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Type de cuisine :

Restaurant Gamia

BUSSUNARITS-SARRASQUETTE

Réserver une table
4.8/5 Excellent
(216 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées
Planchette de jambon de coche
24 mois de sèche, guindillas de Navarre
15.00€
Velouté de potiron, salpicon de gambas
et noisettes grillées
12.00€
Blinis de maïs “Grand roux”, tartare de St Jacques
vierge de légumes croquants
17.00€
Truitelles d’Iraty meunière
croquant de jambon
16.00€
Terrine de foie gras maison
au Muscat, pain aux figues et oignons grenadine
21.00€
Plats
Plats
Filet de canette rôti
réduction de mandarine
18.00€
Croustillant de confit de canard
aux 4 épices et escalope de foie poêlée
21.00€
Pièce de veau Herriko
sauce aux chanterelles
23.00€
Le poisson du jour
selon arrivage
25.00€
Cocotte de ris de veau
crème de girolles
23.00€
Basse côte “Herriko” (2 personnes)
maturée 45 jours, grosses frites maison et piments padron
52.00€
Desserts
Desserts maison
Assiette de fromages fermiers
tome de brebis AOP, crottin chèvre, vache et confiture de cerise noire
8.00€
Le Ximist de Marion
mousse clémentine et crémeux chocolat
8.00€
Tartelette citron meringué
8.00€
Coupe fraicheur Gamia
sorbet citron, Izarra verte 4cl et meringue
8.00€
Bask'ofee
café expresso, whisky lapurdi, chantilly
10.00€
Le kaxko beltx
belle et grande profiterole maison
8.00€
Menus
Menu dégustation
50€
nous vous proposons pour toute la table un menu dégustation 50€/pers une succession de sept plats surprises laissez vous guider !
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Autres
Menu TIKKI
10€
Apéritif
Apéritif du tout petit (sirop, pomme, euskola)
Plat
Steak haché et frites maison
Dessert
Glace
Boissons
LES EAUX
50 CL
L
Pineo plate
5.00€
Pineo gazeuse
5.00€
CHAMPAGNES
coupe
75 cl
Plinguier
famille PLINGIER propriétaire récoltant
45.00€
Gonet Brut
7.00€
50.00€
AR Le Nôble
55.00€
CERDON
Cerdon Bugey bio Méthode ancestrale
idéal à l'apéritif ou en accompagnement de dessert
35.00€
CIDRE BASQUE TXAKOLI VINS DE POMMES
33 cl
75 cl
Cidre Eztigar St Just Ibarre
5.00€
12.00€
txakoli de guetaria, domaine ameztoi
16.00€
Nos vins blancs - IROULEGUY AOP
Magnum
Verre
50cl
75cl
Domaine Mignaberry coopérative Baigorry
27.00€
Domaine Abotia, famille Errecart Ispoure
29.00€
Ilorri Maison Brana Ispoure
31.00€
Domaine Ameztia Gexan et Enaut Costera
St Etienne de Baigorri
32.00€
Domaine Illaria, famille Espil Irouleguy
35.00€
Domaine Bordaxuria, famille Reca Ispoure
80.00€
36.00€
Domaine Mourguy famille Mourguy Ispoure
36.00€
Xut Olivier Pouchoulou St Jean le Vieux
36.00€
Zain parcelle menta Joanes et Naiara St Etienne de Baigorri
36.00€
Domaine Xubialdea , Ibargaray Battitt, lasse
38.00€
Espilako Xuria, Paul Carricaburu Ascarat
38.00€
Domaine Gutizia "Kristala" famille Clauzel Baigorry
38.00€
Hegaldaka Christian Bourrus St Jean le Vieux
39.00€
Domaine Brana, Ispoure
85.00€
28.00€
40.00€
Domaine Arretxea "Egoxuri" Famille Riouspeyrous
102.00€
47.00€
Nos vins blancs - VINS DE FRANCE
magnum
verre
50 cl
75 cl
Domaine Apatia famille etchandy-tafernaberry, uhart cize 2021
32.00€
L’affranchi domaine Bordaxuria (Viognier) ispoure 2020
45.00€
Domaine Etxondoa Hürrüp Olivier Pouchoulou Ispoure
40.00€
Nos vins blancs - AOP JURANÇON
Magnum
verre
50 cl
75 cl
Clos Laplume “esprit d’ambroisie” Camille Laplume Monein sec
27.00€
Clos Laplume “brise d’ambroisie” Camille Laplume Monein doux
25.00€
Nos vins blancs - AOP SANCERRE
magnum
verre
50 cl
75 cl
J de Villebois
37.00€
Nos vins blancs - IGP CÔTE DE GASCOGNE
Domaine de Millet sec
19.00€
Nos vins blancs - DOC ESPAGNE
magnum
verre
50 cl
75 cl
DO RIOJA - Muga Haro
32.00€
DO NAVARRA - Aliaga “Dos Carlos” Corella
25.00€
Nos vins rouges - IROULEGUY AOP
Magnum
Verre
37.5
50cl
75cl
Domaine Mignaberry cave coopérative 2019/2020
28.00€
Domaine Abotia 2018- Famille Errecart
28.00€
Domaine Larrandaberri 2020/2021 - famille Iribarne
29.00€
Domaine Mourguy 2020 - Famille Mourguy
29.00€
Domaine Ilarria 2021 - famille Espil
30.00€
Domaine Ameztia - Gexan Costera 2021
32.00€
Harri Gorri 2020- famille Brana
28.00€
32.00€
Xut, olivier pouchoulou 2022
33.00€
Domaine Arretxea 2021 famille Riouspeyrous
33.00€
Domaine Bordaxuria 2020 - Famille Reca
35.00€
Domaine Brana famille Brana 2014/2017
41.00€
Domaine Etxondoa Xut 2020 Olivier Pouchoulou
41.00€
Brana & Hillau Liberum PES 2019 vignes préphylloxériques
66.00€
Egu parcelle Menta Joanes et Naiara 2022 St Etienne de Baigorri
33.00€
Nos vins rouges - VINS DE FRANCE
Magnum
Verre
37.5cl
50cl
75cl
Domaine Apatia 2020 Etchandy-Tafernaberry
7.00€
30.00€
Janits 2021 Brana famille Lebrun
issu d'une seule parcelle
32.00€
Domaine Bordaxuria s'yrah, "L’affranchi" 2019/2020
parcelle de Brice Robelet Rhône
43.00€
Bizi Berri Maison Brana 2019
redonner vie à des cépages oubliés
60.00€
Nos vins rouges - DOC ESPAGNE
Magnum
Verre
37.5cl
50cl
75cl
Conde de Altava 2018-2019 Doc Rioja
17.00€
21.00€
Muga Reserva 2020 Doc Rioja
36.00€
Alliaga Doc Navarre cuvee patricia 2021/2022
23.00€
Ribera del queiles, evo guelbenzu 2015
40.00€
Les vins de nos Régions
Verre
37.5cl
75cl
AOP CAHORS CONTRÔLÉE Fabien Jouves, “Les escures malbec” 2022
32.00€
AOP COTES DU RHÔNE - le temps est venu, stephane ogier 2021
6.00€
28.00€
AOP GIGONDAS - Château du Trignon 2017/2018
29€ 2015
29.00€
37.00€
AOP CÔTE RÔTIE - Madinière 2021 Yves Cuilleron
67.00€
AOP PIC ST LOUP - La cuvée B (bio) 2021/2022
29.00€
AOP FAUGÈRES - Domaine Ollier Taillefer 2019 « grande réserve »
30.00€
APPELATION COTEAUX DU LANGUEDOC PROTÉGÉE - Clos des cistes “Peyre Rose” 2006/2009
124.00€
AOC MORGON - Jean Faillard 2021
36.00€
AOP BUZET- Buzet sans souffre L.Osmin et cie 2022
27.00€
AOP MARCILLAC - Fer de soif 2023 L.Osmin et cie 2023
29.00€
Nos Bordeaux
Magnum
75cl
AOC HAUT MEDOC Château micalet bio 2019
36.00€
AOC HAUT MEDOC Bellegrave 2012
MAGNUM 2006
55.00€
AOC PESSAC LEOGNAN - L’angelot de Seguin 2020
45.00€
AOP ST EMILION GRAND CRU - Château Brun 2020
48.00€
AOC GRAVES - Château Tour Bicheau 2020-2021
30.00€
AOC MONTAGNE ST EMILION - Vieux Château St André 2018 (M.Berrouet)
40.00€
GRAND CRU CLASSE PAUILLAC - Château Pichon Longueville comtesse de Lalanne 2011
178.00€
Nos Magnums - AOP IROULEGUY
300cl
150cl
AOP IROULEGUY - Llarria Famille Espil 2019
64.00€
AOP IROULEGUY - Etxondoa XUT Olivier Pouchoulou 2020 Ispoure
64.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Arretxea
Plusieurs millésimes disponibles 2001-2012-2020
72.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Gutizia Dotorea 2019
92.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Ameztia 2020
54.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Abotia Famille Errecart Ispoure 2014
58.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Mignaberry cave coopérative St Etienne de Baigorri 2005
45.00€
AOP IROULEGUY - Omenaldi cave coopérative St Etienne de Baigorri 2016
53.00€
AOP IROULEGUY - Liberum Pes famille Hillau vinifié par Brana 2019
120.00€
AOC ST EMILION - Château Brun famille Brun 2018
95.00€
AOC HAUT MEDOC - Bellegrave du Poujeau 2006
112.00€
COTEAUX DU LANGUEDOC - L’hospitalitas Gerard Bertrand 2014
90.00€
PESSAC LEOGNAN - l'Angelot de Seguin 2021
102.00€
AOP MINERVOIS - La Livinière Gerard Bertrand 2005
156.00€
DOC RIOJA - Muga doc rioja 2019
76.00€
Nos vins rosés - IROULEGUY AOP
50 CL
Verre
75cl
Domaine Mourguy famille Mourguy Ispoure
24.00€
Domaine Larrandaberri André Iribarne
25.00€
domaine Abotia Peio Errecart
25.00€
Domaine mignaberry, cave cooperative
19.00€
25.00€
Domaine etxondoa “XUT” Olivier Pouchoulou
28.00€
Nos vins rosés - de FRANCE
Domaine Apatia Etchandy Tafernaberry
27.00€
Nos vins rosés d’Espagne
verre
75 cl
Alliaga La luna de lagrima Corella
23.00€
Restaurant Gamia
4.8/5 basé sur 216 notes
Cuisine
4.8
Service
4.8
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.7
Restaurant Gamia
Route de Gamia, 95 Munhoa - 64220 BUSSUNARITS-SARRASQUETTE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Restaurant Gamia
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 09h00 - 18h00
Jeudi : 09h00 - 18h00
Vendredi : 09h00 - 18h00
Samedi : 09h00 - 18h00
Dimanche : 09h00 - 18h00

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