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Type de cuisine :

Restaurant Gamia

BUSSUNARITS-SARRASQUETTE

4.8/5 Excellent
(82 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées
Terrine de foie gras maison
au muscat, pâte de coing et main aux noix
25.00€
L’œuf mollet croustillant
crème du moment
15.00€
Planchette de jambon
séché 24 mois, guindillas de Navarre
16.00€
Tête de veau fermier
sauce gribiche
15.00€
Comme un reblochon de brebis
fondu, XOROA, jambon séché(2 pers)
30.00€
Plats
Plats
Frites maison 3€
L'agneau du moment
Pochas au bouillon et piquillos de Navarre
23.00€
Basse côte "herriko"
maturée 45 jours et belles frites maison - Prix pour 2 personnes
50.00€
Le poisson du jour
sélectionné avec goût et selon arrivage-tarif selon cours du marché
Truittelles d’Iraty
meunière, jambon croquant
Pièce de veau pyrenaika* ou Herriko*
confit d’oignons et sauce pleurotes-*labels locaux
22.00€
Desserts
Desserts maison
Assiette de fromages fermiers
tome de brebis AOP, crottin brebis, vache et pâte de coing
8.00€
Le tout pomme
pomme pochée cannelle, compoté de pomme, ganache caramel, crumble cacao
8.00€
Assortiment de desserts maison
8.00€
Coupe fraîcheur Gamia
sorbet citron, Izarra verte, brisure de meringue
8.00€
Bask'offee
café expresso, whisky lapurdi, chantilly
10.00€
Le Paris-Gamia de Marion
crémeux noisette vanille
8.00€
Menus
Menu dégustation
50€
nous vous proposons pour toute la table un menu dégustation 50€/pers une succession de sept plats surprises laissez vous guider !
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Autres
Menu TIKKI
10€
Apéritif
Apéritif du tout petit au choix
Plat
Steak haché et frites maison
Dessert
Glace
Boissons
LES EAUX
50 CL
L
Pineo plate
5.00€
Pineo gazeuse
5.00€
CHAMPAGNES
coupe
75 cl
Gonet Brut
50.00€
Plinguier
7.00€
45.00€
Laurent Perrier Brut
55.00€
CERDON
Cerdon Bugey bio Méthode ancestrale
idéal à l'apéritif ou en accompagnement de dessert
35.00€
CIDRE BASQUE TXAKOLI VINS DE POMMES
33 cl
75 cl
Cidre Eztigar St Just Ibarre
5.00€
12.00€
txakoli de guetaria, domaine ameztoi
16.00€
Nos vins blancs - IROULEGUY AOP
Magnum
Verre
50cl
75cl
Domaine Abotia, famille Errecart Ispoure
29.00€
Domaine Mignaberry coopérative Baigorry
27.00€
Domaine Ameztia Famille Costera Baigorry 2021
32.00€
Domaine Arretxea "Egoxuri" Famille Riouspeyrous
102.00€
47.00€
Domaine Brana, famille Brana Ispoure 2021
85.00€
40.00€
Domaine Bordaxuria, famille Reca Ispoure
80.00€
36.00€
Domaine Illaria, famille Espil Irouleguy
35.00€
Domaine Xubialdea , Ibargaray Battitt, lasse
38.00€
Espilako Xuria, Paul Carricaburu Ascarat
38.00€
Domaine Gutizia "Kristala" famille Clauzel Baigorry
38.00€
Lehia cave coopérative Baigorry
41.00€
Ilorri Maison Brana Ispoure
31.00€
Hegaldaka Christian Bourrus St Jean le Vieux
39.00€
Xut Olivier Pouchoulou St Jean le Vieux
36.00€
Nos vins blancs - VINS DE FRANCE
magnum
verre
50 cl
75 cl
Domaine Apatia famille etchandy-tafernaberry, uhart cize 2021
32.00€
L’affranchi domaine Bordaxuria (Viognier) ispoure 2020
45.00€
Nos vins blancs - AOP JURANÇON
Magnum
verre
50 cl
75 cl
clos laplume doux famille camille laplume
27.00€
esprit d’ambroisie sec famille camille laplume
25.00€
Nos vins blancs - AOP POUILLY FUMÉ
magnum
verre
50 cl
75 cl
Grand vin du val de Loire pouilly fumé J de Villebois
36.00€
Nos vins blancs - AOP SANCERRE
Magnum
verre
50 cl
75 cl
Grand vin du val de Loire J de villebois
37.00€
Nos vins blancs - DOC ESPAGNE
magnum
verre
50 cl
75 cl
Muga doc rioja
32.00€
alliaga doc navarre "Dos carlos"
25.00€
Nos vins rouges - IROULEGUY AOP
Magnum
Verre
37.5
50cl
75cl
Domaine Mignaberry cave coopérative 2019/2020
28.00€
Domaine Mourguy 2020-2021 - Famille Mourguy
29.00€
Domaine Bordaxuria 2020 - Famille Reca
35.00€
Domaine Ameztia - Gexan Costera 2021
32.00€
Domaine Abotia 2018/2019 - Famille Errecart
28.00€
Omenaldi 2019 - cave coopérative Baigorry
32.00€
Domaine Brana famille Brana 2014/2017
41.00€
Harri Gorri 2020- famille Brana
28.00€
32.00€
Domaine Ilarria 2021 - famille Espil
30.00€
Domaine Larrandaberri 2020/2021 - famille Iribarne
29.00€
Domaine Etxondoa Xut 2020 Olivier Pouchoulou
41.00€
Brana Liberum Pes 2019 - famille Hillau
vignes préphylloxériques
120.00€
66.00€
Domaine Arretxea 2021 famille Riouspeyrous
33.00€
xut, olivier pouchoulou 2022
33.00€
Nos vins rouges - VINS DE FRANCE
Magnum
Verre
37.5cl
50cl
75cl
Domaine Apatia 2020 Etchandy-Tafernaberry
7.00€
30.00€
Janits 2021 Brana famille Lebrun
issu d'une seule parcelle
32.00€
Domaine Bordaxuria s'yrah, "L’affranchi" 2019/2020
parcelle de Brice Robelet Rhône
43.00€
Bizi Berri Maison Brana 2019
redonner vie à des cépages oubliés
60.00€
Nos vins rouges - DOC ESPAGNE
Magnum
Verre
37.5cl
50cl
75cl
Conde de Altava 2018-2019 Doc Rioja
17.00€
21.00€
Muga Reserva 2020 Doc Rioja
76.00€
36.00€
Alliaga Doc Navarre cuvee patricia 2021/2022
23.00€
Ribera del queiles, evo guelbenzu 2015
40.00€
Les vins de nos Régions
Verre
37.5cl
75cl
AOP COTES DU RHÔNE - le temps est venu, stephane ogier 2021
6.00€
28.00€
AOP GIGONDAS - Château du Trignon 2017/2018
29€ 2015
29.00€
37.00€
AOP FAUGÈRES - Domaine Ollier Taillefer 2019 « grande réserve »
30.00€
AOC MORGON - Domaine Piron Côte de Py 2018/2019
36.00€
AOP PIC ST LOUP - La cuvée B (bio) 2021/2022
29.00€
AOP MADIRAN - Château Bauscasset 2014 Alain Brumont
42.00€
AOP CAHORS CONTRÔLÉE Fabien Jouves, “Les escures malbec” 2022
32.00€
APPELLATION FITOU PROTÉGÉE - Domaine Sarrat d’en sol famille Brassou2018
32.00€
APPELATION COTEAUX DU LANGUEDOC PROTÉGÉE - Clos des cistes “Peyre Rose” 2006/2009
124.00€
AOP CÔTE RÔTIE - Madinière 2021 Yves Cuilleron
67.00€
Nos Bordeaux
Magnum
75cl
AOC HAUT MEDOC Château micalet bio 2019
36.00€
AOC HAUT MEDOC Bellegrave du poujeau 2012
MAGNUM 2006
112.00€
55.00€
AOC PESSAC LEOGNAN - L’angelot de Seguin
Magnum : 2018
102.00€
45.00€
AOP ST EMILION GRAND CRU - Château Brun 2020
95.00€
48.00€
AOC GRAVES - Château Tour Bicheau 2020-2021
30.00€
AOC MONTAGNE ST EMILION - Vieux Château St André 2018 (M.Berrouet)
40.00€
GRAND CRU CLASSE PAUILLAC - Château Pichon Longueville comtesse de Lalanne 2011
178.00€
Nos Magnums - AOP IROULEGUY
Ilarria 2019 Famille Espil
53.00€
Domaine Brana 2009 Famille Brana
110.00€
Domaine Arretxea - plusieurs millésimes disponibles 2001-2012-2020
89.00€
Domaine Gutizia Dotorea 2019
89.00€
Liberum Pes Famille Hillau vinifié par Brana 2019
120.00€
Nos Magnums
AOP CORBIERES - la forge gerard bertrand 2012
95.00€
DOC RIOJA - Muga Doc Rioja 2018
76.00€
AOC HAUT MEDOC - Bellegrave du Poujeau 2006
112.00€
PESSAC LEOGNAN - L'Angelot de Seguin 2018
102.00€
AOP MINERVOIS - La Livinière 2017 Gerard Bertrand
90.00€
Nos vins rosés - IROULEGUY AOP
50 CL
Verre
75cl
Domaine Larrandaberri André Iribarne
25.00€
domaine Abotia Peio Errecart
25.00€
Domaine mignaberry, cave cooperative
19.00€
25.00€
domaine etxondoa “XUT” Olivier Pouchoulou
28.00€
Nos vins rosés - de FRANCE
Domaine Apatia Etchandy Tafernaberry
27.00€
Nos vins rosés - DOC NAVARRE
verre
75 cl
alliaga doc navarre La luna de lagrima
23.00€
Nos vins rosés - AOC PROVENCE
verre
75 cl
Les petits diables de Provence 2022
24.00€
Nos vins rosés - IGP PAYS D'OC
verre
75 cl
Marcel cabernet sauvignon 2021
21.00€
Restaurant Gamia
4.8/5 basé sur 82 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.7
Restaurant Gamia
Route de Gamia, 95 Munhoa - 64220 BUSSUNARITS-SARRASQUETTE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Restaurant Gamia
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 09:00 - 17:00 / Fermé
Jeudi 09:00 - 17:00 / Fermé
Vendredi 09:00 - 17:00 / Fermé
Samedi 09:00 - 17:00 / Fermé
Dimanche 09:00 - 13:30 / Fermé

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