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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , World food

L'ORANGERIE

BEZIERS

L’Orangerie, restaurant situé dans le centre de Béziers.
Cet établissement vous propose une cuisine bistronomique à base de produits frais et de saison avec un grand choix de bouteilles de vin pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est chic et chaleureux, idéal pour un déjeuner professionnel ou un dîner entre ami à l'intérieur comme à l'extérieur.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Nos tapas à partager
PLANCHE DE CHARCUTERIE
jambon Serrano, chorizo Spianata, coppa, rosette (2 pers. 14€ / 4 pers. 23€)
14.00€
HOUMOUS DE POIS CHICHE
aux épices douces et son pain Sarde
7.00€
PATATAS BRAVAS et sa sauce maison Bravas
7.00€
CROQUETAS DE CANARD CONFITS
et son ketchup maison
9.00€
Nos Entrées
ŒUF PARFAIT 64°C / PARMIGIANO REGGIANO / CEPES
œuf de poule bio cuit en basse température à 64°, syphon de cèpes, parmesan AOP, shiitakés et ses croûtons de pain dorés
11.00€
BURRATA DI BUFALA CREMEUSE ET BASILIC
tarte fine de noix de Saint-Jacques en carpaccio, crémeux de panais à la fève de tonka, éclats d’agrumes et perles d’Arënkha
13.00€
CROMESQUIS / CHEVRE / MIEL LOCAL
cromesquis de chèvre frais, espuma infusé au pain grillé, huile de persil, coulis de piquillos au miel de Cazouls-lès-Béziers
11.00€
Plats
Nos belles salades repas
SALADE / « CAESAR » / PARMESAN / ŒUF PARFAIT
blanc de poulet pané au panko, Parmigiano Reggiano, croûtons de pain dorés, œuf parfait, légumes croquants, oignons crispy, vinaigrette maison moutarde à l’ancienne et citron
17.50€
SALADE / CHEVRE CHAUD / POMMES TATIN
Croustillant de chèvre frais, légumes croquants, grenade, oignons crispy, tomates confites, pommes tatin, vinaigrette maison miel et moutarde à l’ancienne
17.50€
PETITE FRITES MAISON
4.00€
GRANDE FRITES MAISON
6.00€
Nos Plats
BŒUF WELLINGTON / CHAROLAIS / POIVRE SARAWAK
filet de bœuf Charolais en croute, duxelles de champignons, mousseline de pommes de terre et sauce aux poivres Sarawak
25.00€
QUASI DE VEAU FRANÇAIS / SHIITAKES / SYPHON CAFE TONKA
veau cuit en basse température et son cromesquis, noisettes torréfiées, champignons shiitakés, purée d’Agria, syphon café et tonka
23.00€
VOLAILLE FERMIERE / PASSION / CAROTTES COLOREES
volaille croustillante au panko, crémeux de carotte aux agrumes, vitelottes croustillantes, coulis piquillos et passion
19.00€
TARTARE DE BŒUF / AIOLI AIL NOIR / GRAINES DE MOUTARDE
bœuf Charolais taillé au couteau, aïoli d’ail noir, graines de moutarde, perles d’échalottes et vinaigre, frites maison en deux cuissons
20.00€
CABILLAUD / ROUILLE SETOISE / BEURRE BLANC YUZU
dos de cabillaud rôti, riz noir italien, perles de citron, toast de rouille Sétoise, beurre blanc aux agrumes et yuzu
23.00€
SAINT-JACQUES / RIZ NERO / BISQUE DE CRUSTACES
noix de Saint-Jacques snackées, gomasio sésame, riz noir italien, tuile à l’encre de seiche, bisque maison de crustacés
27.00€
HAMBURGERS BISTRONOMIQUES
BURGER MONTAGNARD
Bun de notre artisan boulanger, bœuf de race Charolaise, raclette de montagne au lait cru, poitrine fumée, oignons confits, sauce ketchup maison, salade et frites maison
18.90€
BLACK BURGER
Bun au charbon végétal de notre artisan boulanger, bœuf de race Charolaise, cheddar affiné, tomates confites, oignons, bacon snacké, ketchup maison, moutarde maison, salade et frites maison
18.90€
CHICKEN BURGER
Bun de notre artisan boulanger, filet de poulet croustillant au panko, cheddar affiné, tomates confites, oignons rouges, poivrons piquillos, sauce cocktail maison, salade et frites maison
18.90€
LE VÉGI BURGER
Bun de notre artisan boulanger, burrata crémeuse, pesto maison de basilic et d’amandes, poivrons piquillos, salade, tomates, oignons rouges, ketchup maison et frites maison
18.90€
Desserts
Fromages de la région et Desserts maison
FROMAGE AFFINE OCCITAN / CHUTNEY POMME / PICKLES
pélardon de chèvre des Cévennes, chutney pomme, pickles
8.00€
PROFITEROLLE / CHOCOLAT VALRHONA / NOIX DE PECAN
choux maison au pralin, crème glacée à la vanille de Madagascar, sauce chocolat Guanaja, noix de pécan caramélisées
8.50€
POMMES TATIN / NAMELAKA / VANILLE D’INDONESIE
pommes tatin sur son feuilletage caramélisé, crème Namelaka à la gousse de vanille d’Indonésie et purée de Granny Smith
8.50€
TIRAMISU / VALRHONA / SPECULOS / DULCEY
biscuit imbibé au café, crème mascarpone vanille de Madagascar, ganache montée chocolat Dulcey Valrhona infusé au café
8.50€
CAFÉ GOURMAND / MIGNARDISES MAISON / CAFE LOCAL
expresso Maison Via Café, mini choux à la vanille, verrine tiramisu, mini tatin, moelleux chocolat (Thé gourmand, autres + 1€)
8.90€
Coupes Glacées
chantilly ou coulis
3 boules
2 boules
1 boule
Crèmes glacées
vanille / chocolat / café / caramel / coco / pistache
1.00€
7.00€
4.50€
2.50€
Sorbets
framboise / fraise / citron
1.00€
7.00€
4.50€
2.50€
Menus
MENU DÉJEUNER (Entrée + Plat)
20€
Uniquement le midi hors weekend et jours fériés
ENTRÉE A LA CARTE
PLAT DU JOUR
MENU DÉJEUNER (Plat + Dessert)
20€
Uniquement le midi hors weekend et jours fériés
PLAT DU JOUR
DESSERT A LA CARTE
MENU COMPLET
25€
Uniquement le midi hors weekend et jours fériés
ENTRÉE A LA CARTE
Supplément de 3€ pour les entrées suivantes : gravlax et burrata
PLAT DU JOUR
DESSERT A LA CARTE
Supplément de 2€ pour les desserts suivants : café gourmand et coupes glacées
PLAT DU JOUR
14€
Uniquement le midi hors weekend et jours fériés.
Plat du jour
MENU PETIT BISTRONOME
13€
(uniquement pour les enfants de moins de 10 ans)
Plats
Nuggets maison steack haché frais
ou
Frites maison puree pdt maison
Dessert
Moelleux au chocolat maison et chantilly
et
Glace 1 boule (vanille, fraise, chocolat)
Boissons
Sirop 25cl aux choix (fraise, grenadine, peche, menthe, citron)
ou
Autre soft : + 1€
Menu bistronomique
37€
Au choix sur toute la carte / Supplément entrée : Saint-Jacques 3€ / Suppléments plats : Bœuf Wellington / Saint-Jacques 4€
Entrée
Plat
Dessert
Boissons
SELECTION DES VINS AU PICHET
Pichet 50cl
Pichet 25cl
Verre 12.5cl
COTE DE THONGUE DOMAINE ST GEORGE D’IBRY
BLANC, ROSE, ROUGE
13.50€
6.90€
3.90€
SELECTION DES VINS AU VERRE BLANCS
IGP COTE DE THONGUE Chardonnay
St Georges d’Ibry
4.50€
IGP COTEAUX DE BEZIERS Viognier
Domaine Augé
4.50€
IGP FAUGERES BIO
Domaine du Météore Léonides
4.50€
AOP LA CLAPE
Château Mire l’Etang cuvée Aimé de Cogny
4.90€
AOP PICPOUL
La Croix Gratiot Les Bréchallune
4.90€
SELECTION DES VINS AU VERRE ROSES
AOP FAUGERES BIO
Domaine Du Météore Léonides
4.50€
AOP LA CLAPE
Château Mire l’Etang Le Gris
4.90€
SELECTION DES VINS AU VERRE ROUGES
IGP COTE DE THONGUE
Moulin de Lène Le Rêve de Marie
4.50€
AOP FAUGERES BIO
Domaine Du Météore Léonides
5.00€
AOP CORBIERE
Cave de Castelmaure La Grande Cuvée
5.00€
AOP COTEAUX DE BEZIERS
Domaine Augé 1837
5.00€
AOP MINERVOIS
Pierre Cros Le Barthas
5.00€
AOP ST-CHINIAN BIO
Borie La Vitarèle Les Terres Blanches
5.00€
AOC PIC SAINT LOUP BIO
Château de Lascaux Carra
5.90€
LES VINS BLANCS
IGP COTE DE THONGUE DOMAINE ST GEORGES D’IBRY TRADITION
Cépages : Chardonnay (Nez fin et fruité, bouche ample et généreuse.)
22.00€
IGP COTEAUX DE BÉZIERS DOMAINE AUGE VIOGNIER
Cépage: Viognier (Nez de pêche blanche, bouche pleine et équilibrée)
22.00€
AOP FAUGERES BIO DOMAINE DU METEORE LEONIDES
Cépage: Vermentino, Clairette, Viognier, Roussanne (Nez délicat sur des notes minérales, bouche dynamique sur une finale aux notes exotiques)
23.00€
AOP LA CLAPE CHATEAU MIRE L’ETANG CUVE AIME DE COIGNY
Cépage: Roussanne, Bourboulenc, Grenache (Nez floral, bouche fruité)
23.00€
AOC PICPOUL LA CROIX GRATIOT BRECHALLUNE
Cépage: Picpoul blanc (Nez d’agrumes, belle fraîcheur en bouche)
23.00€
LES VINS ROSES
AOP FAUGERES BIO DOMAINE DU METEORE LEONIDES
Cépage : Cinsault, Syrah, Grenache (Nez de framboise, fraise et pomelo, bouche fraîche, minérale et élégante)
22.00€
AOP LA CLAPE CHATEAU MIRE L’ETANG LE GRIS
Cépage: Syrah, Grenache, Cinsault (Nez de fruits des bois, bouche fruité)
23.00€
LES VINS ROUGES
IGP COTE DE THONGUE MOULIN DE LENE LE REVE DE MARIE
Cépages : Marselan, Grenache, Carignan (Nez fruits rouges, bouche généreuse.)
23.00€
AOP FAUGERES BIO DOMAINE DU METEORE LEONIDES
Cépage: Syrah, Grenache, Cinsault (Nez de cassis et bouche ronde et soyeuse)
28.00€
IGP COTEAUX DE BÉZIERS DOMAINE AUGE CUVEE 1837
Cépages : Syrah, Grenache (Nez puissant, arômes de fruits noirs mûres )
28.00€
AOP CORBIERES CAVE DE CASTELMAURE LA POMPADOURE
Cépages : Carignan, Grenache, Syrah (Nez puissant, fruits rouges mûres)
29.00€
AOP MINERVOIS PIERRE CROS LE BARTHAS
Cépage : Syrah, Mourvèdre (Nez de fruits noirs, belle équilibre des tanins)
29.00€
AOP ST-CHINIAN BIO DOMAINE BORIE LA VITERELE TERRES BLANCHES
Cépages : Syrah, Grenache (Nez de fruits rouges, tanins fondus )
29.00€
AOC PIC SAINT LOUP BIO CHATEAU DE LASCAUX CARRA
Cépages: Syrah, Grenache (Arômes fruits rouges et noir aux notes épicées)
38.00€
LES BULLES
bouteille
verre
AOC CHAMPAGNE MAISON MANDOIS
Cépages : Chardonnay, Pinot Noir (Nez fruits jaunes, bouche fraîche)
55.00€
10.00€
AOC PROSECCO RICCADONNA EXTRA DRY
Cépages : Glera (Nez d’agrumes et belle finesse des bulles)
29.00€
7.00€
COCKTAILS
SPRITZ
APEROL / PROSECCO RICCADONNA / PERRIER / ORANGE
9.00€
MOJITO
RHUM / CASSONADE / PERRIER / CITRON VERT / MENTHE FRAÎCHE
9.00€
TEQUILA SUNRISE
TEQUILA / ORANGE / CITRON / GRENADINE
9.00€
GIN TONIC
GIN FRANÇAIS CITADELLE / SCHEWEPPES / CITRON
9.00€
PINA COLADA
RHUM / JUS D’ANANAS ET DE COCO / BRUNOISE D’ANANAS
9.00€
VIRGIN MOJITO - sans alcool
LIMONADE / SUCRE DE CANNE / CITRON VERT / MENTHE
7.00€
L’ EXOTIQUE - sans alcool
COCO / ANANAS / CITRON VERT / GRENADINE
7.00€
VIRGIN SPRITZ - sans alcool
SIROP DE SPRITZ MONIN / PERRIER / ORANGE
7.00€
BRASSERIE ALARYK
50cl
33cl
25cl
PRESSION ALARYK BLONDE
7.00€
4.90€
3.90€
PANACHE / MONACO / PRESSION SIROP
7.00€
4.90€
3.90€
BIERES BOUTEILLE 33CL
BRASSERIE ALARYK DE BEZIERS : Blanche 5,5% / Ambrée 5,5% / I.P.A 6%
6.90€
BRASSERIE KISS WING’S DE MONTBLANC: Blonde 5% Blanche 5% I.P.A 6%
6.90€
BIERE SANS ALCOOL
BRASSERIE KISS WING’S Bière blonde sans alcool 25cl
4.50€
4.90€
LES EAUX
Eau plate ou pétillante 50cl
4.50€
Eau plate ou pétillante 1L
6.00€
LES APERITIFS
Coupe de Prosecco Riccadonna extra dry
7.00€
Coupe de Champagne Maison Mandois
( sirop + 30 cts)
11.00€
Ricard / Pastis 51 ( sirop + 30 cts)
3.50€
Kir maison vin blanc ( cassis, mûre, pêche )
5.00€
Kir royal champagne maison Mandois ( cassis, mûre, pêche )
12.00€
Muscat / Martini blanc ou rouge / Porto / Suze
5.00€
LES SPIRITUEUX ET DIGESTIFS
VODKA ABSOLUTE, RHUM HAVANA, GIN CITADELLE (4cl)
(+soft 1€)
9.00€
WHISKY BLACK MOUNTAIN (4cl)
le whisky fabriqué en Occitanie !!! (4CL)
9.00€
Rhum DIPLOMATICO
(4CL)
9.00€
DON PAPA BAROKO (4CL)
9.00€
COGNAC CAMUS VSOP (4cl)
minimum 4 ans en fût 40°
10.00€
VIEL ARMAGNAC SEMPE 20 ANS D’AGE 40° (4CL)
10.00€
CALVADOS 10 ans d’âges
8.00€
MENTHEUSE: menthe, PULPEUSE: citron CROQUEUSE: pomme (4cl)
6.00€
BAILEYS, GET 27, EAU DE VIE poire (4cl)
6.00€
LES SOFTS
Citronnade maison
3.50€
Coca-cola 33cl / Coca-Cola Zéro 33cl / Orangina 25cl / Perrier 33cl / Ice-Tea 25cl / Schweppes 25cl
3.90€
Perrier tranche / Coca-cola tranche
4.00€
Limonade 25cl / Diabolo 25cl
3.80€
Sirop 2cl (Grenadine, fraise, cassis, pêche, menthe, citron)
2.80€
Jus de fruits Granini 25cl : Orange, abricot, pomme, ananas, tomate
3.90€
LES BOISSONS CHAUDES
Expresso de la Maison VIA CAFE torréfacteur à Villeneuve lès Béziers
1.90€
Noisette/ décaféiné / allongé
2.20€
Double expresso
3.50€
Café crème
3.20€
Thés Dammann Frères / Latte Macchiato / Chocolat / Cappuccino
3.90€
L'ORANGERIE
4.7/5 basé sur 287 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
5
L'ORANGERIE
5 RUE BARTHELEMY GUIBAL - 34500 BEZIERS
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, CB
L'ORANGERIE
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / Fermé
Mercredi 12:00 - 13:30 / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Dimanche Fermé / Fermé

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