X
X
Se connecter
Type de cuisine :

Restaurant Gamia

BUSSUNARITS-SARRASQUETTE

Réserver une table
4.8/5 Excellent
(264 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées
Velouté de crustacés
ravioles de Txangurro au piment d'Espelette
14.00€
Asperges blanches des Landes
mousseline tiède, jaune d'œuf confit
15.00€
Krok'ardi fermier
enrobé de miel, noisettes et speculoos, mesclun de salade et jambon séché
16.00€
Planchette de jambon "Manex"
18 mois de sèche au séchoir des Aldudes
16.00€
Terrine de foie gras maison
au Muscat, tartine aux figues
21.00€
Plats
Plats
Filet de truite d'Iraty
en écaille de chorizo, crème de piquillos
18.00€
Filet de canette à la plancha
réduction de clémentine et Bihia de Grand Roux
20.00€
Croustillant pied de porc manex
aux 4 épices et confit d'oignons
20.00€
Ris de veau aux morilles
pâtes fraiches
22.00€
Le poisson du jour
selon arrivage
25.00€
Basse côte de bœuf “Herriko” (2 pers)
maturée 45 jours grosses frites maison et piments padron
52.00€
Desserts
Desserts maison
Tartelette praliné noisette
ganache chocolat et noisettes torréfiées
8.00€
Pomme caramélisée, crumble
crème diplomate vanille, gelée de patxaka
8.00€
Hiru Petixu -
Trois choux, ganache chocolat blanc - fruits exotiques, coco rapée
8.00€
Bol gourmand Gamia
glace chocolat au lait, Bailey’s et cacahuètes
8.00€
Assiette de fromages fermiers
tome de brebis AOP, vache, crottin brebis, confiture de cerise noire et mesclun de salade
10.00€
Bask'offee
café expresso, whisky lapurdi, chantilly
10.00€
Menus
Menu dégustation
50€
nous vous proposons pour toute la table un menu dégustation 50€/pers une succession de sept plats surprises laissez vous guider !
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Autres
Menu TIKKI
9€
Plats
Saucisse confite maison et grosses frites maison ou légumes du jour
Desserts
Glace
Boissons
LES EAUX
50 CL
L
Pineo plate
5.00€
Pineo gazeuse
5.00€
CHAMPAGNES
coupe
75 cl
Plinguier
famille PLINGIER propriétaire récoltant
8.00€
45.00€
Plinguier rosé
famille PLINGUIER proprietaire récoltant
45.00€
Drappier
60.00€
CERDON
Cerdon Bugey bio Méthode ancestrale
idéal à l'apéritif ou en accompagnement de dessert
35.00€
CIDRE BASQUE TXAKOLI VINS DE POMMES
33 cl
75 cl
Cidre Eztigar St Just Ibarre
5.00€
12.00€
txakoli de guetaria, domaine ameztoi
16.00€
Nos vins blancs - IROULEGUY AOP
Magnum
Verre
50cl
75cl
Domaine Mignaberry coopérative Baigorry
27.00€
Domaine Abotia, famille Errecart Ispoure
29.00€
Ilorri Maison Brana Ispoure
31.00€
Domaine Ameztia Gexan et Enaut Costera
St Etienne de Baigorri
32.00€
Domaine Illaria, famille Espil Irouleguy
35.00€
Domaine Bordaxuria, famille Reca Ispoure
80.00€
36.00€
Domaine Mourguy famille Mourguy Ispoure
36.00€
Xut Olivier Pouchoulou St Jean le Vieux
36.00€
Zain parcelle menta Joanes et Naiara St Etienne de Baigorri
36.00€
Domaine Xubialdea , Ibargaray Battitt, lasse
38.00€
Espilako Xuria, Paul Carricaburu Ascarat
38.00€
Domaine Gutizia "Kristala" famille Clauzel Baigorry
38.00€
Hegaldaka Christian Bourrus St Jean le Vieux
39.00€
Domaine Brana, Ispoure
85.00€
28.00€
40.00€
Domaine Arretxea "Egoxuri" Famille Riouspeyrous
102.00€
47.00€
Nos vins blancs - VINS DE FRANCE
magnum
verre
50 cl
75 cl
Domaine Etxondoa Hürrüp Olivier Pouchoulou Ispoure
40.00€
Domaine bordaxuria l’affranchi “vionier” Ispoure
45.00€
Nos vins blancs - AOP JURANÇON
Magnum
verre
50 cl
75 cl
Clos Laplume “brise d’ambroisie” Camille Laplume Monein doux
27.00€
Clos Laplume “esprit d’ambroisie” Camille Laplume Monein sec
25.00€
Nos vins blancs - AOP SANCERRE
magnum
verre
50 cl
75 cl
Domaine Georges Millerioux
36.00€
Nos vins blancs - AOP POUILLY FUMÉE
Domaine Pabiot Elisa Artisan Vigneron
38.00€
Nos vins blancs - IGP VINS DES ALLOGORES
Domaine des Ardoisières “Argile Blanc” COTEAU ST PIERRE DE SOUCY
31.00€
Nos vins blancs - DO NAVARRA
magnum
verre
50 cl
75 cl
Aliaga “Dos Carlos” Corella
25.00€
Nos vins rouges - IROULEGUY AOP
Magnum
Verre
37.5
50cl
75cl
Mignaberry cave coopérative 2020-2021 St etienne de baigorri
23.00€
28.00€
Domaine Abotia 2018- Famille Errecart
28.00€
Domaine Larrandaberri 2020/2021 - famille Iribarne
29.00€
Domaine Mourguy 2020 - Famille Mourguy
29.00€
Domaine Ilarria 2021 - famille Espil
30.00€
Domaine Ameztia - Gexan Costera 2021
32.00€
Egu parcelle Menta Joanes et naiara 2022 St etienne de baigorri
33.00€
Xut, olivier pouchoulou 2022
33.00€
Domaine Arretxea 2021 famille Riouspeyrous
33.00€
Domaine Bordaxuria 2020 - Famille Reca
35.00€
Domaine Brana famille Brana 2014/2017
41.00€
Domaine Etxondoa Xut 2020 Olivier Pouchoulou
41.00€
Brana & Hillau Liberum PES 2019 vignes préphylloxériques
66.00€
AOP MADIRAN - Domaine Berthaumieu Constance 2021
27.00€
AOP CAHORS - “Les escures malbec” Fabien Jouves 2023-2024
32.00€
AOP BUZET - Buzet l.osmin et cie 2022
27.00€
AOP MARCILLAC - Fer de soif 2023 l.osmin et cie 2023
29.00€
Nos vins rouges - VINS DE FRANCE
Magnum
Verre
37.5cl
50cl
75cl
Domaine Apatia 2020 Etchandy-Tafernaberry
7.00€
30.00€
Janits 2021 Brana famille Lebrun
issu d'une seule parcelle
32.00€
Domaine Bordaxuria s'yrah, "L’affranchi" 2019/2020
parcelle de Brice Robelet Rhône
43.00€
Bizi Berri Maison Brana 2019
redonner vie à des cépages oubliés
60.00€
Nos vins rouges - DOC ESPAGNE
Magnum
Verre
37.5cl
50cl
75cl
Conde de Altava 2018-2019 Doc Rioja
17.00€
21.00€
Muga Reserva 2020 Doc Rioja
36.00€
Ribera del queiles, evo guelbenzu 2015
40.00€
Les vins de nos Régions
Verre
37.5cl
75cl
AOP COTES DU RHÔNE - le temps est venu, stephane ogier 2022-2023
32.00€
AOP CÔTES DU RHÔNE - op gigondas château du trignon famille quiot 2018-2019
29.00€
37.00€
AOP CÔTES DU RHÔNE - aop côte rôtie bassenan Yves Cuilleron 2022-2023
67.00€
AOP PIC ST LOUP - La cuvée B (bio) 2022/2023
29.00€
AOP FAUGÈRES - Domaine Ollier Taillefer 2020-2021 « grande réserve »
30.00€
APPELATION COTEAUX DU LANGUEDOC PROTÉGÉE - Clos des cistes “Peyre Rose” 2009
124.00€
AOC MORGON - Jean Faillard 2021
36.00€
AOP BOURGOGNE - les petites pierres 2022
34.00€
Nos Bordeaux
Magnum
75cl
AOC HAUT MEDOC Bellegrave 2012
MAGNUM 2006
55.00€
AOC PESSAC LEOGNAN - L’angelot de Seguin 2021-2022
45.00€
AOP ST EMILION GRAND CRU - Château Brun 2020
48.00€
AOC GRAVES - Château Tour Bicheau 2020-2021
30.00€
GRAND CRU CLASSE PAUILLAC - Château Pichon Longueville comtesse de Lalanne 2011
178.00€
Nos Magnums - AOP IROULEGUY
300cl
150cl
AOP IROULEGUY - Llarria Famille Espil 2019
64.00€
AOP IROULEGUY - Etxondoa XUT Olivier Pouchoulou 2020 Ispoure
64.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Arretxea
Plusieurs millésimes disponibles 2001-2012-2020
72.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Gutizia Dotorea 2019
92.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Ameztia 2020
54.00€
AOP IROULEGUY - Domaine Abotia Famille Errecart Ispoure 2014
58.00€
AOP IROULEGUY - Omenaldi cave coopérative St Etienne de Baigorri 2016
53.00€
AOP IROULEGUY - Liberum Pes famille Hillau vinifié par Brana 2019
120.00€
Domaine Brana 2009 Famille Brana
69.00€
AOC ST EMILION - Château Brun famille Brun 2018
95.00€
AOC HAUT MEDOC - Bellegrave du Poujeau 2006
112.00€
COTEAUX DU LANGUEDOC - L’hospitalitas Gerard Bertrand 2014
90.00€
PESSAC LEOGNAN - l'Angelot de Seguin 2021
102.00€
AOP MINERVOIS - La Livinière Gerard Bertrand 2005
156.00€
DOC RIOJA - Muga doc rioja 2019
76.00€
AOP TERRASSE DU LARZAC - Chateau la sauvageonne gerard bertrand 2017
75.00€
Nos vins rosés - IROULEGUY AOP
50 CL
Verre
75cl
Domaine Mourguy famille Mourguy Ispoure
24.00€
domaine Abotia famille Errecart
25.00€
Domaine mignaberry, cave cooperative
19.00€
25.00€
Nos vins rosés - de FRANCE
Domaine des diables - AOP PROVENCE
23.00€
Nos vins rosés d’Espagne
verre
75 cl
Alliaga La luna de lagrima Corella
23.00€
Restaurant Gamia
4.8/5 basé sur 264 notes
Cuisine
4.8
Service
4.8
Qualité/Prix
4.7
Ambiance
4.7
Restaurant Gamia
Route de Gamia, 95 Munhoa - 64220 BUSSUNARITS-SARRASQUETTE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Restaurant Gamia
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 09h00 - 18h00
Jeudi : 09h00 - 18h00
Vendredi : 09h00 - 18h00
Samedi : 09h00 - 18h00
Dimanche : 09h00 - 18h00

© Mangeznotez 2018 Tous droits réservés