X
X
Nos offres restaurateur? Se connecter
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Italien

L'étape

BOUC-BEL-AIR

L’étape, restaurant situé entre Marseille et Aix, à Bouc Bel Air.
Cet établissement vous propose une carte variée d’une cuisine gastronomique et traditionnelle à base de produit frais du marché et présente un grand choix de bouteilles de vins pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est chic et lumineux, idéal pour un déjeuner professionnel ou un repas en famille, à l’intérieur comme à l'extérieur.

4.1/5 Excellent
(66 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les Entrées
Carpaccio de bœuf & parmesan en copeaux, pesto
Pesto, copeaux de parmesan, citron, salade du moment, tomates cerises confite, câpres, Mozzarella Di Bufala de chez Castellano
13.00€
Mozzarella Di Bufala de chez Catsellano juste tiède
« Juste tiède », pain toasté et jambon Speck, pesto, Salade du moment et copeaux de parmesan
13.00€
L’œuf poché et ses légumes grillés marinés à l’ail
Mouillettes et salade du moment aux herbes fraiches
11.00€
Chiffonnade de charcuteries Italiennes et Corse
Coppa, jambon Italien fumé, saucisse sèche
13.50€
« Focaccia » au jambon Italien
Tomates et basilic frais bio, parmesan, salade du moment
12.50€
« Focaccia » au saumon fumé
Tomates et basilic frais bio, Brousse de chez Castelano, ciboulette, salade du moment
13.50€
Plats
Les Plats
Tartare de bœuf frais préparé « minute » 200grs
Cornichons, échalotes, câpres, persil haché frites maison et salade du moment
20.50€
Le Burger « à l’Italienne »
Steak haché de bœuf frais minute 180grs, pain brioché, Mozzarella Di Bufala, salade du moment, coppa, pesto et compotée d’oignons et frites maison
20.50€
Tagliatelles « comme une carbonara »
Crème, lardons, lard grillé, parmesan, œuf
18.00€
Poire de bœuf, sauce au poivre 220grs
Sauce poivre (échalotes, Cognac, crème), frites maison et salade du moment
21.50€
Escalope de veau panée à la Milanaise
Accompagnée de Tagliatelles sauce tomate au basilic bio, parmesan
21.50€
Risotto & Saint Jacques rôties, champignons rôtis
23.50€
Pavé de saumon 200grs « Al Forno »
(Croûte d’herbes fraiches, basilic, ail, câpres), tian de légumes
21.50€
Desserts
Les Desserts
Café gourmand
Muffin chocolat, marbré, sablé abricot et sorbet
8.00€
Secret glacé « Fraise-Bergamote »
Coulis de fruits rouges et Chantilly
8.00€
Panier feuilleté cerise et glace (Vanille, framboise)
Chantilly et coulis de fruits rouges
8.00€
Fine pommes
Beurre salé, glace vanille et sauce caramel
8.00€
Poire dans son feuilleté, crème Anglaise et Chantilly
8.00€
Pot de glace Bio, Vanille, chocolat, fraise, citron et mangue 120ML
6.00€
Menus
Formule du 19 janvier à emporter
13.5€
Entrée
Salade auvergnate (jambon, bleu, noix, croûtons)
ou
Avocat mayonnaise
Plat
Magret de canard au miel et épices
ou
Steak de hampe sauce échalotes, endives braisées et tomate provençale
Formule du 20 janvier à emporter
13.5€
Entrée
Salade auvergnate (jambon, bleu, noix, croûtons)
ou
Salade à la grecque
Plat
Rôti de bœuf
ou
Filet mignon de porc sauce champignons, pomme de terre gratinée au cheddar
Formule du 21 janvier à emporter
13.5€
Entrée
Salade à la grecque
ou
Focaccia mozarella buffala, jambon de pays
Plat
Filet de lieu à la grenobloise & riz safrané
ou
Magret de canard, sauce miel, riz safrané
Menu du jour
19.5€
Lundi 17 janvier
Avocat mayonnaise aux crevettes
et
Onglet de bœuf aux échalottes, gratin de choux fleur
et
Tarte fine aux pommes
Mardi 18 janvier
Salade césar
et
Poulet d'ardèche rôti aux herbes et purée maison
et
Tarte multi fruits rouges
Mercredi 19 janvier
Salade auvergnate (jambon, bleu, noix, croûtons)
et
Magret de canard au miel et épices, endives braisées et tomate provençale
et
Pommes au four sauce caramel
Jeudi 20 janvier
Velouté de patates douces et potimarron
et
Rôti de bœuf sauce champignons, pomme de terre gratinée au cheddar
et
Tarte au citron
Vendredi 21 janvier
Salade à la grecque
et
Filet de lieu à la grenobloise & riz safrané
et
Profiteroles chocolat et chantilly
Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
12€
Plat
Burger maison (cheddar, steack haché) & frites maison, sauces à part
Dessert
Pot de glace bio, vanille, chocolat, fraise, citron et mangue 120ml
Boissons
LES ROUGES
37.5cl
75cl
Château Virant AOP Côte de Provence
Puissant et structuré
28.00€
Château Roubine AOC Cote de Provence
Equilibré et Fruité
29.00€
Château de Fontcreuse - AOC Cassis
Elégant et stucturé
35.00€
Château Ferry Lacombe - AOC Côte de Provence
Cuvée "Haedus" - Souple et fruité
25.00€
31.00€
Château Simone - AOC Palette, Meyreuil
Charpenté et complexe
29.00€
59.00€
Domaine de L’île de « Porquerolles »AOC
35.00€
Château Simone, AOC
57.00€
LES BLANCS
75cl
50cl
Château Virant AOC, Cuvée Tradition
28.00€
18.50€
Château Roubine AOC, Cru Classé
28.00€
19.00€
Château Foncreuse AOC
35.00€
23.00€
Domaine du Paternel, AOC, Santini
39.00€
Château Simone, AOC
57.00€
45.00€
LES Roses
75cl
50cl
Château Virant AOC , Cuvée Tradition
29.00€
19.50€
Château Ferry Lacombe AOC « Lou Cascai »
30.00€
21.00€
Château Roubine AOC, Cru Classé
28.00€
19.00€
Domaine de L’île de « Porquerolles »AOC
35.00€
26.00€
Château Foncreuse AOC
35.00€
23.00€
Boissons à emporter
Cannette Heineken
2.50€
Bouteille 25cl rosé
3.20€
Bouteille 75cl rosé
9.00€
Coca
2.00€
Orangina
2.00€
Minute Maid
2.00€
Eau Cristalline 50cl
1.00€
Eau Cristalline 1.5L
2.00€
Autres
Le Menu Du Jour (sur ardoise)
(du lundi au vendredi, hors vendredi et samedi soir et dimanche midi)
Entrée + plat + dessert
19.50€
Entrée + plat ou Plat + dessert
16.00€
L'étape
4.1/5 basé sur 66 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
L'étape
CD6 Route de Marseille - 13320 BOUC-BEL-AIR
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Gay Friendly , Avec terrasse , Clim , Parking , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
L'étape
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 20:45
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 20:45
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 20:45
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 20:45
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:30 - 20:45
Samedi Fermé / 19:30 - 20:45
Dimanche Fermé / Fermé

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés