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900 ROUTE DE DIJON 21250 AUVILLARS-SUR-SAONE

Prix moyen

29 €

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décembre 2024

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

: Menu unique

Pour les fêtes de fin d'année, nous proposons des Menus Uniques.
Découvrez le Menu de Noël (disponible le 24 Décembre au soir et le 25 Décembre à midi),
& le Menu du 31 Décembre (disponible le soir du 31 Décembre 2024).

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Type de cuisine :

Chais Vivants

Name: Chais Vivants
Address: 900 ROUTE DE DIJON, AUVILLARS-SUR-SAONE, Bourgogne, 21250, FR
Telephone: 0380269737
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.8

AUVILLARS-SUR-SAONE

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4.8/5 Excellent

(64 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Entrées

Chausson au boudin noir
pommes, fine de Bourgogne

12.00€

Oeuf parfait
champignons sautés (supplément truffes 5€)

10.00€

Patates douces rôties
Faisselle, dukkah pistache, cardamone noire

9.00€

Plats

Pavé de Silure affiné de Jean Thomas Vuillard
purée céleri/amandes, céleri rôti, émulsion Noilly-Prat

22.00€

Volaille de chez Isabelle et Jean Noel Simard
Suprême rôti, cuisse confite, carottes, chanterelles

22.00€

Desserts

Mousse au chocolat
caramel au beurre salé, tuiles cacao

6.50€

Paris brest amandes/noisettes
Dukkah amandes

8.00€

Pommes rôties au miel
sablé spritz, biscuit amande, espuma cardamome verte

7.00€

Assiette de trois fromages

8.00€

Menus

Formule du midi

24.5€

Entrée + plat + eau plate OU Plat + dessert + eau plate : 18€

Entrée

Plat

Dessert

Boisson

Eau plate

Formule Déjeuner - Entrée, Plat OU Plat, Dessert

18€

Du mardi au Vendredi - Eau plate comprise

Formule Déjeuner - Entrée, Plat, Dessert

24.5€

Du mardi au Vendredi - Eau plate comprise

Boissons

Apéritifs & Cocktails

Bière « Modéliacus » Blonde Pale Ale (33cl)

6.00€

Bière « Modéliacus » Ambrée (33cl)

6.00€

Bière « Modéliacus » Dipa (33cl)

6.00€

Bière Blanche « Brasserie de Vezelay » (33cl)

6.00€

Cidre « Fils de pomme » (33cl)

6.00€

Monaco (33cl)

6.50€

Panaché (33cl)

6.50€

Blanc-cassis (12,5cl)

6.50€

Kir Royal (12cl)

7.00€

Pontarlier (4cl)

4.50€

Gin Tonic (12,5cl)

8.00€

Cyno Tonic (12,5cl)

8.00€

«Spritz» bourguignon (12,5cl)

8.00€

Vermouth (4cl)

6.50€

Eaux & boissons sans alcool

Eau Pétillante (75cl)
3€ à volonté

3.00€

Eau Pétillante (75cl)

5.00€

Jus de Pomme (25cl)

5.00€

Jus de Cassis (25cl)

5.00€

Jus de pêche de vigne (25cl)

5.00€

Jus de Tomate piment d'Espelette (25cl)

5.00€

Thé Glacé (33cl)

5.00€

Tonic (25cl)

Sirop à l’eau

2.50€

Diabolo menthe/grenadine

5.00€

Spiritueux & Digestifs

Gin « Distillerie Magnetet »

6.50€

Absinthe « Distillerie Magnetet »

6.50€

Cyno « Distillerie Magnetet »

6.50€

Whisky « Rozelieures »

6.50€

Whisky « Silène » Single malt

7.00€

Vodka « Le Philtre »

6.50€

Verveine.s « Distillerie Al Kapone »

7.00€

Eau de Vie de Mirabelle « Domaine Binner »

7.50€

Chartreuse verte

6.50€

Rhum « Clément »

6.50€

Rhum « Lola »

7.00€

Cognac Vieille réserve XO

8.50€

Vins au verre

Verre de vin Aligoté

6.00€

Verre de vin Chardonnay

6.50€

Verre de vin Pinot Noir

6.50€

Verre de Rosé

6.50€

Verre de Crémant de Bourgogne

7.00€

Pétillants

Champagne AYALA Brut majeur
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier.

81.00€

Champagne BLANC DE NOIR BRUT Domaine Fleury
Pinot Noir

92.00€

Domaine Tripoz
Crémant de Bourgogne « Nature » . Chardonnay

50.00€

Domaine Brigand 2019
Crémant de Bourgogne. Chardonnay, Pinot Noir

32.00€

Domaine Overnoy, Crémant du Jura 2020 « Crémant Blanc »
Chardonnay

35.00€

Matthieu Barret, Vin de France 2018 « Prout impérial »
Roussanne, Marsanne, Viognier

34.00€

Vins Blancs - Bourgogne

Domaine Pattes Loup, Chablis 2020 « Vent d’Ange » · Chardonnay

63.00€

Domaine Pattes Loup, Chablis 1er Cru 2019 « Beauregard » · Chardonnay

90.00€

Domaine de La Cotelette, Vin de France 2022 « Alidoré » · Aligoté

38.00€

Domaine Ballorin, AOC Hautes-Côtes de Beaune 2019 « Les Rouards » · Chardonnay

48.00€

Domaine Jean-Claude Rateau, AOP Hautes Côtes de Beaune 2022 · Chardonnay

52.00€

Domaine Bonnardot, Bourgogne Aligoté 2022 « Sous le chemin de Beaune » · Aligoté

36.00€

Domaine Bonnardot, Bourgogne Côte d’Or 2022 « Clos Botaveau » · Chardonnay

48.00€

Domaine Sainte Barbe, AOP Viré-Clessé 2022 « La Foretille » · Chardonnay

57.00€

Domaine Tripoz, Mâcon Loché 2020 « Cuvée du Clocher » · Chardonnay

40.00€

Maison Marthe Henry, Bourgogne Chardonnay 2021

43.00€

Maison Marthe Henry, Saint-Romain « Perrière » 2021 · Chardonnay

90.00€

Antoine Petit Prez, « les Valendons » 2021 · Aligoté

51.00€

Clos du Moulin au Moines, Vin de France « Aligoté pétillant » · Aligoté

52.00€

Domaine Chapuis et Chapuis, Coteaux Bourguignon 2023 Aligoté.

31.00€

Domaine La vigne mouton, Mâcon-Bray, « Le mouton blanc » 2022 Chardonnay.

38.00€

Domaine Nicolas Raspiller, Bourgogne Aligoté 2022 Aligoté

25.00€

Vins Blancs - Jura

Les Bottes Rouges, Arbois 2018 « Léon »
Chardonnay

60.00€

Les Dolomies, Vin de France 2019 « La chaux »
Chardonnay

53.00€

Maison des Saules, Côtes du Jura 2022 « La Madeleine »
Chardonnay

44.00€

Domaine des Marnes Blanches, Côtes du Jura 2020 « Les Normins »
Chardonnay

64.00€

Domaine Overnoy, Côtes du Jura 2021 « Charmille »
Chardonnay

44.00€

Domaine Overnoy Côtes du Jura 2019 « Vieilles Vignes »
Chardonnay

56.00€

Domaine Overnoy Côtes du Jura 2020 « Savagnin Ouillé »
Savagnin

61.00€

Vins Blancs - Autres régions

Domaine Binner, Alsace Riesling 2020 « Chant des Alouettes » - Riesling

45.00€

Domaine de l’Ecu, Vin de France 2022 « Classic » - Melon de Bourgogne

32.00€

Domaine Serol, Vin de France 2023 « Pourquoi Faire Sans Blanc » - Chenin

32.00€

Domaines des Pothiers, IGP Urfé 2022 « Hors Piste » - Pinot Gris

42.00€

La Ferme des Sept Lunes, Saint Joseph 2020 « De Deux Choses Lune » - Roussanne, Marsanne

58.00€

Matthieu Barret, IGP Ardèche 2021 « Quinquin » - Chardonnay, Savignon

33.00€

Domaine Imbertiat, Vin de France 2022 « Blanc de Noir » - Mourvèdre

46.00€

Vins Rouges - Bourgogne

Domaine Bonnardot, Hautes-Côtes de Beaune 2022 « Sur Evelle »
Pinot Noir

48.00€

Domaine de La Colettee, Vin de France 2022 « Trognes de Pinot »
Pinot Noir

56.00€

Domaine de La Colettee, Vin de France 2022 « Right Pinot »
Pinot Noir

49.00€

Domaine de La Colettee, Vin de France 2022 « La Ripopee »
Gamay, Aligote

42.00€

Domaine Ballorin, AOC Bourgogne Rouge 2021 « Le Bon »
Pinot Noir

49.00€

Francois de Nicolay, Vin de France 2019
Pinot Noir

46.00€

Francois de Nicolay, Bourgogne 2020
Pinot Noir

78.00€

Santini Collective, Vin de France 2018 « Champlitte »
Pinot Noir, Chardonnay

44.00€

Santini Collective, Bourgogne Côte Chalonnaise 2018 « Champs Perrin 1L »
Pinot Noir

46.00€

Château de Monthelie, Rully 1er Cru 2020 « Preaux »
Pinot Noir

67.00€

Domaine Sainte Barbe, Bourgogne 2021 « La Chapelle »
Pinot Noir

50.00€

Domaine de Thalie, IGP Saône et Loire 2022 « Plutonic »
Gamay, Syrah

45.00€

Antoine Petit Prez, « Roue Libre » 2022
Pinot noir, Gamay

39.00€

Antoine Petit Prez, « Les Carelles » 2019
Pinot Noir

81.00€

Maison Marthe HENRY, Coteaux Bourguignons 2021
Gamay, Pinot Noir

33.00€

Maison Marthe HENRY, Maranges 2021
Pinot Noir

72.00€

Domaine La vigne Mouton, « Agrius » 2022
Pinot noir

38.00€

Domaine Tripoz, AOP Bourgogne Rouge 2022 « Chant de la Tour »
Pinot noir

37.00€

Domaine Chapuis et Chapuis, Coteaux Bourguignons 2022
Gamay

31.00€

Domaine Raspiller, Bourgogne Haute Côtes de Beaune 2022
Pinot Noir

38.00€

Vins Rouges - Jura

Maison Des Saules, Vin de France 2022 « B. A .Ba »
Gamay

36.00€

Fabrice Dodane, Vin de France 2020 « Le Dos D’Chat »
Gamay

44.00€

Domaine Overnoy, Côtes du Jura 2022 « Trousseau »
Trousseau

44.00€

Vins Rouges - Autres régions

Mag

prix

Domaine Serol, Côte Roannaise 2022 « Eclat de Granite »
Gamay

32.00€

Domaine des Pothiers, Côte Roannaise 2022 « Colline en Flamme »
Gamay

26.00€

Famille Dutraive, Fleurie 2020 « Lieu dit Champagne »
Gamay

54.00€

Domaine Les bertrand, Fleurie 2021 « Coup D’Foudre »
Gamay

49.00€

Domaine des Ardoisières, IGP Vin des Allobroges 2020 « Argile »
Gamay, Mondeuse, Persan

49.00€

La Ferme des Sept Lunes, Vin de France 2022 « Glou »
Gamay

35.00€

Matthieu Barret, Côtes du Rhone 2022 « Petit Ours »
Syrah

60.00€

30.00€

Domaine du Coulet Matthieu Barret, Cornas 2021 « Brise Cailloux »
Syrah

86.00€

Domaine Inebriati, Pic-Saint-Loup 2022 « Drya »
Syrah, Cinsault, Grenache

41.00€

Domaine de L’Ecu, Vin de France 2021 « Nobis »
Syrah

32.00€

Vins Rosés

La Vigne des Anges, IGP Mediterannée, Rosé, 2023

19.00€

Boissons chaudes

Café « St. Romain Coffee »

2.20€

Café double « St. Romain Coffee »

4.00€

Café crème

3.00€

Café au lait

3.00€

Décaféiné

3.00€

Thé

3.00€

Infusion

3.00€

Capuccino

4.00€

Chocolat chaud

4.00€

Chais Vivants

4.8/5 basé sur 64 notes

Cuisine

4.9

Service

4.9

Qualité/Prix

4.6

Ambiance

4.6

Les avis

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Chais Vivants

900 ROUTE DE DIJON - 21250 AUVILLARS-SUR-SAONE

Caractéristiques

Animaux acceptés , Accès Handicapés , Avec terrasse , Parking

Langues d'accueil

Français , Anglais

Spécificités

Paiement

Espèce, CB