Menu disponible uniquement le midi

Formule du midi entrée plat dessert 30€ Entrée / Plat ou Plat / Dessert 25€ entrecôte 24€

•  · ENTRÉE 14€

  Mille feuille de panisse à la brousse, mesclun croustillant

  -Tataki de thon houmous d’avocat au yuzu

  -Velouté de châtaigne et figatelli grillé

  - Harira marocaine, oeuf à 64 degrés, huile d'harissa

  - Burrata, crémeux de champignons à l'huile de truffe, crumble à l'ail noir

  - Effiloché de boeuf confit au vin rouge, es puma de pomme de terre au reblochon, lard croustillant

  -Sanguins poêlés en persillade, mesclun croustillant (supplément de 4€)

•  · PLAT 20€

  -Brochette de Magret de canard à la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) suplement 3€

  -Ravioli ricotta cèpes, crème de parmesan

  - Entrecôte charolaise a la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) supplement 3€

  - Filet de poisson du jour rôti, semoule de choux fleur à l'huile de sésame, potimarron rôti, tagliatelle de carottes en fraicheur, bisque safranée et huile herbacée

  -Boeuf à la citronnelle et saté, riz basmati et choux rouge confit

  Bruschetta crème de foies de volailles au balsamique et gésier confit à l’ail, mesclun croustillant

  Velouté de châtaigne et son œuf parfait

  -Fleur de courgette farcie à la brousse/homard/coriandre, sauce vierge

  - Sauté de cochon au gingembre, riz noir vénéré

  - Raviolis ricotta, jambon et parmesan de chez Mr Coiro, crème parmesan

  -Andouillette 5A à la plancha, grenailles confites, mesclun sauce chimichurri

  - Entrecôte (220g) à la plancha, grenailles confites, mesclun, sauce chimichurri (supplément 4€ pour le plat)

•  · DESSERT 10€

  Bruschetta crème de foies de volailles au balsamique et gésier confit à l’ail, mesclun croustillant

  -Figue de solliès rôti au miel ,crème Mascarpone à la vanille, éclat de speculoos

  -3 mochiris au choix

  -Café gourmand ou Mochiri(2 pièces)

  - Entrecôte charolaise a la plancha, grenaille confite mesclun sauce chimichurri (200gr) supplement 3€

  - Assiette de fromages affinés, bûche de Sainte-Maure, Chaource, Comté 18 mois, confiture de figue

  - Moelleux au chocolat coeur coulant au Nutella cuit minute, coulis de poire, chantilly à la vanille

  - 2 Mochis glacés de chez Mochiri au choix, chantilly maison

  - Café gourmand

  - Rhum Ferroni gourmand (supplément 5€)

  - Babanettone, coulis exotique, chantilly à la vanille et amande grillé

  - Brioche pain perdu, poire cuite au four, crème mascarpone et caramel beurre salé, éclats de spéculoos

•  · MENU ENFANT(-10 ANS)

  -15€ 1plat + 2 mochis parfum au choix + 1 sirop

  -12€ 1 plat +1 sirop