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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , Fruits de mer , World food

LE CRISTAL

BEZIERS

Le Cristal est situé le long des allées Paul Riquet à Béziers.
Cet établissement propose une cuisine française variée et authentique, confectionnée à base de produits frais et provenant de l’agriculture régionale, un brunch est également à la carte du restaurant.
Côté déco, on est dans un cadre cosy, charmant et agréable pour un repas en famille, entre amis ou entre professionnels tout en profitant de la charmante terrasse pour bruncher.

3.9/5 Très bien
(95 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Entrées / Starters
Œuf parfait crème de sobrassade oignons frits chips de pain
Perfect egg cream of sobrassade fried onions bread crisps (allergènes : oeuf + pain) - supplément formule: 3€
12.90€
Saumon façon gravlax aux agrumes
Gravlax-style salmon with citrus (allergène : poisson) - supplément formule: 4€
13.90€
Jambon Ibérique de la jabugeña
Iberian jabugeña ham - supplément formule: 4€
13.90€
Œuf mimosa façon cristal
Crystal-style mimosa egg (allergènes : oeuf)
10.90€
Entrées Bistronomiques
Asperges Bénédicte, œuf croustillant, huile de noisette chips de parmesan
17.90€
Croustillant de gambas au tour du chorizo
19.90€
Tartare de thon thaï, chèvre, betteraves
19.90€
Plats
Salades / Salads
Salade chèvre chaud lards sautés
Warm goat cheese salad with sautéed bacon (allergènes : gluten + fromage)
16.90€
Salade Ceasar crevettes
Shrimp Caesar salad (allergènes : gluten) - supplément formule: 4€
16.90€
Pâtes / Pasta
Bolognaise
Bolognese
15.90€
Wok légumes
Wok vegetables
16.90€
Wok légumes poulet
Chicken vegetable wok - supplément formule: 5€
19.90€
Wok crevettes
Shrimp wok - supplément formule: 7€
22.90€
Viandes / Meat
Pour accompagner vos plats, nous vous proposons la sauce roquefort ou poivre ou échalote à 2€90
Entrecôte Française 300 grs
French rib steak 300 grs - supplément formule: 9€
22.90€
Ze Cheese Burger bacon 200 grs
Ze Cheese Burger bacon
16.90€
Tartare de bœuf haché minute
Minute ground beef tartare (allergènes : oeuf)
16.90€
Agneau 12h jus corsé écrasé de pomme de terre
Lamb 12h full-bodied juice mashed potatoes (allergènes : céleri) - Supplément formule: 6€
17.90€
Poissons / Fish
Consultez notre ardoise selon arrivage
Cabillaud rôti crème de crustacés
Roasted cod with shellfish cream (allergènes : poisson) - supplément formule: 9€
19.90€
Filet de daurade snaké
Sea bream fillet
17.90€
Fish and chips
(allergène : poisson) - supplément formule: 3€
18.90€
Huîtres / Oysters
4 Huîtres
supplément formule : 4 € (allergènes : mollusques)
8.90€
8 Huîtres
supplément formule : 7 € (allergènes : Mollusque)
17.90€
12 Huîtres
supplément formule : 10 € (allergènes : Mollusque)
24.90€
Plats Bistronomiques
Wagyu comme un rossini, pommes de terre à la façon dauphinoise au dernière truffe melanosporum
29.90€
Entrecôte Black Angus, pomme Pont Neuf
24.90€
Pavé de turbot, mousseline de chou-fleur, palourdes, riz vénéré
27.90€
Desserts
Desserts / Desserts
Assiette de fromages
Cheese plate (allergènes : lait) - supplément formule : 2 €
7.90€
Île flottante maison
House floating island (allergènes : oeuf + lait)
7.90€
Salade de fruits boule citron
Lemon ball fruit salad (allergènes : lait)
6.90€
Coulant au chocolat et sa boule de vanille
Chocolate coulant and vanilla ball (allergènes : oeuf + lait) - supplément formule : 2 €
7.90€
Le Café gourmand du Cristal
Coffee gourmet Cristal (allergènes : gluten + fruits à coque + oeuf + lait) - supplément formule : 4 €
8.50€
NOS GLACES
Parfums : Chocolat, vanille, café, pêche, fraise, poire, menthe chocolat, caramel, citron, pomme, cassis, fruits de la passion, noix de coco, mangue, praliné, pistache
1 boule
2.50€
2 boules
5.00€
3 boules
7.00€
Chantilly
2.00€
GLACES - NOS CLASSIQUES
Chocolat Liégeois
2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat, chantilly 2 chocolate, 1 vanilla, chocolate, chantilly cream
7.90€
Café Liégeois
2 boules café, 1 boule vanille, café, chantilly 2 coffee, 1 vanilla, coffee, chantilly cream
7.90€
Dame blanche
3 boules vanille, chocolat, chantilly 3 vanilla, chocolate, chantilly cream
7.90€
GLACE : NOS FRUITEES
Pêche Melba
2 boules pêche, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, pêche fruit, chantilly 2 peach, 1 vanilla, red fruits coulis, peach fruit, chantilly cream
8.90€
Fraise Melba
2 boules fraise, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, fraise fruit, chantilly 2 strawberry 1 vanilla, red fruits coulis, strawberry fruit, chantilly cream
8.90€
Poire Belle Hélène
2 boules poire, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, poire fruit, chantilly 2 pear 1 vanilla, red fruits coulis, pear fruit, chantilly cream
8.90€
GLACE : NOS SPECIALES
After Eight
2 boules menthe-chocolat, 1 boule chocolat, chocolat, chantilly 2 mint-chocolate, 1 chocolate, chocolate, chantilly cream
8.90€
Gourmande
2 boules vanille, 1 boule caramel, Nutella, crème Chantilly 2 vanilla, 1 toffee, Nutella, chantilly cream
8.90€
Banana split
1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, chocolat, chantilly, banane 1 strawberry, 1 vanilla, 1 chocolate, chocolate, chantilly cream, banana
8.90€
GLACES : NOS ALCOLISEES
Colonel
2 boules citron, vodka 2 lemon, vodka
8.90€
Caporal
2 boules pomme, manzana 2 apple, manzana
8.90€
Général
1 boule café, 1 boule vanille, whisky 1 coffee, 1 vanilla, whisky
8.90€
NOS MILK SHAKE
Chocolat
2 boules chocolat, lait 2 chocolate, milk
6.90€
Vanille
2 boules vanille, lait 2 vanilla, milk
6.90€
Fraise
2 boules fraise, lait 2 strawberry, milk
6.90€
Desserts Bistronomiques
Assiette de fromages
9.90€
Poire belle Hélène
9.90€
Le baba au Don Papa
9.90€
Chocolat fruit rouge comme une fondue
9.90€
Menus
Menu Gourmand
44.9€
Mise en bouche
Suggestion du chef
Pré entrée
Suggestion du chef
Entrée
Suggestion du chef
Plat
Suggestion du chef
Dessert
Suggestion du chef
Menu très Gourmand
54.9€
Mise en bouche
Suggestion du chef
Pré entrée
Suggestion du chef
Entrée
Suggestion du chef
Viande
Suggestion du chef
Poisson
Suggestion du chef
Dessert
Suggestion du chef
Menu très très Gourmand
64.9€
Mise en bouche
Suggestion du chef
Pré entrée
Suggestion du chef
Entrée
Suggestion du chef
Viande
Suggestion du chef
Poisson
Suggestion du chef
Fromage
Suggestion du chef
Dessert
Suggestion du chef
Formule
14.9€
Uniquement le midi du lundi au vendredi Starter or Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Only lunchtime from Monday to Friday
Plat
Dessert
Formule
14.9€
Uniquement le midi du lundi au vendredi Starter or Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Only lunchtime from Monday to Friday
Entrée
Dessert
Formule
19.9€
Midi et Soir du lundi au dimanche Starter + Main course + Dessert C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package. Midday and evening from Monday to Sunday
Entrée
Plat
Dessert
Formule
16.9€
Du lundi au dimanche midi et soir Starter + Main course / From Monday to Sunday C’est vous qui décidez : composez votre menu comme il vous plaît dans l’intégralité de notre carte. Si votre choix comporte un supplément, il sera ajouté au prix de votre formule. It’s up to you: compose your menu as you like in our entire menu. If your choice includes a supplement, it will be added to the price of your package.
Entrée
Plat
Menu Enfant
9.9€
Plat
Cheeseburger + frites
ou
Fish & chips
ou
Nuggets maison + frites
ou
Pâtes à la bolognaise
Dessert
1 boule de glace au choix
Boissons
La cave du Cristal - Vins rouges 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Sélection Cristal
23.90€
La Negly - La Falaise
Syrah, Grenache, Mourvèdre
45.90€
Domaine d’Archimbaud - l’Enfant Terrible
Mourvèdre, Syrah, Grenache
39.90€
Abbaye Sylva Plana - Le Songe de l’Abbé
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre
39.90€
Cave de l’Ormarine - Villemarin
Syrah, Carignan, Grenache
17.90€
Chamboredon - l’Arsouille
Cinsault, Syrah
23.90€
Château la Salade St-Henri - Aérien
Syrah, Grenache, Mourvèdre
27.90€
Domaine des Aires-Hautes - Minervois
Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault
22.90€
Château de Luc - Les Jumelles
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
27.90€
Cathala - Cuvée A’
Syrah, Grenache, Mourvèdre
39.90€
Château Haut-Lignières - Carmina Butis
Syrah, Grenache, Mourvèdre
39.90€
Le Sang des Cailloux - Azalaïs
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault
34.90€
Marchand Frères - Hautes-Côtes de Nuits
Pinot Noir
69.90€
Montchovet - Côteaux Bourguignons
Pinot Noir
27.90€
Côtes de Thongue - Pas du Centurion
Cabernet, Merlot, Syrah
18.90€
La cave du Cristal - Vins rosés 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Cave de l’Ormarine - Villemarin
Carignan, Grenache, Syrah
17.90€
Château de Gourgazaud - Le Givré
Syrah, Grenache Gris
19.90€
Château Sainte-Roseline Prestige
Syrah, Carignan, Grenache noir, Cinsault
39.90€
Sarrat de Goudy - Les Pins
Grenache, Cinsault
25.90€
Chant des Grillons
17.90€
La cave du Cristal - Vins blancs 75cl
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. (allergènes : sulfites)
Cuvée Cristal
22.90€
Domaine Gaujal - 1744
Picpoul
27.90€
Cave de l’Ormarine - Villemarin
Grenache, Terret
17.90€
Château de Gourgazaud - Viognier-Chardonnay
Viognier, Chardonnay
24.90€
Haut-Gleon - Les Amour
Vermentino, Viognier
22.90€
Cathala - Cuvee A’
Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne
26.90€
St-Martin des Champs - Le Cri Des Hirondelles
Colombard, Ugni Blanc
24.90€
1947 - Caves de Puimisson
Chardonnay
24.90€
NOS APERITIFS
Ricard, 51, Casanis
2.50€
Martini (rouge - blanc - rosé) Suze, Campari, Muscat, Porto
3.50€
Kir cassis, mûre ou pêche
3.50€
Kir royal
7.00€
Sangria maison (Verre)
5.90€
Sangria maison (pichet)
16.90€
Americano maison
8.90€
Apérol Spritz
8.90€
Coupe de Champagne
7.90€
Bouteille de Champagne Sélection Cristal
69.00€
Bouteille de Champagne Sélection Cristal Supérieur
85.00€
Verre de vin 12cl
3.50€
Verre de vin supérieur 12cl
4.50€
NOS COCKTAIL SANS ALCOOL
Virgin Mojito
5.90€
Virgin Colada
Ananas Coco
6.90€
Exotic
Jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas
5.90€
NOS COCKTAILS ALCOLISES
Mojito
Rhum, eau gazeuse, jus de citron vert, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
9.90€
Piña Colada
Rhum blanc, rhum ambré, jus d'ananas, lait de coco
9.90€
Tequila Sunrise
Tequila ou Vodka, jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas
9.90€
NOS ALCOOLS ET DIGESTIFS
Irish Coffee
café, sucre, whisky, crème
6.90€
Whisky, Vodka, Gin, Malibu, Tequila, Get 27, Rhum
6.90€
Bailey's, Poire Williams, Cognac, Armagnac, Calvados
7.90€
Whisky supérieur, Rhum supérieur
8.90€
Autres
PETIT DEJEUNER - BRUNCH
Petit déjeuner
Boisson chaude, jus d'orange, croissant, pain, beurre, confiture
6.90€
Brunch
Jambon blanc, fromage, poitrine fumée, œuf, croissant, boisson chaude, pain, beurre, salade de fruits, jus d'orange.
12.90€
SUR LE POUCE : NOS SANDWICHS
A commander en boulangerie Pour d'autres sandwichs, voir notre vitrine en boulangerie
Parisien
Jambon, fromage, beurre
3.90€
Poulet
Salade, œuf, mayonnaise
4.90€
NOS PIZZAS
Végétarien
3.90€
4 Fromages
3.90€
LA BOULANGERIE DU CRISTAL
Nous vous proposons du pain et des pâtisseries artisanales
Croissant
1.30€
Pain au chocolat
1.30€
La Coque de Béziers
1.30€
Tartine
Pain, confiture, beurre
2.00€
LE CRISTAL
3.9/5 basé sur 95 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
LE CRISTAL
44 ALLEE PAUL RIQUET - 34500 BEZIERS
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Végétarien , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Cave à vin , Tapas , Lounge , Brunch , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
LE CRISTAL
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:30

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