· ENTRÉES DE VALÉRIE (SI PRIS À LA CARTE 9€)

Croustillant de Morue façon brandade fondue de poireaux

Beignet de V

Foie gras et chevreuil façon marbrée poire et vin rouge (Supplément 4€)

 · PLATS DE SYLVAIN (SI PRIS À LA CARTE 15€)

Soupe de poissons et légumes

Bourguignon de Joue de Bœuf écrasée de pommes de terre

Tout Cochon Mignon, Echine et Boudin, Céleri et pommes (Supplément 6€)

 · DESSERT DE MANON (SI PRIS À LA CARTE 9€)

Choux croustillant Vanille, fruit exotique, sorbet passion

Glace ou Sorbet

Salade de fruits

Café gourmand jour, Deux pâtisseries, un sorbet et une boisson chaude (Supplément 3€)