X
X
Se connecter
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Italien

L'étape

BOUC-BEL-AIR

L’étape, restaurant situé entre Marseille et Aix, à Bouc Bel Air.
Cet établissement vous propose une carte variée d’une cuisine gastronomique et traditionnelle à base de produit frais du marché et présente un grand choix de bouteilles de vins pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est chic et lumineux, idéal pour un déjeuner professionnel ou un repas en famille, à l’intérieur comme à l'extérieur.

4.2/5 Excellent
(91 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les Entrées
La planche de charcuterie des produits de la ferme 1 personne
Coppa, pancetta, viande de grison et saucisson sec
12.00€
La planche de charcuterie des produits de la ferme 2 personne
Coppa, pancetta, viande de grison et saucisson sec
22.00€
La planche de charcuterie des produits de la ferme 4 personne
Coppa, pancetta, viande de grison et saucisson sec
33.00€
Le Mille Feuilles & Champignons
Pâte feuilletée, fondue de poireaux, champignons rôtis au beurre de romarin, mousse de champignons, roquette
17.50€
Le Méli-Mélo Automnal
Cœurs d’artichauts glacés, billes de potimarron glacé, champignons rôtis, mousse de champignons, quartiers de figues, carottes glacées
16.00€
La Salade de Chèvre chaud
Crottin affiné sur toast, magret fumé, noix, pommes Granny Smith, quartiers de figue, salade verte
16.00€
Le Velouté Potimarron, Noisettes & Lard Grillé
14.00€
Plats
Les Plats
Le tartare de bœuf préparé minute au couteau, frites maison et salade croquante de saison
Câpres, cornichons, échalotes, pesto, jaune d’œuf
24.00€
Le Filet de Daurade Royale et son beurre rouge
Purée à l'ail, potimarron glacé au beurre de romarin, carottes glacée, tuile de parmesan, tomate confite
23.00€
Le Burger, frites maison et salade croquante de saison
Pain brioché, lard grillé, fourme d'Ambert, roquette, oignons confits
25.00€
La noix d'entrecôte Ribeye d'Argentine (220/230GRS)
Sauce fourme d'Ambert ou beurre maître d'hôtel, frites maison, salade verte, tomate confite
27.00€
Les Pappardelles
Crème de champignons, copeaux de parmesan, champignons rôtis, roquette
19.00€
La Souris d'Agneau au miel & romarin (350/400GRS)
Purée à l'ail, tomate confite
28.00€
Desserts
Les Fromages et Desserts
La poire en feuilletage, sauce chocolat et chantilly
9.50€
Le café gourmand
Meringue française avec une boule de glace & une demi-figue, verrine de marron & meringue italienne, gaufre au chocolat, tuile aux amandes
10.00€
La Pavlova
Meringue française, glace au citron, fruits de saison, chantilly, coulis de fruits rouges
8.50€
La tarte Marron & Caramel
Pâte sablée (farine de châtaigne), crème pâtissière aux marrons, meringue italienne
8.50€
L’assiette de fromages affinés
Forme d'Ambert, crottin affiné, comté 18 mois AOP
9.00€
Coupe de glace (2 boules)
Parfums : vanille Bourbon, chocolat, café, praliné noisette, citron, cassis, fraise, framboise
5.00€
Coupe de glace (3 boules)
Parfums : vanille Bourbon, chocolat, café, praliné noisette, citron, cassis, fraise, framboise
7.00€
Supplément chantilly , supplément sauce chocolat
1.00€
Menus
Le Menu Enfant
15€
Entrées
Saucisson
ou
Salade de tomates
Burger (100grs) frites maison
Boule de glace et gaufre au chocolat
Boissons
1 verre de jus de fruit
ou
1 verre de coca-cola
Menu du jour
24€
Disponible tous les midis, une entrée, un plat, un dessert maison, du lundi au vendredi
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Boissons
LES ROUGES
75cl
37.5
Château Virant
Puissant & Structuré
28.00€
Château Roubine AOC Côte de Provence
Equilibré & Fruité
33.00€
Château de Fontcreuse - AOC Cassis
Elégant & Stucturé
36.00€
Château Ferry Lacombe - AOC Côte de Provence
Cuvée " Haedus " Souple & Fruité
25.00€
31.00€
Château Simone - AOC Palette, Meyreuil
Charpenté et complexe
35.00€
65.00€
Domaine Chante Bise - Côtes du Rhône Villages
Puissant & Équilibré
35.00€
LES BLANCS
50cl
75cl
Château Virant
Sec & Fruité
20.00€
28.00€
Château Roubine - AOC Côtes de Provence
Subtil & Léger
26.00€
33.00€
Château Fontcreuse - AOC Cassis
Équilibré & Aromatique
27.00€
36.00€
Château Ferry Lacombe - AOC Côtes de Provence
Cuvée " Haedus " Frais & Aromatique
25.00€
31.00€
Château Simone - AOC Palette
Élégant & Fruité
35.00€
65.00€
LES Roses
50cl
75cl
Château Virant
Sec & Fruité
20.00€
28.00€
Château Roubine - AOC Côtes de Provence
Léger & Fruité
26.00€
33.00€
Château Fontcreuse - AOC Cassis
Généreux & Fruité
27.00€
36.00€
Château Ferry Lacombe- AOC Côtes de Provence
Cuvée " Haedus " Équilibré & Fruité
25.00€
31.00€
L'étape
4.2/5 basé sur 91 notes
Cuisine
4.1
Service
4.2
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
L'étape
CD6 Route de Marseille - 13320 BOUC-BEL-AIR
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Gay Friendly , Avec terrasse , Clim , Parking , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
L'étape
Horaires
Lundi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Mardi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Mercredi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Jeudi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Vendredi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Samedi : Fermé
Dimanche : Fermé

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés