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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Italien

L'étape

BOUC-BEL-AIR

L’étape, restaurant situé entre Marseille et Aix, à Bouc Bel Air.
Cet établissement vous propose une carte variée d’une cuisine gastronomique et traditionnelle à base de produit frais du marché et présente un grand choix de bouteilles de vins pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est chic et lumineux, idéal pour un déjeuner professionnel ou un repas en famille, à l’intérieur comme à l'extérieur.

4.2/5 Excellent
(89 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les Entrées
La planche de charcuterie des produits de la ferme 1 personne
Coppa, pancetta, viande de grison et saucisson sec
12.00€
La planche de charcuterie des produits de la ferme 2 personne
Coppa, pancetta, viande de grison et saucisson sec
20.00€
La planche de charcuterie des produits de la ferme 4 personne
28.00€
Endives braisées et mousse de Roquefort
Noix, jambon italien en chiffonnade, roquette
14.00€
Le Méli-Mélo Printanier
Asperges croquantes, cœurs d’artichauts, poireaux glacés et roquette
15.50€
La soupe de poissons maison selon arrivage
Rouille, croûtons et emmental râpé
16.00€
Le velouté ou la soupe du moment
12.00€
La mozzarella di Bufala
Cœur de bœuf ou tomates anciennes, basilic, crème Balsamique, roquette
16.00€
Plats
Les Plats
Le tartare de bœuf préparé minute au couteau (180grs), frites maison et salade croquante de saison
Le classique : câpres, cornichons, échalotes, persil, jaune d’œuf / Le Thaï : Gingembre, pousses de soja, sauce soja, menthe fraiche, échalotes, jaune d’œuf
25.00€
Le Filet de Daurade Royale et son beurre d’estragon
Le Filet de Daurade Royale et son beurre d’estragon
23.00€
Le Burger (180grs), rites maison et salade croquante de saison
Pain brioché, Chorizo, mayonnaise maison aillée, poivrons marinés, oignons rouges, salade verte, Tomate et cheddar maturé
24.00€
Le Persillé de bœuf race Angus (250grs), (sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel)
Purée au Comté et carottes glacées
27.00€
Les tagliatelles fraîches à l’Italienne
Tomates fraîches, basilic, parmesan, mozzarella, jambon italien, poivrons marinés
19.00€
Desserts
Les Fromages et Desserts
La poire Rochas en feuilletage, sauce chocolat et chantilly
9.50€
Le café gourmand
Mousse de fraise, crème de citron et meringue italienne, gaufre au chocolat et sorbet
10.00€
La mousse de fraise et menthe fraiche
8.00€
Le sablé Breton citron meringué
8.00€
L’assiette de fromages affinés
Beaufort, Crottin de chèvre affiné et Saint Félicien
8.50€
Coupe de glace (2 boules)
Parfums : vanille Bourbon, chocolat, café, praliné noisette, citron, cassis, fraise, framboise…
5.00€
Coupe de glace (3 boules)
Parfums : vanille Bourbon, chocolat, café, praliné noisette, citron, cassis, fraise, framboise…
7.00€
Supplément chantilly , supplément sauce caramel
1.00€
Menus
Le Menu Enfant
15€
Entrées
Saucisson
ou
Salade de tomates
Burger (100grs) frites maison
Boule de glace et gaufre au chocolat
Boissons
1 verre de jus de fruit
ou
1 verre de coca-cola
Boissons
LES ROUGES
75cl
37.5
Château Virant
Puissant & Structuré
28.00€
Château Roubine AOC Côte de Provence
Equilibré & Fruité
33.00€
Château de Fontcreuse - AOC Cassis
Elégant & Stucturé
36.00€
Château Ferry Lacombe - AOC Côte de Provence
Cuvée " Haedus " Souple & Fruité
25.00€
31.00€
Château Simone - AOC Palette, Meyreuil
Charpenté et complexe
35.00€
65.00€
Domaine Chante Bise - Côtes du Rhône Villages
Puissant & Équilibré
35.00€
Chevalier du Mont - Bordeaux
Puissant & Tannique
31.00€
Domaine de Cadoles - Brouilly, Beaujolais
Léger & Fruité
31.00€
LES BLANCS
50cl
75cl
Château Virant
Sec & Fruité
20.00€
28.00€
Château Roubine - AOC Côtes de Provence
Subtil & Léger
26.00€
33.00€
Château Fontcreuse - AOC Cassis
Équilibré & Aromatique
27.00€
36.00€
Château Ferry Lacombe - AOC Côtes de Provence
Cuvée " Haedus " Frais & Aromatique
25.00€
31.00€
Château Simone - AOC Palette
Élégant & Fruité
35.00€
65.00€
LES Roses
50cl
75cl
Château Virant
Sec & Fruité
20.00€
28.00€
Château Roubine - AOC Côtes de Provence
Léger & Fruité
26.00€
33.00€
Château Fontcreuse - AOC Cassis
Généreux & Fruité
27.00€
36.00€
Château Ferry Lacombe- AOC Côtes de Provence
Cuvée " Haedus " Équilibré & Fruité
25.00€
31.00€
L'étape
4.2/5 basé sur 89 notes
Cuisine
4.1
Service
4.2
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
L'étape
CD6 Route de Marseille - 13320 BOUC-BEL-AIR
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Petit déjeuner , Gay Friendly , Avec terrasse , Clim , Parking , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Italien
Spécificités
Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
L'étape
Horaires
Lundi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Mardi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Mercredi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Jeudi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Vendredi : 12h00 - 13h45 / 19h30 - 21h00
Samedi : Fermé
Dimanche : Fermé

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