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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , Fruits de mer , World food

LE CRISTAL

BEZIERS

Le Cristal est situé le long des allées Paul Riquet à Béziers.
Cet établissement propose une cuisine française variée et authentique, confectionnée à base de produits frais et provenant de l’agriculture régionale, un brunch est également à la carte du restaurant.
Côté déco, on est dans un cadre cosy, charmant et agréable pour un repas en famille, entre amis ou entre professionnels tout en profitant de la charmante terrasse pour bruncher.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées / Starters
Poireaux vinaigrette lentilles vertes du Puy et Oeuf mollet du Poujol-sur-Orb
Leeks with green lentil vinaigrette from Puy and Soft-boiled egg from Poujol-sur-Orb (allergènes : oeuf + soja + moutarde)
12.90€
Soupe à l’oignon gratinée
French Onion Soup (allergène : soja)
11.90€
Terrine de campagne gourmande maison
Homemade gourmet country terrine (allergènes : gluten)
11.90€
Bruschetta du moment végane ou pas
Bruschetta of the moment vegan or not supplément formule: 2€ (allergènes : gluten + lait)
14.90€
Entrées Bistronomiques
Asperges Bénédicte, œuf croustillant, huile de noisette chips de parmesan
17.90€
Croustillant de gambas au tour du chorizo
19.90€
Tartare de thon thaï, chèvre, betteraves
19.90€
Plats
Salades / Salads
Salade Hivernale
Endives, jambon, noix, fourme d’ambert toasté Endives, ham, walnuts, toasted fourme d’ambert (allergènes : gluten + fruits à coque + oeuf)
15.90€
Salade du Sud-Ouest
Salade, magret de canard fumé, manchons de canard, gésiers, foie gras Salad, smoked duck breast, duck sleeves, gizzards, foie gras Supplément formule 5€ (allergènes : gluten + oeuf)
17.90€
Salade Ceasar
Salade romaine, vinaigrette César, beignet de poulet, brochette yakitori Romaine salad, Caesar vinaigrette, chicken fritter, yakitori skewer (allergènes : gluten + poisson + oeuf)
15.90€
Pâtes / Pasta
Linguine crème de crustacés pétoncle
Linguine crustacean scallop cream Supplément formule 6€ (allergènes : gluten + crustacés + oeuf + céleri + soja)
17.90€
Pasta comme à Bologne
Pasta like in Bologna (allergènes : gluten + céleri)
14.90€
Viandes / Meat
Pour accompagner vos plats, nous vous proposons la sauce roquefort ou poivre ou échalote à 2€90
Entrecôte Française 300 grs, frites
Beef ribsteack 300 grs (Française) and French fries Supplément formule 7€
19.90€
Ze burger Steack haché maison Cheese Bacon 200 grs
Ze burger Homemade Steack Cheese Bacon 200 grs
16.90€
Agneau 12h, écrasé de pomme de terre
Lamb 12h, crushed potato Supplément formule 7€ (allergènes : céleri)
17.90€
Suprême de volaille forestière
Forest poultry supreme Supplément formule 5€ (allergènes : lait + céleri)
18.90€
Tartare de bœuf haché minute
Minute ground beef tartare (allergènes : oeuf)
15.90€
Poissons / Fish
Consultez notre ardoise selon arrivage
Pavé de Saumon juste snacké et petits légumes
Salmon steak, just seared and small vegetables (allergènes : poisson + céleri)
16.90€
Huîtres / Oysters
4 Huîtres
supplément formule : 4 € (allergènes : mollusques)
8.90€
8 Huîtres
supplément formule : 7 € (allergènes : Mollusque)
17.90€
12 Huîtres
supplément formule : 10 € (allergènes : Mollusque)
24.90€
Plats Bistronomiques
Wagyu comme un rossini, pommes de terre à la façon dauphinoise au dernière truffe melanosporum
29.90€
Entrecôte Black Angus, pomme Pont Neuf
24.90€
Pavé de turbot, mousseline de chou-fleur, palourdes, riz vénéré
27.90€
Desserts
Desserts / Desserts
Assiette de fromages affinés au choix du plateau
Platter of regional ripened cheeses supplément formule : 2 € (allergènes : lait)
7.90€
Le Macaron framboise litchi
Lychee raspberry macaron Supplément formule 2€ (allergènes : gluten + fruits à coque + oeuf + lait)
7.90€
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse (allergènes : oeuf + lait)
7.50€
Le Baba au Rhummmmmm de Julien
Julien’s Rum Baba supplément formule : 2 € (allergènes : gluten + oeuf + lait)
7.90€
Le Café gourmand du Cristal
Coffee gourmet Cristal supplément formule : 2 € (allergènes : gluten + fruits à coque + oeuf + lait)
7.90€
Poire Bourdaloue juste tiède et sa boule de vanille
Just warm Bourdaloue pear and its scoop of vanilla (allergènes : gluten + lait)
7.50€
NOS GLACES
Parfums : Chocolat, vanille, café, pêche, fraise, poire, menthe chocolat, caramel, citron, pomme, cassis, fruits de la passion, noix de coco, mangue, praliné, pistache
1 boule
2.50€
2 boules
5.00€
3 boules
7.00€
Chantilly
2.00€
GLACES - NOS CLASSIQUES
Chocolat Liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat, chantilly 2 chocolate, 1 vanilla, chocolate, chantilly cream
7.90€
Café Liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, café, chantilly 2 coffee, 1 vanilla, coffee, chantilly cream
7.90€
Dame blanche
3 boules vanille, chocolat, chantilly 3 vanilla, chocolate, chantilly cream
7.90€
GLACE : NOS FRUITEES
Pêche Melba
2 boules pêche, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, pêche fruit, chantilly 2 peach, 1 vanilla, red fruits coulis, peach fruit, chantilly cream
8.90€
Fraise Melba
2 boules fraise, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, fraise fruit, chantilly 2 strawberry 1 vanilla, red fruits coulis, strawberry fruit, chantilly cream
8.90€
Poire Belle Hélène
2 boules poire, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, poire fruit, chantilly 2 pear 1 vanilla, red fruits coulis, pear fruit, chantilly cream
8.90€
GLACE : NOS SPECIALES
After Eight
2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, chocolat, chantilly 2 mint-chocolate, 1 chocolate, chocolate, chantilly cream
8.90€
Gourmande
2 boules vanille, 1 boule caramel, Nutella, crème Chantilly 2 vanilla, 1 toffee, Nutella, chantilly cream
8.90€
Banana split
1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat, chantilly, banane 1 strawberry, 1 vanilla, 1 chocolate, chocolate, chantilly cream, banana
8.90€
GLACES : NOS ALCOLISEES
Colonel
2 boules citron, vodka 2 lemon, vodka
8.90€
Caporal
2 boules pomme, manzana 2 apple, manzana
8.90€
Général
1 boule café, 1 boule vanille, whisky 1 coffee, 1 vanilla, whisky
8.90€
NOS MILK SHAKE
Chocolat
2 boules chocolat, lait 2 chocolate, milk
6.90€
Vanille
2 boules vanille, lait 2 vanilla, milk
6.90€
Fraise
2 boules fraise, lait 2 strawberry, milk
6.90€
Desserts Bistronomiques
Assiette de fromages
9.90€
Poire belle Hélène
9.90€
Le baba au Don Papa
9.90€
Chocolat fruit rouge comme une fondue
9.90€
Menus
Menu Gourmand
44.9€
Mise en bouche
Suggestion du chef
Pré entrée
Suggestion du chef
Entrée
Suggestion du chef
Plat
Suggestion du chef
Dessert
Suggestion du chef
Menu très Gourmand
54.9€
Mise en bouche
Suggestion du chef
Pré entrée
Suggestion du chef
Entrée
Suggestion du chef
Viande
Suggestion du chef
Poisson
Suggestion du chef
Dessert
Suggestion du chef
Menu très très Gourmand
64.9€
Mise en bouche
Suggestion du chef
Pré entrée
Suggestion du chef
Entrée
Suggestion du chef
Viande
Suggestion du chef
Poisson
Suggestion du chef
Fromage
Suggestion du chef
Dessert
Suggestion du chef
Formule
14.9€
Uniquement le midi du lundi au vendredi Starter or Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Only lunchtime from Monday to Friday
Plat
Dessert
Formule
14.9€
Uniquement le midi du lundi au vendredi Starter or Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Only lunchtime from Monday to Friday
Entrée
Dessert
Formule
19.9€
Midi et Soir du lundi au dimanche Starter + Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Midday and evening from Monday to Sunday
Entrée
Plat
Dessert
Formule
16.9€
Du lundi au dimanche midi et soir Starter + Main course / From Monday to Sunday C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package.
Entrée
Plat
Menu Enfant
9.9€
Plat
Cheeseburger maison
ou
Saumon snacké
ou
poulet croustillant
Dessert
Brownies
ou
Panna cotta
Boissons
La cave du Cristal - Vins rouges
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Domaine Augé - Les 3 Mômes 75 cl
(allergènes : sulfites)
18.90€
Coste Rousse - Pech de Montfo 75 cl
21.90€
Balliccioni Tradition 75 cl
24.90€
Binet Jacquet - Tradition 75 cl
39.90€
Abbaye Sylva Plana - Le Songe de l’Abbé 75 cl
39.90€
Vignoble Belot - Le Vignalet 75 cl
19.00€
Coujan Gabrielle Spinola 75 cl
23.90€
Rimbert Le Mas aux Schistes 75 cl
39.90€
Gayda Chemin de Moscou 75 cl
49.90€
Monplézy Félicité 75 cl
39.90€
La Négly - La Falaise 75 cl
39.90€
Sainte-Marie-des-Crozes - Pipelettes 75 cl
22.90€
Ollieux Romanis - Prestige 75 cl
39.90€
Château de Gourgazaud - Mélanie 75 cl
29.90€
Château de Lascaux - Carra 75 cl
29.90€
Ermitage du Pic - Sainte-Agnès 75 cl
49.90€
Mas d’Agamas - Nostre Mescladis 75 cl
26.90€
Domaine d’Archimbaud - L’Enfant Terrible 75 cl
39.90€
Le Clos des Fées - Sorcières 75 cl
39.90€
La Tour Vieille - Puig Oriol 75 cl
39.90€
Domaine du Trapadis - Tradition 75 cl
24.90€
Domaine Raspail-Ay - Gigondas 75 cl
69.90€
Domaine des Amphores - Les 7 Lieux - Saint-Joseph 75 cl
59.90€
Domaine la Boutinière - Tradition 75 cl
78.90€
Bernard Moreau - Pinot Noir 75 cl
34.90€
Edmond Cornu Chorey - Les Beaunes - Les Bons Ores 75 cl
69.90€
Domaine Lamé Delisle Boucard - Déchaînée 75 cl
25.90€
Les Ailes de Paloumey - Haut Médoc 75 cl
42.90€
Château de Fonbel - Saint-Emilion - Grand Cru 75 cl
110.90€
La cave du Cristal - Vins rosés
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
IGP Le Chant des Grillons 75 cl
16.90€
IGP Côtes de Thau – Villemarin – Cave de l’Ormarine 75 cl
17.90€
IGP Vallée du Paradis – Rosé - Domaine Haut Gléon 75 cl
27.90€
IGP Pays d’Oc – Château de Gourgazaud – Le Givré 75 cl
19.90€
AOP Saint-Chinian – Vignalet – Château Belot 75 cl
22.90€
AOP Languedoc – La Négly – La Natice 75 cl
28.90€
La cave du Cristal - Vins blancs
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Domaine Augé - Les 3 Mômes 75 cl
18.90€
Saint-Martin-des-Champs - Méli Mélo 75 cl
18.90€
Coste Rousse - Fond de l’Autre 75 cl
19.90€
Sainte-Marie-des-Crozes - Premiers pas sur la Lune 75 cl
24.90€
Abbaye Sylva Plana - Les Moines Blancs 75 cl
27.90€
Borie La Vitarelle - Grand Mayol 75 cl
32.90€
Préceptorie Coume Marie - 75 cl
32.90€
Domaine Clavel - Cascaille 75 cl
39.90€
Mouscaillo - Limoux 75 cl
37.90€
La Négly - La Falaise 75 cl
39.90€
Puech Haut - Tête de Bélier 75 cl
64.90€
La Tour Vieille - Canadells 75 cl
39.90€
Domaine des Aubuisières - Vouvray Silex 75 cl
29.90€
Domaine Denizot - Sancerre 75 cl
44.90€
Bernard Moreau - Chardonnay 75 cl
29.90€
Dauvissat Chablis - Saint-Pierre 75 cl
49.90€
Aimé Stentz Riesling 75 cl
29.90€
Domaine des Amphores - Altitude 300 - Saint-Joseph 75 cl
49.90€
NOS APERITIFS
Ricard, 51, Casanis
2.50€
Martini (rouge - blanc - rosé) Suze, Campari, Muscat, Porto
3.50€
Kir cassis, mûre ou pêche
3.50€
Kir royal
7.00€
Sangria maison (Verre)
5.90€
Sangria maison (pichet)
16.90€
Americano maison
8.90€
Apérol Spritz
8.90€
Coupe de Champagne
7.90€
Bouteille de Champagne Sélection Cristal
69.00€
Bouteille de Champagne Sélection Cristal Supérieur
85.00€
Verre de vin 12cl
3.50€
Verre de vin supérieur 12cl
4.50€
NOS COCKTAIL SANS ALCOOL
Virgin Mojito
5.90€
Virgin Colada
Ananas Coco
6.90€
Exotic
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas
5.90€
NOS COCKTAILS ALCOLISES
Mojito
Rhum, eau gazeuse, jus de citron vert, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
9.90€
Piña Colada
Rhum blanc, rhum ambré, jus d'ananas, lait de coco
9.90€
Tequila Sunrise
Tequila ou Vodka, jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas
9.90€
NOS ALCOOLS ET DIGESTIFS
Irish Coffee
café, sucre, whisky, crème
6.90€
Whisky, Vodka, Gin, Malibu, Tequila, Get 27, Rhum
6.90€
Bailey's, Poire Williams, Cognac, Armagnac, Calvados
7.90€
Whisky supérieur, Rhum supérieur
8.90€
Autres
PETIT DEJEUNER - BRUNCH
Petit déjeuner
Boisson chaude, jus d'orange, croissant, pain, beurre, confiture
6.90€
Brunch
Jambon blanc, fromage, poitrine fumée, œuf, croissant, boisson chaude, pain, beurre, salade de fruits, jus d'orange.
12.90€
SUR LE POUCE : NOS SANDWICHS
A commander en boulangerie Pour d'autres sandwichs, voir notre vitrine en boulangerie
Parisien
Jambon, fromage, beurre
3.90€
Poulet
Salade, œuf, mayonnaise
4.90€
NOS PIZZAS
Végétarien
3.90€
4 Fromages
3.90€
LA BOULANGERIE DU CRISTAL
Nous vous proposons du pain et des pâtisseries artisanales
Croissant
1.30€
Pain au chocolat
1.30€
La Coque de Béziers
1.30€
Tartine
Pain, confiture, beurre
2.00€
LE CRISTAL
4.1/5 basé sur 65 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
LE CRISTAL
44 ALLEE PAUL RIQUET - 34500 BEZIERS
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Cave à vin , Tapas , Lounge , Brunch , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LE CRISTAL
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

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