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Type de cuisine :

Les Arches de Préville

BOULOGNE-SUR-GESSE

Bienvenue aux Arches de Préville, un véritable trésor niché dans la paisible ville de Boulogne-sur-Gesse, dans le Gers.

Notre restaurant, situé à proximité de Toulouse, offre une escapade gourmande au bord du lac de Boulogne, entouré de pins majestueux. Avec un grand parking devant l'établissement, l'accès est des plus pratiques pour nos convives

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4.6/5 Excellent
(95 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
Les Entrées
Ballotin de truite des Pyrénées au chèvre frais d'Escanecarbe
14.00€
Tranche de boudin de Porc Noir de Bigorre et crevettes snackées
14.00€
Oeuf mollet de la Commingeoise en aspic au foie et truffe
18.00€
Plats
Les Plats
Pasta à la truffe du Lot
19.00€
Carbonnade Commingeoise à la bière brune de La Binette
18.00€
Pièce du chef façon Rossini, millefeuille de pommes de terre
24.00€
Desserts
Les Desserts
Assortiment de fromages fermiers du coin
8.00€
Poire Bourdaloue en tartelette
8.00€
Baba au rhum et chantilly
8.00€
Café gourmand
9.00€
Menus
Menu
35€
Entrées
Le foie gras mi cuit maison, magret séché, mesclun (+4€)
ou
Le gaspacho de légumes de saison, crispys de jambon du pays, oignons frits et sorbet
ou
La grande salade estivale, bruschetta de faisselle d'escanecrabe, tuile de brebis de chez léglise
ou
La suggestion du jour
Les plats
Les pastas, sauce vierge aux poivrons et à la tomate, thon façon tataki
ou
Le demi magret de canard aux pêches, jus réduit, garniture du jour
ou
La suggestion du jour
Desserts
L'assortiment de fromages fermiers du coin
ou
L'entremet aux fruits d'été et sa glace
ou
Le brownie au chocolat noir
ou
La suggestion du jour
Supplément fromage 4€
LES PLANXAS
23€
Sélection de viandes à la plancha selon approvisionnement Possibilité de panacher toutes nos viandes dans une seule assiette Viandes accompagnées de pommes de terre et salade verte
Viandes
Le canard
ou
Le boeuf
ou
Le veau
ou
L'agneau
LES PLANXAS
23€
Sélection de viandes à la plancha selon approvisionnement Possibilité de panacher toutes nos viandes dans une seule assiette Viandes accompagnées de pommes de terre et salade verte
Viandes
Le canard
ou
Le boeuf
ou
Le veau
ou
L'agneau
Menu en trois temps
29€
Mise en bouche
Entrées
Ballotin de truite des pyrénées au chèvre frais d'escanacrabe
ou
Tranche de boudin de porc noir de bigorre et crevettes snackées
Plats
Pastas à la truffe du lot
ou
Carbonade commingeoise à la bière brune de la binette
Desserts
Assortiment de fromages fermiers du coin
ou
Poire bourdaloue en tartelette
ou
Baba au rhum et chantilly
Menu en cinq temps
43€
Mise en bouche
Entrée
Oeuf mollet de la commingeoise en aspic au foie et truffe
Trou Gascon
Plat
Pièce du chef façon rossini, millefeuille de pommes de terre
Fromages
Desserts
Poire bourdaloue en tartelette
ou
Baba au rhum et chantilly
Menu truffes
65€
Mise en Bouche Truffée
Entrées
Oeuf parfait de la commingeoise, crème foie gras et céleri, truffe fraîche râpée
Trou Gascon à la Truffe
Plats
Filet de canette rôti, gastrique à l'orange, purée facon joël robuchon, jus réduit à la truffe et salsa tartufata
Fromage
Brie truffé
Dessert
Truffes chocolat (tuiles dentelle à l'orange, crème mascarpone façon stracciatella)
Menu Saint Valentin
52€
Disponible du 14 au 16 Février
Mise en Bouche et Cocktail
Entrées
Foie gras mi cuit au muscat, compote pomme/poire, streusel, condiment yuzu
ou
Ballotine au deux saumons et chèvre frais d’escanecrabe
Plats
Tataki de thon, sauce vierge kiwi/mangue, poêlée de légumes de saison
ou
Filet de canette à l’orange, purée de patate douce
Fromage
Fromages fermier du coin et confiture maison à partager
Dessert
Pomme d’amour à partager (chocolat/framboise)
Mignardise
Autres
LES PLANCHES
Planche de charcuteries des viandes de Boulonnais
20.00€
Planche de fromages fermiers du coin
20.00€
Planche mixte (charcuteries et fromages)
20.00€
Foie gras mi cuit maison, magret séché et mesclun
20.00€
Les Arches de Préville
4.6/5 basé sur 95 notes
Cuisine
4.5
Service
4.7
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Les Arches de Préville
16bis Av. du Lac - 31350 BOULOGNE-SUR-GESSE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
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Les Arches de Préville
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 13h30
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Dimanche : 12h00 - 13h30

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