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4.62 / 5 (81 avis)
81 avis
Idéalement situé à quelques pas des Hospices, Le Fleury s’impose comme un restaurant incontournable au cœur de Beaune centre. Installé dans un ancien hôtel particulier classé Monument Historique, il offre un cadre élégant où se mêlent charme, patrimoine et convivialité. Fidèle au terroir bourguignon, le restaurant propose une cuisine 100 % faite maison, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison, renouvelée quatre fois par an et distinguée par le titre de Maître Restaurateur. Recettes traditionnelles, inspirations créatives et carte des vins centrée sur les appellations locales célèbrent avec générosité l’art de vivre bourguignon. Recommandé par le Petit Futé, Le Fleury est idéal pour un déjeuner en terrasse, un dîner en centre-ville ou une étape gourmande lors de la découverte de Beaune et de ses domaines viticoles. Dans une atmosphère chaleureuse cultivée depuis 16 ans par Cécile et Jérôme, le restaurant accueille également les groupes pour repas privés, événements ou privatisations, grâce à un cadre historique adapté aux grandes tablées et à une offre modulable selon les besoins. Une adresse authentique et conviviale, emblématique du centre de Beaune.
39,00 €
· ENTRÉES
Crème de Champignons et son Oeuf poché, Croûtons et Huile de Sésame
Velouté de Courge et sa Mousse de Lard fumé, Eclat de Noisettes
· PLATS
Poisson du Jour et sa Garniture
Filet mignon de Porc, Jus réduit, Ecrasé de Pommes de Terre et Carotte confite
· DESSERTS
Crème brûlée au Pain d'Epices
Pain perdu et son Caramel au Beurre salé, Chantilly Maison
5 / 5
10/18/2026
Tout était parfait Restaurant à recommander
5 / 5
10/4/2026
Super endroit .
2.5 / 5
10/3/2026
Ma femme et moi avons été les premiers à entrer dans le restaurant à l'heure de la réservation (19h15). Très vite la salle s'est remplie. Nous avons été les derniers servis, après plus de 30 minutes d'attente, un peu comme si le responsable avait pensé « Les premiers seront les derniers ». D'accord, on n'était pas loin des Hospices, mais tout de même. Bref nous n'avons pas compris pourquoi. Il faut éviter les frites « maison ». Enfin, « frites », c'est le nom qu'ils donnent à des petits bâtonnets rabougris de pommes de terre marron et craquants pour avoir séjourné dans l'huile chaude trop longtemps. Pas de bouteille de vin (rouge) à moins de 52 euros. Réservoir de savon vide dans les toilettes des femmes dès le début de la soirée. Bref rapport qualité prix global au-dessous de la moyenne.
15 place fleury