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Foce les plages ERBALUNGA 20222 BRANDO

Prix moyen

42 €

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mai 2025

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Type de cuisine :

Les Galets

Name: Les Galets
Address: Foce les plages ERBALUNGA, BRANDO, Corse, 20222, FR
Telephone: 0627279281
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

BRANDO

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4.5/5 Excellent

(79 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Entrées

LA BURRATA
Asperges vertes grillées, burrata crémeuse des Pouilles et copeaux de poutargue

17.00€

GRAVLAX
Gravlax de maigre à l’aneth, salade de mangue

18.00€

TATAKI DE THON
Tataki de thon rouge de pêche locale façon ikejime, aux deux sésames, pointe de guacamole et coriandre

21.00€

SALADE DE GAMBAS
Mélange de sucrine et roquette, gambas black tiger, avocat, petits pois et agrumes

19.00€

SOUPE DE POISSON
Soupe de poisson de pêche locale, aïoli, croûton et rouille.

18.00€

A partager ou pas...

Planche de charcuterie de porc noir ALBERTINI de Loretu

25.00€

Planche Créole

24.00€

Tartine de pain de campagne au brocciu, pommes caramélisées, charcuterie

19.00€

Plats

LE THON DE DAMIEN MULLER
Mi-cuit de thon de pêche locale façon ikejime en aller-retour, artichaut rôti aux baies roses

28.00€

POELLE DE SECHE
Sèche de pêche locale, coppa porc noir, risotto à l’entre de sèche

26.00€

MIGNON DE PORC
Filet mignon de porc noir NAVARRA, miel et romarin

25.00€

L’ARRAIGNÉE DE CENTURI
Linguini à l’araignée de mer, bisque d’araignée

28.00€

SAINT-PIERRE DE NOS CÔTES
Saint-Pierre de pêche locale au curcuma du Maroc, écrasée de pomme de terre et legumes du moment

35.00€

CÔTE DE VEAU
Côte de Veau NAVARRA au poivre de kompot du cambodge, frites maison

Desserts

DELICE DE CERVIONI
Mousse de noisette de Cervioni, biscuit cacao, crumble de noisette ,noisettes caramélisées

15.00€

PAVLOVA DE FRAISE
Pavlova à la fraise Corse, merringue

12.00€

L’AMANDE GOURMANDE
Biscuit amandes,crémeux Amaretto, amande caramélisée

15.00€

FIADONE À LA BERGAMOTE
Fiadone au brocciu PISCHEDDA, bergamote du jardin, glace brocciu, segments d'agrumes

12.00€

CHOCOLAT PARFAIT
Chocolat Valrhona 70% parfait, creme montée chocolat, crumble chocolat, glace chocolat

14.00€

Les Galets

4.5/5 basé sur 79 notes

Cuisine

4.5

Service

4.3

Qualité/Prix

4.3

Ambiance

4.7

Les avis

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Les Galets

Foce les plages ERBALUNGA - 20222 BRANDO

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