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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , Fruits de mer , World food

LE CRISTAL

BEZIERS

Le Cristal est situé le long des allées Paul Riquet à Béziers.
Cet établissement propose une cuisine française variée et authentique, confectionnée à base de produits frais et provenant de l’agriculture régionale, un brunch est également à la carte du restaurant.
Côté déco, on est dans un cadre cosy, charmant et agréable pour un repas en famille, entre amis ou entre professionnels tout en profitant de la charmante terrasse pour bruncher.

4.4/5 Excellent
(148 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées / Starters
Poireaux vinaigrette façon mimosa, poireaux croustillants
( Allergènes : oeuf, moutarde)
11.90€
Oeuf mollet croustillant forestier
( Allergènes : oeuf)
12.90€
Saumon fumé par nos soins avec son beurre aux agrumes et toasts
( Allergènes : poisson , lait )
15.90€
Salade Ceasar poulet brochettes yakotori
( Allergènes : Gluten, Fruit à coque, Oeuf, Poisson, Mourtarde)
17.90€
Salade Hivernale, endives, noix, pomme, Fourme d'Ambert gratinée
( Allergènes : noix, moutarde, lait )
17.90€
Entrées Bistronomiques
Asperges Bénédicte, œuf croustillant, huile de noisette chips de parmesan
17.90€
Croustillant de gambas au tour du chorizo
19.90€
Tartare de thon thaï, chèvre, betteraves
19.90€
Plats
Plats
Cannelloni aux légumes, purée de petits pois, sauce chimichurri maison
Allergènes : Gluten, lait, céléri ( supplément formule : 4€)
16.90€
Saucisse lentilles verte du Puy
( Allergènes : céléri )
18.90€
Véritable burger cheese bacon, sauce cheddar
(Allergènes : gluten, sésame, lait ) - supplément formule: 4€
18.90€
Saumon snaké crème ail et fines herbes
Allergènes : poisson, lait, céléri
19.90€
Tartare de boeuf Thaï 200grs (origine France)
Allergène : Oeuf ( supplément formule : 7€)
19.90€
Sauté de canard aux olives, tagliatelles
supplément formule : 9€
21.90€
Entrecôte de boeuf 300grs
( supplément formule : 12€)
24.90€
Supplément sauce
2.90€
Supplément garniture
3.90€
Cabillaud gratiné à l'aïoli
Allergènes : poisson, oeuf, moutarde ( supplément formule : 9€ )
21.90€
Nos Huître spéciale N°3 de la Maison Sanchez
(Allergène : mollusques )
4 Huîtres
(supplément formule : 6€)
11.90€
8 Huîtres
( supplément formule : 9€ )
19.90€
12 Huîtres
( supplément formule : 13€ )
25.90€
Plats Bistronomiques
Wagyu comme un rossini, pommes de terre à la façon dauphinoise au dernière truffe melanosporum
29.90€
Entrecôte Black Angus, pomme Pont Neuf
24.90€
Pavé de turbot, mousseline de chou-fleur, palourdes, riz vénéré
27.90€
Desserts
Desserts / Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate (allergènes : lait) - supplément formule : 4 €
9.90€
Dessert du moment
Allergènes : oeuf + lait ( supplément formule : 3€ )
7.90€
Fromage blanc fruits rouges
Allergènes : lait
7.90€
Mousse au chocolat pralinée
Allergènes : gluten, oeuf lait ( supplément formule 2€ )
7.90€
Baba au rhum «Don Papa ou Diplomatico»
( supplément formule 4€ )
8.50€
Tiramisu maison
Allergène : lait, oeuf ( supplément formule : 3€ )
8.50€
Le Café gourmand du Cristal
Coffee gourmet Cristal (allergènes : gluten + fruits à coque + oeuf + lait) - supplément formule : 4 €
8.50€
NOS GLACES
Parfums : Chocolat, vanille, café, pêche, fraise, poire, menthe chocolat, caramel, citron, pomme, cassis, fruits de la passion, noix de coco, mangue, praliné, pistache
1 boule
2.50€
2 boules
5.00€
3 boules
7.00€
Chantilly
2.00€
GLACES - NOS CLASSIQUES
Chocolat Liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat, chantilly 2 chocolate, 1 vanilla, chocolate, chantilly cream
7.90€
Café Liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, café, chantilly 2 coffee, 1 vanilla, coffee, chantilly cream
7.90€
Dame blanche
3 boules vanille, chocolat, chantilly 3 vanilla, chocolate, chantilly cream
7.90€
GLACE : NOS FRUITEES
Pêche Melba
2 boules pêche, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, pêche fruit, chantilly 2 peach, 1 vanilla, red fruits coulis, peach fruit, chantilly cream
8.90€
Fraise Melba
2 boules fraise, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, fraise fruit, chantilly 2 strawberry 1 vanilla, red fruits coulis, strawberry fruit, chantilly cream
8.90€
Poire Belle Hélène
2 boules poire, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, poire fruit, chantilly 2 pear 1 vanilla, red fruits coulis, pear fruit, chantilly cream
8.90€
GLACE : NOS SPECIALES
After Eight
2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, chocolat, chantilly 2 mint-chocolate, 1 chocolate, chocolate, chantilly cream
8.90€
Gourmande
2 boules vanille, 1 boule caramel, Nutella, crème Chantilly 2 vanilla, 1 toffee, Nutella, chantilly cream
8.90€
Banana split
1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat, chantilly, banane 1 strawberry, 1 vanilla, 1 chocolate, chocolate, chantilly cream, banana
8.90€
GLACES : NOS ALCOLISEES
Colonel
2 boules citron, vodka 2 lemon, vodka
8.90€
Caporal
2 boules pomme, manzana 2 apple, manzana
8.90€
Général
1 boule café, 1 boule vanille, whisky 1 coffee, 1 vanilla, whisky
8.90€
NOS MILK SHAKE
Chocolat
2 boules chocolat, lait 2 chocolate, milk
6.90€
Vanille
2 boules vanille, lait 2 vanilla, milk
6.90€
Fraise
2 boules fraise, lait 2 strawberry, milk
6.90€
Desserts Bistronomiques
Assiette de fromages
9.90€
Poire belle Hélène
9.90€
Le baba au Don Papa
9.90€
Chocolat fruit rouge comme une fondue
9.90€
Menus
Formule
17.9€
Uniquement le midi du lundi au vendredi jusqu'à 13 heure 30 Starter or Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Only lunchtime from Monday to Friday
Entrée / Plat
Dessert
Formule
20.9€
Du lundi au dimanche midi et soir Starter + Main course / From Monday to Sunday C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package.
Entrée
Plat
Formule
24.9€
Midi et Soir du lundi au dimanche Starter + Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Midday and evening from Monday to Sunday
Entrée
Plat
Dessert
Menu Enfant
10.9€
(Allergènes : Gluten, Lait, Poisson)
Plat
Cheeseburger + frites
ou
Nuggets maison + frites
ou
Saumon + frites
Dessert
1 boule de glace au choix
Boissons
La cave du Cristal - Vins rouges 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Sélection Cristal
19.90€
Domaine Belot LeVignalet
23.90€
Ravanes d'Ibis Rouge
Syrah, Aramon, Cinsault
26.90€
Chemin des Rêves Bois-Moi
Syrah, Grenache
28.90€
Les Païssels Le Banel
Carignan, Grenache
28.90€
Pique Perlou Batacla
Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Carignan
34.90€
Sarrat de Goundy Mano a Mano
Syrah
69.90€
La cave du Cristal - Vins rosés 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Sélection du Cristal
19.90€
Château Grézan Collection
Syrah, Grenache
26.90€
Chemin des Rêves Abracadabra
Grenache, Cinsault
29.90€
La cave du Cristal - Vins blancs 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Sélection du Cristal
19.90€
Haut Gléon Les Pierres Dorées
Chardonnay
23.90€
Domaine Augé Bergerie de l'Agoulière
Viognier
25.90€
Chamboredon Les Amandiers
Sauvignon
26.90€
Pique Perlou As de Pique
Grenache gris
26.90€
Château pépusque Instinct
Roussanne, Marsanne, Vermentino
39.90€
NOS APERITIFS
Ricard, 51, Casanis
2.50€
Martini (rouge - blanc - rosé) Suze, Campari, Muscat, Porto
3.50€
Kir cassis, mûre ou pêche
3.50€
Kir royal
7.00€
Sangria maison (Verre)
5.90€
Sangria maison (pichet)
16.90€
Americano maison
8.90€
Apérol Spritz
8.90€
Coupe de Champagne
7.90€
Bouteille de Champagne Sélection Cristal
69.00€
Bouteille de Champagne Sélection Cristal Supérieur
85.00€
Verre de vin 12cl
3.50€
Verre de vin supérieur 12cl
4.50€
NOS COCKTAIL SANS ALCOOL
Virgin Mojito
5.90€
Virgin Colada
Ananas Coco
6.90€
Exotic
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas
5.90€
NOS COCKTAILS ALCOLISES
Mojito
Rhum, eau gazeuse, jus de citron vert, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
9.90€
Piña Colada
Rhum blanc, rhum ambré, jus d'ananas, lait de coco
9.90€
Tequila Sunrise
Tequila ou Vodka, jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas
9.90€
NOS ALCOOLS ET DIGESTIFS
Irish Coffee
café, sucre, whisky, crème
6.90€
Whisky, Vodka, Gin, Malibu, Tequila, Get 27, Rhum
6.90€
Bailey's, Poire Williams, Cognac, Armagnac, Calvados
7.90€
Whisky supérieur, Rhum supérieur
8.90€
Autres
PETIT DEJEUNER - BRUNCH
Petit déjeuner
Boisson chaude, jus d'orange, croissant, pain, beurre, confiture
6.90€
Brunch
Jambon blanc, fromage, poitrine fumée, œuf, croissant, boisson chaude, pain, beurre, salade de fruits, jus d'orange.
12.90€
SUR LE POUCE : NOS SANDWICHS
A commander en boulangerie Pour d'autres sandwichs, voir notre vitrine en boulangerie
Parisien
Jambon, fromage, beurre
3.90€
Poulet
Salade, œuf, mayonnaise
4.90€
NOS PIZZAS
Végétarien
3.90€
4 Fromages
3.90€
LA BOULANGERIE DU CRISTAL
Nous vous proposons du pain et des pâtisseries artisanales
Croissant
1.30€
Pain au chocolat
1.30€
La Coque de Béziers
1.30€
Tartine
Pain, confiture, beurre
2.00€
LE CRISTAL
4.4/5 basé sur 148 notes
Cuisine
4
Service
4.1
Qualité/Prix
3.8
Ambiance
4
LE CRISTAL
44 ALLEE PAUL RIQUET - 34500 BEZIERS
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Cave à vin , Tapas , Lounge , Brunch , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LE CRISTAL
Horaires
Lun : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Mar : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Mer : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Jeu : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Ven : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Sam : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30
Dim : 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30

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