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Foce les plages ERBALUNGA 20222 BRANDO

Prix moyen

41 €

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février 2025

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Type de cuisine :

Les Galets

Name: Les Galets
Address: Foce les plages ERBALUNGA, BRANDO, Corse, 20222, FR
Telephone: 0627279281
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

BRANDO

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4.5/5 Excellent

(77 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Entrées

LA BURRATA PRO' ITALIA
Salade méditerranéenne à la burrata, tomate d’antan, légumes grillés

17.00€

SALADE DE L'ÉTÉ
Salade de poulet jaune ensoleillé, à l’ail léger et au gingembre

18.00€

TARTARE DE THON
Tartare de thon rouge de Centuri, avocat, sauce piquillos

20.00€

BHUDDHA BOWL ( PLAT VG SANS MAGRET )
Riz noir, concombre, avocat, magret fumé, radis rouge

18.00€

LE PORC NOIR NAVARRA
Mix de charcuterie 'NAVARRA' lonzu, coppa, saucisse, jambon 24 mois

24.00€

Plats

LA PASTA
Linguine aux langoustines corses, crème de truffe et bisque de homard.

25.00€

LE MAGRET
Magret de canard au miel et orange confite, pommes de terre grenaille, légumes frais.

28.00€

LE POULPE ROTI
Poulpe rôti, persillade, écrasé de pomme de terre, légumes sautés.

28.00€

STEAK DE THON ROUGE
Steak de thon rouge mi-cuit de 'Centuri', écrasé de pomme de terre, légumes de saison, sauce crème yuzu.

29.00€

FILET DE BOEUF
Filet de boeuf charolais, légumes de saison, frites maison, sauce poivre et cap corse Mattei.

32.00€

PLUMA DE PORC NAVARRA
Pluma de porc corse, légumes de saison, pommes de terre grenaille, sauce miel romarin.

32.00€

La Pêche Locale (9€/100g)
Poisson de pêche locale, riz, légumes de saison, sauce citron moutarde (selon arrivage).

Desserts

BLANC-MANGER
Blanc-manger au brocciu 'Pischedda', canistrelli à la nepita et crème citron

11.00€

LA FRAISE CORSE
Tartelette à la fraise, crème d'amande, coulis de fraise

11.00€

MERINGUE AGRUME
Meringue diplomate au mascarpone, orange corse confite

10.00€

FINANCIER
Financier à la noisette de Cervioni IGP mousse chocolat, crème anglaise praliné

12.00€

LE GALET
Mousse chocolat passion Valrhona, crémeux vanille, biscuit Joconde à l’amande Corse

13.00€

FROMAGE DE NOS MONTAGNES
Mélange de Fromages Corses et confiture d’antan.

14.00€

Les Galets

4.5/5 basé sur 77 notes

Cuisine

4.5

Service

4.2

Qualité/Prix

4.3

Ambiance

4.7

Les avis

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Les Galets

Foce les plages ERBALUNGA - 20222 BRANDO

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