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Type de cuisine :
4.6/5 Excellent
(558 avis)
La carte
Entrées
Plats
Menus
Autres
Entrées
Entrées
Noire de Crimée, tartare de moules à la verveine, marinière de tomate au réa
Celeri
rôti, condiment poivre et pop corn de cochon
18.00€
Bar
en carpaccio, vinaigre calamansi, agrumes, sésame et algue de nori
19.00€
Oeuf
parfait, crémeux de panais, pousses d'épinards, topinambour et émulsion parmesan
15.00€
Potimarron
rôti aux épices cajun et fruits secs, sauge croustillante au beurre noisette
17.00€
Plats
Plats
Cabillaud
juste cuit, condiment tahitien, patate douce et lait de coco
27.00€
Volaille
rôtie, purée de carottes, gingembre, bok choy grillé et vinaigrette coréenne
27.00€
Raie
au beurre toutes saveurs, fruits secs, citron, salicorne et riz basmati crémeux
35.00€
Canette
Rôtie à la rose et aux épices, brocolis sauvages au tahini
30.00€
Menus
Menu
45€
Amuse-bouche / entrée / plat / dessert
Oeuf
Parfait, crémeux de panais, pousses d'épinards, topinambour et émulsion parmesan
Cabillaud
Juste cuit, condiment tahitien, patate douce et lait de coco
Volaille
Rôtie, purée de carottes, gingembre, bok choy grillé et vinaigrette coréenne
Pomme
Siphon de pomme, myrtilles et granité manzana, cranberry
Menu midi
23€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Autres
Fromages
Assiette de fromages affinés
14.00€
Desserts
Mille-feuille
à la fleur d'oranger, marmelade d'oranges confites, crème glacée à l'amande
12.00€
Pavlova
aux fruits exotiques et glace vanille
12.00€
Pomme
siphon de pomme, myrtilles et granité manzana, cranberry
11.00€
Bo-tannique
4.6/5 basé sur 558 notes
Cuisine
4.8
Service
4.6
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.4
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Bo-tannique
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:45 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 13:45 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 13:45 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 13:45 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 13:45 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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