Notre restaurant propose une cuisine bistronomique bio, mettant en avant des produits locaux et une gastronomie durable. Dégustez des poissons locaux de rivière ou un délicieux cochon bio, soigneusement sélectionné pour une expérience authentique et écoresponsable. Ce restaurant local et écoresponsable célèbre la richesse du terroir jurassien à travers des spécialités préparées avec passion.
Langues parlées : Français
Moyens de paiement : Espèce / CB
Au menu
LE COIN DU GOURMAND
45,00 €
45€ (entrée, plat , fromage ,dessert) - Menu à 50 € ( entrée, plat , dessert) - **Accords Mets et Vins "Made in Jura"
Les 3 verres "Made in Jura" en
accompagnement du menu : 18 €
· ENTRÉE
Tomates Anciennes en Tartare, Vinaigre
Balsamique de Figue de la Maison
L’Arbre à Huile ,
Mousse de Chèvre Frais aux Herbes
· PLAT
Cochon Braisé de Rodolphe Oussin, et son Jus à
la Bière Tourbée de la Brasserie Gessienne
· DESSERT
Notre Assiette de Fromages
d'après une sélection De "Marc Janin"
Meilleur Ouvrier de France
Finger de Parfait Glacé à la Pêche,
Madeleine de Mon Grand-Père et Pêches de
Saison
avis
Alexandre D.
5 / 5
7/25/2026
Très bon accueil
Nous avons très bien mangé
Service , déco très bien 😊
audrey J.
5 / 5
7/21/2026
Sébastien C.
5 / 5
7/4/2026
Très belle surprise, cadre chaleureux, accueil convivial, et un régal pour les papilles, à base de produits locaux. Merci!
Merci beaucoup Sébastien pour ce très beau commentaire !
Nous sommes ravis que cette découverte ait été une belle surprise et que vous ayez apprécié l'accueil, le cadre ainsi que notre cuisine élaborée à partir de produits locaux. C'est exactement l'expérience que nous souhaitons faire vivre à nos clients.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l'Auberge du Val d'Amont !
