Nous voici encore en présence d’une invitation au plaisir. Nous sommes à l’apogée de Cristal, un superbe équilibre, une évanes- cence scintillante, tant d’élégance et d’harmonie dans les accords.
350.00€
CRISTAL ROSÉ ROEDERER 2009
Cristal Rosé 2009 est un géant à la fin esse et l’élégance d’une danseuse étoile. « Intense, f rais et d’une grande précision, le bouquet révèle une gamme complète et complexe de saveurs — l’ensemble est soyeux, charnu, fondant, aérien, et d’une grande pureté aromatique». «Le 2009 rentre clairement dans le carré des millésimes champenois aboutis et brillants avec cette signature solaire et légère à la fois. » Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves, Maison Louis ROEDERER.
550.00€
Autres
NOS SUPPLÉMENTS
FRITES RUSTIQUES
4.00€
LÉGUMES CROQUANTS
4.00€
SALADE
4.00€
ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE HUILE D’OLIVE D’ESTOUBLON
4.00€
Le Malarte
4.3898305084746/5 basé sur 59 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Le Malarte
2 boulevard des Lices - 13200 ARLES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Végétarien , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien
Spécificités
Vue panoramique , Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Le Malarte
Horaires
Lundi 08:00 - 00:00 / Fermé
Mardi 08:00 - 00:00 / Fermé
Mercredi 08:00 - 00:00 / Fermé
Jeudi 08:00 - 00:00 / Fermé
Vendredi 08:00 - 00:00 / Fermé
Samedi 08:00 - 00:00 / Fermé
Dimanche 08:00 - 00:00 / Fermé

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