Bienvenue à la Table du Commerce !
Mes convictions, ma passion de la cuisine, et mon amour des bons produits du terroir m’ont poussé à passer le diplôme de Maître Restaurateur.
Ce titre, délivré par le Préfet, est un engagement de tous les instants de mon équipe et moi-même afin de vous proposer une cuisine faite maison à base de produits de saison bruts et frais. Et, pour rester fidèle à mes valeurs, je m’attache à vous servir des produits issus de l’agriculture locale raisonnée ou bio si possible.
Ma cuisine se veut simple et sincère avec un profond respect du produit. Mon attachement à ma région, la Provence, et plus largement au bassin méditerranéen m’a donné le goût des épices et des herbes aromatiques. La plupart des aromates utilisés sont d’ailleurs issus de notre jardin potager.
Au nom de toute l’équipe de la Table du Commerce, je vous souhaite de passer un agréable moment en notre compagnie.
Adrien Sellami
Chef-Patron « La table du Commerce »
